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白茶属于什么茶种?

提问者:风花霁月提问时间:2019-11-26
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白茶属于什么茶种?所谓的茶种指的是茶叶的种类,而白茶作为六大茶类之一,在它之下包含了很多的种类。所以白茶不属于任何茶种。

白茶因茶树品种、原料(鲜叶)采摘的标准不同,因鲜叶原料不同,可分为白毫银针、白牡丹、泉城红、泉城绿、贡眉、寿眉及新白茶5种。

1、白毫银针

白毫银针,简称银针,又叫白毫,因其白毫密披、色白如银、外形似针而得名,其香气清新,汤色淡黄,滋味鲜爽,是白茶中的极品,素有茶中“美女”、“茶王”之美称。

2、白牡丹

白牡丹因其绿叶夹银白色毫心,形似花朵,冲泡后绿叶托着嫩芽,宛如蓓蕾初放,故得美名。白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的,是白茶中的上乘佳品。

3、贡眉

贡眉,有时又被称为寿眉,是白茶中产量最高的一个品种,其产量约占到了白茶总产量的一半以上。它是以菜茶茶树的芽叶制成,这种用菜茶芽叶制成的毛茶称为“小白”,以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。以前,菜茶的茶芽曾经被用来制造白毫银针等品种,但后来则改用“大白”来制作白毫银针和白牡丹,而小白就用来制造贡眉了。

4、寿眉

寿眉是用采自菜茶(福建茶区对一般灌木茶树之别称)品种的短小芽片和大白茶片叶制成的白茶。通常,“贡眉”是表示上品的,其质量优于寿眉,一般只称贡眉,而不再有寿眉。贡眉的产区主要位于福建省的建阳县,在建鸥、浦城等也有生产。制作贡眉的鲜叶的采摘标准为一芽二叶至一芽三叶,采摘时要求茶芽中含有嫩芽、壮芽。贡眉的制作工艺分为初制和精制,其制作方法与白牡丹茶的制作基本相同。优质的贡眉成品茶毫心明显,茸毫色白且多,干茶色泽翠绿,冲泡后汤色呈橙黄色或深黄色,叶底匀整、柔软、鲜亮,叶片迎光看去,可透视出主脉的红色,品饮时感觉滋味醇爽,香气鲜纯。

5、新工艺白茶

【产地】新工艺白茶为福建的特产,主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地。新工艺白茶简称新白茶,是按白茶加工工艺,在萎凋后加入轻揉制成。原中国茶业公司福州分公司(现福建茶叶进出口有限责任公司)和福鼎有关茶厂为适应港澳市场的需要,于1968年研制的新产品,现已远销欧盟及东南亚国家及日本等多个国家和地区。

【特征】新工艺白茶外形叶张略有缩摺呈半卷条形,色泽暗绿带褐,香清味浓,汤色味似绿茶但无清香,似红茶布无酵感,浓醇清甘是其特色。因工艺茶条形较贡眉紧卷,汤味较浓,汤色较浓,而受到消费者的欢迎。

【工艺】新工艺白茶其制作工艺为:萎凋、轻揉、干燥、拣剔、过筛、打堆、烘焙、装箱。

【功效】新工艺白茶有防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛,尤其是陈年的白毫银针工艺茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药,其退烧效果比抗生素更好。

【渊源】新工艺白茶简称新白茶,于1968年研制的一个新产品。新工艺白茶产品已远销欧盟及东南亚国家和地区。1969年正式投产,其生产技术只有福鼎市少数技术人员会掌握。

2002年,美国的医疗研究机构研究表明:白茶茶叶中的“三抗三降”最显功效,而新工艺白茶又比白茶中的其他产品来得更有效果,尤其是新工艺白茶的防癌功效最强。因此,新工艺白茶将是最受欢迎的白茶产品之一。

总之,白茶不属于任何茶种,也不属于任何茶类。在茶类中,白茶是中国六大茶类之一,它和其他的茶类是平等的关系;而在茶种之中,茶种包含着很多的茶叶品种,但是其本身不属于任何茶种。

回答者:性爱人生回答时间:2019-11-26
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白茶的种类有哪些呢白茶又怎么存放呢

相信大家对白茶都不陌生,白茶是我国六大茶类之一,它以其完整的芽豪外形、入口清淡回甘的特点成为了我国茶类的一个特殊珍品。那大家知道白茶的种类有哪些吗?白茶有很好的保健功效,堪称茶类里养生功效最好的,那么大家白茶怎么存放吗?

白茶的种类有哪些

白茶是福建的特产,在福建的主产地有福鼎、政和、建阳等地,白茶主要品种有白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。因为地区不同,树种不同以及鲜叶的采摘标准不同,白茶可以分为芽茶和叶茶。白毫银针属于芽茶,而白牡丹、新工艺白茶、寿眉等则属于叶茶。白毫银针是因为它的形状像针,浑身白毫,色白如银;白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成,因其绿叶夹银白色毫心,形似花朵;新工艺白茶是按白茶加工工艺制成;寿眉是以菜茶有性群体茶树芽叶制成的白茶。

白茶怎么存放

1.避光低温储藏

用袋子或者罐子把茶叶密封好,将它存放冰箱内储藏温度最好为5度或者放置没有阳光折射低温的地方。小编推荐最好用罐子,因为罐子可以防止压碎密封性也比较好。

2.生石灰储藏

用布袋把生石灰包好,同时白茶茶叶也要密封包装好。包装好的白茶茶叶要远离异味的东西,而且最好每隔两个月把生石灰换一次。

3.木炭储藏

把一些木炭放入布袋包装好,白茶茶叶用茶叶罐封好。把木炭包放置罐子底部,最好木炭每个月换一次。

看了这篇文章,相信大家对白茶的种类有哪些和白茶怎么存放应该有了一个大致的认识了吧,饮用白茶对人体是很有好处的,大家不妨多喝喝白茶。

喝白茶的坏处有哪些


白茶含丰富多种氨基酸,其性寒凉,具有退热祛暑解毒之功,能有效预防中暑。促进脂肪分解代谢,所以白茶能减肥。等功效与作用,但喝茶有讲究,盲目喝茶会对身体产生坏处。

喝白茶的坏处有哪些

我们都知道白茶的功效有很多,那么喝白茶有没有坏处呢?没有,白茶是没有什么副作用的。但是有一点是我们需要注意的,由于白茶性寒凉,所以胃“热”者可在空腹时适量饮用。胃中性者,随时饮用都无妨,而胃“寒”者则要在饭后饮用。但白茶一般情况下是不会刺激胃壁的。

另外在饮用白茶的时候,还需要注意一点,就是白茶的用量。饮用白茶不适宜过浓,所以一般是用5克茶叶和150毫升的水,而水温在95度以上就可以了。

白茶的功效

1、增强免疫力

白茶中不仅氨基酸含量高,其中茶氨酸的含量更高,是有利于人体血液免疫细胞干扰素的分泌,从而能提高人体机能的免疫力。

2、明目

白茶中是含有丰富的维生素a原的,被人体吸收之后,能够快速的转化为维生素a,而维生素a是能合成视紫红质,使得眼睛在暗光下看东西看得更清楚,可以预防干眼病和夜盲症。青少年儿童可以多喝上一些白茶,对于保护眼睛是有帮助的。

3、减少辐射

白茶中是具有防辐射物质的,对于人体的造血机能有比较显著的保护作用,能够减少电视辐射的危害。经常看电视,看手机的话,不妨经常喝上一些白茶减少电视辐射。

4、深层排毒

白茶消暑,解毒,通便功效显著。借助福鼎白茶,能够调节肠胃,恢复正常功能,彻底解决因便秘引起的痘痘以及“淑女杀手”的口臭问题。

5、抵抗衰老

福鼎白茶制作工艺不炒不揉,最大程度保留了有益成分,尤其是含儿茶素总量高于其他茶叶品种,丰富的茶多酚帮助肌肤抵抗衰老。也就是说白茶具有抗衰老的美容作用功效。

6、帮助睡眠

白茶不会影响睡眠,茶中影响眨眼的物质是咖啡碱,咖啡碱在鲜茶叶中含量最高,在制作过程中,茶叶中丰富的茶氨酸、茶多酚等物质保存下来。茶氨酸具有镇静安神,保护脑神经细胞的作用,可对抗及协调咖啡碱引起的兴奋。所以,所用白茶并不影响睡眠,反而改善睡眠质量,可以预防失眠,神经衰弱等。

即使白茶可以给身体带来那么多的好处,但是还是要注意正确的饮用,不能过量喝白茶,不然还是会给身体带来坏处的。喝白茶过量的话,会影响睡眠,甚至可能会伤到精血,出现面黄肌瘦、消食等状况。

茶叶品种有哪些白茶属于六大茶叶其中一种吗

饮茶的人有很多,会饮茶的人也许多,但是你掌握茶叶的种类有什么吗?下边网编就来为您详细介绍茶叶的种类都有哪些。

茶叶的种类有什么?

1.绿茶

绿茶是人们中国火爆的一种茶系,不是发醇的茶系,制作方法便是採摘出来晾干之后立即放入锅中炒,那样既新鮮又能维持绿茶的翠绿色特性。而绿茶中的名贵种类包含碧螺春茶,龙井茶及其普陀区佛等名贵种类,十分火爆口味极好。

2.红茶

红茶和绿茶一样那麼火爆,但是绿茶确是全发醇的茶,呈汤红色颜色十分漂亮。红茶和绿茶的制作方法不一样,绿茶的制作过程相对而言会不便很多,红茶中的名贵种类有英红和祁红等。

3.黑茶

十分知名的云南普洱茶便是黑茶中的一种,而黑茶实际上便是绿茶制做好的前提条件是浇灌再发醇而造就变成了黑茶。黑茶中小青柑拥有减肥瘦身和降血脂的好功效哦,但是减肥瘦身最好是的還是乌龙茶了。

4.乌龙茶

说到乌龙茶坚信很多人也不生疏,乌龙茶也是绿茶中的一种半发酵茶。乌龙茶制做起來是十分不便,而冲泡方法也挺注重的,乌龙茶在人们广州人还被称作功夫茶。人们广州人喝早茶时都会说喝功夫茶,此外铁观音茶叶和凤凰单丛全是乌龙茶的名贵种类。

5.黄茶

黄茶的做法和绿茶有点儿类似的,但是比绿茶不便一些。黄茶是历经闷黄的,闷黄后的叶片就变成黄茶。口味丝应付自如于绿茶,也是诸多饮茶发烧友的挑选。

6.花茶

看上去十分漂亮令人想喝的花茶是较为宝贵的稀缺荼叶,也有着浓厚的芬芳茶韵,那样的荼叶坚信是老少通吃的。而花茶许多是用绿茶做为茶胚,只能极少数是用乌龙茶或是红茶的。花茶会拥有茉莉的香气。

7.中药茶

中药茶便是把荼叶和治疗药物一起配搭制做而成。不但对人体拥有挺大的益处还能享有到饮茶的快乐,可谓是一举两得了。而且这类茶系不容易觉得苦味,由于多了荼叶的配搭生产加工而成因此拥有一股香味。

8.白牡丹茶

白牡丹茶和黄茶的外形,口味及其香味全是十分贴近又很好的。白牡丹茶的制作方法基础全是风吹日晒而成,白牡丹茶是人们我国的一大土特产,在其中名贵种类包含了白牡丹茶和白豪银针茶等。

喜爱饮茶的小伙伴们能够了解一下怎么选择合适自身的荼叶。之上便是网编为您共享的有关茶叶有哪些类型的內容就详细介绍到这儿了,期待能为您产生协助。