绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶绿茶我国被誉为“国饮”，现代科学大量研究证实，茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成份，同时因为原料的不同、制作工艺的不同，形状也不同，具体如下！
绿茶的形状
1、扁平形绿茶
外形扁平光滑，如杭州的西湖龙井、四川的峨眉竹叶青、安徽的老竹大方等。
2、单芽形绿茶
采摘单芽制成，外形呈茅状，如浙江桐庐的雪水云绿，江苏的金山翠芽等。
3、直条形绿茶
外形圆紧细直，如江苏南京的雨花茶、宜兴的阳羡雪芽，浙江武义的武阳春雨等。
4、曲条形绿茶
外形弯曲细紧，如江西的婺源茗眉、四川邛崃的文君绿茶、湖南长沙的湘波绿等。
5、曲螺形绿茶
外形卷曲似螺，如江苏的碧螺春、无锡毫茶，浙江临海蟠毫、羊岩勾青等。
6、圆珠形绿茶
外形圆紧似珠，如浙江的珠茶、安徽的涌溪火青、江西宁都的盘古龙珠等。
7、兰花形绿茶
外形松散似兰花,如安徽的太平猴魁、舒城兰花，浙江的江山绿牡丹茶等。
8、扎花形绿茶
外形似一朵花，如安徽的黄山绿牡丹、江西的婺源墨菊、湖北谷城的兰菊王等。
绿茶的品种
1、炒青绿茶
炒青绿茶是指采用滚筒或锅炒的方式杀青、干燥的绿茶，其外形紧结、色泽绿润、香气高鲜、汤色绿眀，滋味浓而爽口。炒青绿茶是绿茶中产量最庞大的，还可以细分为长炒青、圆炒青、扁炒青等。代表性名茶如：婺绿、平水珠茶、西湖龙井、碧螺春、六安瓜片、松萝茶、信阳毛尖等。
2、烘青绿茶
烘青绿茶是指在干燥工艺中，用烘笼或烘干机烘干的绿茶，其外形完整、色泽深绿油润、香气清高、汤色清澈明亮、滋味鲜醇。其中名品有黄山毛峰、太平猴魁、敬亭绿雪、天山绿茶、江山绿牡丹、峨眉毛峰、南糯白毫等。
3、蒸青绿茶
蒸青绿茶是中国绿茶最早的制法，利用热蒸汽来对鲜叶进行杀青，再经揉捻、干燥。蒸青绿茶外形紧细呈针状，色泽鲜绿或深绿油润有光，汤色澄清，呈浅黄绿色，有清香，滋味醇或略涩。目前我国蒸青绿茶生产量较少，主要品种有恩施玉露，中国煎茶以及台湾部分茶区产品等。
4、晒青绿茶
晒青绿茶就是用日光进行干燥的绿茶，其外形粗大，色泽深绿尚油润，香气高，汤色黄绿明亮，滋味浓尚醇，收敛性强，主要分布在湖南、湖北、广东、广西、四川，云南、贵州等省有少量生产，其中以云南大叶种的品质最好，称为“滇青”。
综上所述，绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持了茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成，同时因为制作工艺的不同、原料的不同，形状也各有不同！
小布岩茶属于绿茶吗小布岩茶的功效有哪些
对于专研茶叶的人来说，也许小布岩茶并不陌生，但如果一个对茶叶一知半解的人，可能从未听说过小布岩茶这种茶品，乍听还以为是外来茶品的音译名呢!其实小布岩茶是中国土生土长的茶类品种，原产地在江西省宁都县的一个叫做小布镇的地方。“岩”字，源于这种茶长在峰峦重叠的群山之列，与生长在岩石之缝的武夷岩茶颇有一比，因此被称为小布岩茶。小布岩茶属于什么茶类呢?绿茶?红茶?乌龙茶?还是……
小布岩茶属于绿茶，在制作工艺上没有经过发酵工艺，因此，保留着原先茶青的大多数特质，那么小布岩茶有哪些特质呢?因为小布岩茶生长于群山之中，汲取了大自然的云雾养分，雨水浇灌，也有肥沃的土壤滋养，所长育的小布岩茶茶青叶片肥壮，叶脉娇嫩欲滴，锋苗秀丽，品质上佳，并有着淡淡的兰花香味。而经过简单的制作工艺后，制成的小布岩茶干茶外形弯曲如同眉毛，披着一层细白的毫毛，带着自然的花香。经过冲泡后的小布岩茶更是人间极品。不仅汤色黄亮透明，叶片纯净嫩绿，而且口感更是鲜爽醇厚，令人回甘十足。如同食用甜酸梅那样，久久不能忘怀。
小布岩茶无论茶青还是制成后的干茶，都有着极具观赏价值的外形，冲泡后有着质佳的品茗享受，其在饮用功效上更是不落人后。在普遍绿茶未经发酵的制作工艺中，小布岩茶保留了丰富的咖啡碱、茶多酚、叶绿素、儿茶素、蛋白质、氨基酸等营养成分，再加上小布岩茶的特殊生长环境，其茶中所含的有机成分更是其他茶叶所不可比拟的。因此，小布岩茶作为绿茶中的有机茶，有着显著的饮用功效。
诸如，常饮用小布岩茶有助于提神醒脑，利尿解酒，去腻消食，降低血压，降低血脂，促进人体新陈代谢，防抗心脑血管疾病，预防衰老，防癌抗癌等。这对于现代人来说，每一项都是需要注意，需要防护的问题。虽然喝茶不能保证药到病除，但养成喝茶的习惯，可以养成一个健康的身体。而饮用小布岩茶，则是不错的选择哦!
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乌龙茶与绿茶粉混合减肥效果更好吗
大多数茶都有减肥的功效，乌龙茶也不例外，乌龙茶至今还没有什么副作用。现在茶叶基本上没有假的，只有好坏优劣之分，因为茶叶就是茶叶，还能有什么假的，不至于用树叶当茶叶吧!我想你说的假也指的是以次充好吧。
首先我就说说如何鉴别好的乌龙茶吧!
首先要知道，现在的乌龙茶有上千种，其价格各不相同，我指得是品种，当然同样品种的茶叶等级不一样价格也不一样，一般市面上茶叶的等级分为(特级、一级、二级)三种。
下面我就介绍一下铁观音，大红袍(人们常说的武夷岩茶，现在对外都叫大红袍)这两个品种--因为我常喝所以比较了解。
就说大红袍
大红袍:
特级价格约在(30元-60元)/50克之间。
一级价格约在(12元-30元)/50克之间。
二级价格约在10/50克左右。
对了大红袍年代越陈越贵(这个不同于其他茶，上面的价格有浮动也是这个原因)在买的时候，基本上从外观是鉴别不出什么等级了，要去品尝一下才能有结果，如果你能从外观上直接鉴别出大红袍的好坏，那么这个大红袍根本没有等级。
铁观音
特级价格约在20元/50克左右。
一级价格约在15元/50克左右。
二级价格约在8元/50克左右。
铁观音讲究喝新茶，每年能采摘多次，也是我国主要茶叶出口品种，位列出口前三，所以在购买时一定要看茶的成色，一般为砂绿色为好，如果颜色发暗，发黑说明是旧茶，茶叶已经被氧化，所以，铁观音一般为避光真空包装，建议每次买不要太多，一般开袋后一年内喝完。
还有一点就是，因为乌龙茶为半发酵茶，所以，绝大多数的乌龙茶冲泡后茶叶边红腹绿。
要想喝茶减肥其实也不是很容易，除了控制饮食和增加运动量外，至少每天要喝三次茶(早，中，晚)，基本上用茶代替其它饮料，如(可乐等含糖饮料)把茶当作你的主要饮品。如果你是学生，那么买的茶等级也不必太高，因为好茶一般都是喝功夫茶的，我们用水杯喝茶一般等级的茶叶就可以。(因为，你 不懂功夫茶的话，不管什么样的茶叶，你都觉得味道一样)。其实市面上有好多茶是很适合你的，铁观音就不错。适合我们大众老百姓享用，价格也不是特别贵。(对了顺便说一句，如果你有心，可以收集铁观音的茶渣，晾干做枕头，还能对失眠及颈椎患者有药用功效。)
绿茶长什么样-收藏白茶必看，最易掉进去的14个坑
茶 绿茶长什么样-收藏白茶必看，最易掉进去的14个坑
收藏白茶必看，最易掉进去的14个坑
福鼎白茶是中国六大茶类之一，近些年成为了各大茶叶交易市场的新宠，在茶叶爱好者中间一直热度不减。常在江湖飘，掉坑几率高。现在小编来为大家填坑啦！
1、不要迷信名山
虽然自古名山产好茶，但也要有分别心。同一个产区内，树种、原料也并不完全统一；即使同样的原料，不同的制茶师傅，不同规模的大小茶厂，制茶方法、制茶工艺也高下有别，茶叶品质也自然参差不齐。核心产区也有不好的白茶，高山茶园也未必都出好茶，大姥山名气大，你上去看看，没有多少白茶。
2、不要迷信品牌
品牌的形成是个人和企业长时间有针对性的打造而形成的，可能是品质的因素更重，也可能是营销的因素更多。很多茶友为了省事常常直接选择品牌茶，这是一条捷径。但由于企业生存压力或利益驱使，有些品牌也难免出现粗制滥造的现象，要注意区分。白茶绿茶长什么样的品牌各有自己的特点，在购买和收藏白茶时，也要选择符合自己的茶品。
3、不要迷信价格
好白茶只有一个缺点，那就是贵，反之，有高价格的也未必一定是好白茶。但何为贵清泉绿茶，何为便宜，这又因人而异，因市场而异。虽然没有完全统一的标准有的，价格的大概范畴总是有章可循的。三十元一饼的老白茶，九十九包邮的冰岛茶固然可恶，但是带着一个占便宜的、捡漏的心理去买茶，也只能被骗的很惨。不盲目攀比，也不贪占便宜，丰俭由人，选一些适合自己口味，价值相符的茶品就好。
4、不要迷信大师
我们对大师心怀敬意，但在茶品选购时却不可束手束脚，盲目崇拜。因为,一方面真正的“大师”真的很少，白茶界敢称大师的不超过三人，何况即使有这三个人，也不是他们自己称自己大师，也是被别的商家茶人捧出来的；另一方面大师也不是每款茶都能做的很好；再一方面，大师茶的量真的也很少。如果非大师不可，切记：收藏白茶就去找做白茶的，而不是找红茶或者普洱的制作大师。
5、不要迷信自己
我们的辨识能力常常受制于眼界、性格、知识或境遇。有的收藏者很自信，当地转三天，就发觉领悟到了白茶工艺的精髓，不就是“萎凋→干燥”嘛。茶青专人采、茶叶单独晒，认为晒干了就装箱，然后带下山，亲力亲为，浑然天成，茶山茶厂都留下了忙碌的身影，就是这么讲究！结果？发酸变质的茶叶属于哪种垃圾我们来学习一下？
须知，白茶是工序简单，工艺复杂的茶类，制茶师傅们都是通过了多年的实践和经验积累才精准掌握了这门技艺，看似简单的工序，其中蕴含大学问，这就是为什么高品质的白茶，都制程较慢，推出上市越晚的原因。所谓术业有专攻，专业的事情还是交给专业的人去做吧。
8、不要迷信概念
“野生”、“百年”、“古树”、“荒野”、“珍藏”、“限量”、“稀有”......这是茶品的真实属性？还是生拉硬拽来的噱头诱惑？亦或是明目张胆造假的道德沦丧？概念水深，不要偏信，基本上越是新概念的白茶、越是急于上市抢着推出的，越不具有收藏价值。
9、茶喝不药，不要迷信功效
万物相克相生，公孙家绝情谷里的情花毒，非得是一株长在情花黑茶的边上不起眼的断肠草。福鼎人将老白茶奉为消炎杀菌的圣品，小孩感冒、湿疹、牙龈肿痛，都要泡上几杯老白茶来喝，这在当地已变成民间偏方。但小编认为，喝茶更多是一个长期的、养心怡情的过程。无病预防，有病寻医，不以为求得白茶的功效而收藏白茶。
10、房住不炒，不要迷信增值
老白茶价格逐年暴涨，到底是需求，还是阴谋？房是用来住的，茶是用来喝的，收藏白茶，感受变化之美，不用刻意追求它的增值变现，给自己带来多大收益，无为而为，说不定存下来的白茶会更美。先爱茶，再存茶，当增值褪化为副产品，会不会更有意义？
11、不要迷信年份
收藏白茶，最忌讳一上来就追求陈年老茶品，当开始迷信老茶时，往往就是受骗的开始。为了迎合这部分茶友的心，一些通过人为的手段进行年份作假的老白茶层出不穷，花了冤枉钱不说，再喝坏了健康。
老白茶的价值体现为：在一定年份内，茶叶有可能发生正向转化，白茶有“一年茶，三年药，七年宝”的说法。但前提是好原料、好工艺和合适的存放方式综合发力，才会使白茶达到这个目标。同时，这并不意味着，白茶的存放时间越久越好。
白茶业界公认的压饼技术发起时间，大概在2007年、2008年左右，而大多数茶企一般都是2010年左右才引进压饼机器的。面对市场上常见的动辄一二十年以上的老白茶饼，请您一定要捂紧钱包，保持理智。
当然，遇到存放得当、真正有年头的老白茶，不妨用心品赏，当作是一种美妙的缘分。最保险的方式是，买当年新茶，一部分存一部分喝，日积月累，就可以进入“喝老茶存新茶”的良性存茶循环模式。储存得当，可以在不同的年份品尝到不同白茶的滋味，岂不妙哉！
12、不要迷信书本（出书者/专家）
孟夫子曰：尽信书，不如无书。专家同理。期待通过读几本书来选购和收藏白茶，一定程度上来讲，和看几本菜谱就能当厨师的愿景一般渺茫。尊重知识，尊重专家，但，迷信不可取。
红茶和绿茶那个好
13、不要迷信包装
漂亮精美的皮壳，低调奢华的漆盒，追求外观高档，迷信包装阔大，认定这才是好茶标配......买茶路上，今天的你是否还在不停上演买椟还珠的寓言？白茶存放，宜密封，宜干燥。最里层食品级内袋装茶，防潮防异味；中间层铝箔袋，避光；外层厚纸箱，吸附空气中水汽。三层传统包装法才是散白茶最好的存放方式。
14、不要迷信茶商
朋友发来这句诗：商人重利轻别离，前月浮梁买茶去。
调侃：这是不是你们早期茶商的写照？
我回她：有利才可以持续经营，发掘出更多的好茶带给大家呀！
经营理念的不同，专业背景的不同，茶商亦不同。迷信茶商，只能一叶障目，多学习，多交流，日久知人心，多年坚持下来，有自己连续产品的制茶、卖茶人、茶商至少有可供追寻的产品对比。
西湖龙井价格
凤凰单丛“黄枝香”的冲泡方法
生茶普洱茶“纯昔归（2017）”的冲泡方法
白茶陈年白毫银针（2010）的冲泡方法
茉莉花茶裕泰香茉莉花魁的冲泡方法