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云雾绿茶可泡多久?云雾绿茶怎么冲泡?

提问者:终结者提问时间:2019-11-26
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云雾茶因产于南岳的高山云雾之中而得名,古称岳山茶。云雾茶,外形紧细,卷曲秀丽,开水冲后以色绿香浓、味醇、形秀著称,同时云雾绿茶最主要的就是耐泡,那到底云雾绿茶可泡多久呢?具体如下!

云雾绿茶的冲泡时间

庐山云雾茶的浓度高,选用腹大的壶冲泡,可避免茶汤过浓。尤以陶壶、紫砂壶为宜。冲泡时庐山云雾茶份量大约占壶身20%。冲泡的次数不宜超过三次,一次可溶物质浸出50%左右;二次浸出30%左右;三次浸出10%左右。、一般春茶可泡三次,夏茶四次,秋茶、冬茶五次左右。

云雾绿茶的冲泡方法

1、烫杯

云雾茶的泡制方法也别具一格,沏茶时,最好先倒半杯开水。

2、准备茶叶

大致掌握在1:50即150毫升的水,用3克左右的干茶。

3、投茶

加入适量的茶叶,一般根据口味加减,如喜喝浓茶加二分之一,喜喝淡茶加三分之一。

4、注水

水温约80度时加水。从三泡台的侧壁加水,一不会烫坏茶叶二可使茶叶旋转灵动,利于出香。待水加满盖几秒钟,开盖搅动三下,倒入公道杯。

5、冲泡

像上面程序再加水至满,盖几秒钟,搅动,倒入公道杯。此为第一道茶。第二道、第三道都依此方法进行。每一道茶需要依据经验掌握适当的时间和水温才能泡出茶的最好的味道。

云雾绿茶的冲泡注意事项

1、冲泡时间

云雾茶在接触开水会慢慢舒展,等它的茶叶变成新也行以后,再次加入开水,这时茶杯中的茶汤会慢慢变成黄绿色,茶叶在水中像朵朵茶花,特别漂亮,30秒以后把茶汤取出,慢慢品饮,等茶堂余下1/4时就要及时续水。

2、水温

云雾茶在冲泡时,水温十分重要,它的水温必须控制在80到90度之间,如果水温过高,会把茶叶烫伤,很难泡出它的诱人滋味。另外一次放入的云雾茶能反复冲泡四到五次,每一泡的茶汤滋味都会略有不同,大家可以细细品味。

3、茶具

云雾茶在冲泡时最好选择透明的玻璃茶具,自己饮用时可以用透明的玻璃杯,多人饮用时可以使用透明的玻璃壶,这样方便人们观赏茶叶在冲泡中慢慢伸展的样子,可以让人们看到云雾茶的优美身姿。

4、冲泡次数

冲泡的次数不宜超过三次,一次可溶物质浸出50%左右;二次浸出30%左右;三次浸出10%左右。一般春茶可泡三次,夏茶四次,秋茶、冬茶五次左右。

5、冲泡方法

因庐山云雾茶外形“条索精壮”,冲泡时采用“上投法”较佳。即先将85度开水冲入杯中,然后取茶投入。

综上所述,云雾茶产于江西庐山,色泽翠绿,香如幽兰,昧浓醇鲜爽,芽叶肥嫩显白亮,是一种特别好的茶叶,且云雾茶非常的耐泡,所以冲泡时间非常的重要!


回答者:泡妞妞回答时间:2019-11-26
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绿茶有哪些功效

绿茶是以适宜茶树新梢为原料,未经发酵,先经过高温杀青,然后杀灭了各种氧化酶,并且保持了茶叶绿色,然后经揉捻、干燥而制成,这也是中国产量最多以及饮用最为广泛的茶叶。绿茶有哪些功效?那清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。绿茶因其干茶呈绿色、冲泡后的茶汤呈碧绿、叶底呈翠绿色而得名。

绿茶的功效以及作用

1、抗致癌 茶多酚可以阻断亚硝酸铵等多种致癌物质在体内合成,并具有直接杀伤癌细胞和提高肌体免疫能力的功效。

2、防辐射 有助于预防和治疗辐射伤害茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。

3、抗病毒菌 有助于抑制和抵抗病毒菌 茶多酚有较强的收敛作用,对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用,对消炎止泻有明显效果。

4、美容护肤 有助于美容护肤 茶多酚是水溶性物质,用它洗脸能清除面部的油腻,收敛毛孔,具有消毒、灭菌、抗皮肤老化,减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。

5、醒脑提神 有助于醒脑提神 茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋,增强大脑皮层的兴奋过程,起到提神益思、清心的效果。

6、利尿解乏 有助于利尿解乏,茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏,促使尿液迅速排出体外,提高肾脏的滤出率,减少有害物质在肾脏中滞留时间。

绿茶一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青4种,以形美、色翠、清香、味和四绝著称。绿茶以将鲜叶内的天然物质较多地保留为其特性,其茶叶中的茶多酚、咖啡碱就保留了鲜叶的85%以上,叶绿素保留了50%左右,维生素损失也较其他茶要少。

无锡毫茶是什么茶江苏无锡的特产绿茶

无锡毫茶产于美丽富饶的太湖之滨的无锡市郊,这儿群山环抱,周围丘陵起伏,山上树木生气勃勃,山下太湖烟波浩渺,碧水泛动。无锡北面惠山的惠山泉素有“全国第二泉”之称。名湖、名泉、名茶三者汇为一体,相辅相成。

无锡地处江苏南部的水网区域,属海洋性气候,一年四季气候分明,气候温文,年均气温15.5℃,日照适合,日照年时数2064,年降雨量 877.5~1438毫米,年相对湿度80%以上,优越的生态条件适合于从福建引进的无性大毫良种的生长。该种具有吐芽早,萌生力强,芽头肥壮,茸毫特多和内含养分丰富的特征。

制作毫茶原料,以一芽一叶初展、半展为主体,经杀青、揉捻、搓毛、干燥等工序精制而成。成品茶条索曲折,肥壮绿翠,白毫披复,香高味浓,汤绿明亮,叶底肥嫩。

无锡毫茶条索肥壮曲折,色灰透翠,身披茸毫,香高耐久,滋味鲜醇,汤色绿而明亮,叶底肥嫩明亮。

炒制工艺分杀青、揉捻、搓毫、干燥四道绿茶工序。用手工炒制,炒制时在锅径58厘米、深24厘米的龙井电炒锅中进行,锅面有必要保持亮光、滑润。从杀青到干燥,全在一口锅内,凭靠工人一双诀窍娴熟的手,选用不一样的手势炒制而成。

杀青:锅温180~190℃,投叶量700~900克,炒至折梗不断,茶香泄漏即为适度。历时3~6分钟。

揉捻:锅温100~110℃,揉至芽叶曲折成条为宜,也可选用微型揉捻机揉捻。历时12~15分钟。

搓毫:是毫茶成形、显毫的关键工序,当锅温80~90℃,用双手在锅中搓揉茶叶,边搓揉边在锅中翻动茶叶,至使芽叶曲折显毫为适。历时15~18分钟。

干燥:目的是继续蒸发水分,固定形状。锅温70~80℃,用双手继续翻炒茶叶,但动作应轻盈,不碰断茶叶,但不能造成茸毛脱离,当茸毫全部显露,含水量在6.5%左右是起锅摊凉,包装贮藏。

无锡毫茶虽没有多大名气,但也是无锡当地的一种特产茶叶,很多茶人去无锡游玩都会顺带一些无锡毫茶回去,每年开春之后正是他们不可多得的尝鲜机会。如果大家有机会去无锡游玩,可千万不能错过这道佳饮哦!

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买绿茶龙井哪家好?推荐一级核心产区的品牌

惊蛰节气已过,气血止脱生发。经历了一个冬季的沉寂,油茶树的嫩芽叶子慢慢冒了出去,春茶季宣布拉开帷幕。喜爱饮茶的茶人们,一直分外希望初春,希望吃到春茶的“第一口鲜”。而春茶抢鲜,首先推荐绿茶叶。而绿茶叶中首先推荐西湖龙井!那买绿茶叶龙井茶哪个好呢?

买绿茶叶龙井茶哪个好?

1、杭州西湖牌西湖龙井

“杭州西湖牌”为杭州市茶厂有限责任公司主打产品的知名品牌,原名为浙江杭州市茶厂,创立于1949年,2001年改制,是西湖龙井出产地百年老字号公司。杭州西湖牌的西湖龙井产于翁家山的无污染西湖龙井茶产业基地,为“龙”字体大小西湖龙井一级关键产区,质量优异,备受高档茶人钟爱。其关键商品有西湖龙井茶、花草茶、绿茶、杭白菊等,在中国销售市场上带较高的信誉,很多年的技术专业荼叶生产制造使杭州市茶厂有限责任公司在西湖龙井茶生产加工、知名品牌、营销网络、品质保证管理体系上拥有极强的整体实力和优点。

2、卢正浩牌西湖龙井

卢正浩是新中国的成立后的梅家坞第一任党支书、全国性劳模,也是西湖龙井承传的生命角色,为卢派西湖龙井手工制作手艺创办人。卢正浩茶行总公司位于梅家坞,而梅家坞是杭州西湖产区内的茶村,卢正浩牌西湖龙井茶青关键来源于梅家坞、狮峰等西湖龙井一级关键产区,且其与一级自然保护区内的300多家茶人构成农业合作社,整体实力与经营规模强悍。卢正浩知名品牌将老爷子搞好茶的愿望维持下去,秉持其真心实意质量,为顾客奉上杯好茶叶。

3、狮峰牌西湖龙井

狮峰,是浙江荼叶控股集团有限责任公司主打产品的西湖龙井茶知名品牌,其原名为创立于1950年的浙江茶叶厂家,有着60很多年炒茶工作经验。狮峰牌西湖龙井产于狮峰山等西湖龙井一级关键产区,以品牌形象的原产地名字衬托西湖龙井香甜纯正、雅致淡泊的荼叶质量。

4、御牌西湖龙井

御牌,源于于清末祝氏茶友创立的德泰茶行,直到1983年,第四代传承人祝百昌老先生刚开始用“御”做为茶行知名品牌,并于1979年宣布将“御”申请注册为商标logo。这一发源并发展趋势于杭州西湖关键产区的百年老字号历经30很多年的時间沉定,于2017年喜获浙江省百年老字号公司;且截止2018,其已有着1000好几家线下推广店面。御牌古方炮制的西湖龙井茶,质量优异,且价钱正宗性价比高,深受老茶人亲睐。

5、贡牌西湖龙井

贡牌,为杭州市西湖龙井茶叶有限责任公司主打产品的知名品牌,创立于1984年,老总戚国伟老先生为龙井村戚氏第十一代荼叶传到,为西湖龙井茶国家标准的起草人之一,其炮制的西湖龙井茶曾拍出来一斤72.7万元的天价。贡牌西湖龙井茶青出自龙井村和狮峰山等西湖龙井关键一级产区,以“维护保养贡牌西湖龙井茶信誉,确保众多顾客权益”为服务宗旨,关键运营“贡”牌西湖龙井茶系列产品以及他各种名优茶,全国性设立300好几家线下推广经销店,数次在浙江内及全国性评定中得奖。

6、狮牌西湖龙井

狮牌,为杭州市狮峰荼叶有限责任公司主打产品的知名品牌,建立于1985年,是一家秉持西湖龙井传统手工艺,集产品研发、生产制造、营销推广于一体的技术专业公司。企业有几名国家级别评茶师、三十多名高級炒茶师及其十数名技术专业专业技术人员。狮牌西湖龙井茶青出自狮峰山系关键产区,企业坚持不懈对全部的商品依照统一生产加工场所、统一回收茶青、统一生产加工规范、统一手工制作炮制的标准,造就西湖龙井茶知名品牌的最优控制,确保顾客购到的每一颗荼叶都产于出产地。

之上就是来源于西湖龙井一级关键产区西湖龙井茶知名品牌的简易详细介绍,期待对大伙儿有一定的协助。