绿茶存储不好氧化吗？绿茶会氧化！-茶礼仪网

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众所周知，绿茶是一种没有经过深度加工的茶叶，是一种没有发酵的茶叶，所以事实上绿茶的保质期并不是很长，且绿茶的保质期受到多种因素的影响，那绿茶存储不好氧化吗？具体如下！

绿茶存储不好会氧化

绿茶是用高温杀青，将茶性完全杀死（其实是阻止茶多酚的氧化），再用烘青工序将茶叶中的水份完全去除破坏了茶叶里的活性酶。绿茶的这些酶活性完全缺失，品质特征固化，没有了这些酶的作用，绿茶就失去了转化的原动力。要是没有在一定时间内喝完，绿茶会慢慢氧化变质，最后不能继续喝。

绿茶的保存注意事项

1、忌潮湿

绿茶茶叶是一种疏松多孔的亲水物质，因此具有很强的吸湿还潮性。存放绿茶时，相对湿度在60%较为适宜，超过70%就会因吸潮而产生霉斑，进而酸化变质。

2、忌高温

绿茶茶叶最佳保存温度为0～5℃。温度过高，茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏，使质量、香气、滋味都有所降低。

3、忌阳光

阳光会促进绿茶茶叶色素及酯类物质的氧化，能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。绿茶茶叶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中，受日光照射后，其内在物质会起化学反应，使绿茶茶叶品质变坏。

4、忌氧气

绿茶茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合，氧化后的绿茶茶叶会使汤色变红、变深，使营养价值大大降低。

5、忌异味

绿茶茶叶中含有高分子棕榈酶和萜烯类化合物。这类物质生性活泼，极不稳定，能够广吸异味。因此，绿茶茶叶与有异味的物品混放贮存时，就会吸收异味而且无法去除。

绿茶保质期

一般而言，绿茶的保质期在常温下一般为一年左右。不过影响茶叶品质的因素主要有温度、光线、湿度。如果存放方法得当，降低或消除这些因素，则茶叶可长时间保质。判断茶叶是否过期，主要看它的味道与汤色。目前国家已经以食品卫生标准为准制定了茶叶标准，对保质期也作出了限定。

一般来说，绿茶的保质期一般为一年左右，但如果保存不当，受潮引起含水量超标的话可能两个月就过期了。开封的绿茶，应倒入密闭的容器内保存，最好在两个月以内喝完。

总的来说，绿茶正常情况下，最多可以保存一年，且随着保存时间的加长，绿茶的品质也在逐渐的发生变化，最主要的就是会氧化、变质，所以建议大家一定要在保质期以内喝完！

回答者：悟茶道回答时间：2019-11-26

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绿茶品种这么多怎么分绿茶有哪些品种

　　绿茶有哪些品种?绿茶的品种很多，分类方法也不一样，有根据制造方法和品质差异分，也有的根据绿茶的产地划分，还有的根据绿茶的加工初、精制两个阶段分。那根据干燥和杀青方法的不同，绿茶有哪些品种?按照这样的方法，有炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶四种。

　　绿茶有哪些品种?炒青绿茶，炒青绿茶在干燥过程中，受到了机械或手工的压力作用不同，成茶就有了长条形、圆珠形、扇平形、针形、螺形不一样的形状，故又分为长炒青、圆炒青、扁炒青等等。长炒青经过精制成眉茶，成品的花色有贡熙、珍眉、雨茶、针眉、秀眉等，品质特征各不相同。在炒青绿茶中，因为制茶的方法不同，又有特种的炒青绿茶，这种绿茶保持了茶形的完整，最后工序常进行烘干。

　　绿茶有哪些品种?烘青绿茶是用烘笼烘干的，烘青毛茶大部分是用来做熏制花茶的茶坯，香气不如炒青绿茶高，只有少数烘青名茶的品质优。

　　绿茶有哪些品种?晒青绿茶直接用日光进行晾晒。主要分布在湖南、湖北、广东。广西、四川、云南、贵州等省份有少量的生产。云南大叶种的晒青绿茶品质最好，称为“滇青”;其他如川青、黔青、桂青、鄂青的品质虽然各有千秋，但不及滇青。

　　绿茶有哪些品种?蒸青绿茶是我国最早的杀青办法。唐朝时传至日本，相沿至今，而我国从明代开始就改为锅炒杀青。蒸青就是利用蒸汽来达到破坏鲜叶的酶活性，茶色深绿，茶汤浅绿、茶底青绿的，“三绿”特征明显，但香气较闷带有青气，涩味也较重，没有锅炒杀青绿茶的鲜爽滋味。

绿茶有几种-兰香子可以泡茶喝吗

品茶什么意思绿茶有几种-兰香子可以泡茶喝吗

兰香子可以泡茶喝吗兰香子为一种叫“山香”植物的成熟果实，又名叫明列子，兰香，香菜，光明子，罗勒籽。其大小如芝麻，内含于果实中，颗粒饱满圆润，在东南亚曾一度被认为是稀有的中药，具有很高的药用价值，食用对身体有诸多益处。那么，兰香子可以泡茶喝吗？下面一起来了解看看。

绿茶有几种

兰香子可以泡茶喝吗？

兰香子是可以泡茶喝的，是一种比较特殊的茶。兰香子具有药用价值，用来泡茶喝的话，能够给人体提供非常丰富的食物纤维。而且兰香子茶还花果茶批发能够通过在众包不糖类来降低人体的血糖浓度，另外还可以通过给人提供饱腹感起到减肥的效果。

兰香子冲泡方法

1、每天饭前30-60分钟,取5g左右的量,用凉开水或矿泉水将明列子泡膨胀后使用,吞服(勿嚼)效果最佳。

2、每天1-2次，一次5克左右，饮用一个月效果最佳(约2罐)。

3、可依据个人口味喜好，发挥个人创意，加入冻干柠檬片，蜂蜜，水果汁，牛奶、咖啡、等，不仅美味具有相当的饱足感。

兰香子茶的搭配喝法

1、兰香子(适量)+蜂蜜/冰糖，爽滑Q感，增加饱腹感从而达到减肥效果。

2、兰香子(适量)+水果块(香蕉、椰果、橘子/甜橙)+蜂蜜/冰糖，好吃营养又减肥。

3、兰香子(适量)+枸杞(5-8g)，甘甜Q滑好滋味。

4、兰香子(适量)+巴黎香榭水果茶(5-8g)，酸酸甜甜Q滑口感，减肥瘦身。

5、兰香子(适量)+法兰西玫瑰(3-5朵)+牛奶，奶香Q滑浪漫，美容减肥。

兰香子茶的主要功效

1、清肠排毒

兰香子具有很好的清肠排毒功效，是种非常健康的食物。那么每10克兰香子中约含有2个半莴苣的食物纤维，种子吸水膨胀后小球体表面啫喱状粘质易附着于肠壁，可减少食物与肠壁接触的机会，刺激肠壁肌肉的蠕动，活化肠道代谢机能，软化及刺激排便增加肠推率，避免粪便里的毒素及宿便等废物囤积于体内过久，影响身体机能及皮肤的美观，是肠道中最天然的清道夫，为人体进行最自然的体内环保。

2、控制血糖

兰香子还能有效控制血糖，对于血糖高的人群来说是非常适用的。因为兰香子提供丰富的食物纤维，在胃中可以包覆醣碧螺春特点类，减少醣类的吸收，降低饭后血中葡萄糖的浓度，同时抑制血糖质上升，加上纤维质遇水膨胀的特性，大大提升饱足感，有利于糖尿病和体重的控制，建议过度肥胖及糖尿病患者多摄取纤维量高的食崂山绿茶口感物。

3、控制血脂

兰香子除了能够控制血糖外，其还能控制血脂。由于兰香子的优质纤维能促进体内血脂及脂蛋白的代谢正常，减少肠内胆固醇的吸收，进而减少血中脂肪的浓度，降低心脏病、中风、高血压的发生机率。

4、瘦身减肥

兰香子还是一种极好的瘦身减肥佳品，减肥人士食用再好不过了。由于兰香子属于种子，经水浸泡后膨胀。服用后，已膨胀的兰香子在胃中占据了大多位置，因此消除了饥饿感，达到了控制过度饮食的目的。由于种子不能消化，因而会随粪便排出体外，起到了促进肠道蠕动的作用，从而达到减肥功效。

5、益智健脑

兰香子除了具有以上的功效外，还有助于益智健脑。因为兰香子中含有DHA，有助于大脑垂体细胞及视网膜纤维细胞的生长发育，增强学习能力、记忆力及维护视力等多方面功能，为人体健康不可或缺且必须的脂肪酸。

以上内容就介绍到这里。兰香子可以泡茶喝，泡法也多种多样，具有诸多方面的益处，经常适量食用对身体有好处，能够起到保健身体健康的作用。