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紫砂壶适合泡绿茶吗?需要注意什么

提问者:茗者提问时间:2019-11-26
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绿茶是未经发酵制成的茶,保留了鲜叶的天然物质,含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多,所以在冲泡的时候很多的人都会选择玻璃杯一类的茶具,那紫砂壶适合泡绿茶吗?具体如下!

紫砂壶可以冲泡绿茶

苏东坡在杭州做刺史时有诗云:“欲把西湖比西子”、“从来佳茗似佳人”。西湖龙井正是绿茶的一种,苏东坡对茶具颇有讲究,还亲自设计了提梁紫砂壶,由此可见,用紫砂壶泡绿茶是有据可寻的。

选择适宜的紫砂壶

1、选择外观色泽较浅的壶

绿茶的颜色较为清淡,所以在选购紫砂壶的时候应该选择用绿泥或段泥等外观色泽较浅的紫砂壶,这样无论从赏茶还是养壶的角度来说都比较合适。

2、选择段泥紫砂壶

选择用于泡绿茶的紫砂壶,应当首选壶口较大、壶身较宽的款式,才更有利于释放茶香和观赏茶叶的舒展过程。

3、井栏壶

用于泡绿茶的紫砂壶应该尽量选择壶壁薄一些的,原因是绿茶的冲泡温度不宜过高,壶壁薄一些的紫砂壶散热更快。

冲泡注意事项

从科学角度分析,紫砂壶的双气孔结构,保证了紫砂壶透气不透水的特性。这一特性,玻璃杯、铁壶、瓷壶等泡茶器皿都不具备,确保了绿茶在紫砂壶中保持鲜爽的时间相对较长。如果以80℃的水温浸泡绿茶把握好冲泡时间,绿茶是不会闷熟的。

绿茶冲泡最佳器具

玻璃器皿是后来的产物,由于绿茶在水中展开的时候非常的赏心悦目,而且冲泡起来也比较方便,而大受人们的喜欢,且用玻璃杯冲泡绿茶能最大程度的体现绿茶的优势

总的来说,只要选一把色泽浅、壶口大、壶身宽、壶壁薄的紫砂壶,然后冲泡的时候控制好水温和冲泡手法,用紫砂壶冲泡绿茶也之不可能的,且紫砂壶本身含有的丰富矿物质,对身体很有好处!


回答者:爱茶艺回答时间:2019-11-26
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毛尖是绿茶吗

毛尖属于绿茶类的茶叶,产自我国河南信阳、黄山、沩山等地区,个不同的毛尖茶均以地名命名,加以区分。

毛尖是绿茶吗

一、 毛尖分类:

毛尖分为沩山毛尖、信阳毛尖(也称“豫毛峰”)。

二、 毛尖特点:

毛尖茶形似松针,外形纤细紧直,茶叶品质较好。其中信阳毛尖因其条索细圆,紧直有锋芒,也被称为豫毛峰。

三、毛尖冲泡

色泽翠绿,香高持久,滋味浓醇,回甘生津,汤色明亮清澈。

毛尖的色、香、味、形都有其独特个性,颜色鲜润、干净,无杂质,香气高雅、清新,味道鲜爽、醇香、回甘,从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。经常饮用,有益于身体健康。

蜂蜜绿茶的功效-普洱茶适合做冷泡茶吗

怎么品茶教程 蜂蜜绿茶的功效-普洱茶适合做冷泡茶吗



普洱茶适合做冷泡茶吗

所谓冷泡茶,即以冷水来冲泡茶叶,可以说是颠覆传统的一种泡茶方法。上班族、上课族、开车族、登山族等,无论走到哪里,只要可以买到矿泉水,随时可以享受既好喝又保健的冷泡茶。冷泡茶的香气及滋味,当然与茶壶热水的冲泡方式有所差异,又一般对冷泡茶观感认为茶汤香气滋味较市售罐装茶饮料自然。







近年,日本开发出冷水可浸出的绿茶,销售量逐年增加。与传统泡茶工艺相比,该茶的加工工艺特点是延长鲜叶蒸青时间,减轻精揉程度,并通过高火干燥。英国联合利华公司开发出一新的冷水冲泡型茶加工技术,于2001年9月获得欧洲专利和国际专利。该茶通过添加化学物的特殊加工方法,在15℃水中5分种内就可浸出,大大缩短制作时间。

普洱茶适合做冷泡茶吗

绿茶、发酵较轻的乌龙茶、白茶中的白豪银针和白牡丹都比较适合冷泡。发酵程度较低的茶叶,发酵越轻、越生的茶冷泡起来口感蜂蜜绿茶的功效更好。用来冷泡的茶叶,最好选用新茶,这样才能喝出香醇滋味。

发酵程度较高的红茶、铁观音、普洱茶则不适合冷泡,泡出来味道苦涩、无香气。不同的茶叶浸普洱茶泡几次泡的时间也会有所不同,例如乌龙、高山茶最好浸泡三四个小时,而有些绿茶泡个二三十分钟就出味了。冷泡茶的水最好选用矿泉水,用凉开水也可以,口感要略逊一些。

其实所有的茶都可以用来冷泡茶,只是口感的问题,若是非常喜欢喝普洱茶的茶友,笔者建议选择普洱生茶口感会更好一些。

普洱冷泡茶怎么泡

准备茶叶、水和茶具,茶叶要比平时热水泡茶多一些,也可以用专门的茶包;水最好是冷却的白开水或纯净水,尽量不含太多矿物质。一般说来,每1000毫升水需10~15克茶叶。在壶底放好茶叶,冲入冷水,室温下放置3~4小时后,取出茶叶再放入冰箱冰镇至凉透即可。也有人习惯一开始就放进冰箱,等待8小时的时间再滤去茶叶饮用。换做茶包和茶粉,半小时到一小时就泡好了。

喝冷泡茶的好处

一、便捷

外出旅游、爬山、乘火车或无法煮热水的场合,只要有纯净水或矿泉水就可冲泡茶饮。清凉可口的冷泡茶不仅可解渴消暑,同时,只要有矿泉水或经煮沸冷却的水即可冲泡,不必再加热,这样冲冷泡茶可节约大量的电能或煤气等能源。而且口味较一般茶饮料更纯正、更清爽。此外,在大、中型商务会议中,在矿泉水旁配上一袋速溶茶,轻松制作出的冷泡茶不仅可以提神益思,还可以清热解暑。

二、降血糖

茶多酚为茶叶中富含的多酚类物质的总称,已被证实有降糖、降脂、预防高血压、脑血栓、动脉硬化、癌症等功效。茶色素是茶多酚的氧化聚合物,也能与茶多酚一样,对糖尿病有一定的防治作用。另外,茶色素也有降低胆固醇的作用,对糖尿病并发症——心脑血管疾病和动脉硬化等也有一定的预防和治疗作用。

而当热水冲泡后,茶叶中有降糖作用的多糖类物质会被严重破坏,且热水很容易将茶碱和茶中的咖啡因泡出,这都无助于降糖。茉莉花茶如何泡而冷开水泡茶因为需要较长时间,这样茶叶中的多糖成分能被充分泡出,进而对2型糖尿病患者具有较好的辅助治疗效果。

三、营养健康

红茶有那些茶叶富含700多种物质,具有极高营养价值,但经沸水冲泡后,很多营养物质被破坏。近年来,茶学专家纷纷尝试用各种办法来解决既保留茶叶的口味,又保留茶叶营养成分的双重问题。冷泡茶便是其中成功的一个方法。儿茶素抗氧化的效果早已有证实,冷泡时,游离型儿茶素比热泡茶茶汤高。整体而言,冷泡茶茶汤各化学成分含量会随浸泡时间增长而增多,在浸泡两小时之内变化量为最大,但一定时间后,溶出量变化不大。浸泡8小时以后,除咖啡因含量外,其余各成分均高于热泡茶茶汤。

四、不影响睡眠

茶叶中的咖啡因具有一定的提神效果,这是为什么很多人喝了茶晚上失眠的重要原因。而将绿茶在冷水中浸泡4-8小时,对身体有益的儿茶素便能有效地泡出,而咖啡因只有1/2以下,这样的泡法可以降低咖啡因的释放,不伤胃也不影响睡眠,因此敏感体质或胃寒者均适合饮用。



绿茶和蜂蜜能一起喝吗,这么多年你喝对了吗

中国的茶文化博大精深。在很早很早以前我们的先辈就已经开始喝茶,并且通过丝绸之路使我们的茶文化传到欧洲,等更远的西方国家。如今茶种类更是多种多样,比如各种茶种类繁多,有水果茶、花草茶等,我们今天就绿茶和蜂蜜能一起喝的问题深入探索一下。

绿茶和蜂蜜能一起喝吗

是可以一起喝的

1.蜂蜜是在开花植物中采得,在蜂巢中经充分发酵得到的自然甜物质,富含多样的矿物质、维生素和氨基酸。蜂蜜含有大量的果糖,在浓度高的时候成蜡状,一般我们喝到的花果蜜,都是经过二次加工得到的产物。

有条件的话可以直接在蜂农手里买,刚刚割下来蜜。其实蜂蜜也是分等级的,它分一等蜂蜜、二等蜂蜜和三等蜂蜜,在这里就不过多的介绍了,有兴趣的朋友可以去网上查询了解一下。

2.提到茶叶,它是中华文明的产物,千百年来,我们一直在饮用,茶叶里富含儿茶素。叶酸,咖啡因等,在综合的作用下,有效抑制肥胖的作用。我们的先辈会用茶刷牙和漱口,从而保护口腔和牙齿不受污染和侵害。

茶叶也分很多种。诸如,红茶、绿茶、花茶、乌龙茶、普洱茶等。他们各有各的香气,为茶文化所推崇。绿茶是我们今天的主角,他指采取茶树新鲜的叶喝嫩芽已经发酵,经杀青、烘干等工艺,做出来的茶叶。具有提神醒脑、缓解衰老等功效。

看到这里大家知道茶叶和蜂蜜中所含的物质并不冲突,一起喝也没有什么问题了吧。但一定要注意糖尿病的朋友要少吃蜂蜜,蜂蜜里含有大量的葡萄糖和果糖,甜度不是一般的高。失眠的朋友要注意,夜里千万不要喝茶,不要因为图一时爽而导致整夜的失眠。今天就先介绍到这里,关于绿茶和蜂蜜能一起喝问题,如果再有人问,你就回答他:能,你就放心大胆的喝吧。