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碧螺春不能加蜂蜜在一起喝吗

提问者:茶学提问时间:2019-04-30
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碧螺春茶叶不能加蜂蜜一起饮用,会破坏茶叶原本的味道。

碧螺春不能加蜂蜜在一起喝吗

碧螺春不能加蜂蜜

“洞庭无处不飞翠,碧螺春香万里醉。”闻名于世的碧螺春是产于洞庭的一种绿茶。从古至今,大家都喜欢单泡碧螺春喝,但随着社会的发展,如今喝茶也喝也了新意,兴起了许多绿茶加蜂蜜的喝法

明代《茶解》中所说:“茶园不宜杂以恶木,唯桂、梅、辛夷、玉兰、玫瑰、苍松、翠竹之类与之间植,亦足以蔽覆霜雪,掩映秋阳。”茶树、果树相间种植,令碧螺春茶独具天然茶香果味,品质优异。其成品茶外形紧密,条索纤细,嫩绿隐翠。

单泡碧螺春的话,其显现出清香幽雅,鲜爽生津,汤色碧绿清澈,叶底柔匀,饮后回甘的特性。如若碧螺春加蜜来喝,自然就会毁坏其天然滋味,喝不出碧螺春的味道了。

所以,如果你想喝到纯正的碧螺春味道,碧螺春加蜂蜜一起喝的做法就行不通,但如果你想尝试一下的话,也还是可以将两者融合起来。

碧螺春的泡法

一是壶泡法。取7至10克的碧螺春投入大肚紫砂壶或大容量飘逸杯中,然后用90度的沸水进行洗茶,将其温润后倒出,再用100度的沸水闷泡,约45秒-60秒便可出水品饮了,这样品尝到的碧螺春清纯中略带醇厚口感。

二是杯泡法。取200毫升玻璃杯一个,放入3-5克碧螺春茶,先倒入80°左右的沸水,先进行洗茶,待茶叶温润出香后再倒出,再加入沸水冲泡,大约1分钟后就可以饮用了。

三是大壶法。取10-15克的碧螺春茶投入大瓶瓷壶中,然后用90-100°沸水进行冲泡,直接可以饮用,喝完一壶后,只需继续加入沸水泡茶,非常方便,可以喝一整天。

四是盖碗法。取3克左右的碧螺春放进准备好的盖碗中,再用约90度的沸水冲泡,同样需先洗茶,待茶叶温润闻香后将茶汤倒出,然后像冲泡功夫茶一样,第一泡45秒以后每泡延续20秒,就能品尝到清香浓郁的碧螺春茶了。

回答者:学茶艺回答时间:2019-04-30
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碧螺春苦不苦?味醇而淡,回味无穷!

最美人间四月天,泡一杯碧螺春,徜徉于午后暖暖的阳光,偷得浮生半日闲。碧螺春的干茶条索紧结,白毫显露,色泽银绿,翠碧诱人,卷曲成螺,产于春季。此茶冲泡后杯中白云翻滚,清香袭入,碧螺春茶以“一嫩三鲜”被誉为“天下第一茶”!那碧螺春味道如何?苦不苦呢?

碧螺春味道

洞庭碧螺春是中国名茶的珍品,以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名于中外,其外形卷曲如螺,茸毫毕露,银绿隐翠,细嫩紧结,泡后白云翻滚,雪花飞舞,香气清高持久,水色浅,味醇而淡,回味无穷。这样看来碧螺春味道是极好的!那为什么会有人说碧螺春茶苦呢?

碧螺春苦的原因

很多人在喝碧螺春的时候会觉得茶汤很苦,这是什么情况呢?觉得碧螺春喝起来苦,一般有两个原因!

碧螺春的等级越高,茶味似乎喝起来就越“淡”。比如明前洞庭碧螺春和普通碧螺春,后者对味蕾的刺激性就明显大于前者,至于谷雨后制作的炒青,那茶味就更浓了。

便宜茶,苦味重了,茶发涩,感觉就浓了;贵的茶,苦味低,刺激性低了,自然口味就淡了,这主要是茶叶的成分决定的。茶叶最主要影响人体味觉的有以下几个成分:茶多酚(涩);咖啡碱(苦);茶氨酸(甜、鲜爽);其他芳香物质等。

越贵的茶,茶氨酸含量越高,也就是甜度、鲜爽度越高,苦涩度越低,顺滑度高了,就让你觉得淡了。便宜茶则相反,比如夏茶咖啡碱和茶多酚含量高,苦涩度高,对味蕾的刺激性大,就让你觉得浓了。

还有人会说,我买的特级碧螺春为什么也有苦味呢?

这是由于冲泡方法不对导致的,碧螺春只能用80度的水来冲泡,如果用刚烧开的水泡,那茶水肯定是苦的,因为把里面的咖啡碱都泡出了,所以就会有苦味。

碧螺春泡法

烫杯:先准备一个玻璃杯,将热水倒进杯中洗涤杯子,这样可以洁净茶杯和温杯的作用。

水温:冲泡时采用山泉水适合,它不会破坏碧螺春的营养成分,泡茶的适合水温是80℃。

投茶:茶叶的量可以按照自身需求设定,茶与水的比例是以1:50。

浸润:倒入少量开水在杯子里,水量浸过茶叶就可以,当芽叶吸水后膨胀舒展,就能把可溶物浸出,在这过程中,可以闻到浓郁的清香。

冲泡:把水壶提高,用高冲低斟的方法往茶杯倒入开水让茶叶在杯子里翻腾,这样可以让茶汤更均匀。

静待3-5分钟后,就可以进行茶的品饮了,第一次品饮时无需将茶汤全部倒出,可以留三分之一左右,品饮好后再加水进行第二次冲泡,这样可以保持每次茶的味道都不至于太浓或者太淡影响品饮。

正宗洞庭山原产地碧螺春,到底值多少钱?

碧螺春因茶形卷曲如螺,色泽碧绿,采于早春而得名。品碧螺春,如评邻家女孩的浅语轻笑,如闻身侧丽人的悠悠体香,品碧螺春,别有一番风流韵味。一年的新茶来临,你可知道,一斤碧螺春的成本到底几何?

正宗洞庭山原产地碧螺春,到底值多少钱?

在机器化横行的现在,
碧螺春还坚持采用手工方法炒制,
可以总结为:
“手不离茶,茶不离锅,
揉中带炒,炒中有揉,炒揉结合,
连续操作,起锅即成”。
这份技艺,非长期浸淫其中而不可得。

泡一杯碧螺春,在新茶清香中,
西山君和大家一起算算,
正宗碧螺春为什么要这个价格:

01
人工成本

●采茶工:200元/人/天
随着人工成本的上涨,
有些人家根本舍不得请采茶工,
都是自家人上阵。
当然每天的采茶重量也是不一样的,
越早采摘茶叶量越少。
便于统计,我们按照大约平均每天每人采摘3斤。

●拣茶工:40元/斤
按照极品明前洞庭山碧螺春标准,
真正一芽一叶的挑拣方式,
成品洞庭山碧螺春一斤
约由6万个芽叶组成那是毫不夸张的。

当然,一个优秀的拣茶工除了
要有足够耐心重复
一个简单的动作之外,
还得有一定的技巧和方法。

●炒茶工:30元/锅
随着老一辈炒茶技师年龄增长
和炒茶技艺的无法有效传承,
加上人工成本持续上涨,
这个价钱只会多,不会少。
当然这个炒茶技艺没有经过长期反复操练
是无法达到预期效果的,
那么出锅的茶叶也就不能称为极品洞庭山碧螺春。

01
极品碧螺春成本

有了上面基础的量化数据,
再来点专业的关于洞庭山碧螺春的知识普及:
约1.2斤净青叶炒出极品洞庭山碧螺春成品3两多,
同时,约每1斤毛青叶需要拣成7两净青叶,
于是乎1斤极品洞庭山碧螺春成品
需要3.6斤净青叶,约5.2斤毛青叶。
由此我们可以得出,一斤极品洞庭山碧螺春的成本
大概是这样的:
采茶:(200/3)元/斤×5.2斤≈347元
拣茶:40元/斤×5.2斤=208元
炒茶:30元/锅×3锅=90元
人工成本:采茶347元+拣茶208元+炒茶90元=645元
(当然这个人工成本还是最基础的成本,
不含采茶工的吃、住和交通成本。)

▼▼▼
接下来再加上青叶的价格:
这些数字可以参考:
明前芽尖基本300元以上/斤,
本地小叶种基本200元以上/斤,
那么成本最少200元/斤×5.2斤+645元=1685元
采、拣、炒,一杯碧螺春,
至少要10个小时的不停劳作。
这些都靠着一双手来完成,
满满的人气和诚意,请君细品。
而且历经今年的世纪大寒潮,
这仅存的碧螺春是多么的珍贵!

败火的茶碧螺春哪里的最好-一天喝多少黑茶减肥?保持喝1.5升!

败火的茶 碧螺春哪里的最好-一天喝多少黑茶减肥?保持喝1.5升!



一天喝多少黑茶减肥?保持喝1.5升碧螺春哪里的最好!减肥是众多女性都离不开的话题,毕竟在这个以瘦为美的年代,身材苗条最符合大众审美了。而平常有很多朋友会通过喝茶来减肥,那么黑茶是否能减肥呢?接下来我们一起来了解一下吧!



为什么饮黑茶能减肥?1、经常饮用黑茶,黑茶清肠胃,具有黄酮类、维生素C、维生素E、D一胡萝卜素等,均衡人体营养的同时降脂、减肥。

2、黑茶减肥养颜的关键在于,黑茶中含有大量人体所需维生素之外,还含有大量的具抗氧化作用的微量元素如锌、锰、碧螺春过期了还能喝吗铜(SOD的构成元素)和硒(GSHPX的构成元素)等,尤其是含量较多的复杂类黄酮等都具有清除自由基的功能,因而具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用。3、黑茶中含有较丰富的营养成份,最主要的是维生素和矿物质,另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等。常饮用黑茶,调理身体,让机体一直处于健康状态。身体的营养元素处于平衡状态,杜绝营养过剩现象,自然起到瘦身效果。4、黑茶的茶汤主要组成成分是茶黄素和茶红素。研究表明,茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂,还青岛崂山绿茶对肉毒芽杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌、蜡样芽孢杆菌有明显的抗菌作用。此外,茶黄素对流感病毒的侵袭和轮状病毒和肠病毒的感染有一定的抑制作用。肠胃健康,身体远离毒素,瘦身又健康。一天喝多少黑茶减肥?饮茶量的多少决定于饮茶习惯、年龄、健康状况、生活环境、风俗等因素。专家建议,一般健康的成年人,每天饮茶12克左右,最好分3~4次冲泡。所以,每次的投茶量在3到5克最好。假如一次冲泡150ml的茶水,共泡3~4次,那较为健康的饮茶量约为600ml左右。所以一整天都喝茶的话,实际饮茶量明显超过了这个数量。对于体力劳动者,尤其是劳动量大、高温环境、接触毒害物质较多的人,可以每天饮茶20克左右。而神经衰弱、心动过速等人群,饮茶量应适当减少。如果想要让黑茶的口感更好,可加入蜂蜜,菊花,玫瑰花,桂花来调和口味。想要通过喝黑王霞普洱茶茶减肥的朋友,每日饮用黑茶的浓度和量必须要足够,一天内要保持喝上1.5升的黑茶,才能起到减肥效果哦~此外,平常在喝黑茶时,一日三餐要定量,准时,晚上最好别吃宵夜。因为黑茶中有着分解脂肪的作用,喝了以后很容易会感到饥饿。这样的情况下还是不建议增加食量,当你感觉到饥饿时,可选择喝黑茶。