绿茶和红茶有哪些功效？红茶暖胃、绿茶抗衰！-茶礼仪网

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喝茶是众多人的爱好，因为茶叶含儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸等成分，可以增进人体健康。那么，绿茶和红茶功效有什么不同呢？其实，无论是绿茶或是红茶，各具特色，对健康都是有益的。

绿茶的功效与作用

1、抗衰老

有助于延缓衰老,茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。据有关部门研究证明1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶(SOD)，大大高于其它同类物质。茶多酚有阻断脂质过氧化反应，清除活性酶的作用。据试验结果，茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。

2、抑制心血管疾病

有助于抑制心血管疾病，茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量高，血管内壁脂肪沉积，血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。茶多酚，尤其是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。

3、护齿明目

有助于护齿明目，茶叶中含氟量较高，每100克干茶中含氟量为10毫克—15毫克，且80%为水溶性成份。若每人每天饮茶叶10克，则可吸收水溶性氟1毫克—1.5毫克，而且茶叶是碱性饮料，可抑制人体钙质的减少，这对预防龋齿、护齿、坚齿，都是有益的。据有关资料显示，在小学生中进行“饮后茶疗漱口”试验，龋齿率可降低80%。另据有关医疗单位调查，在白内障患者中有饮茶习惯的占28.6%；无饮茶习惯的则占71.4%。这是因为茶叶中的维生素C等成份，能降低眼睛晶体混浊度，经常饮茶，对减少眼疾、护眼明目均有积极的作用。

4、防辐射

有助于预防和治疗辐射伤害，茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。据有关医疗部门临床试验证实，对肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病，用茶叶提取物进行治疗，有效率可达90%以上;对血细胞减少症，茶叶提取物治疗的有效率达81.7%;对因放射辐射而引起的白血球减少症治疗效果更好。

5、抵抗病毒菌

有助于抑制和抵抗病毒菌，茶多酚有较强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用，对消炎止泻有明显效果。我国有不少医疗单位应用茶叶制剂治疗急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾、流感，治愈率达90%左右。

6、美容护肤

有助于美容护肤，茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。

7、醒脑提神

有助于醒脑提神，茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。

8、利尿解乏

有助于利尿解乏，茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸，有助于使人体尽快消除疲劳。

9、降脂助消化

有助于降脂助消化，唐代《本草拾遗》中对茶的功效有“久食令人瘦”的记载。我国边疆少数民族有“不可一日无茶”之说。因为茶叶有助消化和降低脂肪的重要功效，用当今时尚语言说，就是有助于“减肥”。这是由于茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量，可以帮助消化，增强分解脂肪的能力。所谓“久食令人瘦”的道理就在这里。

10、缓解疲劳

绿茶中含强效的抗氧化剂以及维生素C，不但可以清除体内的自由基，还能分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙。绿茶中所含的少量的咖啡因可以刺激中枢神经、振奋精神。也正因为如此，我们推荐在上午饮用绿茶，以免影响睡眠。

红茶的功效与作用

1.提神消疲

经由医学实验发现，红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强；它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其它体内老废物质，达到消除疲劳的效果。

2.生津清热

夏天饮红茶能止渴消暑，是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且剌激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感；同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。

3.利尿

在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下，增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等，以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。

4.消炎杀菌

红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性痢疾及食物中毒患者喝红茶颇有益，民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。

5.解毒

据实验证明，红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，不啻是一项福音。

6.强壮骨骼

经调查，常饮用红茶的人骨骼强壮，红茶中的多酚类(绿茶中也有)有抑制破坏骨细胞物质的活力。为了防治女性常见骨质疏松症，建议每天服用一小杯红茶，坚持数年效果一定明显。如在红茶中加上柠檬，强壮骨骼，效果更强，在红茶中也可加上各种水果，能起协同作用。

7.抗氧化、延缓衰老

绿茶和红茶中的抗氧化剂可以彻底破坏癌细胞中化学物质的传播路径，红茶与绿茶的功效大致相当，但是红茶的抗氧化剂比绿茶复杂得多，尤其是对心脏更是有益。红茶抗衰老效果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。

8.养胃护胃

人在空腹时饮用绿茶会感到胃部不舒服，这是因为茶叶中所含的重要物质--茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，在空腹的情况下刺激性更强。而红茶就不一样了，它是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了。红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗胃溃疡也有一定效果。

红茶是全发酵茶，绿茶是不发酵茶，两种茶的特点区别很大；红茶的特色功效主要在暖胃驱寒、化痰消食等，绿茶的特色在抗氧化抗衰老、降血压、杀菌消炎方面；虚寒体质的人适合红茶，性热体质的人适合绿茶。

回答者：泡妞妞回答时间：2019-11-26

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红茶有哪些-茶文化的四个层次是什么？

六安茶叶红茶有哪些-茶文化的四个层次是什么？

茶文化的四个层次是什么？

我们一起来看看茶文化的四个层次是什么吧！

心态文化——红茶有哪些人们在应用茶叶的过程中所孕育出来的价值观念、审美情趣、思维方式等主观因素。如人们在品饮茶汤时所追求的审美情趣，在茶艺操作过程中所追求的意境和韵味，以及由此生发的丰富联想；反映茶叶生产、茶区生活、饮茶情趣的文艺作品；将饮茶与人生处世哲学相结合，上升至哲理高度，形成所谓茶德、茶道等等。这是茶文化的最高层次，也是茶文化的核心部分。

物态文化——人们从事茶叶生产的活动方式和产品的总和，即有关茶叶的栽培、制造、加工、保存、化学成份及疗效研究……等等，也包括品茶时所使用的茶叶、水、茶具以及桌椅、茶室等看得见摸得着的物品和建筑物。

制度文化——人们在从事茶叶生产和消费过程中所形成的社会行为规范。如随着茶叶生产的发展，历代统治者不断加强其管理措施，称之为“茶政”，包括纳贡、税收、专卖、内销、外贸……等等。据《华阳国志.巴志》记载，早在周武王伐纣之时，巴蜀地区的“茶、蜜、灵龟……皆纳贡。”至唐以后贡茶的份额越来越大，名目繁多。绿茶粉的功效与作用从唐代建中元年（公元780年）开白茶为什么叫白茶始，对茶叶征收赋税：“税天下茶、漆、竹、木，十取一。”（《旧唐书食货志》）大和九年（公元835年）开始实行榷茶制，即实行茶叶专卖制（《旧唐书.文宗本纪》）宋代蔡京立茶引制，商人领引时交税，然后才能到指定地点取茶。自宋至清，为了控制对西北少数民族的茶叶供应，设茶马司，实行茶马贸易，以达到“以茶治边”的目的。对汉族地区的茶叶贸易也严加限制，多方盘剥。

行为文化——人们在茶叶生产和消费过程中的约定俗成的行为模式，通是以茶礼、茶俗以及茶艺等形式表现出来。如宋代诗人杜来“寒夜客来茶当酒”的名句，说明客来敬茶是我国的传统礼节；千里寄茶表示对亲人的怀念；民间旧时行聘以茶为礼，称“茶礼”，送“茶礼”叫“下茶”，古时谚语曰“一女不吃两家茶”，即女家受了“茶礼”便不再接受别家聘礼；还有以茶敬佛，以茶祭祀等等。至于各地、各民族的饮茶习俗更是异彩纷呈，饮茶习俗更是异彩纷呈，各种饮茶方法和茶艺程式也如百花齐放，美不胜收。

因此，广义的茶文怎么泡玫瑰花茶化应该由上述四个层次组成。但是第一层次（物态文化）中早已形成一门完整、系统的科学——茶叶科学，简称茶学。第二层次（制度文化）属于经济史学科研究范畴，而且也是成绩显著，硕果累累。所以作为新兴的学科，茶文化学应该将研究重点放在过去比较薄弱的第三、第四两个层次，也就是狭义的茶文化。

如此看来，我们要研究的狭义茶文化是属于平常所谓的“精神文明”范畴，但是它又不是完全脱离“物质文明”的文化，而是结合在一起的。不管是茶道也好，茶艺也好，茶礼也好，茶俗也好，都是在茶叶应用过程中体现出来的，离开，也就不存在什么茶文化了。

看我之后，你对于茶文化了解多少、领悟多少了呢？其实这个了解茶文化不是一时的，而是需要自己慢慢积累。

什么是碎红茶？

一、红碎茶的历史时间：

印尼是红碎茶制造和出入口数最多的國家。1835年印尼阿萨姆刚开始种茶，茶种是由在我国進口的，我国权威专家还曾前去具体指导种茶炒茶方式，教给手工制作炒茶方式，主要包括小种红茶的生产工艺。之后简单化生产制造程序流程，撤销锅炒，改成发醇、蛋糕烘焙，制造相近在我国工夫红茶的商品。自1874年W.S.莱尔(W.S.Lyle)创造发明第一台揉捻机后，1876年乔冶·里德(GeorgeReld)又创造发明了切茶机．将条型茶切割成短小精悍而细的碎茶，红碎茶则宣布出現。再经过近百年老的发展趋势，各种各样新的机器持续创造发明，相对的生产工艺持续出現，各种制法大概明确，商品花色基础定形，消費的习惯性早已产生，使红碎茶变成国际性的大宗商品饮品。

二、红碎茶的归类：

红碎茶按制法分成传统式制法和非常规制法两大类。非常规制法又分成洛托凡(Rotorvane)制法、C.T.C制法、莱格制法和L.T.P制法几类。各种制法的产品质量别具特色，但红碎茶的花色归类，及各种的外观设计规格型号基本一致。红碎茶分叶茶、碎茶、片茶、末茶四种花色规格型号。叶茶类外产生条形，规定索条紧结，颖长，匀齐，颜色纯润，有金毫(或少或无金毫)。内质汤色艳红(或洪亮)，香气鲜浓有刺激，按质量分成“花橙黄色白毫”(FloweryOrangePekoe，通称F.O.P)和“橙黄色白毫”(O.P)2个花色。碎茶系外观设计呈颗粒，规定颗粒物重实匀齐，含毫(或无毫)，颜色乌润，内质汤色红浓，香气鲜香浓强，按质量分“花碎橙黄色白毫”(FloweryBrokenOrangePokoe通称F.B.O.P)、“碎橙黄色白毫”(B.O.P)、碎白毫(B.P)等花色。片茶外观设计呈黑木耳形块状，规定尚重实匀齐，汤洪亮香气浓爽，按质量分“花碎橙黄色白毫屑片”(FloweryBrokenOrangePekoeFanning通称F.B.O.P.F)、“碎橙黄色白毫屑片”(B.O.P.F)、“白毫屑片”(P.F)、“橙黄色屑片”(O.F)和“屑片”(F)等花色。末茶(Dust，通称D)外观设计呈沙粒状，规定重实匀齐，色乌润，内质汤色红浓稍暗，香气浓强微涩。左右四类，叶茶中不可以含残片茶，碎茶中不含片末茶，末茶中没有茶灰，规格型号清晰，规定严苛。

早上起来喝红茶好吗？空腹能喝红茶吗？空腹喝有什么好处？

空腹能喝红茶吗？空腹喝红茶一般全是在早上，早上胃内残留基础排尽，空腹喝茶，不但会造成肠胃不适感，食欲不佳，还将会导致胃粘膜的毁坏，造成浅表性胃炎，乃至将会危害中枢神经系统的一切正常作用。针对一些长期性身患严重便秘的人而言，特别是在不适合在早上起來就空腹喝茶，非常是浓茶水，那样会加剧胃肠承担，加剧严重便秘，最好醒来后喝温开水、牛乳或豆桨等。

但也并不是任何人早晨空腹喝茶会造成不适感，像许多老茶客，每日醒来后都是冲一杯绿茶喝，也没有什么事，而且喝了后还感觉胃肠温暖的，那麼空腹究竟可不可以喝红茶呢？

饮茶是因人有所不同的的，有些人空腹喝红茶会头昏、恶心想吐、发呕等，但是的人空腹喝红茶却能具有提升精气神、养胃保肝护肝的作用。

空腹如何喝红茶

1、早上醒来空腹喝红茶前适度吃点点心。

2、沒有早上空腹喝茶的习惯性，第一次饮茶的人，喝的茶一定要淡，量一定要少。而且之后每日早晨要坚持不懈喝，渐渐地的融入才可以具有空腹喝茶身体排毒、减肥瘦身、养胃的作用。倘若一时盛行而空腹喝茶，小编提议不必作。有时候空腹喝茶不但不容易养胃，总是伤肝，由于你的胃本质就吃不消这始料未及的“滋补品”。

3、不适合喝浓茶水，尽可能喝淡茶。

空腹喝红茶的好处和弊端

1、空腹喝茶的弊端

代科研说明，人们身体有许多病症都由于空腹喝茶所造成，能够说空着腹部饮茶是造成身体发病的关键缘故之一。

早晨饮茶，非常是空腹喝茶得话，也是会给身体产生比较严重的损害。由于在荼叶中带有一种叫咖啡因的成份，假如再空腹阶段很多食用得话，茶叶茶会立即进到脘腹，造成肠胃消化吸收过多的咖啡因。那样的結果就是导致胃肠造成一时性肾上腺作用较为亢奋病症，出現发慌、尿频尿急等副作用。

2、空腹喝茶的益处

人到没用餐的那时候食用绿茶叶会觉得胃里难受，这由于荼叶中含有的关键化学物质--茶氨酸具备收敛，对胃有一定的伤害性，在空腹的状况下刺激更强。