绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶蒙顶山茶是绿色格调
蒙顶甘露的品质特征
甘露在梵语是“念祖”之意；是说茶汤似甘露。甘露茶采摘细嫩，制工精湛，外形美观，内质优异。其品质特点：紧卷多毫，浅绿油润，叶嫩芽壮，芽叶纯整，汤黄微碧，清澈明亮，香馨高爽，味醇甘鲜。
特点：紧凑多银毫、嫩绿色润，香气馥郁芬芳鲜嫩，外形美观，浅绿油润，香气高爽，味醇甘鲜，茶形状纤细，叶整芽泉，叶嫩芽壮；色泽嫩绿油润；
汤色：茶汤似甘露，碧清微黄，滋味鲜爽，浓郁回甜。嫩绿色润，内质香高而爽，味醇而甘，汤色黄中透绿，透明清亮，叶底匀整，嫩绿鲜亮；香馨高爽，味醇甘鲜，沏二遍时，越发鲜醇，使人齿颊留香。
蒙顶石花的品质特征
外形：扁平匀直，嫩绿油润；茶汤：汤色嫩绿，清澈明亮；香味：香气浓郁，芬芳鲜嫩；滋味：滋味鲜嫩，浓郁回甘；叶底：叶底细嫩，芽叶匀整。
蒙顶黄芽的品质特征
黄茶的品质特点是“黄叶黄汤”。这种黄色是制茶过程中进行闷堆渥黄的结果。黄茶分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。黄芽茶芽叶细嫩，显毫，香味鲜醇。由于品种的不同，在茶片选择、加工工艺上有相当大的区别。
蒙顶黄芽外形扁直，芽条匀整，色泽嫩黄，芽毫显露，甜香浓郁，汤色黄亮透碧，滋味鲜醇回甘，叶底全芽嫩黄。
蒙山毛峰的品质特征
蒙顶毛峰产于四川蒙顶山。是细嫩烘青的统称。指绿茶初制中形成条索细紧，露茸毫的嫩烘青。在小叶种地区制的毛峰，外形细紧，茸毫披露，显芽锋，汤色明亮，香气清高，滋味醇爽，叶底嫩绿明亮；大叶种制的，外形较肥壮，显露毫尖，色泽较黄或暗绿，香味较厚实。
红茶是红色格调
红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类。
绿茶是绿色格调
绿茶，是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。常饮绿茶能防癌，降脂和减肥，对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。
综上，蒙顶山茶是绿茶，而不是红茶。
红茶保质期多长？红茶的保存注意事项
红茶的汤色为红色，处处留香，红茶中营养丰富，为了保存红茶中的营养，红茶对于保存有着严格的规定，因为红茶是一种吸附性很强的茶叶，所以下面小编就给大家介绍一下红茶的保质期是多久吧！
红茶的保质期
一般来说，红茶的保质期并不是很长，一般都是在一年时间左右的，而第二次采摘和秋季采摘的红茶，保质期稍微更长一些，一般都是在1-2年；而对于一些红茶来说，保质期时间会长达2年以上，甚至是更长时间。
在茶叶界内，被认可的说法就是，散开的红茶保质期时间为18个月时间；而密封袋红茶的保质期则是24个月；如果是罐装或是铝箔纸包装的红茶可保存两年左右。
红茶的保存注意事项
1、避光
不要将盛放红茶的茶罐放在阳光可以直射的地方，应该将红茶放置在阴凉干燥处存放。如果在阳光下直射的话会破坏茶叶中的成分，使茶叶的色泽和味道发生改变。
2、低温
红茶属于完全发酵茶，所以保存最好做到低温，如密封好放入冰箱中。因为高温能够进一步促进茶叶发酵，时间过长容易导致茶叶的化学物质会发生改变，进而破坏茶叶有效成分，导致茶叶变质。
3、保持干燥
红茶在制作工程中的最后一步有干燥的过程，所以茶叶很容易吸收水分。吸收水分会使茶叶的品质变差，甚至会发生霉变。因此贮存茶叶时要做到干燥存放。
4、密封
茶叶在存放过程中，要做到密封保存。不然如果茶叶长时间在空气中，会被空气中的氧气氧化掉，那样茶叶的品质就变差了。
5、防异味
在保存的时候，一定要做好防异味的工作。茶叶是很容易吸收异味的，要是在存放红茶的时候周围有异味的东西，这样就很容易使红茶吸收异味导致茶叶的质量变坏，轻则不好饮用，重则不能饮用。
怎么鉴别红茶是否变质
1、外形
条索紧细、匀齐的质量好，反之，条索粗松、匀齐度差的，质量次。
2、叶底
叶底明亮的，质量好，叶底花青的为次，叶底深暗多乌条的为劣。
3、色泽
色泽乌润，富有光泽，质量好，反之，色泽不一致，有死灰枯暗的茶叶，则质量次。
4、汤色
汤色红艳，在评茶杯内茶汤边缘形成金黄圈的为优，汤色欠明的为次，汤色深浊的为劣。
5、滋味
滋味醇厚的为优，滋味苦涩的为次，滋味粗淡的为劣。
6、香气
香气馥郁的质量好，香气不纯，带有青草气味的，质量次，香气低闷的为劣。
综上所得，红茶虽然是一种发酵程度很高的茶叶，但是红茶并不像其他的发酵茶一样可以保存很长的时间，相反的，红茶的保质期并不是很长，对于保存有着严格的要求！
红茶和绿茶可以一起泡吗-小种红茶知多少？正山外山烟正山骏眉赤甘...
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小种红茶知多少？正山 外山 烟正山 骏眉 赤甘...目前名称里带“小种”二字的红茶大致有“正山小种”、“烟正山小种”、“外山小种”、“烟小种”等类，从原料、工艺、品质上来分，由优而次依次为：正山小种、烟正山小种、外山小种、烟小种。
正山小种
正山小种取名的初衷是古人用于区分其他工夫红茶或外山小种。正山小种原产地就在武夷山市星村镇桐木关一带，正山小种之“正山”，乃表明是真正的“高山茶地区所产”之红茶和绿茶可以一起泡吗意。
正山所指的地区“以庙湾、江墩为中心，北至江西铅（yan）山石陇，南到武夷山市曹墩百叶坪，东到武夷山洋庄乡大安村，西到光泽县司前村，西南到邵武观音坑，面积约600平方公里，凡是武夷山中所产的茶，均称作正山”（陈宗懋、杨亚军主编《中国茶经》）。
用相同一种传统工艺制作、品质相同、独具桂圆汤味的统称“正山小种”，与“外山”相对而言；而“小种”是指其茶树品种为小叶种，且产地地域及产量受地域的小气候所限之意。所以“正山小种”也称“桐木关小种”或“星村小种”。
烟正山小种
采用正山小种为原料，用大块的松木烘焙之后。再经过第二道松枝熏焙工艺的正山小种，称“烟正山小种”。“烘焙”利用的是松木在燃浙江安吉白茶烧过程产生的热量和少量的烟。而“熏焙”利用的是松枝在燃烧过程中产生的大量的烟。
经过松茗熏焙后，形成正山小种红茶特有一股浓醇的松茗香和桂圆干香，多泡后仍具桂圆汤味，称烟正山小种。
外山小种
在小种红茶畅销时期。福建闽东、闽北政和、邵武、光泽、坦洋、闽候东北岭、屏南、古田以及江西铅山等县都有用正山小种相同的工艺进行仿制的小种红茶。品质不高。质地较差，统称外山小种、人工小种、工夫红茶、假小种。现人工小种等红茶，早已被市场所淘汰。
烟小种
用外山小种为原料、正山小种的工艺再经过松枝烘熏工艺的小种茶。称为“烟小种”。
正山小种VS外山小种
正山小种与工夫红茶的种植环境不一样，桐木关海拔相对较高。所以正山小种的采制期会相对关外迟5-6天到一星期左右，但因为采摘标准都是一芽两叶，所以条形看过去都是肥壮油润，两者从肉眼感官上是很难直接判断的；因为两者的熏制工艺也一样，干香上也很难直接区分。而桐木关外各个地方所生产的工夫红茶因为种植海拔环境不一样，它所具备的香气、滋味等各项审评指标也各自区别。开汤品评，对比对冲，优劣才可玫瑰花茶什么品牌好判断。
正山小种VS烟正山小种
在桐木当地，人们称烟正山小种为西方口味茶。因为中国人一般很难接受浓重的烟熏味道，但老外们却很喜欢，所以这种茶叶绝大部分都是出口的，国内市场上流通的较少。
正山小种红茶与烟正山小种红茶的条索外形看上去并没有多大分别，但烟正山小种的色泽要比正山小种红茶更黑而润，又比正山小种红茶重实。从香气上来看。正山小种红茶带有甜甜的桂圆干香，烟正山小种红茶则是浓重的松香。
正山小种红茶为东方口味，也就是我们所说的桂圆汤香味(假正山小种在前两泡有桂圆味，但后冲泡就成工夫红茶味，且冲泡的汤色比正山小种红茶更浓红)；而烟正山小种红茶为西方口味。国内市场较少；它具有明显的松烟香，口味重，如使用清饮法就如喝中药一般。但如加入牛奶。利用牛奶遇热水变腥的特点中和烟正山小种浓重的松烟香。再加入方糖。其汤色与滋味就如咖啡，所以有中式咖啡的美誉。
金骏眉
采取桐木正山产区的菜茶品种茶树的单芽，经创新工艺制作而成。眉外型细小而紧秀。颜色为金、黄、黑相间。条索紧结纤细，圆而挺直，有锋苗，身骨重，匀整。开汤汤色金黄，水中带甜，甜里透香，杯特级绿茶底花果香显等。具“清、和、醇、厚、香”的特点。耐泡耐高温水冲泡，口感仍然饱满甘甜，叶底舒展后，芽尖鲜活，秀挺亮丽。
银骏眉
而银骏眉红茶，与金骏眉的区别主要是在于采摘标准不同，多是一芽一叶。
赤甘
有人称为“铜骏眉”，估计这名称太难听了，也显级别低吧。因而又称“赤甘”。分大赤甘，小赤甘。与金骏眉、银骏眉不同也更多在于级别不同，采摘的标准不同。
赤甘多是一芽两叶初展或开展。其中叶初展未开张的茶青所制为小赤甘；叶开张的为大赤甘。金骏眉与赤甘（铜骏眉）区别在采摘标准为全芽，而银骏眉多是一芽一叶。
金、银骏眉和赤甘的制作不是传统正山小种的制做。传统正山小种因松枝烟熏而是桂信阳毛尖批发圆汤香；而金、银骏眉和赤甘经萎凋、发酵和烘焙的工艺把握，加工成的是具有蜜糖香的小种红茶。金、银骏眉和赤甘制作工艺沿用正山小种，但又不相同，明显区别是此三者无烟熏。
说小种红茶，以上介绍这些并不能代表全部，比如江西的宁红小种，目前依然有不少，品质也不错，受茶友们喜欢。说到小种红茶的品质之惑，环境决定品质，正山小种独有的桂圆味不仅仅是工艺加工出来的，而是桐木关特殊的地理环境起决定作用，所谓“一方水土养一方好茶”、“好山好水产好茶”，正是此理。
红茶含硒元素吗？简述紫阳富硒红茶的功效
硒是一种化学元素成分，能够 作为感光原材料、电解锰制造行业金属催化剂、动物体必不可少的微量元素和绿色植物有利的微量元素等。是身体必不可少的一种微量元素，因此填补硒元素很关键，那红茶中含有硒元素吗？详细如下！
红茶中含有硒元素
硒元素被世界各国医学界和营养成分学术界敬称为“性命的火种”。硒具有“长命之王”、“心血管守护者”、“纯天然解毒剂”等诸多美名，而在红茶中就含有硒元素，就是说紫阳富硒红茶。
紫阳富硒红茶的作用
1、降血脂减肥瘦身
当代科研及临床试验确认，饮富硒红茶可以减少血夜中的血糖及碳水化合物，令人体越来越轻柔，这由于茶中的酚类化合物化合物、芬芳类化合物、碳水化合物类化合物、维他命类化合物综合性融洽的結果，非常是茶氨酸与茶素和维他命C的综合性功效，可以推动人体脂肪空气氧化，促进消化、降血脂减肥瘦身。
2、避免心脑血管病
富硒红茶中茶氨酸能融解人体脂肪、而维他命C则可推动碳水化合物排出来身体之外。茶自身含茶甘宁，茶甘宁是提升毛细血管延展性的，使毛细血管不易裂开。
3、益寿延年
富硒红茶对身体的延缓衰老功效关键反映在多个合理的成分和复合维生素的融洽功效上、特别是在是茶氨酸、咖啡因、维他命C、芬芳物、脂多糖等，能提高身体心脏主题活动和毛细血管的延展性，抑止心肌梗塞，降低血压高和心肌梗塞的患病率，提高免疫力，进而延缓衰老，使人得到长命。
红茶的营养元素
讨论发觉，红茶中含有大量的抗氧化性化学物质，可以有效帮身体抵抗皱褶和癌证的侵犯。日本国最新消息讨论呈现，每天喝红茶的人，遭到感冒病毒侵蚀的概率要比不喝的人少30%。用开水泡茶会比凉水泡茶释放出来大量的咖啡碱与单宁酸，造成规律性头疼、失眠症等主要表现，而用凉白开水泡茶可让期间的有益化学物质不在被毁坏的状况下，逐渐总混有益身心健康。
综上所述个人所得，红茶中的紫阳富硒红茶是含有硒元素的，因此紫阳富硒红茶除开具备红茶全部的作用以外，还具备硒元素的一些列益处，因此紫阳富硒红茶是一种非常好的荼叶，十分最该品评！
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