绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶毋庸置疑，全世界各类红茶，鼻祖当然都在中国，今天我们要介绍的分类也是针对国内的品种。
红茶在国内的产地非常广，涉及十几个省份。
安徽省祁门县的祁门红茶，其历史久远，可以追溯到陆羽的《茶经》时代。有“祁红特绝群芳最，清誉高香不二门。”的美誉。
祁门红茶外形条索紧细而且秀长，有金黄芽毫，呈现乌润的色泽；冲泡后汤色红艳明亮，有似苹果的蜜味与兰花混合的香味。
来自浙江杭州的九曲红梅，通常又被称作九曲红、红梅茶等。源自武夷山的九曲，已有两百多年的历史。
它的干茶外形相较前两种更细，有细若发丝的形容，且呈卷曲的形状，如银钩。茶身披满金色的绒毛，整体色泽乌润。冲泡后汤色红且鲜亮；香气属于高甜型并带有花香。
江西的修水、武宁、铜鼓三县所产的宁红，是我国最早的功夫红茶之一，早于祁门红茶九十余年。
宁红工夫茶外形条索紧结且圆直，干茶有挺拔感并略显红筋，色乌但略带红色。最大的特点是内质香气高，冲泡后味浓且醇厚，独特香气馥郁又持久。它的汤色红艳明亮，叶底呈嫩红色。
源于湖北宜昌和恩施的宜红，距今已有一百多年的历史。宜红红茶的外形条索纤细紧结均匀、带有白毫。史料上曾用“黝黑而光彩”来形容它的色泽。这光彩便是乌黑的色泽上透着润泽的黄。
冲泡后汤色红艳明亮有金圈，香气呈鲜嫩的甜香与蜜香、鲜甜是其最大的特点。
产于湖南省安化、邵阳、浏阳等县市的湘红。历史上曾于祁门红茶齐名，如今产量并不大。湘红有清幽的香气，茶汤浓郁，有花枣香。
四川省宜宾市出产的川红。虽历史较短，却有其独特之处。川红的外形条索紧结壮实，整体看很美观，有锋苗并且多毫，色泽乌润，内质香气鲜爽夹着果香，有时有橘子香和蜜香，汤色红亮金黄。
主产于云南滇西、滇南的滇红，属大叶种茶树品种，因此它的外形肥腴匀润，茶汤色泽红亮，香气高锐，有丝丝甜香。
广东省中北部的英德红茶，源自云南大叶种，外形颗粒紧结重实，色泽乌润，带有金毫。汤色红艳明亮，香气鲜爽浓郁，有明显的花香，且香气较之其它品种更清爽持久。
最后不得不提福建省出品的红茶。最具代表的当属闽红，正山小种以及金骏眉。
闽红是政和功夫茶，坦洋工夫茶以及白琳工夫茶的统称。
正山小种是世界上最早的红茶，属于小种红茶，小种指其稀少而珍贵。由于市面上假冒品频出，当地人为与之区别，取名为“正山”，意指正宗。成茶条索肥壮紧结，色泽乌润略带褐色，冲泡后汤色红艳明亮；香气比较浓烈，滋味醇厚回甘，有桂圆汤味。
金骏眉源于正山小种，是小种红茶中的顶级品。干茶色泽乌润带褐色，形似眉毛，略带金毫。冲泡后汤色金黄明亮，层次丰富，有花果与蜜香，饮之唇齿间都有鲜甜感。
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白鸡冠茶是红茶吗
白鸡冠不是红茶，属于乌龙茶，半发酵，是武夷岩茶四大名枞之一，原产于福建武夷山慧苑火焰蜂下外鬼洞，现隐屏峰蝙蝠洞和武夷宫白蛇洞也有与“白鸡冠”齐名之树。
白鸡冠茶的特征
植株中等大小，树姿半开张，分枝较密，叶片呈稍上斜状着生。叶长椭圆或椭圆形，叶色深绿，有光泽，叶面微隆起，叶缘微波，叶身内折或平，叶尖渐尖或稍钝，叶齿稍钝浅密，叶质较厚脆。芽叶黄白色，茸毛少，节间短，一芽三叶百芽重57.0g。花冠直径3.3cm，花瓣7瓣，子房茸毛多，花柱3裂。、
白鸡冠茶的产地
原产福建省武夷山市隐屏峰蝙蝠洞(在武夷宫白蛇洞口和慧苑岩火焰峰下之外鬼洞亦有与白鸡冠齐名之树)，相传明代已有白鸡冠名。主要分布在武夷山内山(岩山)。20世纪80年代以来，武夷山市已扩大栽培。
为什么冬日里，老茶客更爱喝红茶呢？
冬雪迎春到，梅花点红茶。漫漫冬日的消耗，是不是总会有说不出的疲惫感，且会出现不同程度的干燥感呢？面对这些恼人的疲乏和刺骨感觉，或许来份红茶，心情会大不同哦。茶的分类那么多，为什么红茶在冬日里最受欢迎呢？
一份好红茶有的8种香，你又能品出几种呢？
红茶可暖胃
茶叶中所含的茶多酚具有收敛作用，对胃有一定的刺激作用。在空腹情况下，刺激性更强，所以有时候空腹喝茶会感到不适。
而红茶是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性也随之减小。
红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。红茶中的茶多酚的氧化产物能够促进人体消化，经常饮用加糖、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。
但红茶不宜放凉饮用，会影响养胃和暖胃效果，还可能因为放置时间过长而降低营养含量。
红茶可暖体抗寒
冬季人体生理功能减退，阳气减弱，对能量与营养要求较高。泡上一杯暖暖的红茶，不但可以暖身体，还可以起到防病的作用。
红茶甘温，可养人体阳气，且汤色胭红，能给人以温暖感觉。
红茶中含有丰富的蛋白质和糖，生热暖腹，能增强人体的抗寒能力。在我国一些地方，有将红茶加糖、奶饮用的习惯，这样既能生热暖腹，又可增加营养、强身健体。
红茶可预防感冒
天气渐凉，人体抵抗力下降，容易感冒，而红茶可以预防感冒。红茶的抗菌力强，用红茶漱口可过滤病毒防止感冒，并预防蛀牙与食物中毒，降低血糖值与高血压。
由于红茶全发酵，刺激性弱，特别适合肠胃和身体比较虚弱的人饮用。
红茶可助消化
红茶可以去油腻、帮助胃肠消化、促进食欲，并强壮心脏功能。日常饮食感到油腻和胃胀的时候，多喝红茶，可以减少油腻，促进消化。
大鱼大肉常常让人消化不良，此时喝红茶可消除油腻，并帮助肠胃消化，有助于身体健康。
一杯红茶，承载着形、色、香、味等方面，品鉴一杯红茶需从这四个方面切入，再融入个人亲身感悟味。而红茶品鉴，行家还会从这八种香型入手。
毫香型：凡有白毫鲜叶、嫩度为单芽或一芽一叶，制作正常金毫显露的干茶，冲泡时有典型的毫香。
清香型：香气清纯、柔和持久，香虽不高，但缓慢散发，令人有愉快感，是嫩采现制的红茶所具有的香祁。
嫩香型：香高细腻，清鲜悦鼻，有似玉米的香气，鲜叶原料细嫩柔软，是制作良好的名优茶。
火香型：包括米糕香、高火香、老火香和锅巴香。鲜叶原料较老，含梗较多，制造中干燥时火工高足，是茶叶含糖类焦糖化形成。
花香型：具有各种类似天然鲜花的香气。一些特殊的茶树品种经过萎凋工艺后会带有的香气。
果香型：散发出类似各种水果香气，如桂圆。红茶带有苹果香，小种红茶带桂圆香(特别是传统松烟香型的)。
甜香型：包括清甜香，甜花香，枣香，桂圆干香，蜜糖香等。适时采摘鲜叶制成的工夫红茶有此典型香气。
松烟香：凡在制造过程中的干燥工序中用松、柏或枫球、黄藤等熏制的茶，如小种红茶。
如此馥郁的红茶，如果碰上酸爽的小青柑，即刻发挥1+1＞2的曼妙感受。
柑红茶
柑皮理气化滞，红茶养胃行气健脾，两者结合，衍生出了独特的茶香果味，令人回味无穷。
在初秋制作而成的小青柑红茶，到冬日里品尝，滋味融合得恰到好处。
原料
说到柑红茶的原料，两样都来自地理标志性产品核心产区。
红茶
红茶原料来自英德。茶叶条索紧细，有金毫，色泽乌润，味道鲜醇，柔和香甜，汤色红亮。
到了英德，当地人会告诉你，“我们英德最养人，多住几日。”英德何以养人，又能出好茶？这与英德地区独特的喀斯特地貌，构成的洞邃水丰的自然环境有密不可分的联系。
气候、雨水、土壤环境等天然条件，使英德出产的红茶与众不同，茶汤红亮，香气高锐，甘美怡神，连英国女王都垂涎英德产英红九号的唯美独特，也因此一度让英红九号蜚声海内外，成为英国贵族才能享用的高端茶饮，英红九号红茶也一度成为广东省对外创汇的主打产品。
小青柑
包裹着馥郁红茶的，是陈皮道地产区新会产的小青柑。
选用正宗茶枝柑品种，果实圆润，油胞特大，其皮薄柔软，色鲜味香。新会柑有很高药用价值，制成的“新会陈皮”温能养脾，辛能醒脾，苦能健脾，有“百年陈皮胜黄金”之美誉。
柑红茶
从外形上看，柑果饱满，果皮微青，果顶切面整齐圆润，茶条紧结匀细，色泽乌润；从内质上看，汤色橙红明亮，香气橘香浓郁持久，滋味醇厚有橘香，叶底红褐尚匀整。
柑红茶的加工工艺独特，包括选柑、抽空柑果、放入茶叶和烘干等步骤。它的耐泡程度高，可泡至5泡及以上。前3泡柑果香气纯正高锐，汤色红浓明亮，至第5泡，柑果香气不减，持久度好，红茶滋味甘醇甜爽，汤色尚红亮。
小餐枱沙发加两份红茶
一房二人三餐四季
一个慵懒闲适的午后，DVD里播放着优雅宁静的古琴曲，挑上自己喜欢的红茶，随着沸水的冲入，茶叶也随之慢慢舞动舒展，一壶色泽鲜亮清透的红茶，的确是清香四溢，善心悦目。
什么是古树红茶如何区分古树红茶和普通滇红
一、什么是古树红茶？
古树红茶，主要是选取云南省南部与西南部地区，包括临沧凤庆、保山、西双版纳、德宏等地区三百年以上的野生乔木古树茶鲜叶为原料，在传统红茶工艺基础上，引入工夫红茶工艺精心研制而成的一款独具特色的红茶。就概念而言，古树红茶其实也是滇红工夫的一种。
二、古树红茶的品质特征
作为滇红工夫的一种，古树红茶的品质特征其实与滇红工夫类似，外形肥壮重实，芽多呈金黄色。冲泡之后，香气鲜纯天然，显果蜜香；茶汤橙红透亮，品质上佳者茶汤红艳剔透；入口之后，茶汤鲜醇甘爽，唇齿留香；叶底红匀嫩亮，芽头肥嫩完整。
古树红茶的特征之一就是经久耐泡，以300年以上古树制作的红茶，内含物质丰富，连续冲泡十余泡香气依旧馥郁，茶汤甜醇之感充溢口腔，回味无穷。
三、如何区分古树红茶和普通滇红？
1.从原料和树龄来区分
古树红茶和普通的滇红最大的区别还是原料的树龄，普通的滇红采用的一般是台地茶园或者有机茶园为原料加工的，树龄在几年到几十年不等，偶尔能见过百年的；而古树红茶则必须选用300年以上原生态古树原料加工而成。
2.外形和口感均不同
普通的滇红条索较紧稍细，而古树红茶以条索紧条状为主，茶叶比较肥硕，茶毫比较明显。
入口之后，普通红茶茶汤偏薄，回甘生津较为缓慢；而古树红茶茶味厚重，香气浓郁，喉咙舒适度好，回甘生津特别明显。
3.耐泡程度和叶底有区别
普通滇红虽然比其他红茶更耐泡，不过冲泡到第8、9泡的时候，已经基本没什么茶味了；而古树红茶就算连续冲泡了十余泡依旧香气馥郁、口感甜醇。
古树红茶的叶底摸上去手感柔软，光滑不粗糙，韧性较好，叶背茸毛比较稀少，叶底冷嗅依旧带香气。
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