绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶红茶开始创制时称为“乌茶”。红茶在加工过程中发生了以茶多酚促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新的成分。香气物质从鲜叶中的50多种，增至300多种，一部分咖啡碱。儿茶素和茶黄素络合成滋味鲜美的络合物，从而形成了红茶、红汤、红叶和香甜味醇的品质特征。
小种红茶：开创了中国红茶的纪元。起源16世纪。最早为武夷山一带发明的小种红茶。1610年荷兰商人第一次运销欧洲的红茶就是福建省崇安县星村生产的小种红茶(今称之为“正山小种”)。至18世纪中叶，又从小种红茶演变为工夫红茶。从19世纪80年代起，我国红茶特别是工夫红茶，在国际市场上曾占统治地位。小种红茶是福建省的特产，有正山小种和外山小种之分。
正山小种产于崇安县星村乡桐木关一带，也称“桐木关小种”或“星村”小种。政和、但洋、古田。沙县及江西铅山等地所产的仿照正山品质的小种红茶，统称“外山小种”或“人工小种”。在小种红茶中，唯正山小种百年不衰，主要是因其产自武夷高山地区，崇安县星村和桐木关一带，地处武夷山脉之北段，海拔1000～1500米，冬暖夏凉，年均气温18C，年降雨量2000毫米左右，春夏之间终日云雾燎绕，茶园土质肥沃，茶树生长繁茂，叶质肥厚，持嫩性好，成茶品质特别优异。
工夫红茶：是我国特有的红茶品种，也是我国传统出口商品。当前我国十九个省产茶(包括试种地区新疆、西藏)，其中有十二个省先后生产工夫红茶。我国工夫红茶品类多、产地广。按地区命名的有滇红工夫、祁门工夫、浮梁工夫、宁红工夫、湘江工夫、闽红工夫(含但洋工夫、白琳工夫、政和工夫)、越红工夫、台湾工夫、江苏工夫及粤红工夫等。按品种又分为大叶工夫和小叶工夫。
喝红茶时加蜂密有什么好处
红茶加蜂密真的是很好的一组搭档了，蜂密大家应该都知道吧，它的排毒养颜的效果是特别好的，美容的效果特别明显，也是很多女性喜欢喝蜂密的原因，那么大家了解喝红茶时加蜂密有什么好处吗？
喝红茶时加蜂密的好处
红茶是经过发酵烘制而成的，发酵时茶叶在氧化酶的作用下变成红色氧化物，所以才称之为红茶。红茶在饮用的时候可能会有点涩的感觉，这是茶叶的通性，所以有人在喝红茶的时候，喜欢加点蜂密，这不仅是由于口感上好点。
红茶品性温顺，味道醇厚，除含多种水溶性维生素外，还富含微量元素钾，冲泡后70%的钾可溶于茶水内。钾有增强心赃血液循环的作用，并能减少钙在体内的消耗。因红茶中所含的锰是骨结构不可缺少的元素之一，因而常喝红茶对骨骼强健也有益处。
喝红茶时加蜂密有什么好处
红茶加蜂密的功效主要在于其美容方面，比如说可以润泽、营养并清洁皮肤、除疱祛斑、养颜美发，从而葆青春显精神。蜂密有较强的杀菌消炎作用，敷抹少量蜂密或蜂密与其他辅料配制的美容品，可以有效地抑制皮肤表面细菌的感染和存活，从而起到保护皮肤、清洁皮肤的作用，有利皮肤保持光洁、亮泽和旺盛的活性。
红茶蜂密的养胃功效：人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服，这是由于茶叶中所含的重要物质———茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，在空腹的情况下刺激性更强。而红茶就不一样了，它是经过发酵烘制而成，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小。另外，这些茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化，因而红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖的红茶、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。
喝红茶时加蜂密有什么好处
天气渐凉了，来杯红茶，养胃又健脾。除了单独冲泡饮用外，红茶还有别的喝法，例如加入蜂密，做成蜂密红茶。茶滋味醇厚，茶性温顺，而蜂密味甘、性平，具有滋阴润躁、补虚润肺、解毒、调和诸药的作用。在红茶中加入蜂密，不仅能提升口感，而且具有独特的保健功效。
喝蜂密红茶的留意事项
蜂密和红茶是我们日常生活中比较常见的食品，很多人在喝红茶的时候喜欢加上适量的蜂密，这样味道会好很多。蜂密红茶一般在饭前1-1.5小时或饭后2小时喝最好，可以调理肠胃，促消化，运动员或体力劳动者，在参加运动或劳动前后喝蜂密红茶，能增强体力和迅速消除疲惫。泡红茶喜欢加一勺蜂密，即健脾又养胃。
喝红茶时加蜂密有什么好处
泡好红茶后，待茶水温度降至50℃以下再加入蜂密，温渡过高会破坏自然蜂密的营养成分。蜂密和红茶一起喝综合了蜂密与红茶的所有营养成分，经常饮用有排毒、润肠的作用，适合寒性体质人群及长时间久座的上班族饮用，所以蜂密和红茶可以一起喝。
红茶养胃吗，红茶的功效与作用
茶叶品质繁多，各种茶叶的功能也不尽相同，有些人对乌龙茶感兴趣，有些人又对黑茶情有独钟，又有些人对红茶一见钟情，所以说每个人都有自己的口味和爱好。那么各种不同的茶叶它们的功效是不是一样，也有人会哪种茶养胃，也有人问红茶养胃吗，现在就请大家跟小编一起去了解红茶的功效与作用。红茶养胃吗
红茶是在绿茶的基础上经过发酵而成，即以适宜的茶树新芽为原料，经过杀青、揉捻、发酵、干燥等工艺而成。制成的红茶其鲜叶中的茶多酚减少90%以上，新生出茶黄素、茶红素以及香气物质等成分。茶多酚在发酵的作用下产生变化使茶多酚含量减少，自然对胃部的刺激性就减小，所以红茶比较温和，不会刺激肠胃，还能养胃护胃。经常饮用加糖或者加牛奶的红茶能有效消炎、保护胃黏膜。红茶的功效与作用
红茶是发酵茶，以适宜的茶树新芽叶为原料，经工萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。红茶富含人体所需的维生素和营养成分，下面我们一起来看看。
一、红茶富含哪些维生素
1、富含硒、维生素C、E、A等均为抗酸化物质。
2、红茶富含微量元素钾，冲泡后，70%的钾可溶于茶水内。
3、红茶品性温和，味道醇厚，含多种水溶性维生素。
4、红茶中的维生素c和b族维生素含量比一般茶叶高。二、红茶的功效
1、预防感冒
红茶中的黄酮类化合物具有杀灭食物中有毒菌、使流感病毒失去传染力等作用。除预防感冒之外，在因感冒而喉咙痛的时候，用红茶漱口，也有良好效果。
2、预防血栓
红茶中所含的多酚类抗氧化物，具有明显的抗凝和促纤溶作用，可防止血栓的形成。
3、消炎杀菌
红茶中的儿茶素可以与细菌结合，使其蛋白质凝固、沉淀、从而抑制和消灭病原菌。因此，细菌性痢疾和食物中毒患者喂红茶对病情有利;在民间，如果是患褥疮和足癣，也常用红茶涂抹。
4、利尿
红茶含有咖啡因和芳香类物质，两者综合作用，可增加肾脏的血流量，扩张肾微血管，提高肾小球过滤率;同时可抑制肾小管对水的重吸收，从而导致尿量增加，有利于体内乳酸、尿酸、盐分及其他有害物质的排泄。
5、御寒
红茶性温味甘，有生热暖腹的功效，能增强人体对寒冷的适应能力，所以冬天宜喝红茶。且红茶所含茶多酚比较少，对脾胃刺激性且对脾胃虚弱的人有和胃的作用。6、调节血糖
红茶中所含茶红素、茶黄素等具有促进人体产生胰岛素的作用，可以辅助调节血糖稳定，有效防治心肌梗死。
7、抗衰老
红茶中的茶黄素、茶红素等具有较强的抗氧化性，饮用后可以有效缓解自由基对皮肤和心血管的损害，对抗衰老。
8、抗癌
有实验研究表明，红茶具有阻断致癌化合物亚硝基化合物的形成的作用，阻断率为65%。常饮用红茶可以减少患皮肤癌的风险。
9、预防骨质疏松
红茶冲泡后，70%的钾元素可溶于茶水中，红茶还含有锰。钾可以阻止或减少钙在体内的消耗，锰也是骨结构不可缺少的元素之一。所以，经常饮红茶，有助于预防骨质疏松症。
10、防止记忆力减退
在一定范围内，人体内乙酰胆碱水平含量与记忆力呈正相关。如老年痴呆症患者脑部的乙酰胆碱水平都非常低。饮用红茶可以保持脑部的乙酰胆碱含量，预防记忆力减退。
当然，除了以上作用外，红茶还可以解渴，可以调养情绪等诸多作用，按小编来说，红茶是个很好的茶，特别是对胃不好的人，简直就是知音。
这三种著名红茶，你知道多少？
我国红茶不仅种类众多，而且生产地域广大，横跨了大半个中国。按照制作工艺的差异，分成条形茶、碎形茶。其中条形茶又根据工艺精细程度，分为小种红茶和工夫红茶。
我们知道，茶叶的神奇之处就在于根据不同产地、不同茶种、不同加工工艺，形成了从外形到内质别具一格的品质特征。
所以想了解不同红茶的区别，关键还是要溯其源，看产地、看茶种、看工艺。
现在各地区茶叶工艺交流比较多，许多茶叶不再仅仅局限于只有在原产地才有生产。但是作为原产地来说，的确在自然条件、工艺把控、茶种特征上还是有明显特征。对于爱茶人来说，还是应该尽量挑选出具有明显原产地特征的好茶叶与大家分享。
正山小种、祁门红茶、云南滇红可以说是我国红茶品类中具有鲜明特色的三种茶叶，产区自东向西跨越了我国最主要的三大茶产区，形成了三种别具一格的风格。
正山小种一般指武夷山国家级自然保护区星村乡桐木关一带生产的小种红茶。小种红茶是工夫红茶的起源。茶种选用自然保护区内野生、半野生的菜茶。
正山小种的茶叶条索比较肥实，相比较而言，小种红茶加工流程更加复杂。传统工艺上还有过红锅、熏焙的工序，色泽比较乌润，香气及滋味具有鲜明而又浓烈的松烟香和桂圆香，茶汤颜色一般红中带着金黄和褐色。茶汤入口就有一股比较浓厚的桂圆香甜，滋味较醇厚。
不过，现在市面上大家见到更多的是采用新工艺制作的正山小种，即无烟正山小种，直接在室内进行加温萎凋、烘干，不再用用松针或松柴熏制，因而汤色呈琥珀色，较清澈，香气虽有干桂圆香气，但绝没有松烟香。
祁红是我国工夫红茶中国际知名度最高的一种，采用当地中生种茶树。这三种红茶里，就属祁红条索最紧细，看起来比较秀气，稍弯曲，色泽乌润。
祁红是我国红茶里的高香品种，但它更像是一种花果香，有人说类似苹果、或者玫瑰，感觉清新悠长。冲泡完，祁红给人感觉比较红亮清澈，重点就是红。入口的感觉是带着丝丝甜味又比较圆润。
滇红是这三个茶类里，最为霸气的一种。条索最为肥壮重实、金毫显露，香气最为高扬，汤色最为红艳，入口最为浓醇的工夫红茶。
因为滇红原料是来自当地的大叶种茶树。与其它红茶品类相比，滇红是那种非常抢眼的类型，基本上还没有开喝，就让人过目难忘。而冲泡后，红浓的色调、浓郁的香气滋味，也是令人过喉难忘。
所以，有人说喝了滇红后，对于其它红茶就基本上不感冒了，也是有一定道理的。
本文标题：红茶是什么?
西湖龙井价格
凤凰单丛“黄枝香”的冲泡方法
生茶普洱茶“纯昔归（2017）”的冲泡方法
白茶陈年白毫银针（2010）的冲泡方法
茉莉花茶裕泰香茉莉花魁的冲泡方法