绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶一、如何体现我们英德红茶的优质特点“鲜、爽、浓、强”？紧接着往下看吧！
“鲜”——鲜甜（有点甜）
“爽”——顺畅（滑）
“浓”——汤色浓（汤色红亮、红艳）、茶味重
“强”——刺激性强（茶味强）
第一泡：要体现出“鲜”——鲜甜
茶叶制作第二个程序——“揉捻”，会使茶叶的茶汁揉捻出来，茶汁氧化后形成茶膜，经过发酵，使得部分营养成分形成在茶膜。第一泡的“鲜甜”主要是由可溶性糖和部分氨基酸产生的。
我国的大部分第一泡茶是“洗茶”，倒掉。而我们公司在茶叶采摘和加工过程中对茶膜进行保护：在采摘茶青的时候，进行分级采摘，不进行后期筛选，从而减少茶膜损坏。
冲泡技巧：1、采用柔和的注水方式，水流细，注水不能急促。（可定点注水、可沿杯壁注水）；2、注水后，不用想着停留几秒，马上出汤（快出）。这样就会喝到鲜甜味，茶味就会比较淡，甚至会没有茶味。
第二泡：要体现“爽”——顺畅，有点茶味
冲泡技巧：1、同样采用柔和的注水方式2、注水后，盖上盖，不能盖严，要留一条缝隙，停留2—3秒，快出茶汤。
这一泡，鲜甜味还在，茶味也会更浓些。
第三泡：体现“浓”——汤色浓，茶味浓；“强”——味道强烈，茶味重，达到最高点。
冲泡技巧：为了是茶味达到最高点，所以要对茶叶进行30秒-1分钟的浸泡。
1、所以，在第二泡出汤后，可先注水入盖碗，盖上盖，此时可盖严，然后再倒第二泡喝；
2、等到差不多30秒-1分钟然后快出汤。
注：
1）具体时间要针对不同人的口味，如：女士普遍喜欢淡一些，所以浸泡时间要偏短，老茶客应该偏浓一些；
2）浸泡茶的原因：通过浸泡。可提现出“英红”茶的优质特点“浓强”、口感好，英红茶“浓强”的口感是其他红茶所不能超越的。
第四泡：再次体现“甜”
冲泡技巧：1、利用喝第三泡茶的时间，倒掉公道杯的茶汤，再洗一洗公道杯；2、然后快注水快出汤3、在给喝第四泡之前，把杯子洗一洗，洗掉原来第三泡的重茶味。喝了第四泡，会感到特别的甜，回甘会很明显。
喝红茶的频率：每天喝红茶真的减肥吗
在以瘦为美的年代，更多的女性追求苗条纤细的身材，似乎只有这样才会更加漂亮。而喝茶减肥的方法则大受欢迎，它健康、绿色、有效、不反弹，颇受人青睐。但是每天喝红茶真的可以减肥吗?是不是所有的茶都有减肥的效果呢?我们一起来了解一下。
日常生活中我们比较常喝的一种茶就是红茶了。它属于完全发酵茶，具有暖胃驱寒的功效，刺激性比较小，对于女人常见的体寒症状能起到很好的缓解作用。经过发酵后的红茶，茶叶中的茶鞣质经过氧化生成鞣质红，在冲泡后茶汤的色泽是红亮的，带有独特的果香，口感也比较甘醇爽滑，适合不同年龄层次的人饮用。
现在，红茶是很多人经常饮用的，但是喝红茶可以减肥，并不是人人都知道。喝红茶真的减肥吗?喝红茶确定能达到减肥的效果。其中效果最好的就是喝生姜红茶，虽然生姜红茶的味道有点奇怪，有些人无法接受。为了调和这种怪怪的味道，可以在生姜红茶里加入一点蜂蜜，借以增加香甜的味道。早晚时各喝一杯生姜红茶，既能瘦身又能清肠暖胃。注意喝红茶减肥的过程中不能放弃主食哦，只有适当控制饮食，合理运动，才能健康有效的减肥组合
什么时候喝红茶减肥效果最好?红茶含有大量咖啡因，对促进脂肪分解有很好的作用，所以在在活动量比较大的白天或者运动前喝红花，效果才更好。在吃饭30分钟后，适当饮用一些红茶，可以借助红茶的帮助将油脂吸附起来并排出体外，轻松养成不易胖体质。
通过以上介绍，每天喝红茶减肥是可行的减肥方法。但是一定要喝刚泡好的热茶，这时候口感和香度刚刚好，且红茶中的咖啡因在高温下才能更好的溶解，才能有效帮助我们减掉更多的脂肪。红茶性温更适合寒性体质的人饮用，合理膳食，多运动，与红茶搭配减肥才是健康有效的减肥方式。
红茶和绿茶的功效
红茶-暖胃护心
红茶属于全发酵茶，在发酵工序中，茶多酚被氧化、聚合、缩合，形成红茶色泽和滋味的主要成分茶黄素、茶红索和茶褐素。
饮用红茶有助调节人体动脉中低密度脂蛋白和高密度脂蛋白的含量，从而降低心血管疾病的发生概率。
与其他茶类相比，一般红茶预防心血管疾病的功效较好。从中医的角度来说，红茶性温，有暖胃的作用，虚寒体质者和老年人宜饮性温的红茶。
绿茶-降火防癌
绿茶属于不发酵茶，保留了鲜叶的天然物质，绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果，而茶素等多酚类化合物被公认为是绿茶中对健康有益。
与其他茶类相比，绿茶的抗癌功效较好。参考多项文献研究，绿茶能降低乳腺、前列腺等多部位肿瘤发生的危险性。从中医的角度来说，绿茶微寒，有助降火，胃寒的人应该少喝，而容易上火、体壮身热的燥热体质者宜饮。
什么是蜂蜜红茶
蜂蜜红茶是红茶中加入蜂蜜调味，红茶是一种经过了完全发酵的茶顺，它含有大量的氧化酶，平时冲泡以后茶汤多为红色，而蜂蜜红茶就是在冲调红茶时加入了适量的蜂蜜，它泡好以后滋味甘醇，比单独的红茶茶汤口感更好营养价值更高。
蜂蜜红茶的功效与作用：
1、缓解疲劳，
蜂蜜红茶中含有一些天然的果糖和葡萄糖还有一些咖啡因，果糖和葡萄糖被人体吸收以后能转化成能量，可以补充体力，而咖啡因则能刺激人类的大脑皮层，能提神醒脑，也能加快身体内乳酸代谢，可以快速消除疲劳。
2、抗病毒，
蜂蜜红茶中含有一些生物碱和黄酮类化合物，这些物质都能消灭人体内的多种致病菌，也能抑制多种病毒的活性，平时人们冲泡饮用以后可以让人体内的流感病毒失去活性，能减少它们对人体组织细胞的伤害，在流感高发的季节中多喝一些蜂蜜红茶，能抗病毒也能预防流感发生。
3、抗凝血，
蜂蜜红茶还是能抗凝血的饮品，它最适合那些患有高血脂和高血压的人群饮用，人们饮用蜂蜜红茶以后能吸收一些酚类化合物和一些黄酮类物质，它们能稳定血压与血脂，也能增强人体的抗凝血能力，可以防止血栓生成也能预防动脉硬化。
4、杀菌消炎，
杀菌消炎也是蜂蜜红茶的重要作用，它含有的儿茶素和酶类成分，在进入人体以后能与人体内的细菌相结合，能消灭多种病菌，平时人们出现细菌性痢疾以及食物中毒时，都能喝一些蜂蜜红茶，它能把肠道内的细菌消灭，也能加快体内毒素分解，能让人体出现的不适症状好转。人们出现足癣和皮炎时，用蜂蜜红茶清洗患处还能止痛止痒，能让炎症尽快消退。
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