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红茶和黑茶都是发酵茶，许多合作伙伴很容易混淆这两种茶。让我为每个人解释红茶和黑茶之间的区别。让我们来看看。
1、发酵水平差异
红茶：红茶是一种完全发酵的茶。它以在茶汤中酿造的红茶命名，并带有红色。红茶是通过一系列经典工艺精制而成的，例如凋萎，扭曲，发酵和干燥。萎凋是初始制备红茶的重要过程，也是茶多酚酶促氧化的关键措施。
黑茶：黑茶属于后发酵茶，其名称因其产品的黑色而得名。黑茶是颠末达成、揉捻、渥堆、干燥等传统建造工序后，经过很长一段时间后自然发酵。
2、原料之间的差异
红茶：红茶是用茶树的新芽叶制成的，并通过一系列传统的建造技术进行精制。
黑茶：从黑茶中回收的黑毛茶成熟度高，是抑制和压制茶的主要原料。
3、产地差异
黑茶：黑茶首要产于湖南的安化县、陕西、湖北、四川、云南、广西等地。
红茶：红茶的产地很是普及，原产地在福建武夷山，后扩散至世界各地。现今的主产地漫衍在中国、斯里兰卡、印度、印度尼西亚、肯尼亚等地。
4、品格特性差异
黑茶：黑茶以其茶的黑色命名，茶状的黑色和棕色。冲泡后，茶汤呈橘黄色，叶子呈黄棕色。
红茶：红茶，以其干茶冲泡的茶汤和叶子为红色而得名;具有红茶，红汤，红叶和甜酒精的特征。
5、种类的差异
黑茶：黑茶通常分为：湖南安化黑茶，湖北老青茶，四川六堡茶和云南普洱茶。
红茶：加工红茶的方法和产生的茶的形状可分为三类：小种红茶、功夫红茶、红碎茶。
无论您喜欢红茶还是黑茶，每种茶的来源，原料，工艺和口味都会有所不同。
回答者：性爱人生回答时间：2020-08-18
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