绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶红茶加奶喝起来虽然味道更好，但是专家提醒，红茶加奶后，会影响营养功能。
红茶的保健功效：
红茶中含有的儿茶酚对于心肌和血管壁弹性的有增强作用，能有效帮助人体预防心脏疾病。
有实验证明饮用加了奶的红茶血管会扩张
由柏林大学查理特医院的心脏专家VerenaStangl对16位身体健康的女性进行了调查，让她们分别饮用了纯红茶、加了奶的红茶、白开水，然后超声波检测饮用者在饮用前和饮用后的前臂血管情况，最后证明饮用了纯红茶的血管扩张能力要比饮用白开水的要强，而饮用了加了奶的红茶，这种功能是完全没有了，就是说喝了加了奶的红茶把红茶的功能消除了。
为什么牛奶会破坏红茶里的保健功能呢？
有研究表时，牛奶里含有一种干酪素的蛋白质，这种物质会破坏红茶里所含的儿茶酚，所以就破坏了红茶的保健功能。
红茶的种类有哪些红茶是依据什么分类的
中国红茶的分类很是复杂，产地不同，制作工艺不同，品饮口味不同，发展成出多样的分类方式。中国红茶发展百年以来，至今国内外也没有一个统一的分类体系。
对于还未对红茶入门的新手来说，想要了解其中的区别与不同，除去平时对红茶知识的积累以外，今后还必须不断的去品鉴和体味。那么有没有什么参考资料供新手了解红茶的种类呢?
红茶种类分类方式一：按红茶产地国别分
从红茶产地国别上来看，红茶的种类比较出名的有大致有：中国红茶(桐木关正山小种、祁门红茶、台湾红茶、滇红、川红、阳羡等)印度红茶、斯里兰卡红茶、肯尼亚红茶……
红茶种类分类方式二：以叶片大小分
按红茶的叶片大小，红茶一般可以分为大叶种红茶、中叶种红茶和小叶种红茶三种。
红茶种类分类方式三：按饮茶时间划分
茶人每天饮茶时间段的不同，衍生出的红茶种类，如英国早餐茶、英国下午茶、苏格兰下午茶等等。
红茶种类分类方式四：据叶片外形完整度划分
条形茶：红茶制作过程中，经揉捻成型，如中国的小种红茶、工夫红茶。
碎形茶：红茶制作过程中，经过切、撕等工序，成为碎片或颗粒状，如袋泡红茶。
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地球上的红茶有哪些？
世上最早发现并利用茶的人据说是神农氏。相传在公元前2737年时，他意外地喝到加了野生茶树的叶子所煮沸的水，觉得神清气爽；另有一说是他尝百草中了毒，但藉嚼茶树叶化解，从此中国人日渐懂得对茶的药用、食用及饮用。到了唐朝，饮茶的风气已经遍及民间。在公元780年左右，陆羽将他对茶相关的考察和经验集结成《茶经》，这是世上第一部茶书；而在此之前，人们对茶的名称不一，陆羽在书里则统一用其中的“茶”字，对于后世确立“茶”为总称是一大关键。
红茶起源的确实年代已不可考。成书于明朝中期（约16世纪）的《多能鄙事》，曾提及"红茶"这一名称，是现在最早的记载。据推测，在17世纪时，已经开始制作红茶，最先出现的是福建小种红茶。以小种红茶的制作工序为基础，18世纪中期在福建又演变产生工夫红茶，制作加工更为精细。
世界的四大名茶是：祁门红茶，阿萨姆红茶，大吉岭红茶，锡兰高地红茶。
祁门红茶，简称祁红，产于中国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带。当地的茶树品种高产质优，植于肥沃的红黄土壤中，而且气候温和、雨水充足、日照适度，所以生叶柔嫩且内含水溶性物质丰富，又以8月份所采收的品质最佳。祁红外形条索紧细匀整，锋苗秀丽，色泽乌润（俗称“宝光”）；内质清芳并带有蜜糖香味，上品茶更蕴含着兰花香（号称“祁门香”），馥郁持久；汤色红艳明亮，滋味甘鲜醇厚，叶底（泡过的茶渣）红亮。清饮最能品味祁红的隽永香气，即使添加鲜奶亦不失其香醇。春天饮红茶以它最宜，下午茶、睡前茶也很合适。
阿萨姆红茶，产于印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带。当地日照强烈，需另种树为茶树适度遮蔽；由于雨量丰富，因此促进热带性的阿萨姆大叶种茶树蓬勃发育。以6－7月采摘的品质最优，但10－11月产的秋茶较香。阿萨姆红茶，茶叶外形细扁，色呈深褐；汤色深红稍褐，带有淡淡的麦芽香、玫瑰香，滋味浓，属烈茶，是冬季饮茶的最佳选择。
大吉岭红茶，产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带。当地年均温15℃左右，白天日照充足，但日夜温差大，谷地里常年弥漫云雾，是孕育此茶独特芳香的一大因素。以5－6月的二号茶品质最优，被誉为“红茶中的香槟”。大吉岭红茶拥有高昂的身价。三、四月的一号茶多为青绿色，二号茶为金黄。其汤色橙黄，气味芬芳高雅，上品尤其带有葡萄香，口感细致柔和。大吉岭红茶最适合清饮，但因为茶叶较大，需稍久焖（约5分钟）使茶叶尽舒，才能得其味。下午茶及进食口味生的盛餐后，最宜饮此茶。
英九红茶怎么泡？“东方金美人”这样泡
英红九号被誉为“东方金美人”，以“鲜爽浓强”的特点深受消费者的喜爱。英红九号既是茶树品种名，也是红茶产品名。今天小编给大家分享英红九号的冲泡方法，希望广大红茶爱好者能有所收获。
英红九号的冲泡方法
Tip1:器具——首选白瓷
白瓷最能体现红茶的色香味，将茶叶的优点完美展现。
Tip2:投茶量——茶水比1:50
其实投茶量需要根据盖碗的大小，人数、个人喜好来控制。一般情况放到盖碗的三分之一就好。
Tip3:水温水质——90—95℃纯净水、蒸馏水
冲泡英红九号，90—95度的纯净水、蒸馏水能最好地释放其甜醇的口感特征。
Tip4:注水方式——环圈高冲
冲泡的手法，采用沿边环圈注水法，可以保证浸泡均匀，而柔和细水流高冲下来，可以激发茶叶香气，也一定程度下降低了水温，让茶的滋味能醇和。
Tip5:出汤时间——5—7秒
英红九号一般要求快出汤，如果想口感强烈一点，可浸泡时间长一点。因此一般5—7秒，具体还是要看喝茶人的喜好。
英红九号的功效
英红九号功效之一就是提神消疲。经由医学实验发现，红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其它体内老废物质，达到消除疲劳的效果。
英红九号功效之二就是生津清热。夏天饮红茶能止渴消暑，是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且剌激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感;同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。
英红九号虽好，但有贫血的、有精神衰弱失眠的人、睡眠状况欠佳的人、胃热的人、舌胎厚者、口臭者、易生痘者、双目赤红的人、正在服药的人、经期的女性、孕期女性、哺乳期女性、更年期女性在饮用英红九号之前请咨询医生！
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