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太平猴魁的泡法

提问者:收留余香提问时间:2019-04-30
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太平猴魁简单的泡法有,取出三至五克的茶叶放入杯中,冲入90摄氏度左右的开水,第一次冲泡不要加太满,茶叶舒展的差不多时加入第二次开水,等到茶汤温度差不多时就可以进行品饮了。在品饮时不要一次性全部都喝掉,剩下三分之一左右,以便于后面的冲泡。

太平猴魁的泡法

1、玻璃杯冲泡

用具:玻璃杯。

投量:2.5克。

水:纯净水。

水温:85度。

方法:采用下投法,先注水四分之一浸润,半分钟后加满。

浸泡时间:5分钟。

品评:汤汤色黄绿、亮,滋味甘醇厚滑,兰花香悠长持久。

2、盖碗冲泡(三泡)

用具:白瓷盖碗、公道杯、品茗杯。

投量:3克。

水:纯净水。

第一泡:

水温:85度。

方法:顺碗边注水,不加盖。

浸泡时间:60秒。

品评:汤汤色黄绿、亮,滋味甘润醇滑,兰花香悠长。

第二泡:

水温:85度。

方法:顺碗边注水,不加盖。

浸泡时间:2分钟。

品评:滋味甘醇厚滑,兰花香持久。

第三泡:

水温:90度。

太平猴魁的泡法:顺碗边注水,不加盖。

浸泡时间:3分钟。

品评:滋味基本同上,兰花香悠长。

太平猴魁的鉴别

①外形:

太平猴魁扁平挺直,魁伟重实,简单地说,就是其个头比较大,两叶一芽,叶片长达5至7厘米,这是独特的自然环境使其鲜叶持嫩性较好的结果,这是太平猴魁独一无二的特征,其它茶叶很难鱼目混珠。冲泡后,芽叶成朵肥壮,有若含苞欲放的白兰花。此乃极品的显著特征,其它级别形状相差甚远,则要从色、香、味仔细辨识。

②颜色:

太平猴魁苍绿匀润,阴暗处看绿得发乌,阳光下更是绿得好看,绝无微黄的现象。冲泡之后,叶底嫩绿明亮。

③香气:

香气高爽持久,太平猴魁比一般的地方名茶更耐泡,“三泡四泡幽香犹存”,一般都具有兰花香。

④滋味:

太平猴魁滋味鲜爽醇厚,回味甘甜,泡茶时即使放茶过量,也不苦不涩。不精茶者饮用时常感清淡无味,有人云其“甘香如兰,幽而不冽,啜之淡然,似乎无味。饮用后,觉有一种太和之气,弥沦于齿颊之间,此无味之味,乃至味也”。

回答者:泡妞妞回答时间:2019-04-30
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太平猴魁怎么泡 太平猴魁有什么特殊的泡法

泡茶可是一门技术活儿,不然这培训出来的茶艺师为什么那么受欢迎呀,为什么社会会衍生出茶艺师这门职业?这都是有一定的道理的。对于专业的茶艺师而言,对于每一种茶品的冲泡技术那是了如指掌的,同时也是不允许有半点失误的。那么,你知道太平猴魁怎么泡吗

太平猴魁怎么泡?怎样才能够将它的原料品质展现出来?技术的讲究是有一定尺度的把握的。猴魁由于产量小,尤其是地道产地的优质茶量少,使得价格连年攀升,但其优异的品质独特的风格却绝对值得我们净下心来认真的去品尝。可用玻璃杯冲泡,先将四分之一浸润再用热水浸泡五分钟即可。

太平猴魁怎么泡?冲泡不仅要准备茶具器皿之类的,还要注意茶温等等。冲泡所用的茶具上我们可以选择一个直形的玻璃杯,这样在冲泡过程中就可以欣赏到茶叶在水中舒展的过程。从包装袋中取出三至五克的茶叶放入杯中,我们可以将茶叶的根部朝下进行放置。冲入90摄氏度左右的开水,第一次冲泡时不要加的太满,到差不多快一半的时候就可以了。

太平猴魁怎么泡?传统的工艺手法看上去有些许复杂,我们可以采用一些较为简单的做法进行冲泡。首先使用开水温玻璃杯,然后取适量的太平猴魁放入玻璃杯中,根部朝下,可便于赏茶形。泡茶要先洗茶,这是泡茶基本的做法,但是,洗茶只能洗3秒,在3秒之后要立即倒出,否则就会容易把对人体有益的成分浸出。即可饮用。

太平猴魁怎么泡?经过上述的讲解,有明白一些了吧。冲泡茶叶在讲究技艺技巧的同时,还要保持心态上的平稳。没有好的心情又怎能泡出一壶好茶来呢?心灵鸡汤都常说“你对生活笑,生活自然会带给你阳光”。

 

 

黄山太平猴魁属于什么茶

黄山太平猴魁属于绿茶,是我国的汉族的传统名茶,原产地在黄山市黄山区太平县,也就是如今的黄山市黄山区一带,黄山区是中国极品名茶之乡,因此太平猴魁是尖茶的极好品种,名声远大于外传,是中国十大名茶之一,还被消费者誉为“绿茶王子”。

黄山太平猴魁属于绿茶

黄山太平猴魁属于什么茶

太平猴魁属于绿茶类尖茶类,太平猴魁按品质可分为极品、特级、和一、二、三级。其茶叶形状挺直且大而平整,整个叶面时翠绿色的,闻起来香味浓郁还持久。

鲜叶采摘很有讲究,需在谷雨前后,包分之二十芽梢长至一叶三芽初展时开摘,立夏就停止采摘。采摘回的鲜叶还要折下一芽两叶的“拣尖”才能作为猴魁的原料。

此外,“尖头”要求芽尖和叶尖等长,才能保证太平猴魁冲泡之后,它的芽叶慢慢的舒展开来,就像兰花竖立起来一样,它的汤色嫩绿鲜亮,带有浓郁的兰花香,喝起来回味甘甜。

小绿茶-太平猴魁多少度水泡?

茶叶封口机小型 小绿茶-太平猴魁多少度水泡?



太平猴魁多少度水泡?

太平猴魁产于安徽省太平县新明乡小绿茶的猴坑、猴岗和颜村3村。太平为县名,产茶可追溯到明朝以前,太平猴魁创制于清朝末年,是一种历史悠久,口感好,品质非常高的名优绿茶,因此,冲泡这样的茶叶,掌握好冲泡的水温非常的重要,具体如下!





太平猴魁用多少度的水来泡

太平猴魁茶叶冲泡适合用90度左右的水温冲泡,烧水要大火急沸,刚煮沸起泡为宜,然后再冷却至所需温度。水老水嫩都是大忌。水温通过对茶叶成份溶解程度的作用来影响茶汤滋味和茶香。茶叶愈嫩绿,水温愈低。水温过高,易烫熟茶叶,茶汤变黄,滋菊花花茶味较苦;水温过低,则香味低淡。



太平猴魁茶冲泡技巧

1、水温

太平猴魁茶叶冲泡适合用90度左右的水温冲泡,烧水要大火急沸,刚煮沸起泡为宜,然后再冷却至所需温度。水老水嫩都是大忌。水温通过对茶叶成份溶解程度的作用来影响茶汤滋味和茶香。茶叶愈嫩绿,水温愈低。水温过高,易烫熟茶叶,茶汤变黄,滋味较苦;水温过低,则香味低淡。

2、茶具

太平猴魁在冲泡时所使用的茶具,也是有很多选择的,但冲泡太平猴魁茶叶的茶具选择以250ml至300ml的透明优质玻璃杯为主,玻璃杯可观察到茶在水中缓缓舒展、游动、变幻。所以一般茶艺馆,多使用玻璃杯冲泡绿茶。除此之外,还可以准备赏茶盘或茶荷、茶巾、茶匙、奉茶盘、水盂、滤网、热水壶及风炉(电炉或酒精炉皆可)等。

3、水质

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太平猴魁在冲泡时在用水的选择上也需要尤其的注意,水质能直接影响茶汤的品质。那么冲泡太平猴魁茶叶,以清醇甘冽的低硬度矿泉水或山泉水为佳,其次就是井水等,天然的泉水可以让茶汤的味道更加的好。若用自来水,需静置24小时,以使氯气挥发掉。一般家庭使用滤水器过滤后的水,也勉强可用(反复煮开的水硬度提高,不宜泡茶)。

太平猴魁茶冲泡方法

1、玻璃杯冲泡法

第一种,我们可以使用玻璃杯来冲泡太平猴魁,这也是冲泡猴魁茶时最多见的茶具西湖是哪的了。那么使用玻璃杯的话,品饮者可从各个角度欣赏到杯中太平猴魁的挺直硕大、清绿明亮。具体方法是,准备一个干净的玻璃杯,将2.5克太平猴魁投入玻璃杯中,采用下投法,先注85度左右的开水至玻璃杯1/4,半分钟后加满,浸泡5分钟即可品饮。泡出来的茶汤汤色黄绿明亮,滋味甘醇厚滑,兰花香悠长持久。

2、盖碗冲泡法

第二种,我们可以采用盖碗来冲泡太平猴魁,这种茶具其实也是众多饮茶人士的必备。具体方法是,投入2-3克太平猴魁至盖碗中,将85度的开水顺碗边注水,不加盖。第一泡浸泡时间为60秒,之后可以依次延长浸泡时间。茶汤汤色黄绿清澈,滋味甘润醇滑,兰花香持久。

太平猴魁的泡茶方法

1、选择高杯玻璃杯;

2、取茶叶3-5克,将根部朝下放置杯中;

3、用90度开水冲泡,首次加水1/3杯,等待一分钟,茶叶将逐渐浸润舒展成形;

4、待第二次加水,3-5分钟即可。

综上所得,太平猴魁作为一种发酵程度不是很高的绿茶,在冲泡的时候最好是用90度左右的水来泡,用沸水冲泡是大忌,因为这样不仅影响了茶叶的口感,还影响了茶叶的功效喔!