没有咖啡因的绿茶还有健康功效吗-茶礼仪网

已采纳走亲访友礼品性：茶既是礼，无论是客人来访，还是外出拜访，均可冲奉上健康茶礼，雅俗共赏。编辑本段茶疗产品的选择每个人的健康状况都不一样，因此选择适合自身情况的茶疗产品是最重要的，这样才能达到良好的养生治病效果。像一些高血糖人群，可以选择青钱柳茶、苦瓜茶调节血糖；有脂肪肝酒精肝的人群，可以选择七叶胆茶、葛根茶，再配上菊花、枸杞子，坚持喝下去就可以达到清肝养肝的目的；高血压人群可以选择杜仲茶、罗布麻茶，调节血压效果好；而一些像慢性咽喉炎，肠胃炎等慢性炎症人群，选择莓茶养生是最好的。传统茶不等于茶疗市面上出现一种去除咖啡因的绿茶，就如咖啡一样，这种产品受到某些特定人士的喜爱，因为有些人无法接受(心理上或生理上)任何的咖啡因，虽然咖啡因对于他们健康危害并不大，但是我们曾接到电话询问这些人工去除咖啡因(decaffeinated)的产品的真相。首先，绿茶已经成为世界流行的健康饮品，这种由日本传来的健康饮品不但在流行病学上面充份说明了日本人偏低的心血管疾病发生率，研究也充份证明了，绿茶中含有充份的各种天然抗氧化物，主要是一种多酚类的catechin的抗氧化物，研究发现它们能够防止血管内壁胆固醇受到氧化而堆积造成的动脉硬化，另外，在防癌方面，catechin中有一种epigallocatechingallate(EGCG)的多酚类抗氧化物，它能够抑制癌细胞的生长，因此绿茶抗癌成了最新的一门抗癌化学。我们并无意推崇天然的产品或食品一定比较好，但是以去除咖啡因的咖啡和绿茶来说，事实的确如此，我们过去曾经为文报导去除咖啡因的咖啡可能有致癌的危险，因为不管绿茶或咖啡，要将咖啡因去除主要有两种方法，最常见的方法是利用化学溶剂ethylacetate来萃取出咖啡因，就是这种化学溶剂有健康上面的顾虑，而另一种方法则比较安全，是以二氧化碳和水来取出咖啡因，过程没有化学溶剂，但是产品较贵，以第一种方法萃取的绿茶大约仍保有30%的EGCG，而第二种方法所制的则保有95%以上的EGCG，因此就健康与风味来说，第二种方法所制的去咖啡因绿茶比较好，只是好的东西都比较贵。另外，我们无法保证去咖啡因的绿茶仍然与一般绿茶一样保有相同的保健功效，因为EGCG只是绿茶众多抗氧化物质的一种，EGCG的残留度无法保证其它无数抗氧化物的完整与否。一杯绿茶含有多少咖啡因？大约是25mg，而一杯capuccino咖啡可能含105mg，如果您喝咖啡无法入眠，绿茶是很健康的替代饮品

回答者：爱茶艺回答时间：2019-12-06

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绿茶有哪些功效

绿茶是以适宜茶树新梢为原料，未经发酵，先经过高温杀青，然后杀灭了各种氧化酶，并且保持了茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成，这也是中国产量最多以及饮用最为广泛的茶叶。绿茶有哪些功效?那清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。绿茶因其干茶呈绿色、冲泡后的茶汤呈碧绿、叶底呈翠绿色而得名。

绿茶的功效以及作用

1、抗致癌茶多酚可以阻断亚硝酸铵等多种致癌物质在体内合成，并具有直接杀伤癌细胞和提高肌体免疫能力的功效。

2、防辐射有助于预防和治疗辐射伤害茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。

3、抗病毒菌有助于抑制和抵抗病毒菌茶多酚有较强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用，对消炎止泻有明显效果。

4、美容护肤有助于美容护肤茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。

5、醒脑提神有助于醒脑提神茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。

6、利尿解乏有助于利尿解乏，茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏中滞留时间。

绿茶一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青4种，以形美、色翠、清香、味和四绝著称。绿茶以将鲜叶内的天然物质较多地保留为其特性，其茶叶中的茶多酚、咖啡碱就保留了鲜叶的85%以上，叶绿素保留了50%左右，维生素损失也较其他茶要少。

乌龙茶和绿茶那种好喝?

乌龙茶，也称青茶、半发酵茶，以本茶的创始人而得名。它是我国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法，品质介于二者之间，既有红茶的浓鲜味，又有绿茶的清芬香，所以有“绿叶红镶边”的美誉。饮后齿颊留香，回味甘鲜。乌龙茶的药用作用，主要突出在分解脂肪、减肥健美等方面。在日本，乌龙茶被称为“美容茶”、“健美茶”。

乌龙茶的产生，还有一个神奇的传说。相传在清朝雍正年间，福建省安溪县西坪乡南岩村里有一个茶农，也是打猎能手，名字叫做苏龙，因为他长的黝黑健壮，乡亲们都叫他“乌龙”。一年春天，乌龙腰挂茶篓，身背猎枪上山采茶，采到中午，一头山獐突然从身边溜过，乌龙举枪射击，但负伤的山獐拼命逃向山林之中，乌龙也随后紧追不舍，终于捕获了猎物。当把山獐背到家时已经是晚上了，乌龙和全家人忙著宰杀、品尝野味，将制茶的事全然忘记了。当第二天清晨全家人才想起此事，没想到放置了一夜的新鲜叶子，已镶上了红边了，并且散发出阵阵清香。制成的茶叶，滋味格外清香浓厚，全无往日的苦涩之味。于是，经过反复的试验与细心的琢磨，通过萎凋、摇青、半发酵、烘焙等工序，终于制出了品质优异的茶类新品--乌龙茶。安溪也就成了乌龙茶的著名茶乡了。

绿茶是我国产量最多的一类茶叶，目前，年产40万吨左右，全国18个产茶省(区)都生产绿茶。绿茶也是我国最主要的出口茶类。世界绿茶总贸易量中，我国出口的占到80%左右。绿茶主产于中国，其次日本、越南、韩国等国也有部分生产。

绿茶品质特征
绿茶总的品质特征是清汤、绿叶。

在绿茶加工过程中，由于高温湿热作用，破坏了茶叶中的酶的活性，阻止了茶叶中的主要成份--多酚类的酶性氧化，较多的保留了茶鲜叶中原有的各种化学成分，保持了“清汤绿叶”的品质风格。因此，绿茶也叫“不发酵茶”。

根据杀青方式、干燥方法的不同，又有“炒青”、“烘青”、“晒青”、“蒸青”茶名称之别。

炒青茶
炒青采用金属传热破坏鲜叶中的酶的活性，经揉捻、烘二青、炒三青和辉(炒)干等工序加工而成。炒青有长炒青、圆炒青、细嫩炒青之分。

长炒青-眉茶(“特珍”、“贡熙”、“秀眉”等)
圆炒青-珠茶(“珠茶”、“雨茶”等)
细嫩炒青茶(“龙井”、“大方”、“碧螺春”、“雨花茶”、“松针”等)
烘青茶
烘青采用金属传热破坏鲜叶中的酶的活性，经揉捻、初烘和足(烘)干加工而成。

普通烘青茶(“闽烘青”、“浙烘青”、 “徽烘青”、“苏烘青”等)
细嫩烘青茶(“黄山毛峰”、“太平猴魁”、“华顶云雾”、“高桥银峰”等)

晒青茶
晒青茶采用金属传热破坏鲜叶中的酶的活性，经揉捻、初烘、炒干和烘干等工序加工而成。

常见的晒青茶有“滇青”、“川青”、“陕青”等。

蒸青茶
蒸青采用蒸汽传热破坏鲜叶中的酶的活性，经冷却、粗揉、揉捻、中揉、精揉和烘干加工而成。

蒸青有煎茶、玉露、番茶、碾茶之分。

绿茶制作工艺
杀青→揉捻→干燥(杀青工序是绿茶类制法的主要特点)

绿茶产地
江苏、浙江、安徽、河南、山东、湖南、湖北等，云南等。

具体喝什么好就看个人口味了

绿茶能降血糖效果好吗？绿茶降血糖的相关实验

尿毒症与心脑血管疾病具备一样的病理学基础，即过多空气氧化所造成的炎性感觉。而绿茶含有多种多样黄酮类化合物、多糖类抗氧化性应急物资，能抵御过多空气氧化的炎症介质，是一种理想化的当然降血糖健康饮品，那绿茶能降血糖实际效果好么？实际以下！

绿茶能降血糖

绿茶较多地保存了茶青内的纯天然化学物质，针对延缓衰老、抗癌、防癌、除菌、消肿等的确有实际效果，是别的荼叶无可比拟的。绿茶能降血糖，已被世界各国很多研究室确认，绿茶带有的绿茶花青素、咖啡碱、维他命等成分，能够提升甘精胰岛素的敏感度，调整糖酵解。临床流行病学科学研究、临床实验和临床实验均证实，常喝绿茶可减少尿毒症病发风险性，改进耐糖量，降低血糖和糖化血红蛋白浓度。

绿茶降血糖的试验

曾有文章内容报导，日本国临床流行病学实验说明，坚持不懈五年每日食用6杯绿茶，可使人们二型糖尿病患病率减少66.7%。TsunekiH报导，绿茶能够减少尿毒症小白鼠的血糖水平，推动身心健康身体的果糖新陈代谢。

绿茶将会根据抑止结肠粘膜的α-葡萄糖苷酶特异性和果糖装运能力，来减少1型和二型糖尿病小动物的血糖高。另一方面，绿茶不但能提升SD大鼠石蜡切片脂肪组织中果糖装运系数IV成分，改进高胰岛素血症情况，并且还能根据刺激性尿毒症大白鼠胰腺β细胞再生，来保持一切正常甘精胰岛素水准。

哪些人合适喝绿茶

1、绿茶属没经发醇的茶系，其性凉，可清热解毒。假如您是身体素质偏热、胃火旺、易上火的人，能够多喝绿茶以祛热下火，做到人体的平衡状态。

2、绿茶中的茶氨酸等，可协助消除人体内过多的自由基，进而具有防电磁辐射、提高人体免疫能力的功效。除此之外绿茶中带有的维他命等成份，对保护视力清目有积极主动的功效。

3、绿茶中带有的柠檬酸，咖啡碱等多种多样含有化学物质，能合理缓解吸烟对肺脏的伤害，减少肝癌产生的概率。

4、绿茶中的咖啡碱能提升胃酸的排泄量，能够促进消化。此外，绿茶中带有丰富多彩的儿茶酸，也有利于降低腹部赘肉。

5、绿茶有推动基础代谢、有利排尿的功效，能够协助人体排出来一部分的体内湿气。

喝绿茶的别的益处

1、护肤美容，延缓衰老

绿茶含有的抗氧剂有利于抵御脆化。由于身体基础代谢的全过程，假如过氧化物，会造成很多自由基，非常容易脆化，也会使体细胞负伤。SOD(超氧化物歧化)是自由基去除剂，能合理消除产能过剩自由基，阻拦自由基对身体的损害。