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黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶福鼎白茶饼不是熟茶，福鼎白茶没有生熟茶之分，福鼎白茶饼的生产工艺与散茶相似，一般重量在300到350g，小饼在100g左右，福鼎白茶属于微发酵茶，有新茶和陈茶之分，通常当年所采制的称为新茶，存至第二年可称为陈茶，贮存三年以上的可称为老白茶。
福鼎白茶饼是熟茶吗
福鼎白茶饼不是熟茶，普洱茶才分生熟茶，福鼎白茶是采摘新嫩茶叶之后，不经过杀青和揉捻，只经过晒或者干燥加工而成的茶，也就是散茶，而福鼎白茶饼是在此基础上进行蒸软，然后装进袋子压制定型，最后烘干制成的。
福鼎白茶饼的制作原料一般用的是常见的白茶原料，如白毫银针、白牡丹、贡眉及寿眉等，福鼎白茶饼的色泽偏深带褐色，除了可以供人饮用，还有观赏价值，它存放时间比较长，可以用来收藏。严格意义上的老白茶至少存放七年，才能有老相，在色香、形质上呈现年份感。
福鼎白茶优劣区分？怎么辨别白茶真假
说到福鼎白茶，想必没有人不知道，因为福鼎白茶是以品质特别高的茶叶，特别是越来越多的人开始知道白茶、饮用白茶，而福鼎白茶是一个地域性非常强的茶类，出了福鼎便不能称之为真正的白茶，相对有限的产量与持续增长的需求量之间的不平衡，所以导致劣质的福鼎白茶非常的多，所以掌握辨别白茶真假的方法很重要，具体如下！
福鼎白茶辨别真假方法
1、看外观
福鼎白茶主要有白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉四个品级。越小的叶形就是越好的，主要都有芽头构成。
白毫银针：全部是芽头；白牡丹：一芽一叶，或一芽两三叶；贡眉：鲜叶；寿眉：叶
2、看颜色
福鼎白茶刚刚采摘下时与绿茶并无太大区别，主要为绿色、墨绿色。放置年份越长，颜色越深，会出现深绿色、褐色、深褐色。
3、闻茶香
当年的福鼎白茶新茶细细闻嗅香气比较清新，与绿茶接近，仔细闻还可以闻出一种青涩的味道。这是当中的茶碱等成分未充分氧化发酵的结果。当福鼎白茶放置3-5年时，香气会越来越温和，出现一种淡淡的陈花香气。
4、品滋味
福鼎老白茶茶汤很厚重，有一种沧桑沉稳的气息，三五泡之后茶的自然味道显现出来，这是福鼎白茶的真味。
福鼎白茶的种类
1、白毫银针
白毫银针，简称银针，又叫白毫，因其白毫密披、色白如银、外形似针而得名，其香气清新，汤色淡黄，滋味鲜爽，是白茶中的极品，素有茶中“美女”、“茶王”之美称。
2、白牡丹
白牡丹因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名。白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的，是白茶中的上乘佳品。
3、寿眉
寿眉是用采自菜茶品种的短小芽片和大白茶片叶制成的白茶。通常，“贡眉”是表示上品的，其质量优于寿眉，一般只称贡眉，而不再有寿眉。贡眉的产区主要位于福建省的建阳县，在建鸥、浦城等也有生产。制作贡眉的鲜叶的采摘标准为一芽二叶至一芽三叶，采摘时要求茶芽中含有嫩芽、壮芽。
4、贡眉
贡眉的制作工艺分为初制和精制，其制作方法与白牡丹茶的制作基本相同。优质的贡眉成品茶毫心明显，茸毫色白且多，干茶色泽翠绿，冲泡后汤色呈橙黄色或深黄色，叶底匀整、柔软、鲜亮，叶片迎光看去，可透视出主脉的红色，品饮时感觉滋味醇爽，香气鲜纯。
5、新工艺白茶
新工艺白茶为福建的特产，主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地。新工艺白茶简称新白茶，是按白茶加工工艺，在萎凋后加入轻揉制成。原中国茶业公司福州分公司和福鼎有关茶厂为适应港澳市场的需要，于1968年研制的新产品，现已远销欧盟及东南亚国家及日本等多个国家和地区。
以上就是辨别福鼎白茶真假的方法，综上所得，福鼎白茶的品质有很大的地域性，所以建议大家在购买福鼎白茶的时候一定要知道怎么辨别真假，不要随便购买！
福鼎白茶减肥可以喝吗
福鼎白茶外形芽毫完整，汤色杏黄清澈，滋味清淡、清甜爽口，是不错的茶品。还具有具有白茶性清凉，消热降火，消暑解毒等特点，有较好的保健功能。那么，福鼎白茶减肥可以喝吗？下面一起来了解看看。福鼎白茶减肥可以喝吗
在所有类型的茶叶中，白茶是当之无愧的助瘦冠。相比其他茶类而言，白茶更“积极”，因为它直接在细胞中反应，可以促进消除并且帮助燃烧脂肪。
另外，白茶中的茶碱在消耗后可以产生热作用(生产热量)，这样可以加剧能量的消耗，所以可以有效帮助减脂。因此，减肥是可以喝福鼎白茶的。
喝福鼎白茶减肥原理
白茶减肥的原理是茶多酚具有提高新陈代谢、抗氧化、清除自由基等作用，可以由许多三酸甘油酯解脂酶及作用活化蛋白质激酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥的效果。
怎样喝白茶才能减肥呢
其实喝白茶之后，控制食欲是问题的关键。喝茶后可能产生较强的饥饿感，此时是控制食欲减肥的最佳时刻，大家可以选用低能量、搞容积的蔬菜充饥。倘若喝白茶后胃口大开，摄入高能量的食物，那饮茶与减肥就有缘无份啦！
当饮食太过于油腻时，事后喝上几杯新白茶，会感觉一下就没那么腻味了。原因是新白茶富含氨基酸及纤维素，除了能降低胆固醇、利尿之外，更有助于对脂肪的分解，以加快基础代谢率。
当感觉胃里积食不化，大家可以选择老白茶！尤其陈年老白茶是一种很温和的茶，在适宜的浓度下，会在人体的胃黏膜表层形成一层有益的保护层。长期饮用老白茶对胃的调理是很有好处的，白茶茶叶中含有大量的茶多酚、叶绿素、维生素C等多种营养成分，这些有效成分综合作用能够刺激人体的新陈代谢，加速脂肪分解。
喝茶减肥注意事项
一、坚持喝茶
喝茶对体重的控制不一定具有长期的维持效果。一旦停止饮茶，体重很可能会回复。因此，保持一个长期的习惯可能是必要的。
二、适时喝茶
对于咖啡因敏感的人来说，饮浓茶可能影响睡眠，因此在早晨和上午饮茶比较合适。上午人体代谢率较高，工作任务也比较重，适合饮用较浓的茶。如下午5点以后饮茶，有可能造成晚上失眠，而减少睡眠并不能改善减肥效果，因为睡眠不足不仅会降低抵抗力，还会升高血糖，提高促进食欲的激素水平，所以是得不偿失的事情。
三、适量喝茶
任何活性物质，都需要足够的剂量才能发挥健康效应。在减肥有效的研究当中，每天的茶多酚的数量在90~690毫克之间。仅仅喝三两杯清香淡茶，是起不了减肥作用的。每天至少要相当于3汤匙的量，还需要是溶出成分较多的茶叶，才可能有所帮助。
四、喝茶减肥的效果与茶价高低没有实质关系
茶叶的减肥有效成分是其中的多酚类和茶黄素类物质，以及其中的咖啡因和茶碱。选择这些物质含量高的茶叶，而这些因素和价格无关。所以不要盲目地以为价格越高的茶，对减肥越有效果，其实价廉物美的白茶是不错的选择。
一杯白茶只含有约3至4卡路里的热量，降脂功效主要来自三个方面的因素：一是由茶多酚、维生素C等多种有效成分一起作用，协助脂肪的分解和消化；二是发酵过程形成的多种有益菌群综合作用，菌群作用可以减少小肠对甘油三脂和糖的摄取、提高酵素分解腰腹部脂肪。三是白茶中的咖啡因能帮助增强身体燃烧脂肪的能力。
五、体质寒的人宜喝老白茶来减肥
不少减肥的女士体质偏寒，代谢率较低，大量饮用性寒的茶对减肥并无益处。饮用需要沸水冲泡的性温的老白茶，对提高代谢率更有帮助。如果不需要减肥，特别是盲目追求以瘦为美的女性，则以控制咖啡因的数量为好，提倡饮用淡茶就好。
福鼎白茶如何存储？首先要甄选优质的白茶
储藏得当的白茶，在两三年的过程中，茶叶内部成分已在发生变化，茶香醇厚，滋味顺滑，香气已渐趋醇和，滋味渐柔，入口顺滑。深受茶友们的喜爱。那么该怎么将白茶储存好呢？
甄选优质的白茶
首先，我们在储存白茶之前一定要认真的甄选比较优质的白茶去存放，这样不仅能存放出更好的白茶，也让白茶能够最大化的提升白茶的价值。反之，如果一出厂就是一堆垃圾，存放多少年它还是垃圾。那么我们应该如果选择一款好的白茶呢？
第一：纯净度，白茶的因何得名？因为它干净，营养成分高，还是古时期名医的药引子，所以选择白茶纯净度是它的最基本标准。
第二：干度，白茶成品的含水量一般在5%左右，白茶的含水量对后期存放的影响还是很大的，干度够的白茶后期存放的好的话，香气更高，茶水也会更加透亮清甜而醇。反之，干度不够后期容易反潮，严重的话会使茶叶发霉腐烂。
第三：产区，不一样产区茶叶的品质都是不一的，那么这个可以根据个人的喜好去选择，反正选高山老树准没错。福鼎目前比较优质的产区有：太姥山山脉、潘溪、管阳等。
白茶该怎么存储？
1、茶叶的含水率，国家标准是7%，而白茶要长期储存，含水率要控制在5%以下。
2、白茶的储存环境是要相当干燥的
在水泥房储存地板要用木架支撑着，防止茶叶受潮、发霉、氧化，如果白茶氧化了，这可就功亏一篑了！
3、不要与其他茶类放一起
白茶与其他茶类放一起，容易串味，这味道就发生了改变。即使是老白茶，也没有用处啊！
4、用“三明治包装法”最好
最里面是锡纸袋，再来是塑料袋，纸箱。这种“三明治”的包装法，安全的把茶叶隔离。既不会串味，也不会氧化等，可是非常好的包装方法。
5、注意地区差异
南北方储存茶要区别对待，北方气候相对干燥，白茶存储要遵循最基本的存储之道。在南方就要注意一下梅雨天气，容易潮湿。下雨天不要打开茶叶，晴天在自然通风，有条件的话就可以除湿，加强白茶存储环境的干燥性。
6、储存过程中不要轻易打开包装
频繁的打开包装会使空气进入茶叶中，会加速茶叶氧化。
就这样存个3、4年，白茶就会变成老白茶，记住的这6点储存白茶妙招，想不会存白茶也难！
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