绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶信阳毛尖的储存有冷藏法、暖水瓶保存法、木炭保存法。合理存放茶叶，才能持久保留茶的香气与口感。信阳毛尖有五怕：一怕高温、二怕潮湿、三怕阳光、四怕异味、五怕氧气。所以信阳毛尖茶要贮存到低温、干燥、避光、洁净、低氧的环境。
保存方法第一种：冷藏信阳毛尖方法
冷藏是最好的信阳毛尖保存方法，只要将干燥的信阳毛尖新茶装入铁或木制的茶罐中，用胶布封好，放入冰箱里，长期冷藏都可以，但温度要保持在5℃。
保存方法第二种：暖水瓶保存信阳毛尖方法
将干燥的信阳毛尖茶叶装进新买的暖水瓶中，然后用白蜡封口，并且用胶布封住，这种方法适合家庭保管信阳毛尖。
保存方法第三种：木炭保存信阳毛尖方法
取一公斤的木炭装入小布袋里，放入瓦坛或小口铁箱的底部，再将包装好的茶叶分层排列其上，直至装满，再密封坛口，装木炭的布袋一般每月更换一次。
信阳毛尖注意事项
无论是采用以上哪种方法保存信阳毛尖茶，都需要特别注意：时刻留意保存的环境，确保通风、干燥、无阳光直射、无异味。放冰箱冷藏的，也要经常留意温度，避免和食物一起存放。
信阳毛尖的鉴别技巧有哪些
信阳毛尖作为中国十大名茶之一，越来越深受消费者的喜爱，信阳毛尖的冒充商品也逐渐在茶叶市场上泛滥开来。为了避免堕入采购误区，喜好信阳毛尖的茶友们就把握一些信阳毛尖的辨别方法，那么信阳毛尖的辨别方法有哪些?下面小编就介绍一些信阳毛尖的鉴别技巧，期望对咱们有所帮助。
信阳毛尖的辨别首要要看外形。信阳毛尖干茶如鱼钩状或针状。信阳毛尖的揉裹力度很大，制成的信阳毛尖粗细均匀，干茶突出圆紧许多假茶扁平。尤其是芽茶，由于没通过揉裹，仍然坚持鲜芽的形态。
信阳毛尖干茶有浓郁的清香。这是正宗信阳毛尖非常重要的特点。由于信阳毛尖是揉裹力度比较大的名优绿茶，鲜叶的内含物质溢出干茶外表而发出香气。
有的人说真实的信阳毛尖遇到水就会沉下去。确实如此，这也是信阳毛尖的辨别方法之一，由于信阳毛尖自身营养物质的含量就高，加上特别的制造技术，使信阳毛尖的密度要比其他绿茶高。这仅仅一些简略的辨别方法，除了这些，信阳毛尖的辨别还有许多，需求大家慢慢去发现，慢慢去了解。
信阳毛尖是红茶吗？
信阳毛尖是红茶？并不是的，信阳毛尖属于绿茶，主要产于河南省的内大别山一带。其外形匀整、鲜绿光泽，干茶带有板栗的熟香。冲泡后，信阳毛尖的茶汤黄绿澄澈，滋味鲜醇爽口，具体的介绍如下！
信阳毛尖的主要特点
信阳毛尖采摘细嫩，工艺精湛，综合龙井、毛尖的工艺特点。既有传统名茶的风味，又有新创名茶的特色，其工艺流程的采摘环节严格控制以一芽一叶为原料，经鲜叶摊放、杀青、炒条、理条、初烘、摊凉、复烘、提香、筛分等工序制作而成。经农业部茶叶质量检测中心鉴定其名茶品质。
信阳毛尖的品质是上等的，名誉也很高，已经形成了自身多方面的优势。也就是说，金刚碧绿茶以其独具的品质、博采众长的加工工艺，形成了它的遗世独立、享誉四方的“八最”特色：海拔最高、纬度最北、芽期最佳、上市最晚、特征最显、营养最丰、沏数最多、饮用最爽。
信阳毛尖不管是外形、颜色、茶汤色、茶香等各方面都显露着名茶的气质。其外形扁直挺秀，形似龙井，色翠显毫，神为毛尖，肥壮紧直；汤色嫩绿清亮，香气清雅，滋味鲜爽；叶底嫩绿肥壮显芽，符合名茶要求。
信阳毛尖的生长环境
信阳毛尖主要产自河南信阳商城县境内大别山主峰海拔1584米的金刚台周围。金刚台山势雄伟，群峰挺立，高耸入云，峡谷流水潺潺，瀑布布满山间，千峰万壑，云遮雾障，构成一幅峰恃云幻、峰云相依的自然奇观，更兼春天产茶期，漫山山花灿烂，香气盈野。
而如此优质又美妙的产茶区，是大自然赐予的，更是得天独厚的。可以见得，金刚碧绿茶以金刚台茶区所产品质最佳。茶场就在这海拔千米之上的高山上。这里云雾响泉、山花芳香、山阴高寒、清气沃壤，共同孕育金刚台肥壮柔嫩、品质超绝的茶芽，为制造独具风格的金刚碧绿名茶提供了优异品质的先决条件。
信阳毛尖的产地
信阳毛尖生产在海拔大约在三百至八百之间。云雾环绕恍如仙境其茶叶资源犹为丰富，其中有车云山、连云山、集云山、天云山、云雾山、白龙潭、黑龙潭、何家寨这些地区曾今还荣获我国金质奖，被人们称为五云两潭一寨。古人云，只有高山云雾的地方才能生产出好茶，此八个地区均在海拔三百到八百之间。以这些产区生产出来的信阳毛尖最为的优异。其因高山云雾光线适宜增强了光合作用，山上比较的湿润芽叶嫩性比较强及山上的夜晚和白天的气温差别使得经过光合作用积累的物质较多，所以生产出来的茶叶都比较浓郁。
现如今不仅信阳西南山区生产外，还有许多地区也有生产。商城县所产的雀舌茶、固始县有仰天雪绿、光山县有苏山茗芽等。如此多的灵山产出的茶叶可谓名传海内外。曾经在河南省名优茶评比会上被评为省级新名茶目前为止信仰拥有我国国家级名优茶1个，省级名优茶14个，地区级名优茶11个。
信阳毛尖的价格
信阳毛尖明前明前特级茶品的价格一般是在没公斤1000至2400之间，其余明前下面级别的价格是在1000元以下，随着级别越低其价格月越少。具体可以参看下表。
雨前信阳毛尖的价格相对明前茶来所要低，而且差不多其价格都在1000元没公斤以下。具体查看下面雨前茶价目表。
信阳毛尖的历史渊源
相传在乾隆年间有一位叫做程悌的拔贡。曾经经过信阳毛尖最初的生产地时候留下了一首诗。此诗句大概讲述了周围环境，幽美宁静自然。此地云雾弥漫，丝丝的雾气水珠不断的滋润着。以至于此地时生产出的信阳毛尖茶肥壮而又柔嫩。
在清朝年间时候，信阳毛尖茶就已经是我国最著名的茶叶之一。在一九一五年时候获得巴拿马万国博览会的金奖。一九八二年到八六年时候被评委部级优质茶产品。至此荣获全国名茶的称号。在一九九一年时候在杭州国家茶叶文化节上，获得中国茶文化名茶的号称。
综上所得，信阳毛尖属于绿茶，是绿茶中的精品，一直以来都以其优异的品质获得全国茶叶专家的好评，在全国一百多个绿茶品种中，也只有西湖龙井茶叶才能与之匹敌。
信阳毛尖上火吗
信阳毛尖容易上火吗？不容易的，信阳毛尖归属于绿茶叶，是一种沒有历经发醇的茶叶，那样的茶叶是一种寒凉的茶叶，因而适合饮用那样的茶叶是不容易容易上火的，有关的详细介绍以下！
信阳毛尖的饮用忌讳
1、忌餐后饮
茶叶中带有很多单宁酸，单宁酸可与食材中的铁制产生反映，转化成无法融解的新化学物质，使肠胃黏膜没法消化吸收，時间一长可造成 身体缺锌，乃至引起贫血病。应当在用餐后一半以上钟头再喝茶。
2、忌空肚饮
空肚喝信阳毛尖，非常是浓茶水，会抑止胃酸代谢而防碍消化吸收，乃至引起眼帘头昏眼花，胸闷心慌、肠胃不适感等发晕、胃疼的“醉茶”状况。
3、忌临睡前饮
毛尖带有许多的生物碱，会使大脑皮质激动，临睡前假如饮了毛尖会过多激动神经系统，造成失眠症或加剧精神衰弱等病症。
4、喝醉酒忌饮
毛尖有极强的激动中枢神经的功效，喝醉后喝浓茶水会加剧心血管承担。喝茶还会加快有利排尿功效，使乙醇中有害的醛并未溶解就从肾脏功能排出来，对肾脏功能有很大的刺激而伤害身心健康。因而，对心肾得病或作用较弱的人而言，不必喝茶。
5、忌饮浓茶水
毛尖浓茶水中的多酚类化合物、生物碱、氟的含水量过过高引起人体多种多样不适感病症，乃至伤害身心健康。
信阳毛尖的作用
1、除菌
每日喝些信阳毛尖绿茶叶能够减少胃炎的患病率，由于毛尖之中带有儿茶酸，它能合理地抑止幽门螺旋杆菌，能够协助防止胃炎和十二指肠溃疡。
2、防衰老
信阳毛尖茶有防衰老的作用，进而可以合理保持青春年少容貌。由于茶多酚具备很强抗氧化和生理学特异性，是身体氧自由基的去除剂。据相关部门科学研究证实：1mg茶多酚消除对人人体危害的过多氧自由基的效率等于9mg超氧化物歧化酶，大大的高过别的类似化学物质。茶多酚有阻隔脂类过氧化物反映，消除特异性水解作用。据日本国实验結果确认，茶多酚的延缓衰老实际效果要比维他命E强18倍。
3、除去蚊子
在生活中，喝了信阳毛尖绿茶叶以后将残余的茶叶搜集起來，随后放到阳光底下晾干，将晾干的信阳毛尖放到有蚊子的地区点燃，能够具有除虫防蚊虫的功效。
4、防止清除痘痘
绿茶叶还可以相互配合金银花茶、生甘草一起饮用，金银花茶和生甘草都拥有 医治痘痘痘痘的作用。
5、抑止心脑血管疾病
茶多酚，特别是在是茶多酚中儿茶酸ECG和EGC以及空气氧化物质茶黄素等，有利于使这类斑片状增长遭受抑止，使产生血凝粘度提高的纤维蛋白原减少，凝血功能变清，进而抑止动脉硬化。
6、防癌
茶多酚能够阻隔亚硝酸铰等几种致癌物在身体生成，并具备立即破坏力肿瘤细胞和提升人体抵抗能力的作用。据相关数据显示，茶叶中的茶多酚，对直肠癌、直肠癌等几种癌证的防止和輔助医治，均有稗益。
7、治腹泻
茶叶茶可以具有抗菌的功效，特别是在是针对肠胃中危害病菌的抑止，将茶和蒜头相互配合在一起，能非常好地治腹泻。
8、提神醒脑
信阳毛尖中的咖啡因能促进身体神经中枢激动，提高大脑皮质的激动全过程，具有醒神益思、净心的实际效果。
9、热管散热
喝信阳毛尖茶水能够生津解渴喉，消除内火，口干舌燥的情况下饮茶止渴是一种非常好的方法，特别是在是喝极好信阳毛尖。信阳毛尖芳香回甜，性凉可生津解渴，发一发汗，迅速就将身体的热散走。
10、护理牙齿清目
信阳毛尖茶叶中含氟量较高，并且茶叶是偏碱饮品，能抑制身体优质蛋白质降低，对防止虫牙，护理牙齿、坚齿都有利。除此之外，由于茶叶中维他命C等成份能减少眼睛晶体混浊度，常常喝茶，对降低眼病、保护视力清目均有积极主动功效。
11、防晒隔离
信阳毛尖茶带有一种叫儿茶酸的成份，拥有 较强的抗氧化性的作用，将毛尖中的儿茶酸获取出去支撑点护肤产品，涂在皮肤上，能够协助皮肤抵御太阳光照射的损害。自然立即喝信阳毛尖也拥有 防晒隔离的实际效果。
12、防止脑中风
常常喝信阳毛尖茶能够避免脑梗，由于茶里边带有丹宁酸，这类化学物质能够抑止过氧化物脂类的转化成。除此之外茶叶里还带有类黄酮类化合物、多糖类的化学物质，可以协助抗发炎，避免感柒也有防止静脉血栓，饮茶能够减少心梗发病率。
13、有利排尿缓解疲劳
信阳毛尖茶叶中咖啡因可刺激性肾脏功能，促进尿里快速排出来身体之外，提升肾脏功能滤掉率，降低有害物在肾脏功能中停留時间。此外，咖啡因还可清除尿里中的过多乳酸菌，有利于使身体尽早缓解疲劳。
14、减轻腰椎盘突出
信阳毛尖茶有减轻腰椎盘突出的作用，特别是在是一些中老年，患慢性腰肌劳损的人十分多，常常喝醋茶能够减轻症状。
15、降血脂促进消化
信阳毛尖茶中的咖啡因能提升胃酸排泄量，促进消化，提高溶解人体脂肪工作能力。说白了“久食让人瘦”的大道理就这里。
16、减少血糖值
信阳毛尖茶有减少血糖值的作用，进而可以合理保持血糖值平稳，特别是在合适高血糖的人饮用。而好几个实验数据信息确认茶多酚是绵白糖酶的缓聚剂，因而它能够抑止绵白糖向果糖的转换，而促使血糖值降低。
信阳毛尖的饮用方式
1、自来水
沏信阳毛尖茶对水的规定是很高的，上等的水为天然山泉水，次之是汇聚的青山绿水。地底水硬度和含碱较高的水为不可以用的，不然沏出的毛尖茶是没法品味的。信阳人以往饮茶用的全是汇聚于大山深处的师河流，如今改成师河上下游的南湾水利枢纽的水，其水体是一样的。如河南省的平顶山、山东省的青岛市等地的水沏毛尖茶都非常好。贵在如今矿泉水较多，本地水体较弱的用产于水体不错地的矿泉水来替代。
2、温度
信阳毛尖一般採摘于4月中下旬，特等毛尖多选用1芽1叶做成，芽叶非常鲜嫩，这就规定冲调温度不适合过高，以80°上下为宜。过越高越会烧伤茶芽，造成 维他命C类化合物很多外流。因雨前茶很嫩温度不可以太高，对新茶、夏茶、秋茶温度可高些。
3、用品
冲调信阳毛尖，以便观其色，闻其味，用全透明的玻璃茶杯或乳白色的瓷杯茶具就可以，不可以用有盖的杯或壶，因沏信阳毛尖茶时不可以捂、盖，否则汤、叶变黄。此外，可以提前准备公道杯、赏茶台或茶荷、茶巾、汤匙、奉茶台、水盂、过滤网、电水壶及风炉（加热炉或酒精炉皆可）等。
小提示：
适合饮用信阳毛尖是不容易容易上火的，可是饮用信阳毛尖都是有众多忌讳的，大伙儿在饮用的情况下一定要留意喔！
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