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【SGS】作为一家有行业安全担当的茶膏企业,为什么要发布一份普洱熟茶的检测报告?

提问者:小杨yax提问时间:2020-01-03
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摘要:一贯以安全为首要标准的蒙顿,特别制作了一批针对茶膏发烧友的实验性普洱熟茶,并针对茶样做了远超国标测试项数量的农残、重金属SGS检测,检测结果让我们在带给大众安全、便捷、健康茶饮生活的道路上,信心更足并将继续努力。

2015年,伴随着“清代宫廷普洱茶膏(复刻版)”的众筹发布,蒙顿公布了众筹茶膏的SGS农残、重金属检测报告,只为在企业十周年之际,让大众了解我们力求提供“安全、便捷、健康“茶饮的初心与价值观。

一杯好茶,有基本的汤色、叶底、香气等等不同角度的评测体系与评判标准。但是,也有所谓“茶无好坏,适口为宜”的说法,这充分说明除去有标准的感官评测,每个人的口感体验以及感觉的描述上,是存在一定主观差异性的。

但是,归根究底茶的本质是饮品,所以“安全”一定是一杯好茶最基本最重要的前提条件。

今天,我们将继续发布一份普洱熟茶茶样的SGS检测报告

为什么我们要发布一份普洱熟茶原茶的检测报告呢?

作为以科技创新推动自身发展的茶叶深加工企业,蒙顿一直都专注于茶膏工艺和技术的不断突破,以及茶膏在食品科技方面的创新。

但是,在热爱蒙顿的客户、粉丝和发烧友中,总有这么一群人,他们虽然热爱茶膏的种种体验,但依旧喜欢冲泡茶叶时的那种仪式感。茶与茶膏本无矛盾,喜爱让人两者都难以割舍,所以很多的粉丝都具有茶叶、茶膏“双重发烧友”的身份,时间一长,大家就好奇“蒙顿做普洱茶膏非常棒,但是去做普洱茶会怎么呢?”

所以,为了这个好奇,我们特别制作了一批“非卖品”的普洱熟茶,分享给热爱蒙顿的茶友们。

茶叶本身也是深加工茶膏的原料开端,蒙顿的科技创新基因让我们有信心证明,无论是茶膏还是原料,蒙顿都会秉承技术和数据说话的理念,让您在喝下一杯茶的时候,没有任何的茶饮安全顾虑。

在食品安全细节上,优秀的企业,有能力、也会尽最大可能给消费者以充分的知情权和安全感。

茶样

作为一款有着茶膏科技基因的“普洱熟茶”,即使忽略茶样和茶汤的高颜值,相信看完检测报告的你,再主观的个人口感,也能够感受到这款熟茶对你身体和心理满满的治愈感。

检测报告说明

国家标准GB2763-2014《食品中农药最大残留量》规定了茶叶中28项农药残留限量,但是我们采用了SGS针对一般性食品的153项农残检测。测试方法依照相关国标测试法。

采用标准:经过SGS通标标准技术服务有限公司153项农残检测,常见重金属总量的检测以及自选营养物质的检测。

SGS是全球领先的检验、鉴定、测试和认证机构,是全球公认的质量和诚信基准。

方法检出限:指所用方法和仪器的检出最小限值;不等于其不达标或不合格,需要将项目测试结果与参照标准进行比对方可判断是否达标。

ND:指“未检出”。

一些关于茶叶质检的常识

1、茶叶质检,通常需要检测农药残留及重金属两大类。

2、一般质检有各地食药局认可的检验机构以及国内国际知名的检验机构,比如SGS、谱尼测试等。

3、通常会听到欧盟标准、国标等说法,若茶叶产品需要出口欧盟区国家则需要专门做符合欧洲标准的检测。但是,并不等于通过了欧盟检测标准的就一定符合国标,一些项目存在区别或交叉,也不意味着采用国标,就一定比欧盟标准的差。

4、国外标准的质检报告检测的项目越多不等于就越安全,因为有的项目根本就不在标准的检测范围之列或已废弃。

5、茶叶存在农残和农残超标,是两个概念。

回答者:呵呵回答时间:2020-01-03
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普洱熟茶是什么样的茶呢它的功效是什么呢

普洱熟茶以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶称为普洱熟茶。普洱熟茶色泽褐红,滋味纯和,具有独特的陈香。发酵熟制的普洱茶由于加工过程中微生物的作用,大分子多糖类物质的转化形成了大量新的可溶性单糖和寡糖,发酵中,维生素C也成倍增加,这些物质对提高人体免疫系统功能发挥重要的作用。

发酵过程使普洱茶中所含的黄酮类物质以黄酮苷形式存在,黄酮苷具有维生素P的作用,是防止人体血管硬化的重要物质。 含有丰富有益菌群的发酵熟普洱茶,在进入人体后不会对胃产生刺激作为,而且能够在胃的表层形成附着膜,对胃产生有益的保护,经常饮用可以起到养胃和护胃的功效。

普洱茶熟茶的功效:降脂,降压,养胃,较适合中老年人群,熟茶可以降脂,降压,防治动脉硬化,预防便秘,利尿,养胃,养颜,减肥等较适合中老年人群及胃寒等人群。 现在已经是春天了,选择熟茶对胃有暖胃和保护作用,同时熟茶不会对胃有任何的刺激作用。具有促进睡眠,养生之功效。

以上就是对普洱茶熟茶的介绍,希望对大家了解普洱茶熟茶有所帮助。

普洱熟茶为什么会发酸熟茶的酸味是怎么来的

有一些普洱熟茶,当你饮用的时候常常会觉得有一股酸酸的味道,这是为什么呢?为什么熟茶有酸味?熟茶的酸味是怎么来的?

为什么熟茶有酸味?普洱熟茶之所以会发酸,一般是和渥堆发酵过程中,制茶工艺的处理不当而造成的。渥堆的时候出现酸味是普洱茶发酵中非常常见的现象,而且通常在发酵开始之后的4到5天里都能够闻到非常明显的酸味。这也就表明了,茶堆的内部已经发生了非常剧烈的化学反应 ,这也就是阶段性的普洱茶的特点。

而在渥堆的中后期,熟茶之中很多带有刺鼻性气味的低沸点香气物质大量地分解。如果这个阶段的水分过多的话,透气性茶以及温度低都会产生一些无氧呼吸。而各种厌氧菌、腐败菌大量产生就容易使茶品酸馊、叶底软烂粘稠,这样“酸”气物质就难以彻底排除,出堆后的散茶必然带有酸味。

熟茶之中的酸味物质主要由各种有机酸类的化合物,比如柠檬酸、琥珀酸、抗坏血酸、苹果酸、没食子酸和游离的酸性氨基酸等。这些物质的形成以及微生物作用的关系非常地密切。因此,在渥堆的过程中,肉眼见到最多的月也就是优势微生物菌种黑曲霉,黑曲霉在渥堆过程中会产生柠檬酸等一系列酸性物质,当然其他微生物也会产酸。发酵过程中如工艺处理不当,不能有效排酸,就会造成普洱茶“发酸”。

如果是级别比较高且嫩的茶叶,发酵也是非常容易出现酸味的。比如单芽或者一芽一叶就会出现这样的问题。这些高级别高嫩度的茶发酵的时候就要特别注意控制其水量以及透气性,否则酸味是非常难排除的。在发酵的车间伴随着白霉黑霉的生长,就会产生大量的酸味,在中后期排酸工艺控制的好这个酸味会慢慢消失。

发酸的熟茶通常还会采取第二次的渥堆发酵方式,以此来除掉酸味。一般来说,将酸味熟茶含水量回潮到25%~30%重新捂堆,用50度以上60度以下的高温来排酸。熟茶二次发酵后,损耗也会有所增加,初期的水味会加重。而一般较小批量的发酸茶叶,大多都是通过调整仓储的工艺来除酸的。

喝普洱茶会上瘾吗第一次喝普洱熟茶的人

普洱茶,从它诞生的那一刻起,就注定了一切,注定了与诸多事宜相牵连,而它也接受了命运的安排。我们会发现,同样的天空下,为什么有人喝的是香甜的,而有的却是苦涩的?无关风景,无关茶叶本身。全然在乎的是喝茶时的一种心境罢了!还有人说喝普洱茶会上瘾,这是真的吗?下面跟茶叶网小编一起看看喝普洱茶会上瘾吗?

不知道从何时候开始,喜欢上了喝普洱茶,而且一发不可收拾!但出于口味浓淡和体质之因考虑,很少喝浓茶。人们说茶愈泡愈香,但觉得越浓反而苦涩味越重。所以,从第一次泡茶开始,便渐养成一种习惯,放茶叶时,量就比别人少那么一点,宁可多换几次,也不愿尝到苦味。

第一次喝普洱熟茶的人,说到普洱茶的味道,有一种说不出的感觉,有点微甜,但其中有夹杂着一股芳香,总之怪怪的,尤其是第一次喝普洱熟茶的人,一般很难喝得习惯略带"霉味"的气味,但是喝久了,就会发现那不是"霉味"而是"陈香"味。于此同时,自己还试着品尝过好几种茶,真可谓是各俱特色,虽然自己不太懂茶道茶艺,但打开普洱茶的外包转纸,那么深深的一闻,茶叶所散发出的那股醇香,也能知道个大概。好茶在色泽味觉上都有其独到的特色。人说喝茶会上瘾,现如今看来,确实是有道理的。

看一场阑珊的雨,品一杯韵致超然的茶。"成熟的人不问过去;聪明的人不问现在;豁达的人不问未来。"不管过去、将来如何,统统都归零,现在才是最真实的世界。做人其实很简单,只要有人把自己当回事就可以了。就像普洱茶,"活出了自己的特性,不管生活怎么变,它依然坚守自我