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安化黑茶黑毛茶是什么样,黑黑的长毛了没,能直接喝吗?

提问者:gugu提问时间:2020-01-04
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亲爱的朋友们,大家好,欢迎大家再次来到砍柴哥频道。

今天砍柴哥帮大家介绍一个黑茶里面超级宝贝,安化黑毛茶。

哎呀,说到黑毛茶,很多人从字面上一听,就觉得黑黑的长毛的茶,肯定不是什么好东东。

确实,就在多年之前,我们安化人都会觉得,黑毛茶是比较邋遢、脏乱差的,不过通过这几年的提质增效呢,安化黑茶整体制作工艺,都有非常大的改善和进步。

所以的话,包括我们原先认为脏乱差的黑毛茶,是提质增效中非常关键的一环。

我们安化黑茶的制作,一般是将鲜叶制成黑毛茶,然后用不同等级的黑毛茶拼配、加工,最终成型,比如普洱熟茶的拼配技术,其实就是来源于安化黑茶

砍柴哥之前有一个视频,专门讲过茶叶的拼配是为了茶气、口感、功效更加完美,而现在我们讲究的原叶、纯料,则是为了保证同一山头茶叶的原汁原味。可以说各有千秋,各有特色;

黑毛茶的制作工艺具体分为:采摘、杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥等这六道工序,它又是制作我们安化黑茶的基础

根据品质好坏,黑毛茶又分为七个等级,如果更加细分的话,每个等级又可以分为三等;

这样将黑毛茶分为三六九等,说起来,黑茶看似粗糙,实际上它的制作工艺比任何茶叶都要更加复杂、繁琐,成型时间也更长;

茶中有梗、其相黑、其貌丑,经过我们安化几代人、甚至几十代人的摸索与改良,我们每一款安化黑茶的制作成型,有的需要一多月,有的需要好几个月,然后经过几十道复杂的制作工序,使得黑茶的功效与作用超越了其余茶类。

​这个作用和原理,就好像是中医学里面的中药,如果不经过复杂的炮制工艺,中药的药效会大打折扣,道理是一样的。

如果大家还是不懂的话,可以找找砍柴哥的视频,里面有详细介绍的。

我们现在的人,生活条件好了,都更希望能喝到品质靠谱的茶水,砍柴哥这里再唠叨一句,所有的茶叶都离不开闻干茶香、赏其洁净度、看茶汤是否透亮、茶底有没有杂质、滋味喝着纯和等等。

这样,喝到肚子里的茶水,才能确保我们喝着舒服、喝着放心、喝着顺心。

茶语健康,无处不在,我是安化砍柴哥谭明,您有任何关于茶叶方面的见解或问题,都可以找到【安化砍柴哥】的相关视频,视频里关于安化黑茶品质区别的详细介绍与区别方法的。

再次感谢您的参与,我们下期再见。

回答者:呵呵回答时间:2020-01-04
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安化黑茶能降血糖吗

安化黑茶是可以降血糖的。是因为安化黑茶提高了糖类的代谢,加速转化为脂肪,有效的降低了血糖的产生。

安化黑茶能降血糖吗

安化黑茶降血糖原理

糖尿病模型的胰岛素水平快速升高,空腹血糖能够得到有效的控制,胰岛素抵赖现象就得到一些修复。换句话讲,如果出现了高血糖的症状,只要有安化黑茶的干预,可能永远都不会出现糖尿病。血糖高是因为免疫力功能紊乱、遗传因素等引发的胰岛素功能减退造成的蛋白质、糖等代谢紊乱综合症。而黑茶里的茶黄素、茶多糖、茶多酚等都能抑制血糖上升,因此,多喝黑茶能防治高血糖。

安化黑茶的历史渊源

茯砖茶约在1860年前后问世。当时用湖南所产的黑毛茶踩压成90公斤一块 茯砖茶的篾篓大包,运往陕西泾阳筑制茯砖。茯砖早期称"湖茶",因在伏天加工,故又称"伏茶",因原料送到泾阳筑制,又称"泾阳砖"。

湖南安化黑茶的品质怎样区分?

很多茶友对于安化黑茶情有独钟,想方设法寻找最为正宗的安化黑茶,那么问题就来了,我们应该如何去区分安化黑茶的品质?其实很简单,通过嗅其香、尝其味、观其色,从感官上反映的愉悦或不快,从而辨别茶的优劣。好茶是给人以美的享受,劣品则给人以不悦的感觉。

通过茶叶或茶砖外观,条索紧卷、圆直、叶片大小均匀、茶梗含量适宜、茶叶干净没有杂质。撬开茶饼或茶砖,能明显看得到有点点金花,自然长成的金花,如繁星点点,星光点缀、是为佳品。

不同的原料和拼配方式都会带来不同的香气,这也是黑茶的魅力之一。渥堆工艺会使得新茶有一些“渥堆味”,这是不可避免的,不过纯熟的工艺和严格的生产流程,会在一定程度上降低这种气味。

品质高的安化黑茶在洗茶冲泡后,新茶汤色明黄透亮,老茶汤色红亮,透光性极佳,且悬浮杂质含量少,反之茶汤浑浊,如混浊的泥水一样杂质飘舞,品质较低。

好的黑茶入口喉头得以滋润,立即解除干涸之感,冲泡了三四泡之后的茶汤,喉咙清爽滋润,嘴巴不干不燥,咽下去之后整个肚子是温暖舒适的,这就是黑茶润度的体现。

安化黑茶里面的菌叫什么

安化黑茶里面的菌为金花菌,又称冠突散囊菌,属于散囊菌目发菌科散囊菌属的一种真菌, 由子囊果和菌丝组成, 营养要求低, 可在马铃薯葡萄糖琼脂培养基、孟加拉红培养基生长, 适应性强。

能利用多种氮源、碳源, 是茯砖茶发酵过程中的优势菌种, 其从茶叶中获取营养物质, 通过自身代谢, 产生多种酶催化茶叶中各种物质发生转化, 形成了安化、泾渭茯砖茶特有的色、香、味品质, 故其是评价茯砖茶品质的重要指标。