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柑普茶|什么人不适合喝大红柑?

提问者:海角一号提问时间:2020-01-04
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感谢高颜值的您阅读小柑的文章,希望小柑的文章能够给您带来更多的欢乐与知识,欢迎看官在文章下方点赞哦~

什么人不适合喝大红柑?喝茶不是一种盲目的选择,你选茶,茶也在选你,只有两相契合,才能达到完美,云南普洱茶和新会大红柑的融合形成的柑普茶是最好的搭配了。

什么人不适合喝大红柑?茶的用途很广泛,一般生活中都是直接冲泡饮用,其次是临床中医可以运用到疾病的治疗,内服,以及外用等。但是不同的茶品,功效就会有所不同,如普洱茶,这是一种珍贵的一种茶品,适应的人群也很广泛,儿童也是可以饮用的,而对于大红柑柑普茶不适合哪些人喝,下面就给大家详细的解答。

什么人不适合喝大红柑?脾胃虚寒的人不适合喝大红柑柑普茶。大部份的茶是偏寒性,其实不太适合体质虚寒的人喝。而柑普茶是陈皮与云南普洱的完美融合,二者的功效相得益彰,大大地提升柑普茶的功效。突显柑普茶健脾养胃,化痰止咳,健胃消食,抗雾霾,降血脂以及胆固醇的功效。而且集二者的共同特点说之,完全适合各种体质的人喝。所以没有典型的不适合人群,但是品饮的过程中要适量,如低血糖的人就不适合,因为多饮的话,会导致血糖更加偏低。

而且大红柑柑普茶流传至今一百多年,说明大红柑有它具有的品饮优势,那么这些优势表现在哪些方面呢?接下来小柑就为茶友一一道来:

口感方面

1、红柑柑皮皮质软,有利于与普洱茶的相互吸收。因为红柑已经达到生理成熟期,所以果皮软而柔,很容易均匀地吸收普洱茶散发出来的香气,从而与普洱茶相互吸收、融合,最后实现柑普之间的完美交融。

2、红柑柑皮皮质成熟,后期陈化速度更快,药用效果也相对更好,因此红柑的陈香和品饮价值更高。

3、随着果皮的成熟,多糖成分不断增加,挥发油减少,因此红柑增加了香甜的味道,青柑的辛涩柑几乎没有。

4、正是相互吸收、陈化等因素,使得红柑与高等级普洱熟茶搭配起来口感更加协调和突出,形成韵味十足,醇厚甘香,顺滑的经典品饮口感。

功效方面

1、青皮挥发油含量高,所以药性相对更强。红皮挥发油含量相对减少,而增加了多糖等成分,药性则相对温和。就这点而言,肠胃不是很好的人,或者需要长期保护肠胃的人,经常喝红柑制成的陈皮普洱茶是更好的选择。

2、冲泡时,红柑表皮丰富的内含物析出,与熟普的析出物质融合在一起,形成的茶汤相对粘稠、醇厚、润滑,进入人体肠胃后,会形成膜附着在胃的表层,对胃产生有益的保护层,长期饮用可以养胃,护胃。

3、陈皮具有止咳化痰,润肺健胃的功效,普洱茶具有降血压血脂的作用,二者融合在一起,对人体的作用是相互叠加的,所以比单独喝一种要好得多。

冲泡方面

青柑小,个子不大,一颗一泡比较方便;红柑大,相当于四五个小青柑,不适合一颗一泡,而适合把红柑柑皮掰碎和普洱茶匹配来泡,所以更讲究技巧,茶与皮的比例不同能够泡出不同的味道,在泡茶的过程中更能找到适合自己的味道,更能够享受泡茶带来的乐趣。

总之,青柑和红柑各有千秋,就像一个家庭,有人主内,有人主外,喜好哪个,就看茶友们个人的喜好了;可以交替品饮一下,感受不同的风味,功效也各有侧重,根据自身的体质,选出适合自己的那一款茶吧。

回答者:爱茶艺回答时间:2020-01-04
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柑普茶可以安神助眠吗?柑普茶的多种功效作用

  柑普茶是用大红柑与普洱茶为主原料制作而成的,近年来火爆了整个茶叶市场。柑普茶有着浓郁果酸甜味,还有可爱迷人的外表,具有便携易带的特性,同时也是一款保健功效较多的茶饮,深受广大消费者的青睐。柑普茶除了作为一款茶叶饮品外,还有其它什么功效作用呢?接下去跟着小编一起来看看。、

  安神助眠,清新空气

  新会柑所具有的芬香物质,可以镇静安眠,舒缓人的神经与压力。这也是为什么大家觉得小青柑陈皮普洱香气怡人、可以带来清爽之感的原因。所以可以在卧室内放上几颗小青柑陈皮普洱,让自然清新的香气慢慢弥漫整个空间,在安神助眠的同时,也可以吸附房间里过多的湿气。比直接放水果好是因为柑普茶经过干燥不会腐烂,一次可以使用比较长久的时间,且新鲜水果不能除湿。

  不过这样做也有个缺点,就是成本比较大。陈皮原料是采自新会核心产区柑园,泡了干燥再放进去香气又没剩多少了,只能在不冲泡的状态之下忍痛割爱,为了健康好睡眠也是蛮拼的。

  花样食用,健康美味

  说到食用方面,大家可以参考普洱熟茶的相关菜肴,因为柑普茶就是在熟茶的调味基础上添加了清新的柑香之气。再加上新会陈皮长期以来就在岭南之地以调味品加入各色食物中,所以柑普茶食用的范围还是非常广泛的。比如用来煮茶叶蛋、做柑普茶八宝饭或是纯肉等。

  用柑普茶入肉食除了利用柑茶香增加调味功能,春茶发酵的熟茶还能去除过多的油脂,以免人体摄入过多的脂肪;而正宗新会陈皮理气健脾的功效也依然存在,好吃又保健,一举两得。

  治脚气

  新会柑皮里含有单宁酸,单宁酸具有强烈的杀菌作用,尤其对杀脚气的丝状菌特别有效,所以患脚气的人,每晚将茶渣煮水用来泡脚,日久便会有较大的改善效果。

  茶渣处置,物尽其用

  泡完的柑普茶渣千万别丢,还可以有诸多用途。

  除异味

  可以将泡完茶之后的柑普茶渣干燥之后用于去除异味,如放进冰箱里消味等。

  以上就是有关柑普茶的知识介绍。柑普茶因其养生功效显著且茶性温和,成为了人们日常生活中的一种茶饮,柑普茶是一款养生功效比较显著的茶叶品种,老幼皆宜,适合人们经常使用。

柑普茶时代来临!一款好的柑普茶有什么特质?

2016年的广州春季茶博会现场,最深刻的印象就是柑普像花儿一样绽放在普洱馆。

在普洱馆任意一个角落,你都可以看见金黄色、或者圆圆滚滚的它们,似乎抢过了其他茶类的风头,无论是参展商的数量、展位设计的美感和参展的商品都比往年多。陈皮、柑普的陈列方式都是一罐罐、一筐筐、一排排地陈列着。

无须预言,柑普时代,已经到来。

1、那么,一款好柑普究竟应该是什么样子的呢?

首先,从香气和滋味的融合度来说,生普较扬的香气和鲜爽的滋味会被柑皮所遮盖,而熟普低沉的香气和柑皮高扬的香气正好相融合,熟普醇厚的滋味和柑皮鲜爽的滋味也较互补。

再者,从形状来说,生普和熟普的形状哪个更方便地放进柑子里面,毫无疑问是熟普了。

最后,从功效上来说,柑皮+熟普有养胃健脾的功效,但是柑皮+生普的组合究竟有什么功效,还希望有养生专家和中医来解读。

一款好柑普,首先,在外形上,一定包装完整,无霉斑。柑果保存完整。柑皮颜色自然,柑皮软硬度适中,有韧性。茶汤清亮透明,无沉底。闻香气,无霉、烟、酸等异杂味。

柑普香气带着淡淡的果香味,类型纯正。再尝滋味,茶汤口感醇和,饱满,无尖锐的刺激感,饮后自然生津回甘,无烟、馊、霉味。最后,轻捏叶底,色泽鲜活,柔韧有弹性。并且叶底无其他夹杂物。

今天,茶语网要说这样一款柑普,它的内质和颜值,也会让人感到喜悦,当然了,最主要的是,它来自业内著名的润元昌。

2、它来自润元昌

当下比较有影响力的柑普品牌,自2011品牌元年以来,发展速度令业界瞠目,可谓一年一个台阶。据润元昌负责人介绍:“经过多年的技术积累和大量的原料储备,润元昌开始发力精品熟茶领域,并提出全线熟茶产品坚持春茶发酵的定位,区别市场上现有的普洱品牌,继续走一条产品力至上的精品之道。”

3、它有着纯正的血统

正宗地道的柑普茶,采用的一定是新会核心产区的柑配以云南优质的熟茶原料。为什么一定要是新会柑,新会柑,又称新会广陈柑或陈皮柑、新会大红柑,是广陈柑农在700余年的漫长种植历史中,从芸香科柑橘属大红柑中筛选出来的优秀品种,也是国家地理标志保护产品。

当然了,新会的产区也分一二三线,越核心的产区品质越优。润元昌负责人介绍说:“润元昌的柑普茶就全部采用新会柑心产区5~10年的壮年果树的果实为原料。柑与普结合,两者的优点都得到了促进和提升。”

普洱茶原料是决定柑普茶品质的另一重要因素,目前市场上看到的上百种单品,其区别关键取决于普洱茶品质的差异化,不同地区、不同年份、不同口感、不同香气等等制作出来的普洱茶千差万别,既要做到柑与茶的最佳融合,一定是两个最佳的原料产品作为前提。

润元昌柑普茶采用勐海春茶发酵的熟茶,独有的香高、汤浓、水润的特点,与新会柑的果味清香完美结合,现喝香浓郁,甜顺口,同时也保证了存放下去转化的基础,与新会柑无疑是最佳的搭配。

4、它有着精良的工艺

优质熟茶是柑普茶好喝的前提,柑普茶的滋味来自于柑和茶的融合,茶的品质很重要。春茶发酵的熟茶,内质丰厚,在香气、甜度、润感等方面都有优势,是柑普茶好喝耐泡的基础,也是存放下去越陈越香的基础。

处理柑果的时候,先将新会柑果的外皮用清水洗干净;再将柑果切出小口,从开口处将柑肉掏空,保留空壳,轻轻加入上等熟普,最后,将开口的果皮作盖子封住开口,复原为一个完整的“茶果”。

接着,是干燥程序(现在主要分生晒、生晒和低温烘干相结合、高温烘干各种不同的办法),干燥工艺对于后期的口感影响是最大的,润元昌首创的独家烘焙工艺,经历杀青(解决苦涩)—烘干—提香的步骤,不断调整,根据不同产区的柑,柑果的不同生长阶段,将柑的香气和水分与茶叶的融合度之间取得平衡。

最后,还要将制作好的柑普先用棉纸包好,外面再使用铝膜袋独立密封包装,能更好地保留柑普茶的香气,又有很好的防潮作用,有利于柑普茶的贮藏和陈化,提高产品的保健、品饮价值。

5、它的内质更令人欣慰

来自勐海的春茶发酵的熟茶、新会核心产区的柑,加上先进的精良工艺造就的优秀产品,可以现喝可以存放,内质越陈越香。值得一提的是,润元昌在柑普的制作过程中,从杀青(解决苦涩)开始,到烘干、提香等等,不断调整工艺,根据不同产区的柑、柑果的不同生长阶段,将柑的香气和水分与茶叶的融合度之间取得平衡。这正是工艺精良所在。

而从品饮价值上来说,这两者的优秀结合又让这种由时间所赋予的惊喜变成了双份,并和谐圆融为一体,产生更为丰富的香气和口感。

6、它有着美好的颜值

润元昌的柑普,闻起来有柑的新鲜味,也有熟普醇厚的味道,看起来还很漂亮。并且,它造型小巧可爱又易于携带,既无须像普洱茶饼那样要撬茶,也无须像绿茶红茶那样要找小容器分装,无论去哪,拿上两个就可以出发,成了爱茶之人居家旅行的必备佳品。

7、它在恰当的时机出现

在柑普才被较少部分的茶人所了解的时候,润元昌就颇具眼光地关注到了它们的身影,经过一年多的前期准备和研究,在恰当的时机出现,占得市场先机,算是搭上了柑普市场的早班车,这趟列车一开,自然也就成为了前驱者。

据润元昌营销总监王奋斗介绍:“今年我们柑普茶的产销量预计将达到去年的2倍甚至更多。”不仅如此,王奋斗还说:“润元昌今年也在新会设立了一家专门生产柑普茶的工厂柑润堂,主要为了控制成本、把控品质和产能,加上合作工厂,润元昌在八九月份最高峰时有超过1200名生产工人同时在生产。”

小结

一款好柑普从诞生到被品饮,除了本文所述之外,还需要强大的渠道和分销能力才能抵达茶客的手中,无论怎样,柑普的品质一定是最重要的因素,有了好茶,自然就会有茶客,这是毋庸置疑的。

普洱茶有什么作用-陈皮、小青柑、柑普茶到底有何区别之处?

刺五加茶叶 普洱茶有什么作用-陈皮、小青柑、柑普茶到底有何区别之处?



陈皮、小青柑、柑普茶到底有何区别之处?喝茶,本来应该是一件简单和给人舒适感的事情,遇到了自己喝着舒服的茶,就好了。但市场上层出不穷的新品或名词术语,常常又让普通茶友们晕头转向。

△大红柑普

比如风靡茶市的小青柑,还有桔普、柑普、陈皮普洱。这些同中有异的普洱再加工茶名,你是否真的弄清楚了呢

1.陈皮,陈皮普洱茶

陈皮,又称橘皮,是用芸香科植物橘及其栽培变种的果皮经过干燥后而成,橘皮入药以陈久者为良,故名陈皮、贵老。



陈皮根据产地有川陈皮、广陈皮等之分,广陈皮中以新会产地陈皮为正品,尤以新会陈皮为上品。这里产的大红柑,果皮制成陈皮后,具有很高的药用价值,又是传统的香料和调味佳品,向来享有盛誉,行销世界各地。

在广东省地方标准中,“在新会陈皮地理标志产品保护范围内栽培的茶枝柑(大种油身品系、细种油身品系)的果皮经晒干或烘干,并在保护区域范围内贮存陈化三年以上称为新会陈皮。”

广义上来说,陈皮茶指的就是以陈皮和茶叶混合而成的茶制品,所以陈皮普洱简单来说,就是熟普与陈皮拌合而饮。

目前,陈皮普洱茶有几种不同的形态:

一种是陈皮切碎与熟普散茶混装的;一种是将二者混合一起压成茶饼或茶砖的。

在广东民间,通常是陈皮跟茶叶分开储藏,要品饮的时候按一定的比例投放冲泡,陈年普洱配陈皮,堪称绝配。

陈皮普洱茶结合了陈皮独有的果味清香和云南普洱茶特有的甘醇爽甜,茶汤细腻滑爽、回味甘甜,同时也因其良好的保健功效受到很多人的喜欢。

2.柑,柑普茶

柑,也称作柑子、金实,属于芸香科柑桔属。柑和橘相似,易被混淆,但柑一般比橘大,皮比橘厚。

目前市面普遍认为的柑普茶,是用产自新会的新会普洱茶有什么作用柑作为原料制作的,也即上文说的广陈皮原料,学名茶枝柑,又称新会广陈柑或陈皮柑,具有国家地理标识性。

新会柑采摘后,进行清洗晾晒,用工具在柑橘顶部开出一个圆孔,将果肉全部掏出,然后将普洱茶塞入果皮中,重新放回切下的果皮盖子,进行一段时间的干燥,成品便是柑普茶。

除新会以外,同样以柑出名的还有肇庆的皇帝柑,潮汕地区的潮州柑,以及周边的广西柑、珠海柑等,每年也会制成陈皮、柑普茶销往全国各地,不过由于地理位置、土壤营养等立地环境的不同,总体品质与新会的有差距。

3.桔,桔普茶

桔与柑在植物分类学上是同科、同属、不同种。柑子果实较大,果实球形稍扁,果皮粗厚、海绵层厚,耐储藏。

桔子也称橘子,果实较小,常为扁圆形,果皮薄、海绵层薄,经晾干或者干燥后不具备药用价值,泡茶也没有陈香味。

△桔普茶的制作

市面上的桔普茶,一般是以阳山桔以及其他的桔子果皮为原料,然后与云南普洱熟茶相结合制成的茶品。

4.柑普茶≠陈皮普洱茶

柑普茶原料中的柑,与广陈皮虽然原料本质是一样的,但是柑皮陈化为陈皮需要一段时间的陈放,所以严格来说,原料没有年份限制的柑普茶,并不等于陈皮普洱茶。

现在市面上很多打着陈皮普洱茶称号卖的其实是柑普茶,因为陈皮普洱茶相对成本宛如蓓蕾初放 更高,且具备良好的药用价值,真正的陈皮普洱自然价格也会更贵些;而柑普茶时间较短,还达不到陈皮普洱茶的功效,所以价格会低一些。

目前陈皮普洱还没有国家标准。有观点认为,新做的柑普茶,经过三年陈放之后,才可称陈皮普洱茶。

5.桔普茶≠柑普茶

桔普与柑普的区别,首先体现在价格上。正宗新会柑的成本,是阳山桔等其他桔子的4-6倍,所以柑普的价格往往高出桔普好几倍甚至更多。

因为原料不同,所以外观、香气、口感等都不同。要分辨你购买的是不是正宗的柑普茶黑茶产地在哪里,首先可以看皮子表面的油包颗粒:柑皮表面油包颗粒大且分布均匀,有卷边现象;桔皮表面油包颗粒较细小且分布密集。

厚度也有不同:新会柑的柑皮比较厚,约为2.2mm;而桔皮比较薄,约为1.1mm。柑普冲泡时口感甘甜且有回甘,桔普冲泡时则陈香味不明显。

6.小青柑未必人人都适合

火极茶市的小青柑,原料采制新会柑柑青皮。

柑皮根据采收加工时间和质量可分为柑青皮(青皮)、微红皮(黄皮)和大红皮(红皮)。柑青皮是指果皮未着色,生理未成熟时(通常指农历立秋至寒露)采收果实所加工的皮。

这个时段的柑果称之为青柑,外表色泽青褐色至青黑色,质硬皮薄,味辛苦、气芳香。青皮的油酮类物质丰富,所以成品青皮含有丰富的挥发芳香油,泡水时更耐泡。

相对于成熟的红皮来说,青皮药性较为峻烈,行气力猛,中医常用于破气舒肝、散结消滞,与药性温和、常用于理气健脾的红皮有所不同。

又到寒风瑟瑟的冬季节,最宜喝点醇滑甘甜的熟普了,想必很多茶友的朋友圈里,都经常出现大家泡饮小青柑的图片吧。

但是喝茶讲究因人而异,这大火的小青柑,未必人人都适合,茶友们要根据自己的身体状况,理性选择。因为,喝茶最重要是适合自己,要让自己喝着舒服。

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