柑普茶如何走出混沌不清的时代？或从这四大原因分析-茶礼仪网

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标杆品牌特指在某一领域内具有先进性、示范性和行业代表性的企业，一般来说，这类企业的综合实力强、信誉好、知名度高，在行业中发挥着带头作用。那么，在急速发展的柑普茶行业中，标杆品牌的出现又有何重大价值？对于整个茶行业，Ta又会带来哪些促进作用？

在《对标典型行业的标杆品牌看柑普茶领域品牌如何走出标杆步伐》一文中，我们从典型行业的客观发展规律出发，发现无论是快递、白色家电还是农产品等各行各业，标杆品牌的出现都给对应行业带来了一定的促进作用。对标到柑普茶行业，可以从四点来解析标杆品牌对行业带来的促进作用。

1、行业混沌不清|标杆品牌挺身而出，树立典范

从商业生态发展的客观规律来看，当行业急速发展的同时，也会出现乱象，这时就需要标杆品牌的挺身而出，树立行业典范。例如，对于众多吃货、夜宵达人来说，以往的烧烤都是以路边摊、大排档的形式出现，尽管有不少摊位的味道不错，但安全卫生方面却难以保证。

而近几年，以木屋烧烤为典型的烧烤连锁品牌的出现开始改变这一现状，瞬间夜宵达人就发现，以往烟熏火燎、不卫生、随时和城管打游击的路边烧烤摊，突然搬进了餐厅里，大把撸串、大口喝酒、大声吹牛的环境也逐渐高大上起来。在一定程度来说，木屋烧烤的出现在烧烤界树立了新的标杆，也给业内提供了进一步的市场想象空间。

对于混沌不清的行业来说，标杆品牌的出现不仅是树立行业典范，解决行业混沌不清的痛点，更为整个行业的形象传播带来正面意义，进一步促进行业技术水平的健康发展。

木屋烧烤的出现就是如此，而在柑普茶行业中，近几年呈现井喷式的增长，随之而来的外地柑冒充新会柑、以次充好、生产安全隐患、虚假宣传等乱象纷生，此时标杆品牌的挺身而出，极具行业促进意义。

2、品牌鱼龙混杂|标杆品牌以点带面，引领市场

从农产品的客观现状我们可以看到，农产品市场鱼龙混杂，消费者难以分清优劣，这个时候，如果有产品品质过硬、掌握核心技术、综合实力强的企业站出来，扛起标杆品牌的旗帜，扩大企业影响力，进一步引领市场快速发展。

就像在老干妈出现之前，我们从未想过辣椒酱应该选择什么品牌，只能随机选择——不好吃的淘汰、好吃则继续买，但食品安全等方面却难以评判。而老干妈的出现，可以说极具先进性和领先性，并快速成为国民辣椒酱品牌，在消费者心中树立辣椒酱行业标杆。

映射到如今的柑普茶领域，普洱茶企业进军、新会本土企业发力、创新型企业另辟蹊径以及部分浑水摸鱼的企业搅动市场，普通消费者对柑普茶品牌的辨识度不高，导致市场上存在“三不”现象：不敢买、不会买、买不到，这严重阻碍了柑普茶行业的健康发展。

在这一背景下，部分有远见的实力企业开始站出来，以产品品质保障和市场号召力引领市场，其中，在业内素有“市场敏锐度高”的润元昌依托企业自身优势，顺势而为提出“柑普茶标杆品牌”的概念，给整个柑普茶行业提供借鉴作用，并以点带面，在自身源头、技术、渠道等方面精益求精，从而对整个柑普茶领域起到示范作用。

3、供应链管控是基础从源头把控品质，打通上下游通道

传统农业的供应链，上游主要集中在生产和农资贸易环节，中游集中在农产品加工环节，下游集中在农产品贸易环节。而企业是否能够高效运作供应链，决定着产品最终的品质是否稳定、是否安全、是否具有高性价比？这就需要企业做好源头把控、生产技术管理、渠道建设等系列化布局，长远来看，绝非易事。

在这一点上，知名火锅连锁品牌“海底捞”可以给我们带来些许借鉴意义。我们都知道，“海底捞”以服务好为核心竞争力，赢得一大波的消费者口碑，但这背后一个高效运作的供应链功不可没，海底捞旗下的蜀海投资是海底捞供应链的核心运营机构，2013年海底捞的后台供应链真正实现了全国全网平台化服务，可以说，海底捞的整个供应链成为传统餐饮领域供应链的标杆一点都不为过。

对于柑普茶行业来说，目前大多数的企业或没有自己的柑园、或没有自己的加工厂，甚至两者都不具备，就比较难以实现在源头上把控品质，在最开始就让整个供应链还处于断层阶段。

其中，润元昌的两个动作值得业内深思——一是，早在2016年就入股了梅江最大的柑园——梅江庄园，在核心产区拥有1200亩自有柑园；此外，在2016年到2017年，润元昌在新会分别投资建设3家高规格的加工厂，并以此构建了完整上游供应链，这在柑普茶领域是非常少有的。

可见，在柑普茶行业中，也早有在供应链上布局并取得一定成效的企业，这或将成为其树立标杆的一大制胜法宝。

4、渠道力和产品力齐头并进巩固竞争壁垒

对于一个品牌建设基本完善的企业来说，要想梳理企业竞争壁垒，长期稳定地发展，有两个关键点：一是产品力，二是渠道力。

目前，柑普茶领域中的渠道建设错综复杂，市场监控、价格管理等不成体系；产品更是参差不齐，饱受争议。因此，大多数的企业难以树立竞争壁垒，更不用谈走出标杆新步伐了。

在这一点上，润元昌营销总监王奋斗先生（以下简称王总）为我们介绍道：“自有柑园、自建工厂和千吨级熟茶储备构成了润元昌柑普茶产品力的三大基础，苛求品质、精益求精是我们对产品的追求。对于任何一款柑普茶产品，我们在生产之前都需要经过不断调试、反复打磨以及严密把控，每款产品用于打版的样品都超过了200斤。”

对于渠道力构建，王总也提到：“目前润元昌以开辟多元化渠道为主，除了常规的专营店之外，我们还在传统的茶庄、茶馆中布局，也渗透到了加油站的休息室、网咖、门店专柜等地，最大化地全面布局，让柑普茶可以实实在在地扎根在各类消费场景中。”

从整个行业的发展来看，渠道力的构建和产品力的打磨尤为关键，其代表的是企业的综合实力体现，影响的是企业的形象和口碑，唯有渠道力和产品力齐头并进的企业，才能在标杆品牌的路上做得更远。

在行业急速发展的今日，标杆品牌能挺身而出，树立行业典范、引领市场，并进一步健全供应链、打磨好产品，以点带面，为整个柑普茶行业起示范作用。我们相信，当柑普茶实力企业在标杆品牌的路上越走越远，这个行业将迎来新的发展空间。

回答者：爱性回答时间：2020-01-04

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柑普茶怎么泡？柑普茶冲泡方法与流程

　　柑普茶不仅仅是茶，更是一种养生保健饮品，具有健脾养胃、清热解毒、化痰止咳、降脂减肥、养颜美容以及抗动脉硬化、抗衰老和醒酒等作用。那么，柑普茶怎么泡？柑普茶冲泡方法与流程有哪些呢？下面小编为您介绍柑普茶的冲泡方法！

　　一、备具

　　准备好柑普茶、中号白瓷盖碗、茶勺、公道杯、品茗杯、电子称、烧水壶

　　二、冲泡

　　1、取茶：小心剥开包着柑普茶的绵纸，揭开柑普茶顶上小盖，用茶勺挖取普洱茶4克；洗干净双手，沿着柑普茶的外沿掰下柑桔皮1克，尽量掰小一些，这样有利于味道溢出，（三人以下品饮，取4克普洱茶和3克陈皮进行冲泡；三人以上品饮，取5克普洱茶和2克陈皮进行冲泡）。取完茶后，将剩余柑普茶用干净、无异味的容器装好。

　　2、温杯：将沸水倒入中号白瓷盖碗、公道杯、品茗杯中旋转一周倒出。

　　3、投茶：将取好的5克柑普茶投入中号白瓷盖碗中。

　　4、冲泡：由于南茗佳人柑普茶已经有六年存储，所以用沸水冲泡较最佳。

　　前五泡，高扬旋转注水，水温90—93℃，出汤即入即出。

　　6-10泡，低冲定点注水，水温92—95℃，每泡加闷10—20秒后出汤。

　　十泡，低冲定点注水，沸水为宜，每泡加闷30秒后出汤。

　　5、分茶：将冲泡出的茶汤倒入品茗杯中即可饮用。

　　三、品饮

　　品饮时，茶汤中不仅有普洱茶的醇厚茶香，还有陈皮的清新，饮一口醇厚绵长，而后回甘生津，使人神清气爽。忙碌的工作之余来一杯柑普茶，茶香与陈皮清香盈满整个空间，醇厚而又清新，不仅消除疲惫感，而且愉悦身心哦。

柑普茶是什么茶？柑普茶如何冲泡？

柑普茶是什么茶？柑普茶是五邑特产之一，采用越陈越好的陈皮以及普洱茶精制而成，茶味清香甘爽，同时还具有健胃消滞、降脂减肥、美容排毒、疏肝润肺等功效，是一种不可多得的健康茶品。那么柑普茶应该如何选购呢？柑普茶要如何冲泡？下面让小编带大家去了解一下。

什么是柑普茶？

新会柑普茶精选具有“千年人参，百年陈皮”制成的新会柑皮，以及被誉为“茶中减肥之冠”的云南陈年普洱茶，通过特殊工艺加工而成。茶味清香甘爽，而且维生素含量丰富，是润肺、健胃、降脂、解酒、解烟毒、美容、减肥的首选佳品。柑普茶茶性温和，老少皆宜，尤其适合长期抽烟者、电脑族、注重保健的中老年人、心脑血管病患者、高血压患者以及肥胖者饮用。

陈皮和熟普洱茶都是越陈越好的养生佳品，柑普茶也是越放越香，保健功效也更好。因此柑普茶买回来后，要远离高湿度、高温度、有异味的地方，最好是放在阴凉、干燥、通风的地方。并且茶叶要先密封好，再放置在合适的地方。

如何鉴别柑普茶？

1、观外形：柑普茶经过精制后，陈皮的完整性也能保存得很好，除了陈皮的覆盖处，其他地方都不能出现破裂、色泽灰暗不均匀、发霉等。因此在选购柑普茶的时候，如果发现陈皮是破碎的，证明质量不佳。

2、看汤色：柑普茶冲泡出来的茶汤必须是清亮透明的，汤色呈暗栗色，茶汤表面会出现油气雾状气体，极其耐泡。

3、闻香气：柑普茶的气味应该是茶香中带着淡淡的果香味，香气清幽，沁人心脾。

4、品口感：柑普茶入口醇厚滑爽，回味甘甜。如果出现涩味或者是霉味等，说明茶叶品质不佳。

如何冲泡柑普茶？

将茶叶与部分陈皮一同放入茶壶中，分量由个人的口味自行掌握。第一泡应为洗茶，因为普洱茶和陈皮经过长期贮存，表面难免会存在脏污和微尘。洗茶的时间不宜过长，大约2-3秒为佳。质量好的茶底可以连泡四五次，甚至更多。另外，柑普茶的茶汤比较浓，应该尽量避免空腹饮用。