普洱茶不光是用来喝的，还可以这样用？-茶礼仪网

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普洱茶是一种健康的饮品，这已是众所周知的了，普洱茶的健康功效也逐渐为大家所了解。但是在日常生活中，普洱茶除了品饮之外其实还有很多实用的用途，这可不一定每个人都知道。

普洱茶红烧肉

普洱茶含有丰富的色素成分，如果厨房准备一点普洱熟茶浓汁，用作菜肴的调色，尤其像红烧肉之类色重的菜品，加入普洱茶汁不但会给菜品增加淡淡的茶香，还会降解肉类中的油脂，让红烧肉口感清爽，不油腻，既可以享受美味又可以保持身材。

茶有机肥

普洱茶不但健康、好喝，连喝过的茶渣都是宝。冲泡过的普洱茶仍有无机盐、碳水化合物等养分，堆在花圃里或花盆里，能帮助花草的发育与繁殖，一般喜欢盆栽的朋友，都知道这项用途。

开壶去味

新买的紫砂壶都需要一个“开壶”的过程。一方面是为了去除新壶的”火气”和”土味”；另一方面可以使新壶初次受到比较彻底的滋养，打通壶身气孔，利于日后养壶。

消除口腔刺激

吃了生葱、大蒜或者辣椒以后，弄一些残茶叶在口中嚼一些时间，能消除葱、蒜的异味或者辣感。

制作茶叶枕头

泡过的普洱茶叶，不要废弃，摊在木板上晒干，日积月累积存下来，可以用作枕头芯，睡起来柔软清香。

茶水洗头

普洱茶水可以去垢涤腻，洗过头发之后，再用茶水浸泡，可以使头发乌黑柔软，富有光泽。并且茶水不含化学剂，不会伤到头发和皮肤。

清洁油污

炊具沾了油垢，用湿茶渣在炊具上擦几遍，即可将油垢洗去。另外，用茶渣擦洗镜子、玻璃、门窗、家具、胶纸板及皮鞋上的泥污，去污效果都很好。

防辐射

普洱茶具有防辐射的作用。当你眼睛疲乏发涩甚至睁不开的时候，用半杯淡茶水放入洗眼器中洗眼睛，可以消除眼部疲劳。

驱除异味

新买木质家具，常有刺鼻的油漆味，用普洱生茶水彻底清洗一遍，那些油漆味自然淡去，多洗几次便会消失，比肥皂之类的清洁剂要好得多了。用茶水擦拭草席，榻榻米，可以消除汗味，清除灰尘，使其光洁如新。

回答者：泡妞妞回答时间：2020-01-04

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可以根据条索外形判断普洱茶品质吗

　　我们知道，茶叶级别的区分，主要是看茶叶的芽头含量。含量越多，条形越细，并且也更完整，茶的级别就越高，成本就越高，售价就越高。当然现在的评茶中，这一项权重在下降，但仍然占有一定地位。毕竟它看来比较精细，香气比较好，刺激性不强。好的普洱茶用料通常是高低搭配，这样它的层次感会比较丰富。

　　而茶叶条索是否完整饱满会影响茶叶的品质。茶的品质要强调条索的完整性，如果茶叶比较碎的话，冲泡的时候浸出物释放的就比较快，这样同等投茶量下，其苦涩味就会偏重，而且耐泡性也会降低，不利于循序渐进的品鉴。所以说茶叶条索的完整性比较重要。而茶叶的条索看起来越饱满，那就说明是春茶的可能性比较大，茶的内含物质也比较丰富。

　　茶叶的净度如何茶叶的净度关系到生产时的卫生状况，是否符合规范。还要看一下茶叶是否为一芽二叶或一芽三叶。一般来说，一芽二叶占比应该要高一些，大约占70%~80%左右比较好。而我们自己喝茶，更看重的是茶的品质。

什么是普洱茶“回甘”

什么是普洱茶“回甘”？在品饮普洱茶过程中出现的一种味觉体验现象。大叶种普洱茶本来就具有强烈的苦涩味道，这种现象称为回甘生津。普洱茶的回甘一般比较持久，而且很容易渗透到咽喉部位，舌面与上颚中后段香气饱满，甘韵扩及两颊，并不局限于舌面。细细品味，其乐无穷。

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什么叫普洱茶黄片，普洱茶中的黄片是什么什么叫普洱茶黄片，普洱茶中的黄片是什么。经常都有朋友在问这个问题，但是“黄片”，在众多的普洱茶爱好者甚至是发烧友中，真正弄清楚它的人没有多少。所以小编今天整理了普洱茶黄片相关知识来与广大茶友分享。

何为“黄片”

所谓黄片，说白了就是茶树上的老叶子，因为多数老叶时间长了会泛黄，“黄片”因此得名。其实是指在原料筛拣工序中，因条索疏松、粗大，在揉捻过程中不成条的部分，按照生产标准筛拣出来的这部分茶菁，俗称为“黄片”。

黄片的品质和所选原料茶菁的品质是一致的，一般都是第三叶。只是因外形不佳而被拣出，但并不意味着品质不好。相反，老黄片由于叶片组织厚实，反以甘甜醇厚的滋味和持久耐泡见长。

一个顶极的台湾普洱茶人，有一款他称之为“神农一叶漂”的特制普洱茶，其实就是黄片。

相传“神农尝百花果茶品牌草，日遇七十二毒，得茶(茶)而解之”，按照那位顶极台湾普洱茶人想象的描述，神农氏在出发去尝百草之前，是在一棵大树下烧着一锅水备着回来喝的，而这棵树刚好就是一棵大茶树。一天下来，神农氏吃了一肚子的毒草，挣扎着回到大树下，这时火已灭，烧开的水已凉。温水里漂着几片大树叶。肚子奇疼的神农连叶子也顾不上拣出来就把大半锅水喝完了。说来奇怪，那半锅微苦的水除了透出丝丝回甘外，立马止住了神农的疼痛，七十二毒就这样被解掉了。神农既然是肚子奇疼，叶子又是自动漂到锅里的，那也就不可能是细嫩的芽叶，肯定是老树黄片了。

台湾茶人由此命名了他的黄片“神农一叶漂”。

如今在茶圈子里所讲的“黄片”，有一种说法是：上世纪80年代中期，古镇易武也与版纳的其他茶山一样，贯彻执行上级的文件精神：改造低产茶园，栽种高产优良茶种茶树。一夜之间，许多百年以上树龄的古茶树惨遭砍伐，茶农们把砍伐倒的茶树上稍嫩点的老叶采回家里，制作成当地人爱喝的粗毛茶一一老帕卡，也就是今天令人称道的大黄片茶。

另外的一种说法更为贴近现实：黄片并非某几座茶山专有，但凡茶区，茶农们采摘茶叶后，在杀青和筛捡时会将一部分看样不好的叶片捡出来，而在进入揉捻工序时，嫩的芽叶会卷成条索，有些稍老的卷不起来，仍然是伸展的一大片，这就是现在通常所说的“黄片”了。

按照以上的两种说法，黄片一般都不是被主动采摘下来的，因此要喝到成规模、有产量及品质保证的黄片还真是不容易。

黄片口感不苦不涩。香味独特，而且不像嫩叶生茶那么伤胃。所以，黄片无须陈放，在当年就可以痛痛快快地喝，它也具有越陈越香醇的品质特征。当然有个前题，必须是足够树龄的黄片。

黄片比一芽两叶虽老一点，茶味虽淡一点，但是甜度却较前者高许多。存放得好的老黄片不论茶气、香气、醇厚感以及滑润感都很好很有特点，另外，能够喝到的黄片，其实树种都很好，也就是很多茶友说的老茶树、野茶树上的黄片。因为在茶叶基地的秋天花茶茶树。定期管理采摘，大部分是不会有老黄叶的。老茶树上的茶叶，枝叶高大，量少，不容易采到，所以就显得珍贵了，而且陈化后的黄片绝对滋味出众。黄片转化快，丝爽绵滑，回甘迅速，闻香气似有悠悠馥郁兰香。

如果有一天，你喝到一款没有条索，叶面黄绿各色都有，但汤色却橙黄显亮，口感细腻顺滑，特有的香味从第一泡延续至十五、六泡才渐渐弱下去的普洱茶。那么恭喜你，你尝到的绝对是很好的老黄片。

同样的普洱茶不同的冲泡技艺

同一种普洱茶用不同技艺冲泡，感觉往往不同。当您苦闷于不能冲泡出茶品的真性味时，不妨针对其优缺点，尝试变换冲泡的技艺，往往在琢磨的过程中就会有惊喜收获了。下面小编就介绍几种：

1、滗干泡法

也就是类似乌龙茶的泡法，每泡茶汤尽出，不留茶根。这样泡的特点是，可以很好地欣赏一道茶的水路变化，看是否耐泡，体验每一泡汤不同的汤色、香气、滋味等等的变化。

2、留根泡法

即洗茶后自始至终将泡开的茶汤留一部分在茶壶里，不把茶汤倒干。一般采取“留二出八”或“留半出半”。每次出汤后再注水，直绿茶什么茶叶好喝到茶叶变淡——此时，可长时间闷泡。留根闷泡法能调节从始至终的茶汤滋味，使其每一泡的变化不那么突兀。

3、煮泡法

这种泡法适用于选料较粗老的茶品，例如，经过轻度潮水工艺的粗老茶。煮泡法若采用西式玻璃器皿，即可以看到水滚茶漂的动感画面，也可以欣赏茶汤的色彩如何一丝一缕沁润开来的过程，可以增加不少乐趣。若采用带有少数民族色彩的陶器那又是另一番风味了。

4、特殊冲泡法

有些高香而质弱的茶品冲泡很特别，以高温快速洗茶一道，第一泡略闷，结合“留根泡法”，后续冲泡则快进快出。

5、修正法