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可以根据条索外形判断普洱茶品质吗

提问者:冲提问时间:2019-11-03
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  我们知道,茶叶级别的区分,主要是看茶叶的芽头含量。含量越多,条形越细,并且也更完整,茶的级别就越高,成本就越高,售价就越高。当然现在的评茶中,这一项权重在下降,但仍然占有一定地位。毕竟它看来比较精细,香气比较好,刺激性不强。好的普洱茶用料通常是高低搭配,这样它的层次感会比较丰富。

  而茶叶条索是否完整饱满会影响茶叶的品质。茶的品质要强调条索的完整性,如果茶叶比较碎的话,冲泡的时候浸出物释放的就比较快,这样同等投茶量下,其苦涩味就会偏重,而且耐泡性也会降低,不利于循序渐进的品鉴。所以说茶叶条索的完整性比较重要。而茶叶的条索看起来越饱满,那就说明是春茶的可能性比较大,茶的内含物质也比较丰富。

  茶叶的净度如何茶叶的净度关系到生产时的卫生状况,是否符合规范。还要看一下茶叶是否为一芽二叶或一芽三叶。一般来说,一芽二叶占比应该要高一些,大约占70%~80%左右比较好。而我们自己喝茶,更看重的是茶的品质。

回答者:学茶艺回答时间:2019-11-03
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柑橘普洱茶功效有哪些?

很多人对柑橘普洱茶不太了解。其实柑橘普洱茶就是小青柑普洱茶。俗话说得好,千年人参,百年陈皮。柑橘普洱茶就是新会的柑橘皮与具有减肥功效的普洱茶的合体。小编整理了柑橘普洱茶的功效给大家参考,希望能帮助各位茶友。

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第一、具有减肥美容的功效

柑橘普洱茶所选用的小青柑是纯天然的,加上香醇的普洱茶,在特殊加工的过程中产生了一种化学物质叫脂肪酶,其作用是能对人体的脂肪进行分解,并且还能把体内多余的脂肪以及毒素排出人体,从而达到减肥功效。而新会的柑橘,采用的是没有成熟的小青柑,其作用是能调节人体的新陈代谢,使人体的机能平衡,达到美容的效果。

第二、具有提神醒脑的功效

所谓春困夏乏秋盹冬眠,一年4季都没有精神,那么这时你就需要来一杯柑橘普洱茶了。普洱茶本身就具有提神的功效,虽然经过加工成为了柑橘普洱茶,但是提神的功效依然存在。

第三、具有保护牙齿防止口臭的功效

柑橘普洱茶采用的是熟普洱茶,也就是完全发酵的普洱茶,因此含有很多大量活性成分,具有杀菌消毒的作用,因此能保护牙齿,并且普洱茶具有很强的吸附性,也能防止口臭。当夏天的时候,口气会比较重,此时就可以喝一杯柑橘普洱茶。

第四、具有抗癌抗氧化的功效

因为柑橘普洱茶采用的是新会未成熟柑橘,其表皮含有多甲氧基黄酮的成分,其成分的作用有很多,具有抗癌、抗炎、抗氧化、抗动脉粥样硬化、抗过敏、抑制血小板凝聚和调节神经中枢、抗诱变以及心血管等药理作用。而抗癌防癌是最常见的, 多甲氧基黄酮能阻止癌细胞膜的传导,干扰癌细胞DNA的复制,从而达到了抗癌的功效。

总结:柑橘普洱茶具有减肥美容,提升醒脑,防止口臭以及抗癌的功效,小编在此告诫大家,购买柑橘普洱茶必须到专业的茶店进行购买,以防上当受骗。

贡茶有哪些品牌-普洱茶,五个世界级唯一

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普洱茶,五个世界级唯一随着普洱茶的升温,最近国内多种渠道对普洱茶过热、价格过高出现了批评的语言。 在一片议论声中,我们是否静下心来,探讨一下如何正确评价普洱茶,如何对普洱茶与其它茶的关系有个比较确切的说法,如何发挥各自优势、互补共荣,这一切都 值得我们去深思、探讨、研究。与各类茶相比,普洱茶具有地域上的特殊性,具有多个世界级的“唯一性”。

贡茶有哪些品牌一、茉莉花茶多少钱一斤唯一的气候



由于茶有喜光爱光、喜温暖爱湿润的特性,世界上的茶多数是生长在温带、亚热带、热带地区。也可以说阳光雨露的充足与否,决定了茶的品种。云南适应生长茶 树的地区平均气温在15-22℃,平均湿度在85°以上。云南山区干、湿季明显,早、晚温差大。虽处于亚热带地区,便由于在地处高海拔、低纬度山区,一天 中就有四季温度的变化,终日云雾缭绕,太阳一出,又十分炎热。



云雾挡住了长波而能量弱的光线照射,使穿透力强的紫外线直接作用在茶的叶面上,多云雾带来了湿润和负离子,营养了茶叶的面和茶茎。于是,阳光、云雾、雨水交替作用的特殊气候,造就了云南普洱茶的特殊内涵。

二、唯一的土壤

植物生命所需的三大要素———“氮”“磷”“钾”这三大元素一定要在偏酸性、湿润的土壤环境中才能溶解,再被茶树吸收,参与茶树的生长和各种有机内涵物的氧化、分解、重组过程。

云南是黄红土壤偏酸性,属火山灰、玄武岩性质,微量元素丰富,其自然形成的比例最适合大叶子树种的生长。

三、唯一的微量元素效应

微量元素是生物生长过程中必需的条件,其重要性遍及整个生物生命科学。微量元素也是衡量茶的品种和质量的关键因素,云南土壤的有机物质、微量元素含量丰 富而天然配比合理,造就了普洱茶独特的内涵,水浸出物大多在40%以上,有些品种已高达48%,其中茶的主要有效成份茶多酚类浸出液可达33%以上,其它 种类茶的浸出物,至今还没有验出高于此数的。

人们在饮用普洱茶的这程中,补充了各种被茶树熬合成水溶性物质,属可溶性、活性微量元素,更容易被人体吸收利用。

四、唯一的原始加工工艺

普洱茶成茶工艺原始古老,当地农民将茶叶摘采下来稍经低温翻炒软、揉搓后放太阳下晒干。

大红袍产自哪里绿茶和红茶哪个好正因为这种简丁香红茶的价格多少单而不经意的加工方法使普洱茶中各种蛋白质和有机物理学中的活性酶被保存下来,在学术上称为“抑活”,而其它烘青、炒青等加工方法,学术上 则称为“灭活”。被“抑活”的这些有机物和活性酶又给普洱茶在陈放或渥堆、陈化和发酵的过程中提供了有机转化的物质基础。

它有生命,能陈放,在陈放过程中,茶中有机物经过氧化、水解、分化、缩合过程形成了茶叶中新的可溶性物质,如没什子酸、茶褐素、阿拉伯糖、单糖等。这些 物质如“没什子酸”,形成后的浓度比原来提高了3.2倍,茶褐素提高了近20倍。这些新物质可溶性高,对肠胃无刺激性,容易被吸收。

原始的加工工艺,使普洱茶的内涵发挥得淋漓尽致,因此普洱茶具有消渴、解乏、提神、避瘴气、消食解油腻等实际功效,已被大量的实验和案例证实和接受。所以说,普洱茶称得上“似茶非茶,似药非药”,世上独有。

五、唯一的“茶祖”

说到底,普洱茶原本是世界上唯一的茶。众所周知,云南是茶的故乡,茶的传播是以云南为中心,往西南推移,直至印度,向乔木化、大叶型发展;往东北推移,直至江浙、安徽,则向灌木化、小叶型发展。

如今,它的子孙后代已经百花齐放,各有千秋,但是,追根溯源,全世界的茶,都出自云南。这个唯一性,是普洱茶最根本的唯一。



普洱茶怎样泡出属于自己的味道?

爱喝茶、好喝茶、也想喝上一杯美美的茶汤,但把茶泡出你想要的味道却不是一件容易的事。那么,我们在泡茶的时候应该注意一些什么呢?怎样泡茶才能泡出属于你的味道呢?

一方面,茶友们需要明确的就是不同产区的茶,由于条索、茶性均不同,冲泡时需要注意的地方也各有不同。所以,我们要根据茶来选择冲泡器皿。如果您要泡易武茶,那么建议您选择开口较大的紫砂壶或者盖碗,因为易武茶采摘以一芽三四叶的成熟叶为主,大多条索粗大、肥硕。

另一方面,是冲泡时间的把握。投茶量、水温、冲泡时间是泡好一款茶必不可少的三要素。在我们选好茶以后,冲泡时间长短的把握会直接影响这款茶的口感滋味。所以,我们尤其要掌握好时间,也要根据每一泡的滋味进行适当的调整,这样才能泡好一款茶。

冲泡普洱茶的器皿有很多,但大部分茶友都会选择紫砂壶或者盖碗,尤其以盖碗居多,这是怎么回事呢?

这是因为盖碗的碗口形状开放,不会限制叶片在冲泡过程中的舒展。大部分材质是瓷,不会影响普洱茶的细微表现。冲泡上可闷可放,不会有壶泡带来的闷气或蒸煮的感觉。时间控制有优势,出汤快,甚至可以2秒出水。温度容易控制,入水的角度和位置,水流的大小和力度都随心所欲。易于观察汤色,叶底等。

但用盖碗泡茶需要注意的是:注水量盖过茶叶即可,不能过多。有的人入水时很喜欢把水倒满盖碗盖住,这样很容易烫到手。而且出汤的时候,拿盖碗的手势应不偏不歪,手指放在口沿上,不要因为怕拿不稳而去捏着杯身。沿着公道杯慢慢向下让茶水缓缓流出,茶水就不会触到手。

当然,如果你是新手,在使用盖碗泡茶的时候还是需要反复练习。只有这样,日积月累,你才能根据每一款茶品的不同而调整冲泡手法和时间,这样才能享受到每一款普洱茶最好的滋味。