采花毛尖和信阳毛尖的区别-茶礼仪网

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采花毛尖和信阳毛尖的区别，采花毛尖的品质稍微和信阳毛尖的品质有差距。信阳毛尖属于中国十大茶叶之一，信阳毛尖汤色嫩绿、黄绿或明亮，味道清香扑鼻。

采花毛尖和信阳毛尖的区别

采花毛尖：外形细秀匀直显露，色泽翠绿油润，香气高而持久，滋味鲜爽回甘，汤色清澈，叶底嫩绿明亮。采花毛尖选用绿色食品和有机茶基地的优质芽叶精制而成，富含硒、锌等微量元素及氨基酸、芳香物质、水浸出物，使茶叶形成香高、汤碧、味醇、汁浓的独特品质，对增强人体免疫力具有重要的功效。

信阳毛尖：信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘，从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。外形细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿，冲后香高持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈。优质信阳毛尖汤色嫩绿、黄绿或明亮，味道清香扑鼻，劣质信阳毛尖则汤色深绿或发黄、混浊发暗，不耐冲泡、没有茶香味。

信阳毛尖的功效与作用

1：消炎抗菌

信阳毛尖茶具有收敛、抗菌、消炎等功效，可以有效地预防肠道传染病。

2：预防感冒

信阳毛尖茶的抗菌、消炎作用，能提高人的免疫力，起到预防感冒的效果。

3：分解毒素

信阳毛尖茶能分解烟草中的某些毒素，同时还能抑制尼古丁对人体健康所造成的危害。

4：止血止痛

信阳毛尖茶水有抗菌、抗病毒、消毒等作用，像意外的皮肤损伤出血，就可以用凉掉的毛尖茶水来进行冲洗，对伤口有止血、止痛等效果。

5：软化血管

每天喝信阳毛尖茶，有助于降低血管中的血清胆固醇和纤维蛋白含量，从而降低血脂，软化血管。

回答者：清心回答时间：2019-04-30

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信阳毛尖的功效与作用有哪些

【 茶学院】河南地区生产的信阳毛尖受到人们的喜爱，在本地人们喝茶的话都会去喝信阳毛尖。长时间的饮用信阳毛尖对我们的身体有好处。喝信阳毛尖的好处是什么呢？接下来就让我们一起来了解一下吧。

首先就是让我们增加对信阳毛尖了解，信阳毛尖是绿茶，我们都知道长时间的饮用绿茶对我们的身体有好处。所以绿茶中的一些用处在信阳毛尖中也能够体现出来。首先呢？喝信阳毛尖的好处体现在可以清肠胃。我们在饭后或者感觉吃的比较油腻的时候，就可以去喝上一杯信阳毛尖，这样我们就可以瞬间感觉到肠胃比较舒服很多。这就是信阳毛尖清肠胃功能的体现，给我帮助我们去除多余的油脂。

喝信阳毛尖的好处还体现在可以帮助我们消除尼古丁，喜欢吸烟的朋友们要经常饮用信阳毛尖。我们都知道尼古丁是香烟中的主要含量，而信阳毛尖可以更好的消除尼古丁，如果你经常吸烟的话，那就要去多喝一些信阳毛尖来洗洗你的肺部，这是一种很好的食疗办法。

喝信阳毛尖的好处还体现在，可以帮助我们调节内分泌。在现在高强度的工作之下，总是会经常熬夜或受到强辐射，这时候我们体内的内分泌就会失调。饮用信阳毛尖的话可以帮助我们去调节内分泌，这也是信阳毛尖以及众多绿茶的好处了。

以上就是为大家带来的喝信阳毛尖的好处。喝信阳毛尖可以帮助我们清肠胃，去除尼古丁，调节我们的内分泌等更多的好处。

制作信阳毛尖的关键工艺是什么信阳毛尖炒制分哪几个工序

信阳毛尖又被叫做豫毛峰，是现在茶叶市场上比较受欢迎的一种茶叶，因为它的茶气清新，味道甘醇清新，还有着强身健体，减肥减脂的作用，是中国的十大名茶之一，十分受消费者的喜爱。信阳毛尖有着如此独特的味道，除了原产地的茶叶质量优等之外，还与它的炒制工艺有关，炒制工序也是制作信阳毛尖最关键的步骤。那么信阳毛尖炒制分哪几个工序呢?其实有很多道工序，但是比较重要的是摊放，生锅，熟锅，初烘等几步。

信阳毛尖炒制分哪几个工序?摊放，将筛分后的鲜叶，依次摊在室内通风、洁净的竹编簸箕篮上，为了保证茶叶的质量，当茶叶中的失水量达到百分之十就差不多了，而且当天的茶叶一定要在当天做好这一步。

信阳毛尖炒制分哪几个工序?生锅。这里一定要使用炒茶专门用的铁锅，在炒制之前磨得很光滑，不能有铁锈、露水鲜叶，火温提高(10～15)℃，勤翻多抖，嫩叶水分较多，火温稍高，动作宜轻。

信阳毛尖炒制分哪几个工序?熟锅，锅的规格要跟生锅的规格一样，这样才能更好得保证茶香，，待茶条稍紧直，互不相粘时，即用手 “理条，如此反复进行，逐渐形成紧细、圆直、光润的外形。全部过程的操作历时约(7～10)min，含水量30% 左右时，立即清扫出锅，摊在簸箕上。

信阳毛尖炒制分哪几个工序?初烘将熟锅陆续出来的4～5锅茶叶作为一烘，均匀摊开，用二厘米的距离是最合适的。

经过以上的介绍，您明白信阳毛尖炒制分哪几个工序了吗，这还不是全部的步骤，只是比较重要的几步，只有严格按照这些步骤来制作，才能真正地保证茶的清香和甘醇。