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竹叶青茶样子外形扁平挺直似竹叶，色泽嫩绿油润，汤色黄绿清亮，叶底浅绿匀嫩，滋味清醇爽口，饮后余香回甘。

竹叶青茶长什么样

竹叶青茶的选购方法

1、成色鉴别

首先可以通过观察竹叶青茶叶的外形，一般茶叶的颜色是绿色，外形也是尖尖的，用手碰触的时候可以很明显的感觉到一个重量。而且茶叶的表面非常光滑，这样的茶叶一般都可以称之为上等茶叶。

2、气味鉴别

竹叶青茶本身就有一股清新的味道，当没有和水融合的时候，把干的竹叶青放在手心里可以很轻易的闻到味道。

3、口感鉴别

不同等级的茶叶口感也不相同，上等竹叶青茶喝下去之后不会有涩味，而等级稍低的茶叶由于生长时间和环境有所欠缺，会有苦涩味。选择好茶叶以后，一般要对茶叶进行三次冲泡，这样在每个阶段品出来的味道也会有所不同。同时要注意泡茶的温度一般是85-95度之间，不要过度烫，这样保证茶叶原始的味道。

挑选竹叶青茶

1、竹叶青茶的特点

在购买时想买到的质量好的茶叶，必须对竹叶青茶的特点有一个全面的了解，竹叶青茶多会在每年的清明以前采心，一芽一叶初展时采收的茶叶质量最好。竹叶青茶采收以后需要摊放保存，然后经过杀青、炒制和晾制等多道工艺以后才能得到。加工好以后的竹叶青茶扁平直滑，颜色翠绿，形似竹叶，茶香诱人。

2、看竹叶青茶泡开后的样子挑选

了解了竹叶青茶的外观以后还要对它的泡开以后样子有所了解，很多茶商在出售时，都会把竹叶青茶泡开让消费者观看，这时如果发现泡好的茶汤黄绿清亮，而且茶叶嫩绿如新就说明这种竹叶青质量还是不错的。

3、凭口感挑选竹叶青茶

也可以凭口感去挑选竹叶青茶，质量好的竹叶青茶泡好以后，不但茶汤清澈碧绿，品尝时口感也特别甘爽，几站没有苦涩的味道存在，另外竹叶青茶没有泡制以前，也可以取少量茶叶放在鼻子附近疗其味，如果有霉味或者异味存在，就说明茶叶质量不好，不宜购买，如果只有单纯的茶香气息，则说明竹叶青茶的质量还是不错的。

回答者：悟茶道回答时间：2019-04-30

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为什么竹叶青茶这么贵

因为竹叶青茶叶产量少，加工费时费力，竹叶青茶等级越高、包装越好，价钱就会越昂贵。

为什么竹叶青茶这么贵

竹叶青价格偏高的原因

影响竹叶青茶的价格的因素非常多，包括了茶叶的级别、生产商、包装等因素，竹叶青茶等级越高、包装越好，价钱就会越昂贵，但是这种茶叶的口感却比低档次的竹叶青茶好一些，所以如果喜欢口感好的竹叶青茶的话，那么不妨选择购买一些档次好的竹叶青茶。

了解竹叶青小知识

竹叶青作为茶名来讲，是产自四川峨眉山市的一款扁炒青，茶的历史很短，是陈毅元帅1955年给起的名字。竹叶青茶的标准定义：峨眉山市范围内种植的中、小叶种茶树的鲜叶，在峨眉山市境内特定的地理环境栽培种植和以独特的加工方式，经杀青、做形、干燥等工艺加工而成的，具有“扁平直滑、嫩绿油润、清香高长、鲜醇甘爽品”为主要品质特征的绿茶。

经常喝竹叶青好吗好茶就要经得起考验

市面上常见竹叶青茶的身影。总听人们说起竹叶青茶，那么竹叶青茶好吗?竹叶青茶是不是好茶?竹叶青茶对人体都有哪些好处呢?从哪些发面去看竹叶青茶好不好呢?下来就来说一说竹叶青是否是好茶?值不值得去选择呢?

竹叶青好吗?叶青是不是是好茶?需要从制茶的技术和茶叶的采摘时间，峨眉山的气候温湿，竹叶青通常是在清明节前开端采摘，这个时分的春茶宣布的新芽肥厚，营养成分就较多。先天的地理环境好气候环境决议了竹叶青茶叶的质量，竹叶青是好茶。

竹叶青茶如何?还能够从其成效能够看出。竹叶青是绿茶，有抗癌症，抗衰老，抗动脉硬化，减肥，防辐射，提神，利尿，解酒，美白，防龋齿的作用。从产地，制茶技术，和竹叶青本身富含的成效能够发现竹叶青不愧是好茶，科学的饮用能起到保健的成效。

从上面的内容就可以看出竹叶青茶的确是一种不错的茶叶。我想究竟竹叶青茶好吗，看过的人心里也应该有了答案。不管是其产地的优质还是制作的精细还是其功效的良好都可以说明竹叶青茶是不可多得的一味好茶!是值得去选择的。

竹叶青属于炒青绿茶吗？竹叶青茶的制作步骤

竹叶青茶，峨眉高山绿茶，茶只在清明时节前采摘，只选茶芽，采摘的新芽历经杀青，揉捻，蛋糕烘焙等制作工艺而成。分成品位、静下心和论道三个级别，质量十分的高，实际以下！

竹叶青茶叶归属于绿茶

竹叶青实际上是归属于绿茶的一种，归属于峨眉高山绿茶，十分受爱茶人员的热烈欢迎。竹叶青是峨眉山景区生产制造的一种很著名的绿茶。竹叶青别名青叶甘霖。茶产自四川省峨眉山市以及周遍地域，归属于偏平形炒青绿茶，其清醇、素雅的设计风格赞不绝口。

峨眉山景区的平均气温和环境湿度都很合适它生长发育，因此摘茶的品质都很好。这类茶的外观设计看上去十分的偏平、均匀，并且十分的光洁，干茶的色调为粉绿色且有光泽度。它的香味也很浓厚，在被水冲调后很光亮。

竹叶青茶的制做流程

1、用心采摘

竹叶青茶必须历经用心采摘即可，这一务必是要有一个严苛的规定的，而在这里也可以一样反映出它质量上的一个区划。那麼制做竹叶青的芽叶规定严苛，依据一级、二级、三级等不一样级别其规范也不一样，一般规范是采摘独芽，形如黄瓜籽，尺寸匀净，没有中空芽，不采暗紫色茶芽，因紫红色芽生产加工后发黑而危害商品化；次之是采摘一芽一叶初展和一芽一叶进行的芽茶，无芽不采，病芽、焦芽不采，每一级别需作到芽形基本一致，等级分类制做等级分类市场销售，经济收益十分明显。

2、鲜芽解决

竹叶青茶在采摘进行以后的一个流程就是说对它鲜芽上的解决，这一处理方式一定要十分的仔细。那麼摘采回的细嫩茶芽要放到竹筛或纱筛里开展摊凉，使水份蒸出芽叶轻微萎凋有利于生产加工造型设计，留意不能萎凋过多导致芽变枯尖危害生产加工质量。

3、杀青理条

竹叶青茶鲜芽解决完以后是杀青理条，很多人对杀青这个词会较为了解，实际上它跟荼叶的制做相关。那麼杀青锅温约100°-120℃，每锅投芽叶约300克，不能过多，便于抖焖理条，杀匀杀透变熟约五分钟后，将锅温降到80℃上下开展基本理条，技巧是用一只手循徊往复式地抓、抖、维持80℃。技巧是采用四指闭拢在锅中作钩、压、磨、挡、吐的顺时针方向反复运动，直至八成干后出锅摊凉在筛里，待集中化辉干定形。

4、挥锅干躁

竹叶青茶经历过杀青理条以后就赶到挥锅干躁了，这也是十分重要的一步，对荼叶变成成茶的流程是很重要的。其具体方法就将摊凉过的茶芽重下锅内开展挥干整形，做到每一茶芽呈偏平直滑、干躁香酥，每锅可挥量300-1斤、锅温80℃，技巧仍作往复式的钩、压、磨、挡、吐顺时外健身运动，连贯性健身运动即钩为四指钩着茶、压为手掌心适度卡紧茶，磨为手掌心带著茶在锅内磨动至光洁干直，挡为手带茶在锅内不断挡动，吐为手带著茶挡磨一周后在手掌处吐出来直至样子、水分含量做到规定即成产品竹叶青茗茶。

竹叶青茶的功效

1、清脑解痉

竹叶青茶中的咖啡因具备清脑、解痉、松驰肌浆网的作用，能消除气管痉挛，推动血液循环系统，是医治慢性支气管炎、化痰止咳、心梗的优良輔助治疗药物。

2、激动

竹叶青茶中的咖啡因能激动神经中枢系统软件,协助大家提升精气神、提高逻辑思维、缓解疲劳、提升工作效能。

3、有利排尿

竹叶青茶中的咖啡因和氨茶碱具备有利排尿功效，适用医治浮肿、水滞瘤。例如运用绿茶红豆糖水的祛毒、有利排尿功效能医治亚急性黄疸型肝炎。

4、抑止心肌梗塞

竹叶青茶中的茶氨酸和维他命C常有活血化淤、避免心肌梗塞的功效。因此常常喝茶的人之中，血压高和心肌梗塞的患病率较低。

5、抑菌抗菌

竹叶青茶中的茶氨酸和单宁酸功效于病菌，能凝结病菌的蛋白，将病菌杀掉。可用以医治消化道疾病，如霍乱、伤寒论、急性肠炎、结肠炎等。肌肤生疮、破溃出脓，外伤性破了皮，用浓茶水清洗伤处有消肿抑菌作用。口腔发炎、破溃、咽喉疼痛，用竹叶青茶来医治也是一定功效。

6、防虫牙