你喝红茶的时候出现酸味了吗？-茶礼仪网

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优雅之人遇见优雅之物，自古以来唇齿对茶的依恋漫长而诗意，红茶更是如此，与其他茶类比起来，红茶是优雅的，是浪漫的，是适合下午茶的，但同时它也是雅静的。

主角：红茶

特性：发酵茶、茶性温和、养胃护胃……

红茶的鼻祖在中国，世界上最早的红茶出现在明朝时期，居住在福建武夷山茶区的汉族茶农发明了红茶，名为“正山小种”，后来又因干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，所以叫红茶。

与传统红茶相比，云南红茶的历史就没那么悠久了，1939年云南始有红茶，1963年进入英国皇家，滇红以它独特的高香和漂亮通透的色泽声名远播。

浪漫优雅の红茶

我们在没有吃饭的时候喝茶很容易伤胃，这是因为茶叶中含有的茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，空腹喝茶刺激性会更强。但红茶与普洱熟茶因为经过发酵，茶性温和，不仅不会伤胃，反而能够养胃护胃。

红茶生热暖腹、助消化、促食欲，提神消疲等功效也让许多茶友极为喜爱。

但在品饮红茶的过程中茶友们有没有遇到过红茶有酸味的情况呢？好茶配好器，想要让茶的滋味更好，好茶好器亦要配上好的冲泡手法。

喝自己喜欢的

其实红茶经过发酵，多少都会有一点酸味，但是只要我们在冲泡时多加注意，茶汤有酸味的情况是可以避免的，冲泡红茶的温度比起普洱茶的水温要低上许多，在90度左右，切忌用沸水冲茶，也不要闷茶，这样才能让茶叶的滋味更好。

但是茶叶存放要是不当受潮了，就会发生“二次发酵”，这样会导致茶汤变酸，这时可以将水温控制在80-85度左右，因为高温情况下酸味更容易体现出来。

但还有一种情况也会出现发酸的现象，那就是工艺上的问题。如果红茶在制作发酵过程中堆积太过密集，或者制茶师傅工艺不到位，发酵过度，红茶冲泡出来就会有酸味，这时泡茶手法有多好都不能避免。

养胃护胃功效多

红茶的滋味与品位无疑是更符合现代生活的，昏昏欲睡的午后，泡一杯红茶，清饮是一种情怀，优雅且悠闲，加一点牛奶和蜂蜜就能DIY一款奶茶，喝完暖暖的，精神也好了不少。

午休时间一杯红茶正好~~~

回答者：学茶艺回答时间：2020-01-06

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生姜红茶减肥吗生姜红茶减肥原理

现代人高油高脂，身体发胖成为了整个社会的大趋势，减肥是人们常常挂在嘴边的话题，但是有几个人能够坚持做到呢?很多人走了捷径——减肥药，但是对于治标不治本的做法，小编是强烈排斥的。好吧，今天我们给大家分享一个关于生姜红茶减肥的秘方。

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生姜红茶可以减肥?小编并不是信口开河，生姜红茶顾名思义是以生姜和红茶两种物质混合而成，生姜能够刺激血液循环，令体温升高，而经过发酵的红茶，能够进入人体，制作出热量，所以这两种物质同时作用，就能够帮助人体提高新陈代谢的能力，改善身体虚胖的体质。

生姜红茶能够减肥，这是基于什么原理呢?在我们日常的烹调过程中，加入生姜调味，身体就会变得暖和，这是很神奇的功效，它能够促进人体血液循环，促进新陈代谢，另外姜酚和姜烯粉都两种辛辣成分，让我们服用之后，四肢的毛细血管扩张，血液流通加快，身体的体温会增加，所以脂肪燃烧的速度也会加快。

红茶搭配生姜减肥，这个效果是得到了临床医学的实践，但是这里小编也要提醒大家，生姜红茶对于减肥并不是神奇的一种药物，而是从体质上去更改，所以不能一蹴而就，而是长期持之以恒的坚持，另外在这个过程中搭配适当的类似于爬楼梯、慢跑等有氧运动，效果会更加事半功倍。不信，大家一起来试试!

红茶是发酵茶，以适宜的茶树新芽叶为原料，经工萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。今天，它为我国第二大茶类，出口量占我国茶叶总产量的50%左右，客户遍布60多个国家和地区。红茶不但解渴，而且减肥效果也好，更重要的是也很经济实惠。医学实践证明，红茶中的咖啡碱可以促进运动时脂肪的新陈代谢。红茶是经过发酵烘制而成的，发酵时茶叶在氧化酶的作用下变成红色氧化物，成为红茶。红茶品性温和，味道醇厚，经常饮用加糖或加牛奶的红茶，不仅能够暖胃，还能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。

哪些人不宜喝红茶？喝红茶的注意事项

什么人不适合喝红茶

1、神经衰弱慎饮红茶：红茶叶中的咖啡碱有兴奋神经中枢的作用。

2、孕妇和哺乳期妇女不宜饮浓红茶，尤其是不宜喝浓红茶。

3、溃疡病患者慎饮红茶：红茶是一种胃酸分泌刺激剂，饮红茶可引起胃酸分泌量加大。

4、营养不良忌饮红茶：红茶叶有分解脂肪的功能。

5、醉酒慎饮红茶：红茶叶有兴奋神经中枢的作用，醉酒后喝浓红茶会加重心脏负担。

6、慎用红茶水服药：药物的种类繁多，性质各异，能否用红茶水服药，不能一概而论。

7、贫血患者忌饮红茶：红茶叶中的鞣酸可与铁结合成不溶性的终合物。

8、发烧忌喝红茶：红茶叶中咖啡碱不但能使人体体温升高，而且还会降低药效。

9、肝脏病人忌饮红茶：红茶叶中的咖啡碱等物质绝大部分经肝脏代谢。

10、尿结石患者忌饮红茶。