绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶普洱茶的核心价值在于“越陈越香”，存放得当的普洱茶香气和滋味常常都会得到很大提升，品饮起来还有温沉的陈香，价值也更高。因此，我们习惯把普洱茶用年份来区别：新茶、中期茶、老茶，那它们对应的年限分别是多少呢？
新茶，一般指的是新近生产出来，1-3年之内的普洱茶产品。这个时期的普洱茶（生茶）滋味鲜醇甘甜，带有明显的新茶气息。
（图为：2018年俊仲紫条茶，点击即可购买）
中期茶，因人而异有多种划分，有人把3-5年的茶称为中期茶，也有的把5-10年或者10-15年的茶称为中期茶。这个时期的普洱茶（生茶）与新茶相比，产生了明显的变化，刺激性减弱，口感醇和。
（图为：2017年俊仲紫条茶，点击即可购买）
老茶，也有不同的概念，在云南一般指的是7年以上的成品茶；在广东、港台等地，10年、15年以上的才称之为“老茶”。存放得当的老茶陈香显著，茶品整体品质得到升华，品饮起来温沉香醇，别有韵味。
（图为：2012年俊仲紫条茶）
普洱茶“越陈越香”的概念逐渐普及之后，年份成为了反复炒作的又一源泉，普洱茶市场的疯狂想必很多茶友都见识过了，所以在追求老茶的时候，还得把理性放在第一位，以免掉坑。
普洱茶的品饮期限是多久十年以上的普洱茶在走下坡路吗
普洱茶是一种后发酵茶，也就是说它跟别的茶叶不同，属于越陈越香的茶叶，可以保存数十年之久，堪称茶中的古董。但是茶叶终究算是一种食品，所含的营养物质与芳香物质会随着陈化逐渐分解、甚至消失。有些人认为，普洱茶的品饮期限在十年最佳，如果超过这个最佳品饮期限，就没有品饮价值了，这是真的吗?
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从科学角度来看，当普洱茶存储到一定时限之时，其中所含有的一些有益物质应该会降解乃至消失，因此普洱茶有一定的保存时限，这取决于茶叶的种类、制程、存储条件以及品饮者的品饮取向。以目前可以品饮到的茶品看来，五十到一百年的普洱茶还是存在的。如果以鲜爽度作为对茶质衡量的标准时，这些老茶无疑都是过期的。真正的普洱茶爱好者，喜欢的就是普洱茶的香醇、温和以及这份时光沉淀下来的厚重感。
那么，普洱茶的品饮时限究竟是多久呢?除了普洱茶自身保存的状态，茶友的个人喜好也会影响评价的结果。但是从普遍的观点来看，干仓普洱茶是保存状态最佳的，口感与品质也都达到了最佳的状态。如果要买老茶，那么一定要选择干仓普洱茶。如果从年份上来选择，新茶的茶性比较烈，适合喜欢浓烈口感的茶友，而陈年普洱茶口感温和绵厚，适合大部分人群饮用。
如果有些人觉得普洱茶的品饮期限应该在十年以内，十年以上的普洱茶的口感较差，那么可能是他没有品尝到好的普洱陈茶。品质佳的普洱茶只要保存得当，存放期间可以达到数十年甚至百年以上，不会出现口感苦涩、有异味等情况。但是我们日常品饮的普洱茶，年份有五年以上，就已经可以满足大部分茶友的要求了。
存茶学问|为什么成件存放的普洱茶比单片存放的普洱茶好喝？
有人说：“存茶，是一个人的浪漫；喝茶，则是一席人的温情”。短短一行字，把存茶的意义诠释得无比的贴切和温馨。
当然，暂且抛开喝茶时分享的快乐，存茶的过程其实是幸福的。试想，在种类纷繁的茶叶中，能够找到一款令你爱不释手的好茶，那时的心情必定是无法比拟的。存下这款茶，也就存下了你经历这世间美好的一部分。
（芒嘎拉2019春秘境）
一、为什么存茶
有些茶，喝的是它的鲜爽，需要及时品尝，错过了得等到来年；有些茶，喝的是岁月沉淀带来的醇和及厚重感，比如：普洱茶、白茶之类。在时间的力量下，三年、五年、十年......随着时间的延伸，品饮感也渐入佳境。
以普洱茶为例，人们都说，它是所有茶类中最适合存放的茶。作为后发酵茶类来讲，它在后期的存放过程中仍在发生着转化。转化的力量使得它口感渐佳，越发的醇厚和顺滑。
以白茶来讲，俗语说：“白茶，一年茶，三年药，七年宝”。说的是白茶经过存放后，茶叶内部成分也在缓慢的发生着变化，香气成分逐渐挥发、汤色逐渐变红、滋味变得醇和，茶性也逐渐由凉性转为温和。
（芒嘎拉厚道古树白茶）
二、什么样的茶值得存？
什么样的茶值得存？我想，不一定足够出众，但一定值得存；不一定多，但足够与朋友分享。如果从专业的角度来讲，原料的品质和好的工艺是决定一款茶适不适合存放的两个重要标准。
1、原料品质高
具体来讲，值得存放的茶，鲜叶品质一定足够高。所谓的品质，首先要满足干净的特点。干净，意味着茶树的生态环境好（生态环境包括：海拔、年积温、年降雨量、土壤、植等各项因素），茶树吸收天然的营养成分，无污染、零农残。其次，茶树的树龄足够大。正所谓“大树龄、韵更深”，树龄大，根系深，汲取的营养丰富。
衡量一款茶叶是否无污染、零农残，我们可以从一款茶叶是否具有农残检测资料来辅助衡量，或者选择良心商家、放心品牌来选购茶叶。
（芒嘎拉秘境检测报告）
2、工艺正
值得存放的茶，工艺一定要正。所谓的工艺正，以普洱生茶来讲，具体可以衍生为杀青适当，恰当的杀青钝化了多酚氧化酶，使得其在后续陈化过程有足够的酶参与转化。
以普洱茶为例，工艺不正适当表现为：茶叶叶底出现大面积的焦点、糊点，或是叶底红梗、红叶较多。
三、为什么成件存放的茶比单片存放的茶好喝？
大概许多人会有这样的感受：自己存的茶没有专业茶仓存出来的茶好喝！按道理来说，自己存茶的时候也格外小心了，温度、湿度、通风情况，都格外注意了，究竟为什么会这样呢？
首先，我们来说一说专业仓库存茶。说到专业，必定是具备专业的人员和专业的机械和方式方法。专业的仓库基本都配备了专业的人员和温度计、抽湿机、空调等设备，并且可以实时对仓库内的环境进行把控。适时通风、增减温湿度。
其次，普洱茶为后发酵茶类。一般而言，在仓储得当的仓库内，发酵菌类具有聚居性，在茶量越多的环境下发酵菌类越容易留存。所以，大仓库内茶叶数量多，活性酶数量占优势，有利于茶叶内部物质的转化。
通俗来讲，成提、成件的存茶有利于茶叶饼与饼、提与提之间的互补，共同营造一个适合茶叶转化的大环境，引导普洱茶向良好的方向转化。单片存茶数量过于单薄，陈化的作用不会很明显！
四、家庭存茶应该注意哪些因素？
关于家庭存茶，在往期的文章《茶识|日常存放普洱茶应该注意些什么？》一文中，我们已经详细讲解过。需要补充的一点是，新茶水汽还比较重，通风透气需要多一点，适合单堆存放。这在家庭存茶中同样适用。
最后，小编想说，存茶是一件幸福的事，存什么、怎样存尤其重要！希望每一位爱茶人都能存出满是幸福的好茶来！
2019年优质秘境春茶已到全国各大门店，品质高、滋味正，适合存放，欢迎各位茶友进店品尝！
【往期精彩】
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普洱茶生茶和熟茶的功效好的普洱茶是什么样子的
普洱茶生茶和熟茶的功效
让我们先看看茶饼。生普洱茶茶饼的绿色是绿色，熟普洱茶的颜色是猪肝。第二，让我们看看茶汤。刚才我们还说，生普洱茶的茶汤是金黄色的，熟茶的颜色就像一杯醇香的红酒。
生普洱茶与绿茶具有相同的功效，如降血脂、排毒、降血压等。
熟茶还具有降血脂、降血压的作用，如果浓度适当，还具有治疗脾胃的作用。
看茶饼的颜色。生茶是清澈的绿色。熟茶的猪肝色。看看汤的颜色。生茶是金黄色的，熟茶是深红色的，像红酒。熟茶适合女士减肥。
生茶:清洁肠道，具有降血脂、降血压和减肥的功效，适合年轻人饮用。
熟茶:降血脂、降血压、养胃，适合中老年人饮用。
选择普洱茶时，我们首先要看茶饼的形状和颜色。好的普洱茶色泽鲜亮油润，茶饼紧实，茶香独特。
除了茶饼，普洱茶还有散茶。散茶取决于茶的嫩度。首先，看看散茶中茶叶的芽头。芽头越多，茶叶的嫩度越高。让我们来看看松散的普洱茶是否结实。第三，让我们看看茶的光泽。最后，让我们看看松散的普洱茶中是否有杂质。
在观察了茶叶或茶饼之后，我们将看看茶汤。好的生普洱茶汤呈金黄色，熟普洱茶呈红棕色。由于储存时间不同，茶汤的颜色也呈现不同的阶段。如果茶汤是黑色和棕色的，茶汤中有杂质和混浊，这种茶不是很好，技术问题是好的，他们害怕遇到变质的熟普洱茶。
品尝完茶汤后，我们会看看泡好的普洱茶叶。冲泡好的普洱茶叶后，茶叶会慢慢展开，色泽均匀。
发酵的普洱茶有一种甜味，而且味道很浓。它甚至能散发出淡淡的花香或果香，没有苦味或涩味。
随着时间的推移，生普洱茶饼的颜色会逐渐由深绿色变为红棕色。普洱茶必须经过发酵，只要储存得当，就没有保质期。正是因为这个原因，将会有许多收藏品。每个人都会花很多钱去买珍贵的普洱茶来收藏。因为普洱茶存放的时间越长，味道就越醇厚。
普洱茶生茶和熟茶的功效
让我们先看看茶饼。生普洱茶茶饼的绿色是绿色，熟普洱茶的颜色是猪肝。第二，让我们看看茶汤。刚才我们还说，生普洱茶的茶汤是金黄色的，熟茶的颜色就像一杯醇香的红酒。
生普洱茶与绿茶具有相同的功效，如降血脂、排毒、降血压等。
熟茶还具有降血脂、降血压的作用，如果浓度适当，还具有治疗脾胃的作用。
看茶饼的颜色。生茶是清澈的绿色。熟茶的猪肝色。看看汤的颜色。生茶是金黄色的，熟茶是深红色的，像红酒。熟茶适合女士减肥。
生茶:清洁肠道，具有降血脂、降血压和减肥的功效，适合年轻人饮用。
熟茶:降血脂、降血压、养胃，适合中老年人饮用。
选择普洱茶时，我们首先要看茶饼的形状和颜色。好的普洱茶色泽鲜亮油润，茶饼紧实，茶香独特。
除了茶饼，普洱茶还有散茶。散茶取决于茶的嫩度。首先，看看散茶中茶叶的芽头。芽头越多，茶叶的嫩度越高。让我们来看看松散的普洱茶是否结实。第三，让我们看看茶的光泽。最后，让我们看看松散的普洱茶中是否有杂质。
在观察了茶叶或茶饼之后，我们将看看茶汤。好的生普洱茶汤呈金黄色，熟普洱茶呈红棕色。由于储存时间不同，茶汤的颜色也呈现不同的阶段。如果茶汤是黑色和棕色的，茶汤中有杂质和混浊，这种茶不是很好，技术问题是好的，他们害怕遇到变质的熟普洱茶。
品尝完茶汤后，我们会看看泡好的普洱茶叶。冲泡好的普洱茶叶后，茶叶会慢慢展开，色泽均匀。
发酵的普洱茶有一种甜味，而且味道很浓。它甚至能散发出淡淡的花香或果香，没有苦味或涩味。
随着时间的推移，生普洱茶饼的颜色会逐渐由深绿色变为红棕色。普洱茶必须经过发酵，只要储存得当，就没有保质期。正是因为这个原因，将会有许多收藏品。每个人都会花很多钱去买珍贵的普洱茶来收藏。因为普洱茶存放的时间越长，味道就越醇厚。
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