普洱茶十大知名品牌现信任危机，品质VS品牌如何共生？-茶礼仪网

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普洱茶十大知名品牌，在风起云涌的市场中，宛若明灯，为初入场的茶友照亮了前行的方向。

但随着普洱茶价格“一日三市”式的变化，知名品牌已逐渐失去引导作用。知名品牌的普洱茶如今品质如何？品牌与品质是否挂钩？这些都是大众茶友都在关注的热门话题。

▲普洱茶品牌

今天，国家高级评茶师、淘宝官方旗舰店“普洱藏家”掌柜、世界茶文化交流协会副会长鲁文锋老师，就来谈谈《普洱茶知名品牌与品质》。

鲁文锋先生自1998年进入普洱茶领域，师从“普洱教父”白水清，历年藏有百年宋聘号、1952年红印圆茶、70年代小黄印等古董茶，并对中茶、下关、福今、八角亭等品牌十分熟悉，如今将多年研究普洱茶心得，整理发布在微信公众号：普洱藏家，与茶友分享。

▲普洱藏家总店

一、普洱茶十大知名品牌效应

近十几年来的普洱茶消费观念，香港和台湾只认同中茶牌，看到有中茶牌的标志和勐海茶厂就等于是看到高档的普洱茶。

这是一种消费的思维，因为所有的老茶人接触到从50年代以来的茶外包纸上都有一个中茶牌的标志，从最高级的红印到70年代的七子饼及现在，对中茶牌始终有着一种消费者的忠诚度。

▲50年代红印

在这几年，当你拿出两片茶，其中一片外包装印着中茶牌而另外一片茶印着私人品牌，摊开在消费者的面前，绝大多数消费者还是宁愿相信包装，这就是在消费者根深蒂固的品牌效应。

然而茶叶是要被品饮的，虽然大多数的消费者能够认同品牌，但更应该注意的是外包装里的质量才是最重要的。

二、普洱茶品质严选

进入普洱茶领域20多年来，本人发现，茶叶被消费者所认同而接受的应该是质量，专业的茶人应该要有着不同挑选茶叶的方式，本身更需具备对茶的认知。

▲88青饼·普洱藏家珍藏

消费者需要正确的入门，做为一个茶商不但有责任更有义务，来教导消费者辨识茶的质量。

这两年茶叶的上涨看到太多的茶商只拿茶票换钞，买进的茶叶可能连包装都没打开来看过，所以市场的萧条茶商当负很大的责任。

在挑选茶的过程当中，茶叶应该被试泡而且反复地比对。然而茶是主观的，就本身的素养和对茶的了解，每个茶人都会挑出不同风格的茶，而历经岁月的考验，普洱茶才能显现出它的魅力。

▲96紫大益·普洱藏家珍藏

质量是一种坚持，特别是在攸关商业利益的时候，茶人应当对自己有所要求，我常告诉朋友，君子爱财取之有道，商人应该秉持着商道，对自己多加要求，才能让茶叶真正地千秋万世。

三、普洱茶品牌发展史

老的普洱茶是一种可以喝的古董，细细地可以品味出当时的历史。战前的这些老茶都是私人的茶庄，茶票都会标明茶庄的图记和商标，让爱好者不易上当受骗，这是一种茶商的信用。

到了印级茶时，普洱茶被统一起来，新中国的成立将茶叶统一包上了中茶牌的包装纸，然而却用不同的颜色来让消费者区分不同的质量，那时并不是大量生产，还能保有一定的质量。

到了70年代，开始大量生产时，市场已经慢慢的打开，因此茶被加上编号来统一管理，所有的茶号有着统一的配方，这样不但方便生产，还可以把普通的茶品消耗掉，也能够大量生产。

然而到了2005年时，新的消费观念又开始了，这是一个竞争的私人时代，现在的消费观念不断在求新求精，过去普洱茶的这种做法不断地被提升。

然而消费者意识尚未抬头，所以还是以外包装为主，以致在选茶时，容易盲从而上当受骗。

所以茶叶应该回到它的原点，茶叶的本质，入口时的香、甘、醇是基本的要求。

在家里泡上一壶好茶，融洽地和家人在一起谈天说地，品味着生活，这岂不是人生一大乐事？若是茶叶冲泡出来难以入口，岂不大杀风景？

对茶的要求应该要静静的品味，这是茶道的入门。

大家在买茶时，应该要静心品饮茶的滋味，而外包装纸是参考的一部份，若能够真正感受饮茶的本质，那么才会得到满足。

茶汤的口齿留香、生津解渴，绵密细滑、回韵无穷，品饮过后能有放松的感觉，而且神清气爽，那就是一壶好茶。

四、好品牌加好质量

普洱茶在云南得天独厚，而老的品牌在消费者心目中有一定的地位，若是现代的经营者能够善用天然的资源结合好的品牌，相信茶叶能够更稳固地站在消费者的心目中。

云南的大树茶非常的珍贵，经营者若能加以善加运用，相信消费者也会愿意付出相同的代价，若是经营者只是打着招牌来贩卖不良质量的茶品，一旦消费者发现，那么口耳相传下，相信是弊多于利。

在这个时代，茶人除了可依据自己的需求外尚可运用好的品牌来制作心目中理想的茶品，好的茶品就能像古董茶般流传到久。

最后再次提醒茶友们，好的普洱茶在新茶的时候，就要能够被赞美，能够被愉快的品饮，而不是还要再等个十年再来喝，若是还要等若干年才好喝，茶的质量不言而喻。

相信聪明的消费者都能有新的品饮观念，进而正确的选择好茶。

回答者：爱茶艺回答时间：2020-01-06

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仁易说茶：什么样的普洱茶，才是最受大家欢迎的？

为什么喝普洱茶？我们用了三年时间总结我们能让大家感受到的。

1，普洱茶的出产地是世界茶树的起源。这是毋庸置疑的。

2，中国是第一个利用野生茶树将其驯化从而利用茶树的民族。

据《华阳国志》记载“周武王伐纣，实得巴蜀之师，鱼盐铜铁、丹漆茶蜜、皆纳贡之。”这是最早的七子饼茶的历史记载”。在云南，诸葛亮被称为武侯遗种，茶祖之说。

3，普洱茶遵从道法自然的原则。品饮普洱茶可以了解中国，了解中国人，了解古中国千年智慧的结晶，中国的文明起源在云南，其文物记载的信息用阴阳符号组成，与周朝描述的符号如出一辙。这也是目前最有依据的事实，即中国的文明起源于道家的阴阳思维。而普洱茶的生熟之分正是阴阳思维最好的证明。据有关历史记载清朝以前，大理远销西藏供给喇嘛首领的茶，茶汤汤色犹如宝石般的红艳，可惜已经断代失传。只能推断为发酵茶，但是这已经很好证明云南地区的茶叶分发酵茶和晒青茶之分。普洱茶生熟集合了循环往复，一阴一阳之谓道，持久正固的古人道家思维，它将文化，品饮，药用，的理念集合到一起，使之成为中国传统与现代社会不可或缺的一个组成部分。而“仁易普洱茶”认为真正的普洱茶应满足以下三个条件。

首先，它是可以品饮，天然或者有机的。者符合传统生理与健康理念（油盐酱醋茶）
其次，它必须符合继承历史文化千年，有拿的出手，有证据的茶，而不是概念炒作。这样它才能（立足于商务会谈，琴棋书画）以诚信为本。符合中国人的地道观念。
最后，它必须是有养生价值，符合历史医书对茶的叙述。（药茶）中国的优势需要继承和发扬
这也是我认为作为一款中国茶必须做到的基本条件。

4，他是中国的非物质文化遗产

5，皇亲贵族最爱的茶品，可以说清朝是普洱茶历史最鼎盛的，昔日茶皇乾隆用诗赞美普洱茶，文武百官贵族们都爱普洱茶，在清末，慈禧太后更是对普洱茶喜爱有加，《宫女谈往录》（金易沈义羚著）也提到慈禧太后喜喝普洱茶：“老太后进屋坐在条山坑的的东边。敬茶的先进上一盏普洱茶,图它又暖以能解油腻。”

6，他具有药用价值，无论是中国还是日本，茶一直是作为万病之药这么叙述的。迄今为止普洱茶的法国对于熟茶的研究功效有：

普洱茶熟茶的功效降血糖，抗辐射，抗衰老，降血糖，抗衰老，抗动脉粥样硬化，减脂，预防脂肪肝，消炎等诸多功效，而且在法国普洱茶是在药房出售。
普洱茶生茶的功效：基本等同于绿茶，如生津止渴，清热解毒，安神活络等。但是其内涵物质，生态指标均高于绿茶标准。

7，茶性人性：重要会议场合都有茶，生意谈判都有茶，好的茶通灵性，作为茶艺师而言，最最顶级的就是把握全场，曾经的云南人泡茶最懂了，可惜现在几乎失传了。

8，茶人的最后一站，也是刚刚开始，我们认为喝茶并不是从茶树品种开始了解的，那样你很容易会迷失。只有真正会喝茶的人才能找到优质品种茶树。

什么是会喝？在以前教我们的前辈，他们并不是把茶树叶子拿下来试喝的，都是你挑中哪颗，他给你采，做好你自己承担品质的，并不是现在这样品饮完再选的，这才是技术。

9，普洱茶新茶真正好的不伤胃，我们自己试验了很多，只要不是胃功能缺失，再弱，身体其他不弱的，纯料无污染有树龄的茶，都能饮用，当然需要有方法。普洱茶性温偏寒，并不是网上说的，新茶性寒，这和树龄还有工艺都有很大关系，而我们大部分用的就是性温偏寒的。

叶子一看就知道采摘的老嫩，但是哪个是古树？

喝普洱茶有什么好处普洱茶可以消除脂肪吗普洱茶的有益的物质

经常喝普洱茶不仅可以消除脂肪和油腻，而且还有许多对人体有益的物质：

1.蛋白质和氨基酸：茶叶中的蛋白质含量在20%以上，但大部分不溶于水，只有约占3.5%的白蛋白溶于水。茶叶中的游离氨基酸占茶叶干重的1~5%。茶叶中含有28种氨基酸，其中大部分是人体所需的。

2.茶多酚：茶多酚是茶中许多多酚化合物的总称，主要包括儿茶素、类黄酮、花色素苷和酚酸。儿茶素是茶多酚的主要物质，约占茶多酚总量的50-70%。儿茶素对人体有多种保健作用，可预防动脉硬化、抗癌、降血压、降血脂、降血糖，并具有杀菌和解毒作用。

3.咖啡因：茶叶中咖啡因的含量为2.5~5.0%，幼叶的含量高于老叶。咖啡因具有兴奋和提神、利尿和分解脂肪的作用。除了咖啡因，茶中还有少量的茶碱和可可碱。

4.碳水化合物：茶含有大约25~30%的碳水化合物，但大多数不溶于水。水溶性游离单糖和二糖仅占0.8~4%。因此，茶是一种低热量饮料，喝茶不会导致肥胖。

5.色素：茶叶中的色素分为两类：脂溶性色素和水溶性色素。亲脂性色素包括叶绿素和类胡萝卜素。它们都对人类健康有益。因为它们大多数不溶于水，所以只能在喝茶或使用茶粉时使用。

6.有机酸：茶含有多种有机酸，如草酸、苹果酸、柠檬酸等。通过喝茶，这些有机酸参与新陈代谢，维持体液平衡。

7.芳香物质：茶叶中含有多种芳香物质，包括数百种鲜叶和500多种成品茶，但含量很少。许多芳香物质对人体有益，有些可以分解脂肪，有些可以调节神经系统。

普洱减肥茶里面有什么东西普洱茶有哪些功效与作用

普洱减肥茶里面有什么东西

1、普洱

普洱属于黑茶，是所有茶叶中含茶多酚最多的一种茶叶。茶性温和，暖胃不伤胃，有减肥、降脂、纤体紧肤、抗衰老、深层排毒、摆脱肤色暗等功效。同时，有防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗癌、降血糖、解酒功效。普洱茶经过独特的发酵过程，普洱中的曲菌含有微量脂肪分解酵的脂肪酶，这对脂肪分解具有效用，可抑制体重增加，减少血液中的胆固醇及三酸甘油酯。

2、荷叶

明代医典里记载道，荷叶服之，令人瘦劣。荷叶味苦辛微涩、性温平，归心、肝、脾经；清香升散；具有消暑利湿，健脾升阳，散瘀止血的功效。荷叶有利尿、通便、消脂、健脾升阳的功效。主要成分有荷叶碱，服用后在人体肠壁上形成一层脂肪隔离膜，有效阻止脂肪的吸收并改变饮食爱好，从根本上减重，并更有效的控制反弹。

3、桑叶

古今典籍证实，桑叶是植物之王，有“人参热补，桑叶清补”之美誉，富含人体17种氨基酸，粗蛋白，粗脂肪，被国际食品卫生组织列入“人类21世纪十大保健食品之一”，成为人类绿色新食品源。桑叶可利水、排清血液中过剩的中性脂肪和胆固醇，释放体内贮存的脂肪。

4、决明子

决明子具有清肝明目，润肠通便，降脂瘦身的功能，归肝、肾、大肠经。决明子除含糖类、蛋白质、脂肪外，还含甾体化合物，大黄酚、大黄素等，还有人体必需的微量元素铁、锌、锰、铜、镍、钴、钼等。中医学和现代医药学均认为决明子滑肠排毒，并可驻颜，是减肥果品。

普洱茶有哪些功效与作用

1、养胃护胃

普洱茶比较温和，暖胃不伤胃。甘醇、顺滑的普洱茶进入人体肠胃，形成的膜附着于胃的表层，能够保护胃部不受刺激。爱喝酒的朋友都容易胃寒，每天坚持喝一杯普洱，可起到养胃、护胃作用。

2、润肠通便

普洱生茶"刮肠排毒"的"刮"比较生猛，普洱熟茶"润肠通便"的"润"则比较柔和。所以，对于胃功能不好、深受便秘困扰的人群，普洱茶是日常品饮的上上之选。

3、降血脂