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黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶市面上有很多形状各异的茶，沱茶，砖茶，饼茶，不过大家最常见的还是饼状的茶。说到饼状茶就有一个疑问，为什么每一饼茶的重量都是357克呢？这个数字有着什么特殊的含义吗？今天，我们就来聊一聊357克饼状普洱茶的缘由。
历史原因
古代涉边交易，政府为了减少度量衡方面的纷争，制定了强制性的标准化措施，目的是便于统计，便于征税，便于交易。老的度量衡一斤有十六两，当时为了运输方便，把普洱茶“蒸而团之，紧压成型。”因七两重一片，七片装一筒，七子饼之名由此而来，现折合度量衡每片357克。七子饼茶形似圆月，是云南出口热销品种，畅销香港、澳门和东南亚一带。
一饼茶为357克，一筒七饼；357克*7饼茶=2499克，约2.5公斤。一件12筒约30公斤。一匹马驮2件约60公斤，刚好可以负重前行，旧时马帮就是这样运茶的。建国后，七子饼的重量定为357克，便于普洱茶生产厂家的产销管理。
民族文化原因
在云南少数民族文化中，“七”是一个吉祥的数字，象征着多子多福，七子相聚，月圆人满。因此，在云南少数民族中，七子饼茶常作为儿女结婚时的彩礼和逢年过节的礼品，表示“七子”同贺，祝贺家和万事兴。所以一饼茶为357克，一筒七饼。
传统文化原因
普洱茶早期时候，要远销边疆一带，主要依靠茶马古道和马帮运送出去，在此期间，一些常年行走于茶马古道的人家中已有妻女，但是为了生计，只能常年奔波于外，长路漫漫，路途险阻，甚是思念家中的妻女。
3+5+7=15，15这个数字在中国有着很特殊的意义，无论是元宵节还是中秋节，都是当月的15。为了表达对亲朋好友的思念之情，于是把思想感情寄托在数字上，这些数字不再是冷冰冰的，反而给人们带来美好的祝愿。15这个数字代表着相聚，象征团圆，于是将普洱茶制作成357克，借此表达对家人的思念。
易经阴阳之说
从易经的角度来解说，3、5、7这三个数字都是阳数，阳为日，为火，阳数之合为25，这个数字是太阳的运行规律，在易经的天文历法中，取3、5、7为中阳，是一个吉利的数字。中华文化上下五千年，许多传统文化依然受用于今，人们追寻的数字不只是字符，而是对自然、对天地万物的一种崇敬，遵循自然的规律，才能得到自然的馈赠，茶道也亦然。
这三个数字本身就具有一定的意义。
3是三才：天，地，人，天地人之合。
5是五行：金，木，水，火，土，中国文化之发源。
7是少阳：为震为雷为龙。
普洱茶的重量357克结合了龙阳之气、五行之力、天地人之精华，充分结合了中国传统文化，把中国博大精深的文化融于普洱茶之中，缩小到茶文化来说，体现了茶道精神。
普洱茶饼357克的传承者——俊昌号
俊昌号于公元一九二二年由骆英才创办于茶马古道重镇——凤庆鲁史，骆英才先生在坚守357克普洱饼茶的同时，首创茶叶的规模化种植与茶叶的加工，产品经过茶马古道畅销各地。
在他的推动下，鲁史上世纪三四十年代形成了茶业发展的高潮。
云南六大茶山创始人阮殿蓉女士是骆英才先生的外孙媳妇、俊昌号的传人，她在研究普洱茶的过程中查找到祖传的拼配方法，为弘扬普洱茶的历史特将此号的传统制作古法重新恢复。
在继承古法的前提下，不断研发创新，既保留了普洱饼茶357克的传统制法，同时加之以现代的科学生产管理流程控制，让消费者能够真正品尝到那份始于1922年的独特陈韵。
六大茶山以制作和销售普洱茶为主，十多年来，主要产销普洱茶饼，常规的普洱茶都是357克，这是对传统的继承，也是对普洱茶友最大的重视。六大茶山愿和每一个茶友共同感受茶性之至真至美，弘扬茶道之至大志诚！
普洱茶饼茶与散茶有何区别？
从形态上来看，常见的普洱茶主要分为散茶和饼茶两大类。那么，除去形态上的差异，普洱茶饼与散茶又存在着哪些本质的区别呢？
（芒嘎拉 2019春秘境）
普洱饼茶与散茶的定义
在具体讨论普洱茶饼与散茶的本质区别之前，我们首先从定义上对这两者进行了解。
普洱散茶，学术定义上称为晒青毛茶。多以一芽二叶或一芽三叶及同等嫩度的对夹叶、单片叶为采制原料。经过手工杀青、揉捻工序，再经日晒而成。这时候的普洱散茶依旧保持着茶叶零散的状态，条索分明。
（芒嘎拉2019春老曼峨）
普洱饼茶，从真正意义上来说，普洱散茶经过高温蒸压压制成饼茶之后才能称为普洱茶。
普洱散茶的优势
优势一：散茶的鲜爽度高，条索完整度好
普洱散茶，尤其是新制的普洱散茶，保留了茶叶原汁原味的清香和鲜甜，其鲜爽度也远远优于饼茶。因未经重力压制，它的条索完整且清晰分明。
优势二：方便冲泡、观察叶底
散状的茶叶，不需要像饼茶一样，需要使用茶针、茶刀等工具撬开后，才能泡饮。它很大的一个优势是，即泡即取。而且能够仔细的观察茶叶的外形、色泽，也能够直观的看清楚茶叶的原料品质。
普洱饼茶的优势
优势一：饼茶的丰富度高、层次感强
普洱散茶经过高温蒸压后，压制成饼茶，再经过一段时间的干燥后，以棉纸包饼、笋壳扎筒存放，成为真正意义上的普洱茶。
而经过高温蒸压这一步骤的饼茶，茶叶无论是从凝聚力上，还是平衡感上，都要优于散茶。因为与空气的接触面比散茶要小的缘故，经过长期存放后，普洱饼茶的香气和滋味都要优于散茶。
优势二：方便储存，后期陈化好
首先，压制后的饼茶与散茶相比，体积大大缩小，十分有利于长期存放。当然，散茶也可以存放，但因为与饼茶相比占地空间要大，在搬动的过程中条索容易断碎。
其次，茶饼成形之前，先要经过高温蒸压，也因为这个缘故，它在干燥后存储的过程中，整体的叶子接触空气面积相对较小，后发酵会相对缓慢，但是会更充分。而普洱茶之所以会这么特别，也是因为它具有后期陈化的特质，而且越陈越香。
最后，对于普洱饼茶来说，标准大仓库存出来的茶品要远比小仓库存放出来的好，是因为大仓库更容易形成一个适合茶叶后期陈化的空间，比如适宜的温度、湿度等条件。
优势三：方便运输
方便运输是普洱饼茶很大的一个优势，伴随着普洱茶走出云南，走向全国甚至是世界。压制成饼十分必要，由于紧压的缘故，减少了茶叶因为路途颠簸造成的叶片断碎的情况。所以，相对来说，没有经过紧压的普洱散茶不适合长途运输。
总体而言，压制成饼的普洱茶从各方面来讲都比较有优势，但这并不意味着普洱散茶就毫无优点。
对于一部分喜欢散茶的茶友而言，散茶可以比较真实的看到每一片茶叶的品质，也就不必担心饼茶表里不一、茶饼内外品质不一样的情况。但事实上，如果认准合格厂商、良心商家的话，也就不需要担心类似这样的问题。
比如，熟悉芒嘎拉的茶友们大概都有这样的感受：饼茶饼身周正，不做撒底盖面，却能做到里外一口料，表里如一！
为什么普洱茶锁喉？其原因是哪些？
何以为锁喉？即品茶过后，咽喉间有过于干燥、吞咽困难、紧缩发痒、疼痛等不舒适感。普洱茶锁喉口感主因有六，导致的锁喉感觉各有差异。
1、高冲
冲泡时高冲，包括出泡时高冲于公道杯，都会产生锁喉现象。
2、紧压茶未醒
紧压茶拆剥后，未经适当时间与环境醒茶，亦会产生锁喉现象。
3、仓储环境问题
高温高湿亦或不通风环境都可能导致。亦或者茶品没有包装与容器，放任置于空气中，快速氧化出现油耗味时，也会出现锁喉现象。
4、制程高温干燥
成品高温干燥，或是刻意焙火加温也会导致锁喉。
5、成品日晒干燥
成品单饼直接日晒干燥，亦或者未完全干燥前包装整筒干燥，都会引起锁喉症状。
6、不当拼配
因拼配茶区所导致茶质冲突，亦会导致锁喉感。此种状况较为少见，只发生在新制生茶，待陈化数年后锁喉感会消失。
收敛感
品茶后，舌面与口腔四周出现紧绷感、高度苦涩感。此通常与制程或茶质有直接关联，为茶碱与脂型儿茶素大量溶出有关。此现象不代表茶质优劣。
普洱茶作用带你了解普洱茶的15种功效喝普洱茶能增强免疫力吗
普洱茶汤呈橙色，味浓，香气高而持久，香气类型独特，滋味醇厚，耐泡性持久。它受到许多茶爱好者的喜爱，但事实上，不仅是茶的味道，还有它的好处使它受欢迎。
普洱茶的功效与作用
1.止渴
喝茶可以解渴，这是最真实的。饮用后，能增加人体舒适度，使人们及时补充水分，提高精神状态。
2.交朋友
在当今社会，喝茶已经成为人们日常生活的一部分。邀请客人喝茶也已经成为接待和招待客人的习惯礼仪。因此，喝普洱茶在交友和增进感情方面起着重要的作用。
3.祛寒保暖
在我国六大茶中。普洱(此处指熟茶)，类似于黑茶，具有较温的茶性，能温脾胃，散寒保暖，特别适合一些较寒的朋友。许多北方的朋友经常用普洱泡茶喝，在寒冷的冬季喝着更温暖。
4.抗癌
喝茶有一定的抗癌和抗癌能力。普洱茶含有茶多酚、茶色素等物质，能有效预防和治疗癌症。
5.心血管疾病的预防
降低血液粘度，有效防止血栓形成，降低毛细血管通透性。降低血清胆固醇，增加高密度脂蛋白，预防心血管疾病。
6.益气
现在城市生活节奏很快，工作紧张，压力大，饮食不规律，胃病普遍，气血偏亏。普洱熟茶性质温和，养胃益气效果显著。
7.美容
据说经常饮用普洱茶也有很好的减肥美容效果，每天补充人体所需的微量元素，对人体的一些疾病有预防作用。
8、减肥
普洱茶具有良好的去油效果，对胃有一定的保护作用。适合胃功能、体脂、高血压、高血压人群经常饮用。普洱茶含有一种叫做茶多酚的物质，它的主要功能是减肥。
9.增强免疫力
经常饮用普洱茶具有抗衰老和增强免疫力的作用。普洱熟茶儿茶素含量高，能有效缓解茶中咖啡因对人体的副作用，有强氧化作用，能有效降低血脂和胆固醇含量，抑制高血压，预防动脉硬化，提高人体免疫力。
10、利肝养肾
普洱茶是中国茶文化的重要成员。常喝普洱茶，特别对身体有好处，有清香，益肝补肾，非常好。
11、补充维生素
普洱茶含有高维生素和其他人体必需的元素。经常喝这种茶对人体大有好处。
12、增强记忆力普洱生茶是将绿茶摊放、干燥、杀青、揉捻、干燥而成的成品。新的普洱生茶是凉的，味道很浓。普洱生茶的茶氨酸含量比熟茶高，这对于增强记忆力和平衡胆固醇非常有效，但是记住不要在喝茶的时候吃药。
13.降三高
普洱茶能降低“三高”。普洱茶含有大量的咖啡因和儿茶素，可通过血管维持血管弹性和降低血压舒张同时，咖啡因能有效分解血液和肝脏中的脂肪，从而降低血脂。
14.糖尿病的预防
普洱茶含有茶多糖、维生素b、维生素c等。它可以调节糖的代谢。日本医学界认为先天性糖尿病患者应该经常饮用普洱茶作为辅助治疗。
15.抗衰老
普洱茶含有抗氧化剂，如儿茶素和花青素，可以延缓人体衰老。普洱茶中的b族维生素也能改善皮肤弹性。
综上所述，普洱茶对人体有很多好处，但在饮用时，需要注意的是，普洱茶应该趁热饮用，凉茶对人体的胃肠功能有害。
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