问答详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>普洱茶>普洱茶饼茶与散茶有何区别?

普洱茶饼茶与散茶有何区别?

提问者:一意-孤行提问时间:2020-01-09
已采纳

从形态上来看,常见的普洱茶主要分为散茶和饼茶两大类。那么,除去形态上的差异,普洱茶饼与散茶又存在着哪些本质的区别呢?

(芒嘎拉 2019春秘境)

普洱饼茶与散茶的定义

在具体讨论普洱茶饼与散茶的本质区别之前,我们首先从定义上对这两者进行了解。

普洱散茶,学术定义上称为晒青毛茶。多以一芽二叶或一芽三叶及同等嫩度的对夹叶、单片叶为采制原料。经过手工杀青、揉捻工序,再经日晒而成。这时候的普洱散茶依旧保持着茶叶零散的状态,条索分明。

(芒嘎拉2019春老曼峨)

普洱饼茶,从真正意义上来说,普洱散茶经过高温蒸压压制成饼茶之后才能称为普洱茶。

普洱散茶的优势

优势一:散茶的鲜爽度高,条索完整度好

普洱散茶,尤其是新制的普洱散茶,保留了茶叶原汁原味的清香和鲜甜,其鲜爽度也远远优于饼茶。因未经重力压制,它的条索完整且清晰分明。

优势二:方便冲泡、观察叶底

散状的茶叶,不需要像饼茶一样,需要使用茶针、茶刀等工具撬开后,才能泡饮。它很大的一个优势是,即泡即取。而且能够仔细的观察茶叶的外形、色泽,也能够直观的看清楚茶叶的原料品质。

普洱饼茶的优势

优势一:饼茶的丰富度高、层次感强

普洱散茶经过高温蒸压后,压制成饼茶,再经过一段时间的干燥后,以棉纸包饼、笋壳扎筒存放,成为真正意义上的普洱茶。

而经过高温蒸压这一步骤的饼茶,茶叶无论是从凝聚力上,还是平衡感上,都要优于散茶。因为与空气的接触面比散茶要小的缘故,经过长期存放后,普洱饼茶的香气和滋味都要优于散茶。

优势二:方便储存,后期陈化好

首先,压制后的饼茶与散茶相比,体积大大缩小,十分有利于长期存放。当然,散茶也可以存放,但因为与饼茶相比占地空间要大,在搬动的过程中条索容易断碎。

其次,茶饼成形之前,先要经过高温蒸压,也因为这个缘故,它在干燥后存储的过程中,整体的叶子接触空气面积相对较小,后发酵会相对缓慢,但是会更充分。而普洱茶之所以会这么特别,也是因为它具有后期陈化的特质,而且越陈越香。

最后,对于普洱饼茶来说,标准大仓库存出来的茶品要远比小仓库存放出来的好,是因为大仓库更容易形成一个适合茶叶后期陈化的空间,比如适宜的温度、湿度等条件。

优势三:方便运输

方便运输是普洱饼茶很大的一个优势,伴随着普洱茶走出云南,走向全国甚至是世界。压制成饼十分必要,由于紧压的缘故,减少了茶叶因为路途颠簸造成的叶片断碎的情况。所以,相对来说,没有经过紧压的普洱散茶不适合长途运输。

总体而言,压制成饼的普洱茶从各方面来讲都比较有优势,但这并不意味着普洱散茶就毫无优点。

对于一部分喜欢散茶的茶友而言,散茶可以比较真实的看到每一片茶叶的品质,也就不必担心饼茶表里不一、茶饼内外品质不一样的情况。但事实上,如果认准合格厂商、良心商家的话,也就不需要担心类似这样的问题。

比如,熟悉芒嘎拉的茶友们大概都有这样的感受:饼茶饼身周正,不做撒底盖面,却能做到里外一口料,表里如一!

回答者:爱性回答时间:2020-01-09
有用+10
分享

宫寒可以喝普洱茶吗?

答案:宫寒是很多女性都患有的疾病,患有宫寒的人在饮食上要特别注意,平时饮食要以温热为主,性寒的食物要尽量少吃,最好不吃,如螃蟹。至于能不能喝普洱茶,这也要看普洱茶的品种。普洱生茶茶性裂,且为发酵好的时候性寒,不适合宫寒的女生饮用;而发酵成熟的普洱熟茶茶性温和,宫寒的女生经常喝反而对身体有益。

适合宫寒女生饮用的茶叶有普洱熟茶、红茶还有乌龙茶,忌饮绿茶、普洱生茶。另外一点需要特别注意的是,患有宫寒疾病的女生常常伴有肥胖的表现,这时候千万不能因为减肥而去喝哪些减肥功效不错的茶叶,如绿茶和普洱生茶。那样不仅对身体有害,而且还达不到减肥的目的。因为绿茶、普洱生茶的减肥作用来源于刮油效果,而宫寒女性的肥胖却是因为体质导致的。

下面我们再来为大家讲讲普洱茶的特点,为大家推荐几款比较不错的普洱茶饮吧!

普洱茶属于黑茶,因为产地属云南普洱市得名。说到云南,这个能带给人无限遐想的地方,将其特色融入茶骨的普洱茶,也被称为“可入口的古董”,让人觉得莫名亲切。有别于别的茶贵在新,普洱茶贵是越陈越香。

普洱茶讲究品饮艺术,因性情温和便是暖胃养胃的圣品,对于宫寒的姑娘来说,尤为合适。加上与脂肪的代谢关系密切,含有的脂肪酶能对脂肪产生分解作用,所以也有很好的减肥效果。

宫寒可以喝普洱茶吗?

7年份陈老普洱熟茶

·原料来自布朗山紫芽古树,地处原始森林。

·内含物质丰富,经历时光沉淀造就高品质。

由古树紫芽春料发酵的成熟茶,从原料陈放至今经历七年时光。富含丰富的花青素、果胶、糖粉,汤色如红酒般通透靓丽,具有甜、润、醇、滑的特性,这是许多老茶都无法同时体现的。一古茶堂根据不同产区茶叶的特性严格采摘芽叶,遵循古法,坚持手工炒茶。以传统石磨压制茶饼,有利于后期陈化。

宫寒可以喝普洱茶吗?

12年宫廷普洱熟茶

云南普洱茶,12年的宫廷普洱茶,古茶树长出的茶叶,压缩制作成圆形茶饼,茶色均匀,微微泛着一点金黄色,配套茶刀,喝多少自己决定。一点开水,就可以享受到顶尖的普洱,温润的香味让人心旷神怡,吸取你一天的疲惫!

普洱茶熟茶的功效与禁忌熟茶的功效与禁忌有哪些

熟普洱茶是一种通过堆积发酵工艺发酵的茶。其茶温和,具有暖胃、护胃、养胃等多种功效。今天的小编给大家讲讲熟普洱茶的功效和禁忌。

首先,普洱茶性质温和,养胃、护胃、暖胃。这对于煮熟的普洱茶来说尤其明显。一般来说,对于爱喝茶的人来说,淡味发酵茶有着“不可承受之轻”的顾忌,尤其是对于那些整天喝茶、饮食不正常的现代人。在咖啡因和单宁酸的长期浸泡下,他们经常会感到搜肠刮肚的疼痛。我相信许多人都有亲身经历。

熟茶的功效与禁忌

1.降血脂、减肥、降血压、抗动脉硬化。医学证明云南普洱降血脂茶经临床试验云南普洱托查,胆固醇含量有很好的效果。中国昆明医学院也对云南普洱托查进行了55次治疗高脂血症的临床试验,并与31例用降脂效果较好的药物安妥明治疗的病例进行了对比。普洱茶比安托明更有效。长期饮用普洱茶可以降低胆固醇和甘油酯。因此,长期饮用普洱茶具有治疗肥胖的作用。饮用普洱茶可引起人体血管舒张、血压下降、心率减慢、脑血流量减少等生理效应,对高血压和脑动脉硬化患者有很好的治疗效果。

2.癌症预防和抗癌。梁明达教授和胡美英教授用细胞培养和电子工业显微镜方法研究普洱茶的抗癌作用已有十余年。发现普洱茶具有最强的抗癌作用,即使是1%浓度的普通人喝茶也有明显的效果。喝普洱茶可以预防癌症。

3.滋养和保护胃。在适当的浓度下,饮用温和的普洱茶不会刺激胃。这种厚重、光滑、醇厚的普洱茶叶进入胃中,形成一层薄膜,粘附在胃的表层,为胃提供有益的保护层。长期饮用普洱茶可以滋养和保护胃。

4.牙齿强化和牙齿保护。普洱茶叶含有多种生理活性成分,具有杀菌消毒功能。湖南医科大学曹进教授使用普洱健齿茶进行变形杆菌黏附抑制试验。发现普洱强齿茶具有抗菌斑形成的作用,当浓度为1%时效果最好。

5.抗炎、杀菌和治疗痢疾。医学研究和临床实验证明云南普洱茶具有抑菌作用。每天喝十次浓茶汁可以治疗细菌性痢疾,这与云南大叶茶中茶多酚含量丰富直接相关。熟茶的功效和禁忌

6.抗衰老。茶叶中的儿茶素类化合物具有抗衰老的作用。云南大叶茶中儿茶素总量高于其他茶品种,抗衰老效果优于其他茶。同时,在加工普洱茶叶的过程中,大分子多糖物质转化为大量新的可溶性单糖和低聚糖,维生素C成倍增加。这些物质在改善人体免疫系统的功能方面起着重要的作用,并且具有保持健康和延长寿命的作用。

普洱熟茶的禁忌:

1.痛风的人:痛风是一种无形的疾病,折磨着人们。当它爆发时,他们的脚会痛,他们无法入睡,而其他人根本无法理解疼痛。痛风患者不能接触嘌呤、单宁酸、太油腻、海鲜等食物,而茶中含有一定含量的单宁酸。此时喝茶只会加重病情,尤其是浓茶或浸泡时间长的茶。

2.儿童发育期间禁止喝茶:儿童正处于骨骼生长发育的关键期,茶中的生物碱类物质会破坏钙物质的吸收,导致儿童骨骼发育迟缓、身材矮小和消瘦。茶叶中的单宁酸与肠胃中的铁结合成为不溶物质,导致儿童缺铁和贫血。父母应该记住不要随便给孩子喝茶,给孩子喝茶时要小心和适当。

3、孕妇、哺乳母亲或月经妇女的茶友禁止喝茶。孕妇不应该喝太多普洱的茶,因为它可能会抑制胎儿的发育。经期女性不适合饮用普洱茶。月经期间,他们缺铁。喝茶会使身体无法吸收铁。哺乳期的孕妇不应喝茶。浓茶甚至会阻碍母乳的分泌,不应该随便饮用。

4.服用药期间不宜饮用浓茶,尤其是服药前后4小时内,因为茶中的单宁酸会降低药效,使药物难以溶解和吸收。

5、肾功能不好或肾虚者不宜喝太多茶。尤其是晚饭后和入睡前。即使对正常人来说,在这段时间喝更多的茶也会增加夜尿并影响他们的睡眠。有些人甚至失眠。茶碱本身有很强的利尿作用。老年人和弱者晚上不应该喝浓茶。

以上就是普洱茶熟茶的简介,希望对大家有帮助,避开饮用的禁忌。

小青柑普洱茶为何火?老茶客都不愿意说

现在又到了一年一度小青柑上市的时候了,要说茶界,最火热的莫过于这个“小心肝”了,就连老茶客都要忍不住尝上一尝,但是不经常喝茶的人都以会被它的外表给骗了,到底是个水果还是茶?
小青柑里面的芳香油的含量非常高,对肠道的刺激小,非常温和,可以促进消化液的分泌,有积气毛病的人可以试着喝一点来缓解一下,另外,小青柑有的丰富的“辛弗林”,以及茶多酚,这些物质能够分解我们体内的脂肪,对于身材比较肥胖的人有好处。
口感上它恰到好处融合了新会柑的果香和普洱茶甜柔顺滑,爽口还有点丝丝地甜意,浓郁的花果香掺着醇和的陈香,口味更佳丰富,可以被更多不太喜欢绿茶等纯茶口味的人群所接受,喝一口在嗓子会感受到清凉的感觉,非常舒服。
小青柑非常方便携带,一次一颗,不用撬开饼茶,不用称重分装,只需要用在小青柑上面扎上几个孔,注上沸水就可以了。我们在冲泡过程中,可以观察到小青柑里面的茶色逐渐析出以及晕染的过程,从透明逐渐变成金黄色,又变成酒红色,观赏性极高。