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竹叶青茶什么样算好

提问者:围炉煮茶提问时间:2019-04-30
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好的竹叶青茶成色碧绿,表面光滑,气味清新,口感甘甜不会有苦涩味道,竹叶青茶特点外形扁条,两头尖细,形似竹叶,内质香气高鲜,汤色清明,滋味浓醇,叶底嫩绿均匀。

竹叶青茶什么样算好

竹叶青茶的选购

1、成色鉴别

首先可以通过观察竹叶青茶叶的外形,一般茶叶的颜色是绿色,外形也是尖尖的,用手碰触的时候可以很明显的感觉到一个重量。而且茶叶的表面非常光滑,这样的茶叶一般都可以称之为上等茶叶。

2、气味鉴别

竹叶青茶本身就有一股清新的味道,当没有和水融合的时候,把干的竹叶青放在手心里可以很轻易的闻到味道。

3、口感鉴别

不同等级的茶叶口感也不相同,上等竹叶青茶喝下去之后不会有涩味,而等级稍低的茶叶由于生长时间和环境有所欠缺,会有苦涩味。选择好茶叶以后,一般要对茶叶进行三次冲泡,这样在每个阶段品出来的味道也会有所不同。同时要注意泡茶的温度一般是85-95度之间,不要过度烫,这样保证茶叶原始的味道。

挑选竹叶青茶

1、竹叶青茶的特点

在购买时想买到的质量好的茶叶,必须对竹叶青茶的特点有一个全面的了解,竹叶青茶多会在每年的清明以前采心,一芽一叶初展时采收的茶叶质量最好。竹叶青茶采收以后需要摊放保存,然后经过杀青、炒制和晾制等多道工艺以后才能得到。加工好以后的竹叶青茶扁平直滑,颜色翠绿,形似竹叶,茶香诱人。

2、看竹叶青茶泡开后的样子挑选

了解了竹叶青茶的外观以后还要对它的泡开以后样子有所了解,很多茶商在出售时,都会把竹叶青茶泡开让消费者观看,这时如果发现泡好的茶汤黄绿清亮,而且茶叶嫩绿如新就说明这种竹叶青质量还是不错的。

3、凭口感挑选竹叶青茶

可以凭口感去挑选竹叶青茶,质量好的竹叶青茶泡好以后,不但茶汤清澈碧绿,品尝时口感也特别甘爽,几站没有苦涩的味道存在,另外竹叶青茶没有泡制以前,也可以取少量茶叶放在鼻子附近疗其味,如果有霉味或者其它异味存在,就说明茶叶质量不好,不宜购买,如果只有单纯的茶香气息,则说明竹叶青茶的质量还是不错的。

回答者:清心回答时间:2019-04-30
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竹叶青茶对身体有哪些好处喝竹叶青茶的功效和作用

竹叶青茶是绿茶的一种,它多出产于中国的峨眉山,那里群山环抱,生长环境优美,茶叶的营养价值也特别高,那么竹叶青茶对身体有哪些好处呢?平时喝竹叶青茶又有哪些功效与作用呢?下面小编就带大家一起去了解。

竹叶青茶对身体有哪些好处 喝竹叶青茶的功效和作用

1、清热消炎

竹叶青茶中含有大量的皂苷和糖类以及维生素A,这些物质进入人体以后能清热也能消炎,还能生津止渴,对人类的多种上火症状都有明显以预防作用。

2、强心解痉

竹叶青这种茶叶中还含有一些咖啡碱,它能强心也能解痉,还能松驰平滑肌,平时人们饮用竹叶青茶以后能解除支气管痉挛,也能加快血液循环,对人类的支气管哮喘以及咳嗽痰多和心肌梗塞等常见病都有明显的治疗作用。

3、兴奋神经

竹叶青茶中的咖啡碱还能直接作用于人类的神经,能让人类的中枢神经兴奋,可以振奋精神,也能提高思维清晰度,更能缓解疲劳提高工作效率。

4、减肥瘦身

平时多喝竹叶青茶还能减肥瘦身,它含有的咖啡碱和叶酸等多种化合物能调节人体内脂肪的代谢,而它含有的茶多酚和维C等物质还能降低血液中的胆固醇,能有效预防高血脂的发生, 同时也能起至少错的减肥作用,可以有效预防人类肥胖症的发生。

如何分辨真假竹叶青茶?

如何分辨真假竹叶青茶?,为中国最美绿茶,产于四川省峨眉山。其外形扁平挺直似竹叶,色泽嫩绿油润;汤色黄绿清亮,叶底浅绿匀嫩;滋味清醇爽口,饮后余香回甘。竹叶青茶珍贵无比,那么茶友们该如何分辨真假竹叶青呢?
第一步
看干茶叶,未泡茶前取一些仙毫观看,从色泽上看仙毫表面油亮。相比新茶,陈茶的色泽发暗;竹叶青的颜色就像名字一般,绿的十分鲜亮,嫩绿。
第二步
闻干茶叶,取一些没有泡的茶叶,放在鼻子下细闻。新茶要放冰箱储存,仔细闻的话有淡淡清香。陈茶就没有清香,一闻就会感觉到一股陈旧的茶味。竹叶青就更好分辨了,轻轻一闻就能闻见一股青草味。
第三步
冲泡看茶叶,冲泡后的仙毫色泽有些偏黄,且根根芽头直立,就算落入杯底,芽头也是根根竖立。味道有些苦涩,一般4道水左右,茶味慢慢淡去。竹叶青,空心较多,落入杯底后不会直立,一般3道水后就会没有味道,茶香如青草香味。

竹叶青是什么茶中

竹叶青,从姓名上边大伙儿会把竹叶青想像成一种一种蛇种,可是实际上,竹叶青茶归属于绿茶叶,是一种质量十分高的茶叶,因而,下边网编就给大伙儿实际的介绍一下吧!

峨眉竹叶青归属于绿茶叶类

峨眉竹叶青归属于绿茶叶,产自四川省峨眉山。峨眉山是我国重中之重景色旅游景区之一,寺院上“天地名山大川”四个粗字是郭沫若所写。各代文人墨客都赞扬峨眉之秀美,唐代诗人元稹有“滨江滑润峨眉秀”,南宋诗人范成大有“三峨之秀甲天下”的诗词。峨眉山产茶地独具特色,唐朝就会有白芽茶被列入供品。宋代诗人陆游有诗曰:“雪芽近自峨眉得,不降红囊顾渚春。”明朝峨眉山白水寺(今万年寺)种茶万株,采制入贡。

峨眉竹叶青加工工艺

1、采撷

竹叶青茶的采撷是一丝不苟的。采撷的规范为一芽一叶或一芽二叶初展,茶青嫩匀,尺寸一致,以圆润匀称者为最好。清明节前3~五天,是采撷的黄金时间,这是由于,不一样时节的竹叶青茶沏泡起来的汤色有口味是彻底不一样的。

春汤色色黄绿色光亮、清亮,口味淳厚回甜;夏汤色色有点混浊,口味变成有点苦味;秋汤色色黄绿色,口味素雅平静。三者相较,只能新茶是最佳品。清明时节前,更是冰雪没有尽到、春芽初萌之时,这更是古代人将竹叶青茶敬称为“峨眉雪芽”的由来。

古时候,摘茶人比较多是妙龄女子,纤纤素手,与菁菁雪芽交相辉映,怕不也是一番美丽风景。

2、生产加工

竹叶青的加工工艺是十分细致独特的。新鮮的茶叶,在适度摊放以后,需得经历高溫茶叶杀青、三炒三凉的工艺流程,选用抖、撒、抓、压、带条等技巧,定形干躁,茶叶才可以做到扁直光滑、翠绿显毫、形近竹叶的特性;再开展蛋糕烘焙,茶韵益增。成饮茶精明能干,美味可口。

峨眉竹叶青赏析方式

竹叶青茶选用的茶青十分鲜嫩,竹叶青茶特性是:外观设计偏平,索条紧直,肥厚型带毫,两边细尖,形近竹叶;内质香味高鲜;汤色黄绿色光亮,浓醇味爽;叶底葱绿调匀。

峨眉竹叶青的作用

竹叶青茶具备解暑、清热解毒、降火、止咳化痰祛毒等作用,是饮食疗法的理想化、上品,无一切负作用。可是,冷茶对人体有寒滞、聚痰的负作用。喝冷茶不但不可以清火止咳化痰,反倒会出現伤脾、胃和聚痰的状况。因此干万不可以喝冷茶,无论一切姓名的茶都不可以冷的喝。

峨眉竹叶青茶叶殊荣

1985年在西班牙举办的第24届全球食品类评比大会上,喜获国际性金质奖。竹叶青变成茗茶之后,争用此茶名、商标logo及其假冒、伪造的就多起來,每到摘茶时节,来源于沪、苏、浙、鲁及川内等地的客户汇集峨眉山,回收茶叶,各种各样品质胜负不一的“竹叶青”茶泛滥销售市场,也引起了商标logo的申请注册起诉。1998年11月,国家工商总局商标logo审查联合会对茶叶“竹叶青”注册商标不善一案做出终结判决,进而四川峨眉山竹叶青茶业有限责任公司独家代理有着“竹叶青”商标logo的专利权。此外,茶叶“竹叶青”商标logo经评定使用价值已达二千多万余元。

综上所述个人所得,峨眉竹叶青归属于绿茶叶,是四川名茶,是一种口感好,营养成分也十分高的高品质茗茶!