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小种红茶是什么?小种红茶有哪些?

提问者:溜溜小鱼提问时间:2020-01-13
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小种红茶是什么?红茶是平时经常喝到的茶类之一,相信大家对于红茶都并不陌生。那对于小种红茶,大家又知道多少?什么是小种红茶?小种红茶有哪些呢?话不多说,小编马上带你认识小种红茶,告诉你小种红茶有哪些。

小种红茶是什么?

小种红茶是红茶的种类之一,是福建省的特产,有正山小种和外山小种之分别。正山小种产自崇安县(现为武夷山市)桐木关一带,又称为“拉普山小种”或“星村小种”。而政和、坦洋、北岭、屏南、古田等地区所出产的仿照正山品质的小种红茶,由于质地较差,别统称为“外山小种”或“人工小种”。

正山小种的“正山”,是“高山地区所产”之意,凡是武夷山中所出产的茶,均称作正山,而武夷山附近所出产的茶则称外山。

小种红茶有哪些?

正山小种

正山小种作为世界上最早的红茶,被称为红茶鼻祖,产自福建武夷山,发源地为武夷山市桐木关。正山小种的成品茶外形条索肥实,紧结圆直,色泽乌润,汤色红浓,香气高长且带有松烟香,滋味醇厚带桂圆汤味,加入牛奶之后茶香味不减,形成糖浆状奶茶,甘甜爽口,液色变得更为绚丽。正山小种特别适合于咖喱和肉的菜肴搭配。

正山小种还可细分为烟种和无烟种,以制作工艺上是否有使用松针或松柴熏制而成来区分。用松针或松柴熏制的称作“烟正山小种”,没有用松针或松柴熏制的称之为“无烟正山小种”。无烟正山小种的成品茶呈深褐色,汤色红艳,清澈明亮;烟正山小种的成品茶黑而润泽,汤色浓艳;两种正山小种都带有明显的甜味,但是烟正山小种的桂圆汤香甜味更加明显,滋味更加甜醇,且带有独特的松烟香味。

外山小种

外山小种,也称为人工小种,有坦洋小种、政和小种、古田小种、东北岭小种等种类,外山小种仿照正山小种生产,其品质较差于正山小种。但是现今的人工小种布场已被淘汰,只有正山小种仍百年不衰。
回答者:学茶艺回答时间:2020-01-13
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龙井茶怎么冲泡饭后可以喝红茶吗-女性喝什么茶叶好

龙井茶怎么冲泡 饭后可以喝红茶吗-女性喝什么茶叶好



女性喝什么茶叶好女性喝什么茶叶好?茶叶的种类是很多的,对于爱美的女性们来说饭后可以喝红茶吗,喝茶要能同时起到美容瘦身的效果是最好的,下面去具体的看一下是否真有这样的茶。

如果是夏季,可以喝金银花茶

信阳毛尖批发 金银花能清热解毒,有效排除体内毒素,预防和抑制痘痘和暗疮生长;能激活细胞的酶,迅速给你的肌肤输送营养,瞬间美白;能凉血化瘀,促进细胞的新陈代谢,有效祛除各种色斑及黑斑。金银花还能够抵抗紫外线辐射,充分补充水分,有效抵抗各种皱纹。



饮用方法:每次取3-5克,沸水冲泡3-5分钟即可,味淡微苦。可酌加冰糖或蜂蜜饮用。

如果是调养,可以尝尝桂圆红枣枸杞茶

桂圆红枣枸杞茶对工作压力大、容易失眠或记忆减退的上班族MM很有效,因为多吃桂圆肉可增强记忆力,在避免脑力衰退方面有很好的功效。另外,这款茶还有减肥丰胸、安神补血,充实脑力的功效。

饮用方法:每次取桂圆、枸杞3-5克,红枣两颗,沸水冲泡3-5分钟即可。

如果是减肥,可以喝红茶加蜂蜜

蜂蜜加红茶有润肠胃、排毒的作用。相比一般的泻药,蜂蜜加红茶不会伤到肠胃,反而会起到保护的作用,还能清除肠道内的油脂,所以能减肥。有些人不吃辣椒、不吃上火的东西、没有皮肤病,却还是脸上长痘痘,有可能是便秘、肝气郁结、体内有毒素、或油脂分泌过旺所引起的,长期喝红茶加蜂蜜,这些问题都能解决,主要是坚持。

饮用方法:早上起床要空腹喝一大杯蜂蜜水,早餐过后一直到晚上9点,就喝红茶,但不要加蜂蜜,每天喝5红茶是什么样的—10杯,正常吃饭,但要坚持长期喝,这是最健康的减肥方法了。

绿茶不能和什么水果

华莱黑茶为什么还不抓-为什么冬日里,老茶客更爱喝红茶呢?

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为什么冬日里,老茶客更爱喝红茶呢?冬雪迎春到,梅花点红茶。漫漫冬日的消耗,是不是总会有说不出的疲惫感,且会出现不同程度的干燥感呢?面对这些恼人的疲乏和刺骨感觉,或许来份红茶,心情会大不同哦。

茶的分类那么多,为什么红茶在冬日里最受欢迎呢?

一份好红茶有的8种香,你又能品出几种呢?


红茶可暖胃

茶叶中所含的茶多酚具有收敛作用,对胃有一定的刺激作用。在空腹情况下,刺激性更强,所以有时候空腹喝茶会感到不适。



而红茶是经过发酵烘制而成的,茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应,含量减少,对胃部的刺激性也随之减小。





红茶不仅不会伤胃,反而能够养胃。红茶中的茶多酚的氧化产物能够促进人体消化,经常饮用加糖、加牛奶的红茶,能消炎、保护胃黏膜,对治疗溃疡也有一定效果。

但红茶不宜放凉饮用,会影响养胃和暖胃效果,还可能因为放置时间过长而降低营养含量。

红茶可暖体抗寒

冬季人体生理功能减退,阳气减弱,对能量与营养要求较高。泡上一杯暖暖的红茶华莱黑茶为什么还不抓,不但可以暖身体,还可以起到防病的作用。

红茶甘温,可养人体阳气,且汤色胭红,能给人以温暖感觉。

红茶中含有丰富的蛋白质和糖,生热暖腹,能增强人体的抗寒能力。在我国一些地方,有将红茶加糖、奶饮用的习惯,这样既能生热暖腹,又可增加营养、强身健体。

红茶可预防感冒

天气渐凉,人体抵抗力下降,容易感冒,而红茶可以预防感冒。红茶的抗菌力强,用红茶漱口可过滤病毒防止感冒,并预防蛀牙与食物中毒,降低血糖值与高血压。

由于红茶全发酵,刺激性弱,特别适合肠胃和身体比较虚弱的人饮用。

红茶可助消化

红茶可以去油腻、帮助胃肠消化、促进食欲,并强壮心脏功能。日常饮食感到油腻和胃胀的时候,多喝红茶,可以减少油腻,促进消化。

大鱼大肉常常让人消化不良,此时喝红茶可消除油腻,并帮助肠胃消化,有助于身体健康。

一杯红茶,承载着形、色、香、味等方面,品鉴一杯红茶需从这四个方面切入,再融入个人亲身感悟味。而红茶品鉴,行家还会从这八种香型入手。

毫香型:凡有白毫鲜叶、嫩度为单芽或一芽一叶,制作正常金毫显露的干茶,冲泡时有典型的毫香。

清香型:香气清纯、柔和持久,香虽不高,但缓慢散发,令人有愉快感,是嫩采现制的红茶所具有的香祁。

嫩香型:香高细腻,清鲜悦鼻,有似玉米的香气,鲜叶原料细嫩柔软,是制作良好的名优茶。

火香型:包括米糕香、高火香、老火香和锅巴香。鲜叶原料较老,含梗较多,制造中干燥时火工高足,是茶叶含糖类焦糖化形成。

花香型:具有黑茶要不要洗茶各种类似天然鲜花的香气。一些特殊的茶树品种经过萎凋工艺后会带有的香气。

果香型:散发出类似各种水果香气,如桂圆。红茶带有苹果香,小种红茶带桂圆香(特别是传统松烟香型的)。

甜香型:包括清甜香,甜花香,枣香,桂圆干香,蜜糖香等白露茶多少钱一斤。适时采摘鲜叶制成的工夫红茶有此典型香气。

松烟香:凡在制造过程中的干燥工序中用松、柏或枫球、黄藤等熏制的茶,如小种红茶。

如此馥郁的红茶,如果碰上酸爽的小青柑,即刻发挥1+1>2的曼妙感受。

柑红茶

柑皮理气化滞,红茶养胃行气健脾,两者结合,衍生出了独特的茶香果味,令人回味无穷。

在初秋制作而成的小青柑红茶,到冬日里品尝,滋味融合得恰到好处。


原料

说到柑红茶的原料,两样都来自地理标志性产品核心产区。

红茶

红茶原料来自英德。茶叶条索紧细,有金毫,色泽乌润,味道鲜醇,柔和香甜,汤色红亮。

到了英德,当地人会告诉你,“我们英德最养人,多住几日。”英德何以养人,又能出好茶?这与英德地区独特的喀斯特地貌,构成的洞邃水丰的自然环境有密不可分的联系。

气候、雨水、土壤环境等天然条件,使英德出产的红茶与众不同,茶汤红亮,香气高锐,甘美怡神,连英国女王都垂涎英德产英红九号的唯美独特,也因此一度让英红九号蜚声海内外,成为英国贵族才能享用的高端茶饮,英红九号红茶也一度成为广东省对外创汇的主打产品。

小青柑

包裹着馥郁红茶的,是陈皮道地产区新会产的小青柑。

选用正宗茶枝柑品种,果实圆润,油胞特大,其皮薄柔软,色鲜味香。新会柑有很高药用价值,制成的“新会陈皮”温能养脾,辛能醒脾,苦能健脾,有“百年陈皮胜黄金”之美誉。

柑红茶

从外形上看,柑果饱满,果皮微青,果顶切面整齐圆润,茶条紧结匀细碧螺春花茶,色泽乌润;从内质上看,汤色橙红明亮,香气橘香浓郁持久,滋味醇厚有橘香,叶底红褐尚匀整。

柑红茶的加工工艺独特,包括选柑、抽空柑果、放入茶叶和烘干等步骤。它的耐泡程度高,可泡至5泡及以上。前3泡柑果香气纯正高锐,汤色红浓明亮,至第5泡,柑果香气中粮白茶不减,持久度好,红茶滋味甘醇甜爽,汤色尚红亮。

小餐枱沙发加两份红茶

一房二人三餐四季

一个慵懒闲适的午后,DVD里播放着优雅宁静的古琴曲,挑上自己喜欢的红茶,随着沸水的冲入,茶叶也随之慢慢舞动舒展,一壶色泽鲜亮清透的红茶,的确是清香四溢,善心悦目。



在英文中,红茶为什么要叫blacktea?

一直以为红茶叫“redtea”,真正闹笑话了,红茶应该叫做“blacktea”,红茶叫“blacktea”,那黑茶叫什么呢?

红茶为什么叫做“blacktea”

红茶的这种翻译法,一种说法是因为在红茶加工过程中,茶叶的颜色越来越深,逐渐变成黑色,因此得名Black(黑)茶。我比较不赞同这种说法,你看除了祁门红茶的颜色乌润(俗称宝光)外,阿萨姆是深褐色,大吉岭红茶则有青绿色和金黄色两种,锡兰高地红茶为赤褐色。

另一种说法,则是因为在17世纪英国从福建进口茶叶时,在厦门收购的武夷红茶茶色浓深,故被称为Black(黑)茶。我比较赞同这种说法。

还有一种说法是因为西方人相对注重茶叶红茶英语为什么是黑茶?看完你就知道了!

当然也有戏说,是古时中国红茶得经过一年多的海上航程才能到英国,而红茶在海上漂泊期间自动发酵,到达英国时茶叶就已经变深,因此被称为Black茶。

但如果大家因此以为天下的“红茶”就是英文里的“BlackTea”,那就又可能会闹笑话了。因为世界上确实有一种茶的英文名字叫“RedTea”,中文直译就是“红茶”。且让我们来看看什么是RedTea吧。

“RedTea”指的是“Rooibos”茶,来自于一种生长在南非、完全不同于茶树的野生植物,因此不是真正的茶叶。Rooibos(读作RoyBoss)是南非俚语,其荷兰语本义为“红色灌木丛”。国内对这种茶叶的介绍不多,一般把“Rooibos”茶按发音直接翻译为“如意波斯茶”、“路依保斯茶”、或者简称为“博士茶”。

Rooibos茶冲泡后呈红色,但味道与茶叶不同,偏甜,有点果味。近年来,尽管Rooibos茶被宣传为一种新型的健康饮料,但至今没有流行起来。

黑茶的英文是什么?

正确译法是darktea.有人也称黑茶为bricktea(砖茶)。中国黑茶历史悠久,茶马古道为它留下的曼陀铃声依然回荡,而DarkTea却霎间使它黯然失色。Dark形容词,其意为暗、黑的(颜色)深的;(皮肤等)微黑的阴暗的,阴郁的。那么,黑茶其不应被理解为黑暗的、不洁净的茶。黑茶是中国特有的茶类,又因具有时间意义,从品饮角度,其越陈越香,从收藏角度,越陈越有价值,而发展优势及潜力巨大。也许,仅仅一个Dark,就能影响黑茶的国际市场。

因此,中国人说的“红茶”,在英文里就是“BlackTea”,即“黑茶”。