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红茶的一生需要经历哪些过程?

提问者:豆提问时间:2020-01-16
已采纳每一个红茶的一生大概都会经历这几个过程:自由呼吸的萎凋,死去活来的揉捻,桑拿一般的发酵,终究还是赴火海历练的焙火。
如此复杂波折的制作加工之后,才有一道呈现在我们眼前的红茶。
本期推荐的琥珀金针,造型独特,源自云南凤庆,以早春嫩单芽为原料,按照滇红的传统制作,在制作过程中,高温干燥这一制作环节使得这款红茶的香气比以往的滇红更高更加浓郁,品质更优,更能够体现滇红的蜜甜滋味。
凤庆境内山峦起伏,低海拔919米,高海拔3098.7米,复杂的地形和低纬度海海拔的生态环境,形成了典型的立体山区自然气候,利于茶叶生长
滇红,大叶种茶叶,本身构成茶汤的多酚类内含物质更多,口感、韵味更浑厚。这款滇红松针以早春嫩单芽为原料,早春嫩单芽中多酚类比例更优,构成茶汤的鲜甜滋味更好,入口甜滑。
工艺改良,香更浓、味更醇
按照滇红的传统工艺改良,这款红茶采用高温干燥,这一制作环节使得这款茶的香气比以往的滇红更高更加浓郁,香更浓、味更醇。
高山云雾,更耐泡
正所谓,高山云雾出好茶,凤庆特殊的地理环境以及经年积累的制作红茶的心得,让产自这里的滇红味道更加馥郁芬芳、更加耐泡。
金圈挂壁,汤色漂亮
红茶,属于全发酵茶,占据六大茶类之一席。红茶,顾名思义,有着红汤红叶。而今天介绍的滇红,冲泡后汤色红鲜明亮,金圈突出,香气鲜爽,滋味浓强,富有刺激性,叶底红匀鲜亮,加牛奶仍有较强茶味,呈棕色、粉红或姜黄鲜亮,以浓、强、鲜为其特色。
如何冲泡以及品评红茶
先观干茶,色泽乌润,带金毫,条索紧直多锋苗,匀齐干净为佳品。

本期推荐的琥珀金针为滇红,原料为早春嫩单芽,建议用80-90度水冲泡,更能够体现滇红的蜜甜滋味。
快速出汤,橙红透亮的汤色,让人赏心悦目。
优质的红茶会显"金圈",即是在杯壁呈现一圈金黄色的光环带。
茶杯凑近鼻尖,一丝甜蜜之意让人渐入佳境。轻启朱唇,茶汤抚慰过每一个味蕾,带给人些许霸道之感,转而迅速觉得甜香蜜意。
叶底色泽红亮,叶片柔嫩,有活性,大约可冲泡7泡以上。
许多人尝试过滇红,便会迷恋上滇红。滇红的生长环境是许多红茶所不能及的。云南优越的生态环境让滇红的那股甜香,更有丝丝神秘的味道。
毫无疑问,英国皇室也是红茶的忠实粉丝。1986年,伊丽莎白二世来昆明访问的时候,滇红被作为国礼赠予女王,是滇红第一次进入皇室。据说女王不仅爱好饮用,还常将其置于玻璃杯内欣赏。
回答者:爱茶艺回答时间:2020-01-16
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哪种红茶减肥最好女人喝红茶可以减肥吗

在古代,曾有以肥胖丰腴为美的时期,尤其在唐朝盛行以胖为美,杨贵妃就是鲜明的例子,深得唐玄宗的喜爱。但是近年来中国人却喜欢苗条的身材,为了追求瘦与美,女性朋友们费尽心思尝试各种减肥方法。关于喝红茶能减肥的说法一直流传,但是众说纷纭,女人喝红茶真的可以减肥吗?

女人喝红茶减肥的原理是什么?红茶是中国的传统国饮之一,有养胃护胃、抗氧化、延缓衰老、强壮骨骼等功效。它属于完全发酵茶,喝了暖胃祛寒,刺激性比较小,对女性常见的体寒等症,具有非常好的缓解作用。红茶在经过发酵过程以后,茶叶的茶鞣质经氧化生成鞣质红,使红茶冲泡后色泽红亮,品尝起来有独特的果香和甘醇的爽滑口感,适宜饮用人群较广。

女人喝红茶减肥,最有效果的莫过于工夫红茶。每天早晚喝一杯工夫红茶,既瘦身又有清肠暖胃的功效。需要注意的是,切忌用工夫红茶直接代替主食,减肥的实质就是在于你摄入的能量要小于消耗的能量,只有这样才能达到减肥的效果。因此合理搭配膳食,多加运动是最健康有效的减肥办法。

由此看来,女人喝红茶确实有减肥效果,尤其是体寒的女性喝红茶很有益处,爱美的女性朋友们也可以喝工夫红茶达到一定的减肥效果哦。喝红茶的注意事项,在特殊时期以及例假前后不要喝,习惯性便秘者、孕妇也不宜喝红茶。

过期的红茶用来做什么

红茶买多了,没有喝完,但是又过期了。对于这类过期的红茶还能用来干什么呢?想必大多人都会将其扔掉吧。其属于完全发酵的茶叶,应该存放越久越好。

1、消异味。如果您的家中刚装修,那么可以将过期的红茶取出三百克,放入水桶或者脸盆当中。放于居室内开窗透风。放置两天后一般会减少百分之九十的甲醛含量。如果是脚臭可以将其制作成小茶包放入鞋子当中。

2、红茶晒干之后不仅可以用来消除异味,对于睡眠也有良好的改善作用。将过期的红茶拿去晾晒之后,再将其制作成茶叶枕头。有助于减少精神压力,轻松入眠。

红茶保质期多长?红茶可以长时间保存吗?

红茶属全发酵茶,在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,所以红茶非常的温和,适宜饮用好处很多,那红茶的保质期是多久呢?具体如下!

红茶的保质期

红茶的保质期与存放环境有非常大的关系,一般茶叶的保质期都以18个月为限,产品包装袋上也会标注出保存注意事项,可以有效延长茶叶的保质期限。存放时间久的红茶与当年的新茶唯一的不同就是味道口感的差异,不会对人体产生什么危害或者影响。

常规散装的红茶保质期一般为18个月;密封袋装红茶的保质期可达24个月。密封罐装或用铝箔纸包装的红茶可保存2~3年。

红茶的保存方式

1、坛藏法

用坛藏法要选用干燥不异味,结构严密的容器,常见的容器有陶瓷瓦坛、紫砂坛、不锈铜桶,贮藏茶叶的时候,先将茶叶用白纸包好,放一些干木炭之烟的干燥剂,干燥剂每隔几个月更换一次。

2、罐藏法

用来储茶能达到长期防潮、防氧化、避光、防异味的效果,用来贮藏的罐子如果是双层的效果会更好,装好茶叶的罐子应放在阴凉干燥处,避免阳光的直射和受潮,此外刚购买回来的罐子如果有油漆、油墨等异味,应先打开盖子放在通风处,等异味散去再进行封装。

3、瓶藏法

用废弃的热水瓶内胆来存放红茶,也是一种简单经济的实用方法,装入茶叶前,应将胆内清洗干净,晾干后,再将茶叶倒入。尽量做法装瞒,这样可以排出空气。

4、袋藏法

这是现在生活最常见的一种方法,一般茶叶店出售的时候都会用袋子包装好。常用的袋子有铝箔袋、纸铝塑复合袋、牛皮纸铝箔复合袋等,每次拿出茶叶后要注意密封好,可用透明胶布密封。

优质红茶的特征

1、外形

条索紧细、匀齐的质量好,反之,条索粗松、匀齐度差的,质量次。

2、叶底

叶底明亮的,质量好,叶底花青的为次,叶底深暗多乌条的为劣。

3、色泽

色泽乌润,富有光泽,质量好,反之,色泽不一致,有死灰枯暗的茶叶,则质量次。

4、汤色

汤色红艳,在评茶杯内茶汤边缘形成金黄圈的为优,汤色欠明的为次,汤色深浊的为劣。

5、滋味

滋味醇厚的为优,滋味苦涩的为次,滋味粗淡的为劣。

6、香气

香气馥郁的质量好,香气不纯,带有青草气味的,质量次,香气低闷的为劣。

综上所得,红茶不可以长时间保存,因为红茶保质期还与其制作工艺有关。如果红茶是以传统炭焙工艺所制成的,它的保存期可多保存6~12个月,即店家平时所说的保存期3~5年!