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黄茶
普洱茶
花茶
其他茶黑茶不仅可以泡，而且还可以煮，二者各有特色。但是冲泡黑茶的茶具和煮茶的茶具是不同的那么，黑茶用什么壶煮最好？黑茶用什么茶具？
黑茶用什么壶煮最好
黑茶采用功夫茶冲泡法，紫砂壶+瓷杯，但严格控制一把紫砂壶只喝一种茶，以免串味，损坏紫砂壶。紫砂泡茶，有助于掌握茶叶的泡制时间，紫砂多含气隙，吸收茶汤精华，有助于提升茶的芬芳；瓷杯饮用，有助于观察茶汁色泽，便于清洗，以便在一次饮茶时，使用一套茶杯品尝不同的茶叶。黑茶要用高水温冲泡，不宜长时间浸泡，否则苦涩味重。
黑茶用什么茶具
由于黑茶的特性，对茶具的要求也是十分注重的。泡黑茶的水温需控制在100摄氏度以上。纯银茶具是以银所制，其导热性能是很强的，银的热传导性在所有的金属中是最突出的，能迅速散发热量。由于黑茶比较老，所以泡茶时一定要用100摄氏度以上的沸水，才能将黑茶的茶味完全泡出。使用纯银茶具冲泡黑茶是绝佳选择。
建议冲法
1.分量：置放相对于茶壶五分之一到五分之二之间的投茶量。
2.水温：100℃。
3.浸泡时间：约十秒至三十秒第一泡是洗茶。
4.冲泡次数：约二十次左右。
冲泡注意事项
注意冲泡时间的长短
冲泡时间以茶汤浓度适合饮用者的口味为标准。一般讲，品饮安化黑茶，冲泡时间宜短，一般约2分钟左右，冲泡黑茶的次数可达5-7次，随着冲泡次数的增加，冲泡时间应适当延长。
冲泡时最好先倒入少量开水，浸没茶叶，再加满至七八成，便可趁热饮用。当喝至杯中剩三分之一左右茶汤时再加开水二次冲泡，继续喝至三分之一茶汤时，再冲泡第三次，这样可使前后茶汤浓度比较均匀。
黑茶品种有哪些
黑茶因成品茶的外观呈黑色而得名，是六大茶类之一，属后发酵茶，主要经过杀青、揉捻、渥堆、干燥等四个初制工序加工而成，以制成紧压茶为主,主要多为砖形或者饼状。主要产区有四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。
黑茶的品种有哪些呢？黑茶可分为紧压茶与散装茶及花卷三大类，紧压茶为砖茶，主要有茯砖、花砖、黑砖、青砖茶，俗称四砖，散装茶主要有天尖、贡尖、生尖统称为三尖，花卷茶有十两、百两、千两等。
泾阳的茯砖茶是黑茶中颇为独特的一种,不仅在于它的制作工艺独特,更在于它独有的茶中“金花”。泾阳茯砖茶指的是采用一级黑毛茶在安化特有的环境下，按泾阳传统的工艺加工的茶。泾阳茯砖茶在加工中产生的一种独特的金黄色颗粒,生物学家命之为“冠突散囊菌”,俗称“金花”。在众多泾阳茯茶品牌中,天未然蛹虫草茯茶在市场上的出现确实为一枝独秀,因为它的茶中添加了蛹虫草原料,不仅使得茶中金花更加繁茂，品质最佳,而且使茯茶保存时间也越陈越好,菌香依存,汤色橙透,饮之醇和,常饮对人体的养生保健功效自然也更好。
黑砖茶是用黑毛茶作原料,成品块状如砖,色泽黑润,该品为半发酵茶。去除了鲜叶中的青草气,加以砖身紧实,不易受潮霉变,收藏数年仍不变味,且越陈越好,适于烹煮饮用,尚可加入乳品和食糖调饮。由于其味道较为醇苦,茶味重,深得边疆地区少数名族的喜爱。
青砖茶主要以鄂南老青茶为原料,经多道工序制作后压制而成长方砖形。青砖茶的用料分洒面、二面和里茶三个部分。其中洒面、二面为面层部分,色泽为棕色,茶汁味浓可口,香气独特,回甘隽永。洒、二面之间即为里茶,色泽青褐,香气纯正。
“花砖”历史上叫“花卷”,因一卷茶净重合老秤1000两,故又称“千两茶”。“花砖”的名称来由,一是由卷改砖形,二是砖面四边有花纹,以示与其他砖茶的区别,故名“花砖”。
三尖中的天尖是用一级黑毛茶压制而成，外形色泽乌润，质地清香，滋味浓厚，汤色橙黄，叶底黄褐色;贡尖是用二级黑毛茶压制而成，色泽黑中带褐，香气纯正，滋味醇和，汤色稍橙黄，叶底黄褐带暗色;生尖是用三级黑毛茶压制而成，色泽黑褐，香气平淡，稍带焦香，滋味尚浓微涩，汤色暗褐，叶底黑褐粗老。
以上就是茶叶网总结的详细的黑茶分类，希望对想要了解黑茶的人有帮助，想要了解更多的相关信息，请继续关注。
黑茶真能治疗百病吗？正确看待黑茶功效最关键
黑茶是中国的传统名茶，属于发酵茶，平和，正在咱们的身旁关于黑茶的成效有良多的曲解，就像黑茶能治百病，可是现实上黑茶关于人体的成效次要是来摄生保健，关于良多的症状有必定的辅佐感化，并非说能治病，即便能治病也需求临时的保持以及公道的饮用！
黑茶的成效
一、降血糖
黑茶中的茶多糖复合物是降血糖的紧张成份，茶多糖复合物是一类成份庞大，并且化学性子没有波动的混淆物，其成份活性比其余茶类要强，这是由于，发酵茶中糖苷酶，卵白酶以及水解酶的感化，构成绝对长度较短的糖链以及肽链，段肽链更容易被汲取，并且生物活性更强，以是黑茶的茶多糖降糖成效远远高过于其余茶类。
二、降血压
黑茶中独有的茶氨酸能经过活化多巴胺能神经元，起到按捺血压降低的感化。别的，黑茶中的咖啡碱以及儿茶素类能使血管壁败坏，添加血管的无效直径，经过血管舒张使血压降低。
三、协助减肥
黑茶中含有丰厚的维生素B1，维生素B1正在脂肪氧化分化开释热量进程中起侧重要感化，能够增进脂肪熄灭；黑茶中丰厚的单宁酸能够清算肠胃，增进体内代谢宝物实时排挤。
四、美容护肤
黑茶中的茶色素是一种强效的抗氧化剂，具备肃清人体中侵害安康细胞的自在基的感化，从而减缓皮肤老化以及皱纹的呈现，常常饮用黑茶具备没有错的美容后果。
五、延缓朽迈
黑茶中含有的丰厚矿物资如锌、锰、铜、硒等、胡萝卜素、黄酮类化合物，维生素E，具备增进细胞重生、延缓朽迈的感化。
六、匆匆消化
黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，能协助调理脂肪代谢。咖啡碱的安慰感化更能进步胃液的排泄量，从而促进食欲，协助消化。
七、消炎杀菌
黑茶汤色的次要构成成份是茶黄素以及茶红素。研讨标明，茶黄素不只是一种无效的自在基肃清剂以及抗氧化剂，还对于肉毒芽杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌、蜡样芽孢杆菌有分明的抗菌感化。
八、利尿解毒
黑茶中咖啡碱的利尿功用是经过肾增进尿液中水的滤出率来完成的。同时，咖啡碱对于膀胱的安慰感化既能帮忙利尿，又有助于醒酒，排除酒毒。
九、抗癌
黑茶与红茶、绿茶同样具备抗癌感化。次要是茶类中含有按捺肿瘤细胞发生以及增殖的无效成份。
十、提神醒脑
黑茶中含有的茶氨酸可以调理年夜脑高兴、沉着，一天喝2~3杯黑茶，相称于吃了咖啡因的拮抗剂，能无效按捺由于咖啡因惹起的高兴，而且给人酣畅、败坏的觉得。
黑茶的适合人群
一、一般人
黑茶性平和，苦中回甘，有清热去火，增进消化的效果。
二、适宜三高的人
黑茶中的成份能够有效的按捺癌细胞的生长以及分离，还能有效的对于血脂、血糖停止分化以及抑。
三、瘦削人群
黑茶中含有的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等成份，有着极强的脂肪代谢才干，正在饭后饮用能够有效的增添脂肪的汲取，而后起到减肥塑身的感化。
四、适宜失眠多梦的人
茶叶有着提神的感化。学文茶庄明天谈——适合喝黑茶的人群
五、适宜各种癌症病人
黑茶中的金花是一种酵素类菌，能起到杀胃癌、肝癌等癌细胞的感化，起到抗癌、防癌的感化。
总而言之，黑茶固然含有良多的养分成份，也具有良多的成效，常常喝黑茶也具有很好的摄生保健成效，可是黑茶究竟结果没有是药，关于良多的成绩只是具有辅佐感化，以是倡议大师必定要精确对待黑茶的成效！
黑茶里的金花有假的吗？有商贩会造假！
安化黑茶中的金花菌生长过程中能产生有机酸，使茶氨酸含量和糖含量下降，引起儿茶素氧化聚合而使其含量大幅度下降，并产生大量茶褐素，并且随发酵的深入发酵液散发出越来越浓郁的特有的菌花香气。这些都可以证明金花菌是茯砖茶特有品质形成的主要原因。那么有一个问题！黑茶金花有没假的？
什么是黑茶金花？
“金花”的学名是冠突散囊菌，属益生菌，是茯砖茶在特定温湿度条件下，通过“发花”工艺长成的自然益生菌体，俗称“金花”。
在国家标准中，茯砖茶是唯一要求“冠突散囊菌”这项指标的黑茶类品种。经科学研究，“金花”对后发酵茶品质不但没有影响，反而“金花”能分泌茶叶中的淀粉酶和氧化酶，可催化茶叶中的淀粉转化为单糖，催化多酚类化合物质氧化，使茶叶汤色变棕红，消除粗青味。在口味上更加醇和爽口，甜滑回甘。
另外金花对于健康来说，更具有较强的促消化、降血脂、溶解脂肪、调节糖类代谢等功效。干嗅“金花”有一种黄花的淡淡的清香味道；而泡饮时，那种花香便融入茶汤之中，化作茶的滋味而使茶汤更加醇厚微涩，清纯不粗、口感强劲。
“金花”具有促进调节新陈代谢、保健和病理预防作用。因其药效如土茯苓，加上茯茶的口感特别，以“茯”字命名，因此有人误以为茯茶中有茯苓的成分，其实是“金花”的菌花香和其独特的药理作用。
据《明史.茶法》记载，早在明嘉靖三年即公元1524年前，茯茶就被规定为运往西北供少数民族所需的官茶。被誉为“中国古丝绸之路上的神秘之茶”茯砖茶，一度成为我国西北地区少数民族“一日不可缺”的日常生活饮料。
黑茶里的金花有假的吗？
有一些小型的茶叶制造商为了减少成本，增加了茶叶的利润，把假的金花黑茶卖给客户，那我们如何辨别金花是不是假的呢？
黑茶是经过发花工艺这一重要过程的，所以，我们只要真正的金花是什么样子，就不用担心买到假的金花黑茶了！
把黑茶掰开后看到的金花是金黄色的毛球球，而且不会轻易掉落，而且有金花的黑茶茶汤也会有金花菌的香气。
其实买到好的金花黑茶，只需注意黑茶卖家是不是黑茶原产地，黑茶用料是不是黑茶本地料制作，就可以了！
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