雨花茶属于什么茶？绿茶-茶礼仪网

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雨花茶属于什么茶？属于绿茶类，具有绿茶的功效与作用，以下茶库网从雨花茶属绿茶的分类说说其制作工艺及功效。

雨花茶属于绿茶

雨花茶属于绿茶类，以碧绿的茶色，清雅的香气、甘醇的滋味闻名。其外形似松针，细紧圆直。雨花茶冲上开水，水面顿显白毫，茶入水即沉冲泡后茶色碧绿、清澈，香气清幽，品饮一杯，沁人肺腑，齿颊留芳，滋味醇厚，回味甘甜。色、香、味俱全。

雨花茶属于绿茶--精堪的制作工艺

雨花茶的制作工艺性，包括精采茶叶、轻度萎凋、适度揉捻、整形干燥等环节。

精采茶叶

采摘一般在清明前后，鲜嫩适中，采摘的茶叶为一芽一叶或一芽二叶初展，茶叶长度为2~3厘米。

轻度萎凋、杀青

在温度为20~25℃的车间阴凉通风处摊放3~5小时，在这段时间要翻动一两次。操作时手法要轻.抖散要匀。经过适度的摊放.使芽叶内的水分轻度散发，有清香气产生时即可炒制。然后杀青，杀青的目的是高温钝化鲜叶中酶活性，蒸发部分水分。杀青是在锅中进行，让锅温升至120~140。将经萎凋的青叶投入制茶专用油润滑锅子，杀青时间为5~7分钟，减重25%左右，茶叶散发出清香杀青完成。

适度揉捻

杀青叶经过摊放降温2~3分钟后。在杀青叶没有完全冷却时开始揉捻。采用双手揉捻法，即双手握住茶叶在细蔑竹筐上来回推滚，动作先轻后稍重，先慢后稍快，力度要掌握“来轻去稍重”，每揉2~3分钟，解块散热一次。揉捻全过程时间为20分钟左右把叶子搓成条形状。

整形干燥

整形干燥是形成雨花茶独特外形的关键工序。掌握锅温在85-90℃，擦少许专用油。投叶揉捻，一边酬炒，一边抖散。待茶叶略干时，将茶叶放在手心双手轻轻滚转搓条，并与抖散结合，。待叶子稍不粘手时，将锅温降至60~65℃，五指伸开，两手合抱叶子，顺着一个方向，用手心滚搓，轻重相间，进行理条。茶叶达到九成干时，即可起锅摊凉便成雨花茶。

雨花茶是绿茶--具有绿茶所有的功效

雨花茶无论是色、香、味、形都是极佳的，雨花茶具有安神除燥、提神醒脑、止渴生津、平喘化痰、消食除腻、消脂减肥、利尿祛水除湿、抑制血液黏凝、解酒清烟毒、护牙防蛀等功效作用。

雨花茶属于绿茶，不仅具有绿茶的制作工艺，更具有绿茶所有的功效。

回答者：悟茶道回答时间：2020-03-03

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绿茶知识：雨花茶都有一些什么功效

【 茶学院】雨花茶，听名字就可以得出茶叶的产地，就是古都南京。属于绿茶类，生产于中山陵附近。雨花茶茶色碧绿，茶汤清澈，香气十分清幽，回味悠长。喝这种茶叶不仅仅是品味茶香，更重要的是会回忆起革命先烈革命先烈，意义非凡，雨花茶有着很多不同寻常的功效，接下来就为您介绍一下雨花茶的功效。

雨花茶的功效一：利尿。雨花茶有利尿的功效，这是很少有人知道的，这是因为雨花茶中含有咖啡碱，而咖啡碱就是很好的利尿的作用，还可以消除水肿，水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。

雨花茶的功效二：抗衰老，雨花茶不仅可以减肥，它的的抗衰老作用很明显，广为人知，人体的衰老是不饱和脂肪酸过度氧化，使细胞功能突变或衰退，引起组织增殖和坏死而产生置人于死地的疾病。

雨花茶的功效三：预防心脑血管疾病，雨花茶有很好的养生，保健，预防疾病的作用。这是因为雨花茶里面茶素的含量比较高，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化，起到抑制心血管疾病的功效。

雨花茶的功效四：减肥，这也是因为雨花茶中茶多酚的作用，可以减少血脂的含量，消除肠道的油腻。

以上这些就是为您整理的雨花茶的功效，看了这些您了解了吗?雨花茶可以减肥，可以预防疾病，是非常适合女性饮用的。如果您想要提高自身的身体素质，有不想要依赖于那些有特别多添加剂的保健品的话，不妨多喝一些雨花茶把。

鲜为人知的南京雨花茶的功效你知道吗

南京雨花茶是一种绿茶，属于绿茶里的珍品，但是由于产量小，名声并不如其他的绿茶大，近年来才开始声名鹊起。南京雨花茶其实是一种历史名茶。与碧螺春、云雾茶一起并称为江苏省的三大名茶。南京雨花茶的功效有哪些呢?

南京雨花茶的由来有一个传说，传说在古代的南京，出现了一位老婆婆，这位老婆婆每天提着一个茶壶，在街上以很便宜的价格卖茶水给百姓们饮用，喝过茶水的人疾病都不治而愈了。这虽然只是一个传说，但可以看出南京雨花茶的保健、养生功效是为人们所认可的。

南京雨花茶属于绿茶，能够解渴生津、消暑降火，在夏季喝一杯鲜爽甘甜的雨花茶，能令人神清气爽。南京雨花茶里的茶多酚含量比较高，具有清除人体自由基的功效，能够延缓衰老，女生常喝南京雨花茶，可以抵抗肌肤氧化，使肌肤保持细嫩和弹性。

南京雨花茶的功效还在于能够防辐射，消除人体内的辐射残留。成天坐在电脑前的上班族们，可以多喝一些雨花茶。南京雨花茶利尿、排毒的功效也不容小觑，可以治疗水肿，让一些毒素随着尿液排出体外，有效地预防尿毒症。

南京雨花茶是什么茶南京哪里买正宗雨花茶

春节过去了，离春茶也就不远了，不少爱茶人士都在考虑着到时候买些什么春茶来。如果你没喝过南京雨花茶，那么小编倒推荐你不如试一试。南京雨花茶是南京特产，于20世纪50年代末引种创制的茶珍品，是优质细嫩的针状春茶。当茶芽萌生到一芽三叶时候，就在清明前大约十天开始采摘到清明，由于采制严格，所以南京雨花茶的品质是绝对好的。

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南京雨花茶的色香味形俱佳，冲泡后，雨花茶茶色碧绿清澈，香气清雅，滋味醇厚，回味甘甜，不仅止渴，还有消食利尿、去腻除烦等保健功效。南京雨花茶不仅在中国受到欢迎，还畅销到海外，在日本和东南亚一带，人们还会将雨花茶作为珍贵的礼品来赠送给亲朋好友。

说到南京雨花茶，它的名字也是不能不提的。南京雨花茶实际上是以雨花台为名。在新中国成立后，就集中了当时江苏省内的茶叶专家和制茶高手到中山陵园，然后选择南京上等的茶树鲜叶，在经过了数十次反复的改进，制成了这款茶。形如松针、翠绿挺拔的这款茶意喻革命烈士忠贞不屈、万古长青的形象，并且定名为“雨花茶”，使人能够饮茶思源，表达对雨花台革命烈士的怀念崇敬。南京雨花茶，是蕴含着深厚历史文化内涵的。

所以常有人说，到南京的时候，一定要不忘去雨花台看一看，不忘喝杯南京雨花茶。不过哪里才能买到正宗的南京雨花茶呢?许多网友表示，在龙蟠中路上，靠近西华门隧道附近有一家名为雪松雨花茶的专卖店，因为是农林局下属企业，品质还是比较正宗的。需要的朋友可以去看一看，当然还是要注意辨别的。

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本文标题：雨花茶属于什么茶？绿茶

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