绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶虽说乌龙茶有减肥功效，但生活上还存在不少的人认为这只是商家的一个宣传手段而已，但据科学依据，乌龙茶是可以真的减肥的。
乌龙茶可以减肥的科学根据：
乌龙茶为什么可以减肥，它的理念就是因为它有溶解脂肪的减肥效果。这科学根据也是因为乌龙茶中含单宁酸为主要成分，单宁酸可以控制人体脂肪的代谢功能，而且有实验证明乌龙茶的确也可以降低血液中的胆固醇含量，加上荷叶、山楂组成的乌龙减肥茶的减肥效果明显。
根据台湾成功大学医学系教授张智仁在《肥胖期刊》上指出，经常喝乌龙茶的人，身体质量和脂肪的含量都会比少喝的人低，而且女人经常喝乌龙茶人会比男人的减肥效果明显，张教授解释这就是因为乌龙茶与红茶、绿茶相比，可以对胰脏脂肪分解酵素的活性能力提高，如此可以减少我们人体对于糖类和脂肪类的食物的吸收，同时经常喝乌龙茶还可以加快身体的产热量，加快脂肪的燃烧速度，特别是对于腹部堆积较多脂肪会有明显的效果。
那么是不是只要喝乌龙茶都可以减掉身上的脂肪呢？张教授告诉大家喝乌龙茶的时候最好是趁热喝，不要加糖，最好是饭后一个小时候饮用，饮的量也要根据自身的体质来定，如果发现自己喝完茶后出出不舒服、胃痛或者是失眠等症状，最好就要减少茶量了，同时泡茶的时候，水温控制在80℃-90℃，泡好的茶最好在30-60分钟喝掉，如果不是茶汤里的茶叶营养成分就会被氧化掉了。
以上就是喝乌龙茶可以减肥的科学根据，希望可以帮助到有需要的人士，更多茶叶知识请关注茶库网。
乌龙茶是什么茶哪些茶属于乌龙茶
说到乌龙茶，很多茶友都有发言权，乌龙茶还是十分受欢迎的，但是对于新入“茶门”的朋友来说，一开始总会懵逼的问：到底乌龙茶是什么茶?乌龙茶是六大茶类之一，简单来说呢，乌龙茶是一种统称，它是有很多不同品种的。
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乌龙茶是什么茶?乌龙茶也叫青茶，也是茶叶中的一类，它起源于福建，已经有一千多年的历史，可以说是具备十分悠久的历史文化。现在我们国家的乌龙茶产地主要分布在了闽南、广东、闽北及台湾等地区。
乌龙茶是什么茶?往下看小编介绍的乌龙茶主要品种，相信大家会更加了解的。
安溪铁观音：铁观音可以说是最为著名的乌龙茶品种之一，是乌龙茶当中的极品，它产自福建安溪，是我国十大名茶之一。非常多的朋友喜欢喝的铁观音，哪怕不喝茶的人都知道铁观音这种茶。
凤凰水仙：凤凰水仙是广东地区较为出名的乌龙茶品种，主要产自于广东潮安凤凰乡。凤凰水仙的外观呈现条形，有着形美味甘以及色翠香浓等美誉，在该品种类又细分的分为了单丛、浪菜、水仙3个不同等级。
东方美人：东方美人是台湾独有的名茶，听名字就知道，这款乌龙茶从外观上看，是有一定美感的，它的叶身呈现一种五色相间的状态，鲜艳之余，还显可爱，并且口感非常浓厚甘醇，带有微微的果香及蜂蜜的芬芳。
罗汉沉香：罗汉沉香产自于四川蒙顶山，它具备红茶与白茶双重优点，整体口感鲜醇高爽，喝起来带有着果香与清甜味道，并且在口腔中持久留香、幽长浓郁。
听过这番介绍，大家应当知道乌龙茶是什么茶了吧?上面介绍的是乌龙茶中的主要品种，想要知道哪些茶还属于乌龙茶，就到茶叶网去看吧!
乌龙茶一次泡多少？乌龙茶的冲泡技巧
众所周知，茶量，确切地说是茶水比。一般来说，150ml的茶壶，绿茶3g、乌龙茶7g、其他茶5g是比较通用的茶水比。但在实际生活中，情况往往没这么简单，下面我们就一起来了解一下乌龙茶的投茶量吧！
乌龙茶的投茶量
由于乌龙茶叶片比较粗大，茶汤要想达到滋味浓厚，冲泡时茶叶的用量要比名优茶、大宗花茶、红茶、绿茶要多。如果是紧结的半球型乌龙茶，茶叶就要占到茶壶体积的1/4 —1/3;若是松散的乌龙茶，则需占到茶壶的一半。
乌龙茶的冲泡技巧
1、冲泡器皿要讲究
既然要领略乌龙茶的真香和妙韵，就要有考究而配套的茶具。最好选用宜兴紫砂壶或小盖碗(叁才杯)。杯具，应选择极精巧的白瓷小杯或由闻香杯和品茗杯组成的对杯。壶，应选年代久远的壶。人多喝茶，选择较大的“得慧壶”。
2、器温和水温都要高
泡茶前先把烧开的水倒进壶内烫一会儿，再把杯子烫热，提高器皿的温度，才使泡出的乌龙茶的内质发挥得淋漓尽致。
3、泡茶的水沸腾在95℃——100℃
唐代被尊为茶圣的陆羽谓水有叁沸：“其沸如鱼目、微有声，为一沸;缘边如涌泉连珠，为二沸;腾波鼓流浪，为叁沸。”滚开的水，有老、嫩之分。一沸之水太嫩，劲不足，泡出的茶香味不足。叁沸的水又太老，因水中的氧气、二氧化碳气体已挥发殆尽，所泡出的茶汤既不鲜也不爽口。惟有二沸的水称为“得一汤”。“天得一以清，地得一以宁”。
4、乌龙茶应“旋冲旋啜”
要边冲泡，边品饮。冲泡的时间要掌握好。泡的时间过长，茶必失味而苦涩。冲泡时间过短，色浅味淡没有韵。头一泡茶闷茶时间由2O秒到2分钟不等。以后每一泡要顺延10—30秒钟。好的乌龙茶“七泡有余香，九泡不失茶真味”。优质的乌龙茶，一壶可冲泡12次。
优质乌龙茶的特征
1、干茶
成条索紧结、重实的半球形，或条索肥壮、略带扭曲的条形。
2、色泽
色泽沙绿乌润或褐绿油润。
3、香气
有浓郁的花果香、焙火香等高香。
4、汤色
橙黄、橙红或金黄。清澈明亮。
5、滋味
茶汤醇厚、鲜爽、灵活、持久、口齿留香，回甘。
6、叶底
绿叶红镶边，即叶脉和叶缘部分呈红色，其余部分呈绿色，滤除翠绿稍带黄，红处明亮。
综上所得，乌龙茶茶量没有绝对的标准，主要就是因为个人口味不同，不同的茶原料嫩度不同、揉捻程度不同、茶类特性不同，茶的物质浸出到水中的速度有很大差异！
乌龙茶生茶好喝吗
乌龙茶，又叫青茶，是中国的六大茶类之一，也是中国特色茶类之一。乌龙茶和白茶一样，其主要产地都是中国的福建省，但乌龙茶在广东、广西几省也有分布。乌龙茶根据它的采摘和制造工艺，可以分乌龙茶生茶和乌龙熟茶两类。无论是生茶还是熟茶，都有不一样的风味。
乌龙茶的采摘标准，叶梢比红、绿茶成熟。其采摘标准为：待茶树新梢长到3－5叶将要成熟，顶叶六七成开面时采下2－4叶，俗称“开面采”。所谓“开面采”，小开面为新梢顶部一叶的面积相当于第二叶的1/2，中开面为新梢顶部第一叶面积相当于第二叶的2/3；大开d面新梢顶叶的面积相当于第二叶的面积。一般春、秋茶采取“中开面”采；夏暑茶适当嫩采，即采取“小开面”采；产茶园生长茂盛，持嫩性强，也可采取“小开面”采，采摘一芽三四叶。
茶农在生产实践中创造出“虎口对芯采摘法”即将拇指和食指张开，从芽梢顶部中心插下。稍加扭折，向上一提，就将茶叶采下。一般采叶标准是：长三叶采二叶，长四叶采三叶，采下对夹叶，不采鱼叶，不采单叶，不带梗蒂。采摘时，应做至“五分开”，即不同品种分开，早午晚青分开，粗叶嫩叶分开，干湿茶青分开，不同地片分开，以利于提高毛茶品质。
春季乌龙茶采制季节，常遇阴雨连绵的大气，这对优质乌龙茶品质形成会产生极大的影响。特别连续的阴雨天气，鲜叶水分多，又无法晒青，致使做青“走水消青”困难，内含物质不能正常转化，从而也就无法形成优质乌龙茶。在一日中，由于鲜叶采摘的时间不同。对乌龙茶品质的形成也有一定影响。
早青：上午10时以前采摘的鲜叶，大多带有露水，其制茶品质较差。
上午青：上午10时以后至中午12时以前所采鲜叶。因茶树经过一段时间的阳光照射，露水已消失，制茶品质优于早晚青。
下午青：午后12时至下午4时以前所采下鲜叶，新鲜清爽，具有诱人的清香，又有充分的晒青时间，制茶品质优异。
晚青：下午4～5时以后所采鲜叶。因鲜叶下山时间较迟，大多错过了晒青的最佳时机，不能利用阳光晒青萎凋，制茶品质也欠佳，但优于早青。总之，制优质乌龙茶，应选择连续几天晴朗天气的午青鲜叶制作。[2]
乌龙茶制作工艺。制作程序有晾青、摇青、杀青、包揉、揉捻、烘焙。乌龙茶因其做青的方式不同，分为“跳动做青”、“摇动做青”、“做手做青”三个亚类。
看了上面关于乌龙茶生茶的制作方法，是不是感觉到茶农的不易。常喝乌龙茶，不仅可以去掉人体肠道里的油脂和毒素，还可以改善高血压、高血脂和高血糖，是一种不可多得的饮品。要注意的是，不是所有的人都适合喝乌龙茶的，要根据自己的身体量力而行。
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