柑普茶可以经常喝吗常喝柑普茶的功效-茶礼仪网

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柑普茶，它用广东新会大红柑和云南西双版纳勐海县普洱茶为原料制作而成的一种茶，是普洱茶的一种。入口甘醇、香甜，有独特的花香味和陈香味，而且保健作用也很突出。那么，柑普茶可以经常喝吗？

柑普茶可以经常喝吗

当前，喝茶已经成为了一些人的日常生活习惯，甚至不喜欢喝白开水更偏爱柑普茶，几乎没有间断经常在喝。

柑普茶无论是熟普洱茶还是陈皮，对于人体来说都是有不错的功效，不过每天喝虽然可行，但是还得适量才行。

最好是间断性的饮用，秋冬季节早起一杯柑普茶可以暖胃，清宿便的作用，但是晚上喝茶失眠的人还是不要晚上饮用了。

常喝柑普茶的功效

1、降脂减肥的功效；普洱茶经发酵后生成新的脂肪分解酶，而陈皮所含物质能够润滑肠道，二者结合能够起到降脂减肥的效果，是众多肥胖者的福音。

2、降压、预防动脉硬化；人们在经年累月中，因为生活习惯、生活压力等原因，身体渐渐出现血压高，动脉硬化的症状，虽然有许多的药物可以治疗，但“是药三分毒”。要是有一种方法既能缓解这两种症状又不会有副作用是不是就万幸了呢？而“柑普茶”是恰恰能够带来万幸的饮品，坚持长期饮用柑普茶能够减轻高血压、动脉硬化等症状。

3、美容、养颜、抗衰老；柑普茶富含维生素C、维生素E、茶多酚、氨基酸和微量元素等具有抗氧化作用的元素，同时调节身体新陈代谢，促进血液循环，缓解身体衰老加速。

4、养胃、护胃；用经过时间陈化后的普洱茶和陈皮做成的柑普茶，茶性温和，且茶中所富含的物质能够对胃进行养护。

5、理气降逆、调理脾胃、降燥化湿；

6、解酒；现代社会，应酬极多，喝酒是不可避免的事，此时一杯柑普茶下去，解酒又暖胃。

7、止咳化痰，润肺生津；柑普茶茶性温和，适合全家饮用。咳嗽初期可以喝六年陈期及其以上的柑普茶缓解咳嗽；中年人胃部不适，或者醉酒也可以饮用柑普茶缓解。长期饮用柑普茶会使得胃部问题得到缓解，降脂减压。

柑普茶怎么泡

（1）投茶量：首先，柑普茶的冲泡难点取决于，陈皮与普洱茶之间的投放标准，这对于刚喝柑普茶的小伙伴们来说，着实是个难点。投茶量的不适，则糟踏了一道好茶。

如果的投茶量为8克，陈皮与普洱茶的正常比例在1：7（克）至2：6（克）之间。也可根据个人的口感差异来调整投茶比例。

（2）茶具：建议首选紫砂壶，其次为盖碗、玻璃壶或其它壶类等。办公室则可用飘逸杯或简易茶具等。

（3）水温要求：沸水(100度)。

（4）洗茶润茶：洗茶1或2道，在5~10秒出汤。

（5）第3道开始，即可品尝到香润醇厚的柑普茶，正常5~10秒出汤，随着冲泡次数的增加，则延长出汤时间。

（6）当柑普茶冲泡至淡味之时（7或10道之后），可将茶叶倒入煮茶壶中，冷水细火的慢煮，烹者后的柑普茶，品饮起来别有一番滋味。

普洱茶和柑皮都具有越陈越香的特点，以两者组合而成的柑普茶，不仅同时兼具普洱茶的醇厚与新会柑皮的香甜，而且在合理的存储之下，两者的品质都会随之提升，具有更佳的滋味口感和保健功效。

回答者：悟茶道回答时间：2020-03-17

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什么都敢吃的广东人，原来是柑普茶用来强生健体

　　走出中国的茶叶，影响了世界……

　　提到广东人，很多朋友第一反应大多是会吃、敢吃。其实,广东人虽然看重吃，但却不是乱吃，并且十分的重视养生就连在喝茶这件小事儿上，广东人也是相当的注意。

　　比如近年来市场上大火的柑普茶最早得以生产加工并得到广泛品饮的地区就是广东。

　　柑普茶的燃点，源于广东

　　柑普茶在广东地区由来已久。有说陈皮普洱的创始人道光廿七年（1847年），罗天池辞官回乡（广东新会），带回许多普洱茶。回乡的当年秋天，罗天池不慎染上感冒，当时正在书房品茗。妻子忙用陈皮煮水给他服用，他误以为妻子煮水给他泡茶，于是把陈皮汤倒入壶中。这才发现是镇咳、化痰的陈皮汤，心想倒掉可惜，就啜了一口，顿觉香味直透鼻孔，两颊生香。喝了几杯，便觉得咽喉舒畅，咳痰少了。

　　第二天，罗天池又叫妻子煮陈皮水给他泡普洱茶。连服两天，感冒好转，心情舒畅。至此，每喝普洱茶，他都喜欢加上陈皮一起冲泡。当隔壁的族弟给罗天池送来自己种的柑桔时，萌发了将两者相结合之想法。他把柑皮撕开，风干后与普洱茶饼一起压制成饼，一同存放、陈化。风干的柑桔皮呈红褐色既干又脆，散发出淡淡的柑桔清香，加上熟普洱的陈香，形成了绝妙的味道。

　　现如今市场上炒得最火的柑普产品，其制作原料主要也是来自广东江门市新会区的新会柑皮和云南普洱茶虽已不可考最早的柑普发明者，但能肯定的是广东地区是最早喝柑普的区域。

　　而在2003年，广东鶴山的一家果树硏究所就推出了一款名叫“陈年桔普茶″的类柑普产品，并在2005年申请了专利。至此，柑普茶一直都有在广东生产，但规模并不是很大，主要是广东地区内部消化而随着普洱茶的发展势头越来越旺，让越来越多的人认识并爰上了柑普茶，也吸引来了越来越多的商家。尤其是最近两年，是柑普茶最火爆的时候，年产量甚至超过1000吨。

　　根据资料显示，目前在广东新会地区通过QS认证的柑普茶品牌已过50家，主要以加工厂的形式和云南的普洱茶企业合作来拓竞市场销路。

　　比如大益茶、澜沧古茶、润元昌、岁月知味等在内的多家知名茶企，都已经推出各自的新会柑普茶产品。

　　新会柑+云南普洱，相得益彰

　　虽然什么柑都可以制作柑普，但无论是在广东人的心中还是现在的市场上，都普遍认为极具药用价值的新会柑所制作出来的柑普最好。

　　新会柑所制作出来的新会陈皮，不仅是广东地区家家户户传统的香料和调味佳品，更是被全国各地广泛应用的入药之物。清朝名医叶天仕所开的“二陈汤”就特别注明药用“新会陈皮”，足见其优良的药性。

　　新会柑皮是做新会陈皮的原料，与云南的普洱一样，都有着越陈越香、越陈越好的属品饮价值上来说，这两者的优秀结合又让这种由时间所赋予的惊喜变成了双份，并和谐圆融为一体，产生更为丰富的香气和口感。

　　正如偶遇柑普便就此倾心的葡萄酒高级品鉴师嫣然Tang所描述的：“葡萄酒会被放入橡木桶中陈醇，让葡萄酒汲取到橡木的香气并产生更好的口感。

　　柑普便与这好的萄萄酒一样，普洱茶吸附了柑皮的果香，清新的柑皮味增添茶香中的芬芳，口感醇厚滑爽中回味甘甜，喉间有清新的余韵。

　　广东最好的东西与云南最好的东西经由好的制作工艺结合在了一起，自然碰撞出了不样的火花，口感上有了更高的峰值很多人第一次接触柑普，就被其舒服的口感和香气所征服。

　　冬日品茶，柑普茶魅力难挡

　　日常品饮是常态，喝茶离不开柑普作为新会陈皮的原产地，由新会柑皮制作而成的柑普，不仅有着较高的品饮价值，更有着很好的保健功效。

　　广东地区地处中国大陆最南部，属于热带和亚热带季风区，常年高温、高降雨量。这样的气候环境，令当地人很容易受到湿热的侵袭。而来自云南的熟普茶性温和，帮助消化;新会的柑皮则是理气健脾之物，二者结合更强化了熟普的功效，正好缓解了这“湿热”之症，且一年四季皆可品饮。

　　冬日品茶，柑普茶魅力难挡：柑橘的甜香带着舒适的糯香、湿木质香，渗入茶汤；糯滑稠顺的汤质，有些粘牙；果与茶交融，入口就化开，真叫人欲罢不能。

柑普茶红皮变软，是正常的吗？

　　每年冬至前后，广东新会的柑园枝头上就挂满了橙红的柑果，这是“广东三宝”之一——陈皮的重要原料，也是制作大红柑普茶的绝佳素材。

　　新做好的柑普外壳又硬又脆，但即便是在乾仓里密封存放，过不了两三年，它的红皮依然在不知不觉中逐渐发软。

　　事实上，除非将柑普茶放在极冷又极干的环境里，否则红皮变软是难以避免的事。要理解这个现象，我们首先要了解大红柑皮的成分与特质。

　　大红柑皮油室里的香精油含有：多糖、橙皮苷，等成分，这些既是新会柑皮的风味所在，它们的存在状态也影响着柑皮的软硬程度；而温度与湿度，是引起变化的关键因素。

　　密封完好的柑普茶，即便在干燥的仓储环境里，也会随着温度变化而改变柑皮的软硬：温度高时，有些多糖类物质熔化，油类物质挥发，却又被外层包装封住不致逸散；温度下降时，部分糖类物质重新凝固。寒去暑来，反复转化，各类物质状态逐渐趋于平衡稳定，柑皮也相对的适度的软化，并且几乎会保持这种状态继续陈化下去。

　　因温度的变化而产生的柑皮发软并不代表它就变质了，整体来说柑普外壳依然是乾爽的，也没有吸入杂质，香气纯正，对口感几乎不会有影响。

　　我们真正要留心的，是受潮后引起的柑普发软。没有密封好的柑皮吸收了潮湿空气中的水分，整体呈现塌软，有些糖类发潮溶水发生酵解，就会直接影响日后的陈化；长时间湿闷着，将导致发霉，变劣。

　　所以说，陈放后的柑普茶红皮不如新品的硬实是正常的，我们应该留心的是温度变化还是湿度过高而导致的——前者，毋须担心；若是后者，就要及时采取补救措施。

解密：柑普茶表面发白是好是坏?

柑普茶表面有白霜？

形成原理：新会柑柑皮的挥发油(柑油)含量特别高，在柑皮烘干或晒干的过程中，柑皮中的水份和柑油不断溢出至表皮；随着进一步的存放，水分完全蒸发，表皮留下或多或少的柑油结晶体；柑油结晶呈白色，俗称“果霜”或“白霜”。随着时间变化，柑油含量逐渐降低并转化为糖分。与日常我们所看到的柿饼、话梅、地瓜干等表面的白霜，形成机理类似。

柑油结晶是新会柑皮的自然形成物，属于柑皮本身特定的生理属性，对产品的品质没有任何影响；相反，“白霜”的程度深，说明柑油的含量更高，功效也就相对更好。

柑胎

青柑

红柑

如何辨别柑普茶是长白霜，还是发霉？

看，“白霜”是霜一样的白色，而霉菌通常是褐黄或墨绿色。还可以看看柑皮的内馕部分，因为柑皮的表面有一层角质膜，起到保护柑皮的作用，如果是发霉，不会出现在外表皮，而会出现在柑皮的内馕部分，即果内柑皮与茶叶之间；

闻，起“白霜”的柑皮不会产生异味，闻起来还是柑果的香味，而发生霉变的柑普，根据霉变的程度闻起来则是霉味、苦味甚至馊味等令人不舒服的异杂味；

摸，“白霜”不易脱落而霉菌易脱落，起“白霜”的柑普质地不会发生变化，而发霉的柑普由于肌理结构受霉菌的侵蚀，可能会轻易地发生变形甚至腐烂。

最后一招，就要靠开汤尝滋味了。长白霜的柑普茶滋味香甜润滑，令人愉悦；而柑香气较弱、汤色昏暗、滋味寡淡的柑普茶，劝你尽早对它say no！

如何挑选？

当然，最简单粗暴的方式，就是购买时认准品牌，选择口碑好、规范厂家生产的、质量有保证的产品。

柑普茶/陈皮陈皮茶品牌：世纪茗家