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其他茶走出中国的茶叶，影响了世界……
提到广东人，很多朋友第一反应大多是会吃、敢吃。其实,广东人虽然看重吃，但却不是乱吃，并且十分的重视养生就连在喝茶这件小事儿上，广东人也是相当的注意。
比如近年来市场上大火的柑普茶最早得以生产加工并得到广泛品饮的地区就是广东。
柑普茶的燃点，源于广东
柑普茶在广东地区由来已久。有说陈皮普洱的创始人道光廿七年（1847年），罗天池辞官回乡（广东新会），带回许多普洱茶。回乡的当年秋天，罗天池不慎染上感冒，当时正在书房品茗。妻子忙用陈皮煮水给他服用，他误以为妻子煮水给他泡茶，于是把陈皮汤倒入壶中。这才发现是镇咳、化痰的陈皮汤，心想倒掉可惜，就啜了一口，顿觉香味直透鼻孔，两颊生香。喝了几杯，便觉得咽喉舒畅，咳痰少了。
第二天，罗天池又叫妻子煮陈皮水给他泡普洱茶。连服两天，感冒好转，心情舒畅。至此，每喝普洱茶，他都喜欢加上陈皮一起冲泡。当隔壁的族弟给罗天池送来自己种的柑桔时，萌发了将两者相结合之想法。他把柑皮撕开，风干后与普洱茶饼一起压制成饼，一同存放、陈化。风干的柑桔皮呈红褐色既干又脆，散发出淡淡的柑桔清香，加上熟普洱的陈香，形成了绝妙的味道。
现如今市场上炒得最火的柑普产品，其制作原料主要也是来自广东江门市新会区的新会柑皮和云南普洱茶虽已不可考最早的柑普发明者，但能肯定的是广东地区是最早喝柑普的区域。
而在2003年，广东鶴山的一家果树硏究所就推出了一款名叫“陈年桔普茶″的类柑普产品，并在2005年申请了专利。至此，柑普茶一直都有在广东生产，但规模并不是很大，主要是广东地区内部消化而随着普洱茶的发展势头越来越旺，让越来越多的人认识并爰上了柑普茶，也吸引来了越来越多的商家。尤其是最近两年，是柑普茶最火爆的时候，年产量甚至超过1000吨。
根据资料显示，目前在广东新会地区通过QS认证的柑普茶品牌已过50家，主要以加工厂的形式和云南的普洱茶企业合作来拓竞市场销路。
比如大益茶、澜沧古茶、润元昌、岁月知味等在内的多家知名茶企，都已经推出各自的新会柑普茶产品。
新会柑+云南普洱，相得益彰
虽然什么柑都可以制作柑普，但无论是在广东人的心中还是现在的市场上，都普遍认为极具药用价值的新会柑所制作出来的柑普最好。
新会柑所制作出来的新会陈皮，不仅是广东地区家家户户传统的香料和调味佳品，更是被全国各地广泛应用的入药之物。清朝名医叶天仕所开的“二陈汤”就特别注明药用“新会陈皮”，足见其优良的药性。
新会柑皮是做新会陈皮的原料，与云南的普洱一样，都有着越陈越香、越陈越好的属品饮价值上来说，这两者的优秀结合又让这种由时间所赋予的惊喜变成了双份，并和谐圆融为一体，产生更为丰富的香气和口感。
正如偶遇柑普便就此倾心的葡萄酒高级品鉴师嫣然Tang所描述的：“葡萄酒会被放入橡木桶中陈醇，让葡萄酒汲取到橡木的香气并产生更好的口感。
柑普便与这好的萄萄酒一样，普洱茶吸附了柑皮的果香，清新的柑皮味增添茶香中的芬芳，口感醇厚滑爽中回味甘甜，喉间有清新的余韵。
广东最好的东西与云南最好的东西经由好的制作工艺结合在了一起，自然碰撞出了不样的火花，口感上有了更高的峰值很多人第一次接触柑普，就被其舒服的口感和香气所征服。
冬日品茶，柑普茶魅力难挡
日常品饮是常态，喝茶离不开柑普作为新会陈皮的原产地，由新会柑皮制作而成的柑普，不仅有着较高的品饮价值，更有着很好的保健功效。
广东地区地处中国大陆最南部，属于热带和亚热带季风区，常年高温、高降雨量。这样的气候环境，令当地人很容易受到湿热的侵袭。而来自云南的熟普茶性温和，帮助消化;新会的柑皮则是理气健脾之物，二者结合更强化了熟普的功效，正好缓解了这“湿热”之症，且一年四季皆可品饮。
冬日品茶，柑普茶魅力难挡：柑橘的甜香带着舒适的糯香、湿木质香，渗入茶汤；糯滑稠顺的汤质，有些粘牙；果与茶交融，入口就化开，真叫人欲罢不能。
怎么冲泡柑普茶柑普茶的功效有哪些
柑普茶是云南省的一种特产，采用优质的云南普洱茶与新会柑为原料加工制成，融合了柑橘的清香与普洱茶的醇厚茶香，同时也兼具了两者的功效。常喝柑普茶可以消痰化湿、降脂减肥、清热止咳、健脾养胃等功效，还能够抵抗肌肤氧化、美容养颜。怎么冲泡柑普茶呢?
开茶
柑普茶的包装十分有趣，是将普洱茶叶装入掏空的柑皮之中的，而且外层还会用棉纸包装好。因此在喝柑普茶之前需要先进行开茶，打开外层的铝箔纸，再打开里层的棉纸，再拆开柑皮上缝合的棉线，打开柑皮。好的柑普茶制作十分精细，柑皮上只开了一个小口，需要用小茶匙拨出茶叶。而劣质的柑普茶往往开口很大，而且柑皮的外形也不规整。
置茶
将柑皮内的普洱茶倒出适量，一般在5~6克左右，如果柑皮的口比较小，可以用茶匙拨出一些茶叶。然后再将柑皮掰下一些，3~4片拇指大小的柑皮即可，也放入茶壶中。
洗茶
柑普茶属于一种陈茶，是需要进行洗茶的。将适量的普洱茶与柑皮一块放入茶壶后，冲入少量沸水摇匀后迅速倒出，第一道茶水作为洗茶，不喝。因为柑普茶在陈化的过程中可能会沾染一些灰尘，这道茶汤可以用来浇洗茶宠。
泡茶
洗茶后茶叶与陈皮受热，慢慢地舒展开来，然后再次冲入开水，盖上壶盖。静待10秒左右就可以倒出茶汤进行品饮了，也可以根据自己的口味适当地进行调整。注意每一泡茶都要倒干净茶汤，避免让茶水变得过于苦涩。
怎么冲泡柑普茶，其实步骤与泡普洱茶十分相似。如果你喜欢陈皮的口感，也可以调整一下普洱茶与陈皮的比例，这道柑普茶十分耐泡，冲泡十道以上仍有余味。陈皮具有化痰止咳的功效，陈年普洱茶也可以润喉生津，常常吸烟、喝酒而导致慢性咽炎、咳嗽的人，可以多喝些柑普茶，既能化痰止咳，又能够排毒、养生。
何为“柑普茶”？这几年为何柑普茶突然大热起来？
喝茶的人有很多，按照制作工艺可以分为6种，很多人也知道茶叶是可以分种类的，但是因为茶叶的种类之多，很多茶叶我们还是没有办法真正了解的，比如什么是“柑普茶”?
柑普茶
何为“柑普茶”?综合网上词条是这样介绍的：柑普茶是广东江门近几年在茶叶市场上新崛起的特色茶，可以说是普洱茶的新品，又叫“陈皮普洱”，形成了独特的茶饮新概念。柑普茶采用新会柑和云南普洱茶为原料制作而成。融合了新会柑清醇的果香味和云南普洱茶醇厚甘香之味。
柑普茶这两年突然热起来，从去年开始热度更是持续攀升，不仅各茶叶店铺增加了柑普茶这个新茶品，就连很多很少喝茶的年轻人也开始打听或购买。“听说 柑普 不错，你介绍个商家我去买一些。”记者今年不止一次接到朋友交代的如此任务。
在佛山紫禁城国际茶都芳村号店铺门口，摆放着两只巨大的透明玻璃瓶，里面放着一颗一颗“圆球”。其中一瓶里的“圆球”大小与常规柑橘差不多，另一瓶里的则是与小沙糖桔差不多，外面都包着金色的包装纸。芳村号茶叶有限公司负责人黄志强告诉记者，这就是柑普茶，大圆球是“大红柑普”，小圆球是“小青柑”，“最受欢迎的是小青柑。”
“我们公司原本是生产普洱茶的，去年普洱茶市场低迷，但 小青柑 却销售得很好。就我们自己生产的柑普茶来说，销售价格约为300元左右一斤，去年柑普茶的销售额占了我们总销售额的三分之一。”黄志强表示。
黄志强最初是抱着试试看的想法与新会柑产地合作生产小青柑茶，没想到一上市效果不错，回头客很多。“与传统普洱茶的消费群不同，柑普茶的消费者多数是二三十岁的年轻上班一族。”黄志强分析其原因称，一个个圆形的小柑普球，外形时尚，携带方便，直接放一颗到盖碗就可以冲泡，非常方便，并且口感香味独特，既有陈皮香又有茶香，很吸引年轻消费群体。
佛山茶协常务副会长陈巧芬表示，普洱茶市场从2013年末开始持续低迷，很多茶商开始想各种办法扩大销售，后来有茶商想到了“桔普”。历史上就有人将桔子皮包着普洱卖，称之为“桔普”，但普通的“桔普”被视作低端茶。而新会陈皮却是广东人眼里的宝贝，于是有知名普洱茶品牌找新会柑橘基地合作生产“柑普”茶，很快得到了消费者认可。由于北方气候较干等原因，柑普茶在长江以北销售尤为火爆。
茶商行业内流行着一个说法：不少普洱茶厂去年由于加入了柑普茶大军，之前积压下来的数以吨计的普洱茶都销售一空，尝到了甜头。黄志强也是其中之一，今年他准备继续扩大“小青柑”茶的生产。
是什么让柑普茶继续发光发热？
近几年柑普茶蹿红茶叶圈，市场上呈现百花齐放的态势，业内确实掀起了一阵柑普茶“热潮”，时至2018年，短短4年时间，柑普茶呈现了它惊人的爆发力，林林总总的品类，也为普洱茶市场，甚至整个处于转型升级的茶行业市场激发了新鲜的活力，这同时也从侧面反映了柑普茶市场的潜力，那么随着各大传统普洱品牌茶企的涌入，可以预见的是未来柑普茶的发展方向将是品牌化、专业化的从源头到成品出厂的一体化模式。
提升品牌影响力
在互联网的时代，品牌是一切用户口碑的总和，即使目前消费者以线下购买柑普茶为主，但更多消费者会去网上查资料、搜素材去验证品牌与产品的可信度和知名度。于此，大家也就很容易理解：大品牌哪怕后入柑普茶领域，依然在市场势如破竹；而小品牌几年前、市场萌芽阶段就涉足柑普茶，可能依然在市场举步维艰。总而言之，企业对品牌资产的投入不同、宣传力度不同，能分得的市场蛋糕肯定大小不同。 纵观如火如荼的柑普茶市场，发展到现阶段，已经有标杆品牌站了出来，形成新门槛与壁垒，鲜为人知的“春茶发酵的熟茶”+“新会核心产区柑” 这种核心融合模式来抬升行业发展水平，企业一直在柑普茶方面进行马不停蹄的创新，满足了不同消费口感的人群。如此看来，与人们日常生活息息相关的茶行业，竞争最终仍都回归到产品质量及品牌实力的比拼上。盛易祥。
致力长期品牌化运营
在市场的激烈竞争中，越来越多的茶企开始发力品牌战略与推广步伐，让消费者更有机会认出自己，市场最后的赢家是将价值观与品牌文化根植于消费者心中的那批企业。
就是说，消费者对于新品类的关注，往往先从功能用途入手，同时关注其安全和品质，着力点还是会落到品牌。而品牌能给予消费者更多附加价值，也让消费者在购买中降低选择的成本。 而在柑普茶领域今年可以看到品牌企业的一系列新动作，各类柑普茶品牌在全国各地持续参展，都在通过不同的方式为品牌增值赋能，让消费者有更多的机会认识并记住品牌的名字。 品牌建设是一个持续漫长培育过程，以投机的心态打造品牌是不能获得最终成功的。只有甘愿接受市场风雨的洗礼，用匠心打造品牌的企业才能最终获得市场的真正认可。
做好产品打牢根基
回归根本，还是要做好产品品质，在渠道、营销、市场等多方发力之后，最后产品质量经得起消费者的检验才是最终胜利者，一切都将回归到产品本身。所以，在源头的布局和把控上也是重中之重，这两年，大益、润元昌、澜沧古茶等知名企业在产品品质和上游资源的布局上可以说是不遗余力，因此，在快速扩张的同时，能获得消费者的一致好评。 对于柑普茶而言，优秀品牌以此作为事业，更当成使命，其有让企业不断发展壮大的愿景，更有将云南普洱茶和新会陈皮文化发扬光大的理想，从“产品力”到“品牌力”，其不断跨越升级，守护好源头，更坚守好品质。 这几年无论是消费需求的提升，或是企业转型升级的需要都将柑普茶推至风口浪尖，但这一切，都是一把双刃剑，能乘势而上者多，而大浪淘沙后守住江山者需要的不仅仅是运气，更需要坚守和执着，敬畏自然，坚守品质，精益求精才会获得市场和消费者最终的认可。（作者：穆曦，本文为作者投稿文章。）
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