问答详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>普洱茶>家庭适合存放普洱茶吗?

家庭适合存放普洱茶吗?

提问者:陈军提问时间:2020-03-18
已采纳

如果你喜欢喝普洱,也可以存放一些,想喝的时候就可以喝,朋友来了还可以一起品饮。

普洱茶对存放环境的要求并不苛刻,只要是我们住得舒服的地方,基本都可以存茶。不需要冰箱,不需要特别的设备,放在书房或其他没有异味,通风正常的房间即可。唯一的禁忌是,不要存放在有异味或味道很杂的空间附近,诸如卫生间、厨房、新买来的柜子等等。茶叶吸味,相信是很多人都知道的。

需要说明的是,普洱茶的变化会因具体环境的差异而有所不同,同一批茶存在甲家和存在乙家的,会有些许差别,而且有时候差别还可能很大,这也是普洱茶迷人的地方。

回答者:悟茶道回答时间:2020-03-18
有用+10
分享

普洱茶的纯料与拼配有哪些区别普洱茶是纯料最好吗

普洱茶圈中,纯料和拼配也是常被提起并争论的概念。普洱茶的纯料与拼配有哪些区别呢?要弄明白普洱茶的纯料和拼配之间又什么区别与关系,首先就应该弄清楚何为纯料,划定了普洱茶纯料的圈子,在纯料的范围之外所有的的普洱茶都属于拼配。

普洱茶的纯料与拼配有哪些区别?对于普洱茶圈里玩得比较精深的老茶友,对于普洱茶的香气、口感等等已经有了较深的认识,于是对于茶品的眼光也提高了。不再满足于大厂出品的普通普洱茶,转而开始追求高端茶品或者小厂出产的小众产品。这个阶段,普洱茶的特色就成为了茶友们追逐的目标。毕竟普洱茶的大树原料是有限的,而各大厂竞相争抢原料,怎么也不可能让大树原料成为产品线,大厂要获得可观的利润,就必须做出妥协,使用台地茶青或其它的茶青与大树茶拼配就不可避免了。

普洱茶的纯料与拼配有哪些区别,要尝过正山纯料才能真正的切身体会。一些普洱茶茶友想尝试到纯正的易武正山或者班章老树,就如同武夷岩茶的爱好者只认可正山小种一样。毕竟就茶叶而言,自然是原料越纯正的越好,例如喝大红袍就恨不得能喝到九龙窠的大红袍母树,喝龙井就想要喝到狮峰的十八棵龙井。而拼配茶中加入了一些人工培植的台地茶,这在有纯料情结的普洱茶爱好者的眼里价值就低了。

普洱茶的纯料与拼配有哪些区别,其实只要制作工艺上保持一致,口感上未必能尝出很大的区别。一款茶是否能成为好茶,决定性的因素不仅在于茶叶的品质,更在于制茶者的工艺与技术。就算是把大红茶的母株上的茶叶摘下来,交给一个不懂制茶的人,制作出来的茶叶也是没法入口的。真正的好制茶人能根据茶叶的特色和品质,量身打造成为一款好茶。所以喝普洱茶未必要一味地追求纯料。

普洱茶与宠后飞燕有什么关系?

  讯:普洱茶无处不在啊!普洱茶是一种后发酵茶,亦称可以喝的古董,可长期存放、愈陈愈香,越陈越香品质越好。普洱茶茶性温和、不伤胃,易冲耐泡,汤色褐红、清亮,口感香醇、甘甜滑爽,熟茶陈香,生茶清香,回味无穷,能滋养脾胃、消食、生津止渴、提神、降脂减肥、降压的作用。

  赵飞燕,原名宜生,因其舞姿轻盈如燕飞凤舞,故人们称其为“飞燕”。我国古代最为杰出的舞蹈家,汉成帝刘骜最宠幸的皇后,又是身材最为苗条,姿容最为秀丽的绝色美人。

  据说,赵飞燕从小就是喜欢饮茶的女子,当时普洱在民间还是比较名贵的茶品,即使有钱都很难买到。飞燕和妹妹是父母的掌上明珠,两姐妹的要求父母会尽量满足。一日,父亲的朋友前来拜访,赠送了十几两千里迢迢从云南带回来的普洱茶。饭后,父亲沏茶,茶香深深吸引了飞燕,父亲冲泡完毕后,飞燕端起茶杯,品尝了一番,从此一发不可收拾,深深的爱上了普洱茶。

  飞燕入宫后,深得汉成帝宠爱,一日汉成帝问:“爱妃可有最爱之物?”“唯普洱是也。”赵飞燕答道。于是汉成帝就命人快马加鞭到普洱茶的产地云南去为自己的爱妃购上好普洱茶,从不间断。后来御医专门为赵飞燕配了一道瘦身养颜的茶品,普洱加上人参、枸杞、贡菊一起冲泡饮用。

  此茶品有美容、养颜、排毒、瘦身的功效,据说长时间喝身体还会散发出缕缕清香。难怪汉成帝被赵飞燕迷的魂牵梦绕,难怪赵飞燕能一直保持自己苗条的身材和姣好的容颜,普洱茶瘦身、养生就是秘密所在!

  那么为什么有些人喝了很久的普洱茶,都没有感觉到效果呢?

  我国是茶叶生产和消费大国,很多消费者很难将滑石粉与茶叶联系起来,可一些黑心茶商受利益驱使,竟然在茶叶中添加滑粉。这样可以使茶叶色泽光亮,品相诱人。

  那么,如何去辨别真伪普洱茶呢?

  做普洱茶行业,最要紧的是从业人员的道德和良心底线!普洱茶市场巨大,所以一定会有许多不法商家为求暴利,大做文章,一起来看看如何辨别真伪和优劣普洱茶的技巧。

  观汤色

  茶叶会因发酵程度的轻重,时间长短而呈现不同的茶水色。新的生茶品呈现出金黄色,较淡黄。15年左右的生茶品呈蜜黄带琥珀红。30年左右的生茶品带枣红色略有茶气轻浮水面。50年以上之生茶品带深枣红色。茶汤表面茶气有一层轻飘飘的感觉。

  新的熟茶品,茶汤香气混杂,入口鱼腥味重且汤色水味重,呈深红色不透的感觉,茶汤混浊。

  看叶底(冲泡后的茶渣)

  一、叶面展开度

  冲泡后很快开展的茶叶,大都是粗老之茶菁,条索不紧结,冲泡后茶叶逐次开展者乃制造技术良好、陈化期稳定、茶汤浓郁、冲泡次数亦多。叶面不开展或冲泡多次仍只有小程度开展的茶叶,则是制造过程失败或陈期时间环境不好。

  二、叶形整碎度

  叶底形状以整齐为佳,碎叶多且细杂则为次级品。

  三、茶身弹性

  以手指捏叶底,一般以弹性强者为佳,表示陈化期间自然、茶菁幼嫩、制造得宜,未被湿热、熟化处理。叶脉突显,触感生硬,叶面碎烂,无弹性感,则为次级品。

  四、叶之新旧判断茶的陈化期

  生茶品随陈化期时间增长,叶底颜色由新鲜翠绿转橙红鲜艳;反之若是在潮湿不通风之仓储环境陈化,叶面将是暗黑无弹性感。

 

只见普洱:国家一级评茶师教普洱茶如何品鉴?

普洱茶如何品鉴?著名文学家余秋雨说过,普洱茶是所有喝茶人的终点站。近几年,随着普洱茶饮茶文化的普及,再加上被身边的朋友影响,我也由喝红茶慢慢转向了喝普洱茶。但是,普洱茶该如何品鉴呢?

一次,我被朋友拉去参加厦大茶学堂的普洱茶专场活动,活动的主题就是《普洱茶的品鉴》。主讲人是国家一级评茶师、香港普洱茶王白水清亲传弟子、厦门收藏级普洱茶品牌“只见普洱”创始人郭子剑老师。

郭子剑老师认为,品鉴普洱茶,主要是靠感官进行审评。这个过程需要你综合调动视觉、嗅觉、味觉、触觉等,去感知普洱、体验普洱。这是一个用心与普洱茶交流的过程。普洱茶大师、国家一级品茶师郭子剑老师向我推荐了一个普洱茶学习、也是由他来主创的公众号:只见普洱(搜索只见普洱),品鉴普洱茶一般有以下四种方法:

一、肉眼识茶。

好的普洱茶外形色泽呈青褐色,白毫显现,条索粗壮肥嫩、清晰紧结,看起来匀净、梗少无杂质。外形要求厚薄一致,松紧适度。以青饼为例,一般2-5年,茶饼紧结,圆边完整,茶梗泛淡紫色;5-7年,茶饼完整,茶梗全紫;7-10年,茶饼普累,边缘掉粒,茶梗深紫;10年以上,茶饼变松,叶际边缘模糊。

二、开汤鉴茶。

普洱茶开汤以后,主要从汤色、亮度、清浊度等方面来品鉴。普洱茶根据年份和品质不同,分为黄绿、金黄、澄黄、橙红、石榴红、宝石红和酒红色。其中以酒红色最为难得,为茶中极品。

好的普洱茶一般是晶莹透亮的,尤其在光源下剔透如玉石,看着十分赏心悦目。那些汤色浑浊不清晰的普洱茶一般比较劣质,还是不要买了。当然,普洱茶中会有少量沉淀,这是普洱茶的浸出物,说明茶中内含物质丰富,不影响茶叶的品质。

三、品味评茶。

品评普洱茶前应该注意三个问题:一是合理利用舌头;二是把握好茶汤的温度;三是评茶前不吃刺激性食物。

普洱茶的基本味道是香甜、醇和、滑润。普洱茶属于大叶种的茶叶,成分相对来说比较饱和浓厚,在后发酵过程中,经过微生物的作用,茶叶中的内含物慢慢氧化,冲泡后释放于普洱茶中,就有了丰富的滋味口感。

四、叶底观茶。

观看普洱茶的叶底,好的普洱茶,其茶叶一般叶脉清晰粗壮,说明营养元素和水分的运输很充足,茶叶的内含物质十分丰富。另外,普洱茶采摘标准是一芽二叶,因此叶底应该柔软韧道、色泽鲜嫩,反之,就是采用老硬的三叶四叶做成,茶叶品质没那么优质。

普洱茶如何品鉴?以上就是国家一级评茶师郭子剑,对于普洱初入门者的建议。当然,如果对普洱茶感兴趣,平时可以多喝多看,多跑茶市、茶店,只有在实践生活中多多体验,才能把这些经验之谈内化为自己的能力。也可以直接添加郭子剑老师微信why208155(长按复制),国家一级评茶师与你一对一探讨普洱茶之道。