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其他茶对于茶叶不了解的茶友，对茶都会有一些问题想问的，这也是很正常的，那下面小编就先说一下普洱茶的“生”“熟”之分
普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。是中国茶叶中极具特色的茶类，在目前市场上的普洱茶商品分类上，按产品的特
性，有自然分类和学科分类。自然分类即把未经渥堆发酵加工的晒青毛茶制成品俗称为普洱生茶。学科分类普洱茶是工艺茶，即采用人工发酵加工制成的普洱茶，俗称为普洱熟茶。保持传统风格的自然醇化的普洱茶产品、其品质的好坏，关键是选料和贮放的条件陈化时间都会起到直接的作用。人工发酵的普洱茶，其品质形成与原料选择、加工工艺、贮放条件等相关，缺一不可。其中加工工艺尤为复杂，除了控制好水分（湿度）、温度、光线、空气（氧气）等条件外，控制有益微生物是这类普洱茶良好品质形成的关键措施，能否控制这些因素是发酵普洱茶品质稳定与否的重要环节。 无论是经过长时间自然醇化或人工发酵工艺的普洱茶品，目的是让晒青毛茶的苦涩浓烈性味得到收敛，杂味散失，转化为茶汤明亮、醇厚甘滑、温润香纯的优良普洱茶品。
买普洱茶除了看价格看品牌还要看什么？
【一道茶网 茶学院】刚接触普洱茶的时候，经常会听到古树、大树、乔木、台地、南糯、班章、贺开、纯料、拼配、陈年、干仓等等概念，让人感觉一头雾水！那么，对于不太了解普洱茶的朋友来说，购买普洱茶最重要的是注意哪些方面呢？
普洱茶包装
先简单解释一下几个概念，避免下次去买普洱茶的时候还一头雾水。
“古树、大树”这两个概念是根据茶的树龄来划分的，一般把树龄在300年以上的称为“古树茶”，树龄在300年以下100年以上的称为“大树茶”。
野生古树茶
“乔木茶”指树身高大的树木，由根部发生独立的主干，树干和树冠有明显区分。有一个直立主干、且高达5米以上的木本植物称为乔木茶。“台地茶”是指建国之后发展起来的密植型茶园的茶，具有连片、高产等特点。
一般来说，古树茶是乔木茶；而台地茶则基本上是灌木茶。相比台地茶来说，古树乔木茶叶子更加壮硕，茶气更加悠长，回甘程度也更好。
台地茶园
类似“南糯”、“班章”、“贺开”等等这些，说的是云南普洱茶的茶产地、山头名、村寨名等等。由于不同茶区、不同山头产的茶具有不同的特点，比如班章的“茶气刚烈、厚重醇香”，易武的“香扬水柔”等等，不同的茶客喜欢不同的口感，所以茶企也抓住了这一点，在包装上面标明山头名称吸引消费者。
普洱茶包装-南糯
“纯料”是指采用同一个山头、同一类型的普洱茶进行加工、制成茶饼、茶砖，具有香气纯正的特点；“拼配”主要说的是采用不同山头、不同类型的茶混合到一起制成茶饼、茶砖，具有层次感更加丰富的特点。“纯料”、“拼配”两者各有千秋、任君选择！
由于普洱茶具有“越陈越香”的特点，往往“老茶”比“新茶”更加具有魅力、价格也更高。所以普洱茶不像其它茶类一样具有明确的保质期、像绿茶要越新鲜越好的说法。很多茶商、茶友，会像红酒爱好者追求“82年的拉菲”一样，追求“88青”“7542”“大红印”等普洱老茶。
而要把“新茶”变成“陈年老茶”，就需要注意仓储的环境。“干仓”存放，就是饱受追捧的一种方式。由于以前普洱茶仓储没有太多标准，如果遇到存放环境比较潮湿，茶叶就会受潮，影响质量和口感；自从香港茶人陈国义提出“干仓”的理念得到广泛认可，经过“干仓”存放的茶叶一路高涨、广受欢迎！
普洱茶仓储
讲究一点来说，要想买到一款好的茶，就要注意“品牌”、“产地”、“原料”、“仓储”等方面。然而，说到底茶是一种饮料，对于喝茶的人来说，喝起来舒服、价格合适就可以了，不必太过刻意地去追求。
闭上眼睛，什么都不看，用心品味，适合自己的才是最好的茶！
不同造型的普洱茶紧压茶，你见过几种？
普洱茶作为一款特殊的茶类，具有很多特质，比如作为“可以喝的古董”兼具品饮收藏价值，再比如成品普洱茶还有生熟之分风味却完全不同......
其实，普洱茶在造型上也可谓独树一帜，今天就和大家一起盘点一波普洱茶的“奇葩”造型!
经典造型篇：饼、砖、沱
普洱茶界以前流传着“一饼二砖三坨四散”的说法，这是因为在以前，好的原料首先被用来压饼，所以普洱饼茶特别受人青睐。但是如今各类形状都有优质茶，所以不再以形来论品质。
饼茶，可以说是普洱茶最常见的造型，357g也是最最常见的饼茶规格，将普洱茶压制成饼之后不仅利于运输，储存也更为方便!
砖茶，又称蒸压茶，顾名思义，就是外形像砖一样的茶叶。砖茶外表形状平整，四角边缘分明，厚薄大小均匀，也是紧压茶中比较有代表性的一种!
沱茶，沱茶是云南茶叶中的传统制品，历史悠久，古时便享有盛名，早在明代万历年间的《滇略》一书中就有记载：“士庶用皆普茶也，蒸而团之。"
“奇葩”造型篇：金瓜贡茶、班禅紧茶
看完了一本正经的普洱茶，下面我们再来看看这些造型“奇葩”的普洱茶。这里的“奇葩”也不是说它们不好，只是它们与饼、砖、沱、散相比较为不常见而已。
金瓜贡茶，熟悉普洱茶的老茶友都知道北京故宫内廷藏有一历史悠久的金瓜贡茶，其实自古时开始“金瓜贡茶”就十分珍贵，常被朝廷用于赏赐有功之臣和馈赠外国使节的珍贵礼品。
班禅紧茶也叫宝焰紧茶、蘑菇沱等等，是以普洱茶制成的一种紧压茶，因专为班禅大师制作而得名，其形似蘑菇，非常讨喜!
当然了，近年来普洱茶还被开发出了很多形态，但是以上几种可以说是普洱茶较为富有特色的造型了。
这些造型其实也都是普洱茶随历史发展的产物，不仅见证了着普洱茶跌宕起伏的发展过程，更是凝聚了古今代代茶人们的心血结晶!
普洱茶喝前需要洗茶吗
普洱茶喝前需要洗茶，普洱茶素有越陈越香的美称，洗茶可以激发茶的陈年香气，还能去掉茶的杂质和灰尘，使它的口感更为纯正，喝起来更为醇香。洗茶是喝普洱茶的前奏，用滚水快速冲泡洗茶，它不会降低茶的香味，只会为提升茶香，尽显茶的美味。
普洱茶喝前需要洗茶
普洱茶本就是浓郁茶，特别是陈年的茶，喝前洗茶，能清洁茶质，去掉杂质和杂味。所以喝前洗茶是必需的一步，也是懂茶人士的第一步。普洱茶的香味和有益人体的成分在第一泡后3秒即开始浸出，所以洗要快速，这样才不会让茶中的营养和茶香流失。
普洱茶有耐泡的特性，特别是陈放多年的老饼茶，洗茶可以醒茶，以提升茶汤香气，喝起来滋味回甘，香味持久。经过洗茶之后的茶汤咖啡碱浓度会降低，有利于睡眠质量的稳定，不会出现饮茶后失眠的风险。
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