不同造型的普洱茶紧压茶，你见过几种？-茶礼仪网

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普洱茶作为一款特殊的茶类，具有很多特质，比如作为“可以喝的古董”兼具品饮收藏价值，再比如成品普洱茶还有生熟之分风味却完全不同......

其实，普洱茶在造型上也可谓独树一帜，今天就和大家一起盘点一波普洱茶的“奇葩”造型!

经典造型篇：饼、砖、沱

普洱茶界以前流传着“一饼二砖三坨四散”的说法，这是因为在以前，好的原料首先被用来压饼，所以普洱饼茶特别受人青睐。但是如今各类形状都有优质茶，所以不再以形来论品质。

饼茶，可以说是普洱茶最常见的造型，357g也是最最常见的饼茶规格，将普洱茶压制成饼之后不仅利于运输，储存也更为方便!

砖茶，又称蒸压茶，顾名思义，就是外形像砖一样的茶叶。砖茶外表形状平整，四角边缘分明，厚薄大小均匀，也是紧压茶中比较有代表性的一种!

沱茶，沱茶是云南茶叶中的传统制品，历史悠久，古时便享有盛名，早在明代万历年间的《滇略》一书中就有记载：“士庶用皆普茶也，蒸而团之。"

“奇葩”造型篇：金瓜贡茶、班禅紧茶

看完了一本正经的普洱茶，下面我们再来看看这些造型“奇葩”的普洱茶。这里的“奇葩”也不是说它们不好，只是它们与饼、砖、沱、散相比较为不常见而已。

金瓜贡茶，熟悉普洱茶的老茶友都知道北京故宫内廷藏有一历史悠久的金瓜贡茶，其实自古时开始“金瓜贡茶”就十分珍贵，常被朝廷用于赏赐有功之臣和馈赠外国使节的珍贵礼品。

班禅紧茶也叫宝焰紧茶、蘑菇沱等等，是以普洱茶制成的一种紧压茶，因专为班禅大师制作而得名，其形似蘑菇，非常讨喜!

当然了，近年来普洱茶还被开发出了很多形态，但是以上几种可以说是普洱茶较为富有特色的造型了。

这些造型其实也都是普洱茶随历史发展的产物，不仅见证了着普洱茶跌宕起伏的发展过程，更是凝聚了古今代代茶人们的心血结晶!

回答者：爱茶艺回答时间：2019-08-26

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普洱茶的脱胎换骨，明清至今到底经历了什么

普洱茶的脱胎换骨。

明代是云南茶叶的大发展时期，当时流通全省，销量最大的当数普茶。据万历《云南通志》：“车里之普耳，此处产茶，有车里一头目居之。”

普茶成为流通全省，销量最大的茶叶。发展至明朝末年，首次对普洱茶地域做了权威界定。凡是云南境内由乔木茶树的茶青、制造的茶品，一律称为普洱茶。

清朝时期，普洱茶不仅受到海内外人们的喜爱，更成为宫廷喜爱的贡茶。

普洱茶初制主要是由茶农完成，首先将春茶中最好的鲜叶加工成芽茶，蕊茶、宫廷团茶作贡后，才将其他相对粗老的鲜叶初加工为毛茶运出产区，至思茅、普洱等加工地(总茶店)。

再加工为成品后方进行集散贸易，而进贡的茶采制精细、包装完善，多为普洱生茶。

就普洱茶的文字论著来说，清代也最为丰富。王昶《滇行目录》，赵学敏《本草纲目拾遗》、吴大勋《滇南闻见录》等均有记载。

这些古书中还提到普洱茶茶味特浓，助消化之功效最强，并有疗疾、保健的作甩。清朝前中期，普洱茶压制成团，有大中小三等，其中大者一团2.5千克，如人头，有“人头茶”之称。18世纪中叶又制成普洱茶膏，它是用粗茶熬膏成饼摹印而成，还有一种女儿茶膏贡品。

清同治元年到光绪三年耳茶(l862 - 1877年)，仅易武茶山年产茶即达325吨。云南当地几乎家家种茶，户户卖茶，马帮塞途，商旅拥挤。

这些忙碌着的人中，除了朝廷的贡茶宫宦之外，还有来自印度、缅甸、锡兰，暹罗、安南、柬埔寨和国内的商人。每年至少有五万匹驮马来往穿梭干六大茶山之间。

及至光绪末年，茶捐过重，茶家受损，茶商亦无利可图，普洱茶的产量突然回转直下，由过去的八万担降成到五万担，随后每年普洱茶产量越来越少。

直到民国期间状况才有所改善，中华人民共和国成立后，普洱茶运销西藏、四川等边销市场和本省丽王江、迪庆、怒江等地区。

1973年，昆明茶厂试制大叶滇种普洱茶成功，并在全省各地扩大生产，逐渐打入了国际市场。

三万昌永春佛手-普洱茶茶汤浑浊的茶叶就是劣质茶吗

三万昌永春佛手-普洱茶茶汤浑浊的茶叶就是劣质茶吗

普洱茶茶汤浑浊的茶叶就是劣质茶吗

虽然很多茶汤的汤色都以清澈透明为上，好的熟茶的汤色多见红浓透亮，生茶的汤色则较丰富，浅黄透亮、金黄透亮、橙黄透亮等均有之，汤色透亮似乎成为了好茶的标配，浑浊不堪的茶汤自然就不受待见了。可是，茶汤出现浑浊，这款茶就劣质茶吗？

1、：撬茶整碎度

普洱茶形状为饼、砖、沱等，冲泡前都要进行撬茶这一步骤。若在撬茶时，撬茶方式不恰当，把茶撬的太碎。细碎的茶末融入茶汤中，会使得茶汤浑浊。

2、仓储

普洱茶属于后发酵茶。仓储对普洱茶的陈化至关重要。仓储分为干仓和湿仓，其中干仓指的是在自然的气候条件下仓储；湿仓是指经过人为的加湿高温下仓储。干仓茶的茶汤通常情况下颜色透亮，而湿仓茶的茶汤颜色通常暗，不透亮。因为湿仓茶高温高湿，内部微生物处于高速转化的状态中，同时还会产生其他霉菌，使茶始终处于一个非常不稳定的转化过程。这样的茶冲泡后茶汤浑浊，口感欠佳。

3、冲泡方法

如注水时水柱太粗，把茶叶冲了翻滚起来，此时会使茶叶中较小物质（例如茶毫）混杂于茶汤中，茶汤出现浑浊。

永春佛手4、冲泡用水

这个原因并不是白毫银针主要原因，但还是略说一二。用山泉水冲泡普洱茶较佳，花茶能减肥吗矿泉水次之。若是用了自来水或者受污染的水冲泡，茶汤不仅什么是绿茶女容易浑浊，而且品饮口感欠佳。

5、空气氧化

普洱茶饼经过长期存储，若是没有经过三天的醒茶（醒茶即在冲泡前两至三天，把所需茶样撬好放入干净陶罐中）后，直接打开来冲泡。茶中稳定的物质被突然打乱后，同时又与空气接触，促使茶叶发生快速氧化反应。此时冲泡，茶汤极易浑浊。

茶汤会出现浑浊，却不一定是劣质茶的体现。在冲泡的时候，可以仔细观察茶汤，只要茶汤香气纯正、口感香醇，那么出现毫浑是完全不影响茶汤品质的。