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泡绿茶用什么茶具好

提问者:凤姐纳尼提问时间:2020-03-18
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泡绿茶用什么茶具好? 绿茶不能用紫砂。最好是玻璃杯或壶,白瓷也不错。切记不要用沸水,而且不能加盖焖。

一般说,饮用花茶,为有利于香气的保持,可用壶泡茶,然后斟入瓷杯饮用。饮用大宗红茶和绿茶,注重茶的韵昧,可选用有盖的壶、杯或碗泡茶;饮用乌龙茶则重在"啜",宜用紫砂茶具泡茶;饮用红碎茶与工夫红茶,可用瓷壶或紫砂壶来泡茶,然后将茶汤倒入白瓷杯中饮用。如是品饮西湖龙井、洞庭碧螺春、君山银针、黄山毛峰等细嫩名优绿茶,除选用玻璃杯冲泡外,也可选用白色瓷杯冲泡饮用。

瓷杯品绿茶:适于泡饮中高档绿茶,如一、二级炒青绿茶、珠茶绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶之类,重在适口、品味或解渴。 一般先观察茶叶的色、香、形后,入杯冲泡。 可取"中投法"或"下投法",这种泡饮法用于客来敬茶和办公时间饮茶较为方便。

杯泡法:茶叶与水的比例,因人口味而定,一般以200cc水泡3克茶为适中。喜浓饮者可略多加茶,喜淡饮者可略少加茶。

玻璃杯泡绿茶:适于品饮细嫩的名贵绿茶,便于充分欣赏名茶的外形、内质。

关于“泡绿茶用什么茶具好”就介绍到这,由上文讲述可见泡绿茶宜使用玻璃杯、壶货白瓷茶具来冲泡。希望以上描述可以给大家带来帮助。

回答者:呵呵回答时间:2020-03-18
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怎样选购上等优质绿茶?

  购买茶叶,人们为之担忧的是上当受骗,购买到劣质的茶叶。接下来小编就来告诉大家怎样选购上等优质绿茶?

  

  我们经常担忧购买不到好茶,其实不管是在玩望山购买茶叶,还是在茶叶店挑茶,只需要记住几个步骤就可以了,从望、闻、问、沏四个步骤开始了解茶叶。

  

  其实不只是中医用,茶叶和望、闻、问、沏更配哦!!!!

  怎样选购上等优质绿茶?

  根据小编对绿茶的了解首先我们来说说第一步“望”

  

  望不是望天空,就是看茶的意思了,我们要看茶的什么呢?形状,因为每片茶叶形状差距不是特别大,外形不能相差太远,太远可能是次品和好茶混合卖。

  

  一片完整的茶叶,是没有什么瑕疵的,形状差不多,颜色差不多,然后我们掰断茶叶看看茶叶中间是否有发黑发黄现象,如果有,那么这个茶叶可能不是什么好茶,购买的时候要注意,如果没有反之是好茶。

  

  第二步“闻”

  

  好茶一般都有自然茶香,目前市面上很多茶有远离于茶叶的自然香,这种基本可以判定是色素或者化学香料添加,慎购买!

  

  茶香是经过烘焙,带有一种高温过后的香气,喝下去的香气和泡茶前的香气一至,这才是真正的好茶!

  

  第三步“问”

  

  茶商肯定不会告诉你实话,不然怎么把差的茶叶销售出去,除非非常要好的朋友或者你是一个非常懂茶的大师。

  

  我们只需要通过望,闻之后问问茶老板,茶叶的什么时候采摘的,是新茶还是老茶,从什么地方摘的等话题,将茶老板带入,如果说法不对称,那么这茶肯定有问题,在网上有的时候看不到茶叶,可以通过问了解茶的相关信息,对购买茶叶有一定的帮助。

  

  第四步“沏”

  

  沏茶就是要自己品尝一下罗,是马是骡子出来走走就知道,好茶差茶喝喝就知道,爱喝茶肯定以前喝过很多茶叶,冲泡之后喝入口里面有自然的香味以及甜味都是亲切的感知出来,还有水也很重要,不要随便用差水泡好茶哦,这样就废了。

  

  以上选购上等优质绿茶的方法,希望可以带给大家帮助。感谢大家的阅读,祝大家生活愉快!

常喝绿茶可防癌是真的吗冲泡绿茶时间别太长

癌症是如今社会的高发疾病,也是一种恶性疾病,说人们“谈癌色变”一点也不浮夸。癌症产生以后,很难根治,人们为了身体的康健,平常就格外注意癌症的防备,近来听说常喝绿茶可防癌,这种说法是真的吗?肯定许多人都市有此疑问,现在我们就专门带大家去查证一下。看看常喝绿茶是不是能防癌,同时也让人们了解一下正确冲泡绿茶的时间。

人们平常常常喝绿茶是可以起么防癌作用的,由于绿茶中有一些天然茶多酚和一些活性酶类,这些物质进入人体以后都能克制癌细胞的生长,能防止病毒对人体康健细胞的伤害,癌细胞产生数量减少,人们的癌症的产生机率也会随之减小。但是想通过喝绿茶起到防备癌症的作用,在冲泡绿茶时,也有诸多细节要注意。

平常想通过喝绿茶起到防癌的作用,在冲泡时要就分外注意冲泡的时间,绿茶冲泡时间不能过长,第一泡时,冲水以后三十秒就要把茶汤析出,第二泡和第三泡时,可以适量延伸时间,但是最好不要超过两分钟。由于绿茶泡制时间过长,会让它含有的酚类物质剖析,影响到它抗癌成果的发挥。

大家想通过喝绿茶起到防癌作用时,肯定要记得在冲泡时,每杯茶叶的用量不要超过三克,也便是说大家平常不能喝浓茶。一次放入的茶叶可以重复冲泡,如许才气让绿茶中茶多酚内部的儿茶素充分开释,便于人体对它的吸取,恒久对峙就能起到精良的防癌作用。

中档绿茶的冲泡方法,冲泡中档绿茶需要注意什么?

众所周知,绿茶是一种没有经过发酵的茶叶,且绿茶的原料比较的鲜嫩,特别是越高级的绿茶,原料就越鲜嫩,所以对于等级很高的茶叶来说,冲泡的方式很重要,那大家知道中档绿茶冲泡需要注意什么吗?不知道的话下面我们就来了解一下吧!

中档绿茶的冲泡方法

1、准备

根据品饮人数准备好茶杯碗以及茶叶罐,茶则,茶匙,赏茶盘,茶巾以及烧水壶。

2、赏茶

倾斜旋转茶叶罐,将茶叶倒入茶则。用茶匙把茶则中的茶叶拨入赏茶盘,欣赏干茶成色,嫩匀度,嗅闻干茶香气。

3、温杯

用开水将茶杯烫洗一遍,提高杯温,在冬天,尤显重要,利于茶叶冲泡。

4、置茶

冲泡绿茶的茶杯一般容量为150毫升,用茶量在3克左右。用茶匙将茶叶从茶盘或茶则中均匀拨入各个茶杯内。

5、浸润泡

提壶将水沿杯壁冲入杯中,水量为杯容量的1/4或1/3,使茶叶吸水舒张,便于茶汁析出,约30秒后开始冲泡。

6、冲泡

用”凤凰三点头“法,冲水入杯内至总容量的七成左右,意为”七分茶、三分情“。

7、奉茶

冲泡后尽快将茶递给客人,以便不失时机闻香品尝。为避免茶叶过长浸泡在水中,失去应有风味,在第二、三泡时,可将茶汤倒入公道杯中,再将茶汤低斟入品茶杯中。

8、品饮

一般是先闻香,再观色、啜饮。饮一小口,让茶汤在嘴内回荡,与味蕾充分接触,然后徐徐咽下,并用舌尖抵住齿根并吸气,回味茶的甘甜。

中档绿茶的冲泡注意事项

1、不能泡得太浓

绿茶不能泡得太浓,否则会影响胃液的分泌,而且又高血液和心脏病的患者也不适合喝太浓的茶。

2、空腹不要饮用

绿茶属于性凉的茶饮,所以空腹的时候最好不要饮用,不然容易造成腹泻。

3、第一泡绿茶不要饮用

冲泡绿茶的第一泡不要喝,冲了热水后扭捏一下倒掉,然后再用新鲜的开水重新冲泡才可饮用。

4、水温控制在80℃~90℃左右

冲泡绿茶时,水温控制在80℃~90℃左右,如果是冲泡绿茶粉,以40℃~60℃左右的温开水冲泡即可。

5、冲泡好的绿茶在0分钟~60分钟内喝完

冲泡好的绿茶要在30分钟~60分钟内喝掉,否则茶里的营养成分会变得不安定。

以上就是关于中档绿茶冲泡方法的相关介绍,从上面的介绍中大家就可以看出,不管是哪一个等级的绿茶,事实上对于冲泡都有着严格的要求,所以大家在冲泡绿茶的时候一定要注意!