大红武夷岩茶有什么禁忌-茶礼仪网

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大家都知道，大红袍属于半发酵茶类，由于大红袍与铁观音都为乌龙茶类，因此大红袍的制作方式与铁观音类似，其制作工艺包括萎凋、摊晾、摇青、做青、杀青、揉捻、烘干、毛茶等工序，是一种口感好，营养价值也非常高的茶叶，但是喝大红袍也是有禁忌的，具体的禁忌如下！

大红袍饮用禁忌

1、忌空腹饮用

空腹饮用大红袍，容易出现“茶醉”现象，主要表现为头晕、恶心等症状，而且空腹喝茶会对胃肠造成负担，容易造成胃肠炎的发生。

2、忌与药物同服

吃药后饮用大红袍，有可能会减弱药效。这是由于茶中的成分会与药物的成分发生化学反应所引起的。

3、睡觉前不宜饮用

大红袍中的茶素（咖啡碱）能兴奋神经中枢，从而使人的精神兴奋难以入睡。

4、孕妇不宜饮用

大红袍中的咖啡碱，对胎儿生长发育有不利影响，故孕妇不宜饮用大红袍。

5、溃疡病患者不宜饮用

茶是一种胃酸分泌刺激剂，饮茶可引起胃酸分泌量加大，增加对溃疡面的刺激，常饮浓茶会促使病情恶化。但对病情较轻的溃疡患者，可以在服药2小时后饮些淡茶，有助于消炎和胃粘膜的保护，对溃疡的愈合有一定的作用。饮茶也可以阻断体内的亚硝基化合物的合成，防止癌前突变。

喝大红袍的适宜人群

1、血脂高的人

大红袍茶叶富含的茶多酚，是可以降低血液中的胆固醇，达到降血脂、降血压的功效。当然了，一次两次不会有多少明显的效果，还是需要坚持一个过程的，经常饮用大红袍，对于血脂高的人而言，都能够感觉到呼吸顺畅不少的。

2、上班工作的人

随着现代社会飞速发展，人们的压力越来越大，工作强度稍微一上去，疲惫感就随之而来，大红袍还能够缓解疲劳，让你神清气爽，这得益于其富含的咖啡碱成分，这一成分是能够帮助人们提神、促思维、解疲劳、提工作效率。

3、肥胖的人

常饮用大红袍，偶尔你会有饥饿感，这是因为大红袍能够调节人体机能，促进脂肪代谢，当然了，不建议大家过度饮用，把大红袍当成减肥药来用，毕竟它并不是真正意义上的减肥药。

4、中老年人

大红袍对于老年人而言，是很好的养生保健茶，不仅有延缓衰老、抑制心血管疾病，另据最新研究显示，其还有降三高作用，建议中老年人可以尝试饮用。

冲泡大红袍注意事项

1、浸泡大红袍的时间

依照泡饮者的习惯和爱好以及大红袍茶龄的长短，适当调节大红袍茶量、水量然后确定大红袍的浸泡时间找到适宜品饮方法才能达到理想的效果。

2、大红袍的投茶量

以容器（壶或盖杯）大小而定，一般为容器量的三分之二处，喜欢清淡的可以减少至容器的一半。

3、冲泡大红袍的水量

以投放大红袍茶的量为准，一般一克茶叶20-25毫升水。

4、冲泡大红袍水温

大红袍属于半发酵的乌龙茶，一定要用初沸98摄氏度以上的水冲泡，特别是第一泡，若第一泡水温低了，不但会影响大红袍的茶汤浓度和香气，还会导致大红袍被泡死，后面泡不了几泡就没味道了，按照正常的喝茶速度建议每三泡加热一次水。

5、大红袍的浸泡时间

第一次以15秒钟，第二次30秒钟，第三次1分钟较适宜，优质的大红袍可以冲泡八以上，余韵尚显，而且越泡越甘甜清澈。大红袍浸泡时间的调整原则为1至6泡的汤色基本一致。

6、大红袍冲泡手法

注水的时候应注意悬壶高冲，水要略高于容器面、然后刮去冲泡大红袍用的壶或者杯杯表面泡沫、净盖后盖好分杯应低斟，可减少大红袍茶香飘逸。

大红袍的相关传说

大红袍传说一

相传在很早以前，有个朝代的皇后生病，可是怎么治都无法医治好，于是皇帝就命太子去民间寻找治愈之方，太子就出来寻找了，在找寻途中碰到有一老人被老虎攻击，于是就将老人救下，老人为感谢太子救命之恩，于是问太子有什么可以帮助的，太子就将皇后生病的事情告诉了老人家，于是老人家陪太子往武夷山九龙窠采下茶树叶子。太子将茶叶带回京城让皇后饮用，果然皇后病好了，皇帝很高心于是赏赐大红袍给茶树御寒，封老人为护树将军，后来这茶就被称为大红袍了。

大红袍传说二

还有个传说是说有个秀才进京去赶考，在经过武夷山时病倒了，刚好被一方丈遇到便将其带回庙中救治，方丈将九龙窠采下茶树叶子泡成茶给秀才喝，后来没几天秀才就康复了，进京考试高中状元，因此回来报答方丈，同时带了茶叶进京想献给皇上，恰好皇上这时病了，怎么治都不好，后来喝了这个茶，病就好了，于是御赐红袍一件并让状元带去批在树上，同时封为御茶，年年进贡。后来这茶就被称为大红袍了。

综上所得，作为乌龙之珍品，茶叶之王的大红袍，是武夷山特产的武夷岩茶之一，经常喝大红袍对人体有许多有益的功效作用，但是喝大红袍也是有禁忌的！

回答者：泡妞妞回答时间：2020-03-21

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武夷岩茶的三道火是什么认识武夷岩茶的三道火的作用

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复焙是武夷岩茶三道火中的第二道，俗称"中足火".武夷岩茶三道火的作用的第二道烘焙的目的是为了将拣剔后的茶叶焙至所要求的程度，通过这样复焙就可以防止茶叶霉变，并且可以减少茶叶的苦涩味道，茶叶的醇厚度就提高了。

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武夷岩茶的三道火每一道都有其独特的作用，就是因为这三道火使得武夷岩茶具有独特的韵味，因此，武夷岩茶的这三道火是不可免之的。看了以上内容，你了解了武夷岩茶的三道火的作用了吗?

武夷岩茶的“岩韵”是什么？

岩云是指武夷山丹霞地貌上发展起来的，经过武夷岩茶传统种植和制作工艺加工而成的乌龙茶的优良品种、茶的喷鼻和口感。“岩云”是武夷岩茶的一大特色。“岩韵”的存在取决于茶树的发展。“岩韵”的强度也受茶树品种、种植管理和制作工艺的影响。岩云是武夷岩茶的特色(特定的地域特征)，应该不同于茶的类型特征和工艺特征。

也就是说，没有必要把技术和类型的特点看作是摇滚乐的特点。岩韵(特征)的表达和描述:味道特别醇厚，人们说“水有骨感”就是这个意义。饮用后，它又甜又快，回味悠长。声音很清晰。这种鼻喷剂经久耐用，上下都很强，冷的时候闻起来清新爽口。茶是抗泡的，可以浸泡在7-10%以上的水中。质量波动。