绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶黄茶和绿茶是一种比较接近的茶种类，外形和口感都有着相似的地方。那么，两者二选一哪个会更好呢？接下来就让Audrey为大家介绍一下到底是黄茶好喝还是绿茶好喝吧~
我们先分别了解一下黄茶和绿茶吧：
黄茶是中国的特产，按照茶叶的老嫩芽叶大小，又分为黄芽茶，黄小茶和黄大茶。黄芽茶包括君山银针，蒙顶黄芽以及霍山黄芽，远安黄茶等。而黄小茶有平阳黄汤，雅安黄茶以及沩山毛尖等。黄茶的茶香非常浓郁口感十分诱人，并且营养价值也很高，人们饮用黄茶对身体会有许多好处。
而绿茶作为国内的主要茶类之一，也是许多茶友的首选茶，尤其适合夏季喝。绿茶指的是采取茶树的叶子或茶芽，不经过发酵，但经过整形，挑拣以及烘干等工序制作而成。制作好的绿茶无论是色泽还是冲泡后的茶汤，都能保留到许多营养物质。多喝绿茶能起到防癌，减肥以及减脂的好处。平常爱抽烟的朋友们也可以多喝绿茶，能减轻香烟为你带来的尼古丁伤害。
好了，我们已经大概了解了一下黄茶和绿茶了，那么问题来了。黄茶和绿茶哪个更好喝呢？简单来说，每个人的口感不同所选择的饮品也不同。说到茶味较浓且茶香醇厚的话，当然是黄茶更胜一筹了。而绿茶则属于比较清淡的茶种类，适合喜欢清淡的朋友们。
其实，黄茶和绿茶都很好喝，只是各有千秋罢了。喜欢品饮茶香的朋友，可以选择黄茶；想要为身体排毒的朋友，则可以选择绿茶。尤其是现在夏天了，气候越来越炎热，喝绿茶能有助于降暑哦！
黄茶和绿茶的制作工艺十分相似，不同的只是一道闷堆工序而已。而这个闷堆过程，就是黄茶制作方法的主要特点，也是它和绿茶的基本区别。绿茶是不发酵茶，而黄茶属于发酵茶。这道工序还是挺特别的，关乎到黄茶的茶香以及口感呢~
黄茶的功效与作用
一 保护肠胃
黄茶是一种能有助于消化的茶种类，其中会产生大量的消化酶物质，对于食欲不好的朋友也非常有好处。肥胖或消化不良肠胃不好的朋友们，都可以多喝黄茶。
二 去脂加快新陈代谢
想要减肥去脂的朋友们，也可以选择黄茶哦！黄茶还能帮助你提高新陈代谢，让你的体内机能更加健康，从而也能起到更好的去脂肪效果。并且，黄茶还能加快人体脂肪代谢，减少脂肪堆积哦。
三 美容抗衰老
黄茶还是一种美容养颜茶，多喝还能起到很好的美容效果，对皮肤非常有好处哦。黄茶中的某种物质，能起到提高SOD的作用，而这种物质恰恰是人体内的美容物质，还能延缓衰老哦~
四 防辐射
辐射在人类的生活中无处不在，尤其是紫外线的辐射。而黄茶中就有着一种能防止紫外线入侵的物质，还能起到减少细胞损伤的好处。把冲泡好的黄茶直接涂抹在皮肤上，和面膜一起混合使用，还能有效防止辐射修复损伤的肌肤呢~
诸城绿茶好的标准
诸城绿茶好的标准，看颜色叶子颜色厚实，看茶叶的条索条索指的是茶叶的外形，看叶颜色绿茶本身颜色发翠绿色。
第一：看颜色叶子颜色厚实，有较多白色的为春茶，这样的茶叶比较好，因为茶叶本身含有大量的叶绿素、维它命C及咖啡因等茶叶成分，如果胃酸的人尽量不要经常喝。
第二：看茶叶的条索条索指的是茶叶的外形，有炒青条形、珠茶圆形、龙井扁形、颗粒形等等。如果好茶叶的外形松、扁，并有烟、焦味，说明原料老，做工差，品质劣
第三：看叶颜色绿茶本身颜色发翠绿色，这说明茶叶非常好，新鲜。如高山绿茶，色泽绿而略带黄，鲜活明亮;山茶或平地茶色泽深绿有光。
诸城绿茶的历史渊源
据史料《金史·食货志》记载，金泰和元年(1201年)，在其统治的范围内，对凡可以栽培和制茶的地方，大力提倡生产茶叶，于淄(今山东淄川)、密(今山东诸城)、海(今江苏连云港)，各置一方造茶。于是，随着历史的演变、社会推进、人民生活水平的提高，诸城的绿茶种植也在逐渐地拓展。特别是建国以来由乔木型进化、转化为灌木型。
据潍坊市志记载，1958年冬，山东省农业厅开展群众性试验，在全省试验将安徽、浙江的茶叶种子进行种植,诸城也在原桃林公社、郝戈庄公社、桃元公社等地种植适应,面积不断扩大，在当地政府的推动指导下，培育出了抗旱、耐寒、高产、优质的安徽黄山群体种、龙井43、鸠坑种、浙农113、福井大白等茶树新品种，并在各地广泛推广，取得了良好的经济效益。
绿茶的茶艺展示绿茶什么时候冲泡最好喝
在我国，绿茶非常的受欢迎，有许多喜欢喝绿茶的朋友们都知道绿茶的美味了。但是你知道绿茶冲泡时间吗?绿茶要什么时候冲泡才美味?
有时候我们总是以为绿茶只要随便跑就可以了，其实这是个错误的想法。绿茶要怎么泡还要看你是否使用了正确的泡茶方法了，绿茶冲泡时间适宜的话，那么绿茶泡出来才比较美味。其实冲泡绿茶合适的时间就是15分钟。这个时间能够很好地将茶叶的香味发挥出来。
在泡绿茶的时候，我们先要去洗茶，把茶叶表面的杂质洗出去之后才能更好的使茶叶泡出来的茶汤清澈透明，口感美味。希望大家在喝茶之前，都记得进行洗茶这个步骤，这样才能使泡出来的茶汤口感更加美味，香甜。绿茶冲泡时间合理的情况下，才能发挥出茶的美味。
绿茶冲泡时间是否适宜，也可以根据茶水的颜色来进行决定。有的茶叶泡出来之后，茶水颜色就会发生相应的改变。如果你看茶汤的颜色比较碧绿的话，那么就可以更好地去享受这个茶。如果茶汤的颜色太深的话，那么就可以断定泡出来的茶时间太久了。
以上就是为大家介绍的绿茶冲泡时间了。喜欢喝绿茶的朋友们需要选择正确的冲泡绿茶时间，才能更好地体会出绿茶的香味。
只有绿茶有茶多酚吗？茶多酚的作用！
茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称，为白色不定形粉末，易溶于水，可溶于乙醇、甲醇、丙酮、乙酸乙酯，不溶于氯仿，是一种非常好的东西，其中以绿茶中茶多酚含量最高，具体如下！
绿茶茶多酚含量高
绿茶中茶多酚含量较高，占其质量的15%～30%，茶多酚的主要成分为：黄烷酮类，花色素类，黄酮醇类和花白素类和酚酸及缩酚酸类6类化合物。其中以黄烷酮类（主要是儿茶素类化合物）最为重要，占茶多酚总量的60%～80%，其次是黄酮类，其他酚类物质含量比较少
茶多酚的作用
1、抗氧化
茶多酚是一种优良的天然抗氧化剂，其抗氧化性与各组份之间的协同作用密切相关，最佳组合为EGCG（表没食子儿茶素没食子酸酯）:ECG（表儿茶素没食子酸酯）:EGC（表没食子儿茶素）:EC（表儿茶索）=5:2:2:1。而且茶多酚和其他抗氧化剂也存在协同作用，如VC、VE、类胡萝卜素及谷胱甘肽等。这些协同作用增强了茶多酚的抗氧化效果。目前，大量的实验研究表明，茶多酚具有的抗肿瘤、抗衰老和调血脂等多种药理活性都与茶多酚的抗氧化特性有着密切的关系 [6] 。
2、调血脂
茶多酚能较全面的调整血脂尤其是降低血清TG（甘油三脂）、TC（总胆固醇）和低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）的含量，升高高密度脂蛋白。另外茶多酚是低密度脂蛋白氧化的强抑制剂，能有效地抑制LDL的氧化修饰，对动物粥样硬化形成的影响因素有一定的抑制作用 [6] 。
3、抗病毒、抗菌作用
茶多酚作为一种广谱、强效、低毒的抗菌药已被世界上许多国家的学者所公认。在众多的抗菌试验中，人们发现它对普通变形杆菌、金黄色葡萄球菌、表皮葡萄球菌、变形链球菌、肉毒杆菌、乳酸杆菌、霍乱弧菌和口腔变链菌等许多致病菌，尤其是对肠道致病菌具有不同程度的抑制和杀伤作用。同时它还能有效地防止耐抗生素的葡萄球菌感染，对于溶血素也具有抑制活性。此外，茶多酚对能引起人体皮肤病的病原真菌，如头部白癣、斑状水泡白癣、汗状泡白癣和顽癣等寄生性真菌也具有很强的抑制作用。茶多酚还可以对肠道内的有益菌起着保护作用 [6] 。
4、抗肿瘤作用
茶多酚在体外表现为抗突变作用，能抑制啮齿类动物由致癌物引发的皮肤、肺、前胃、食道、胰腺、前列腺、十二指肠、结肠和直肠肿瘤等。目前认为，茶多酚抑制肿瘤的机制主要有以下几种：①抗氧化、清除自由基。②阻断致癌物的形成和抑制体内的代谢转化。茶多酚能阻断具有强致癌作用的亚硝基化合物在体内的合成，进一步抑制亚硝基胺类化合物的致癌作用。③抑制具有促癌作用的酶的活性，如抑制端粒酶的活性而实现其抗癌活性。④提高机体免疫力。⑤对肿瘤细胞多药耐药性的逆转作用。⑥对PT孔道（线粒体通透性改变孔道）开放的影响。推测茶多酚可能直接作用于PT孔道的蛋白质组份，从而调控线粒体通透改变孔道的开放，保护线粒体免遭破坏。⑦抑制肿瘤细胞DNA的生物合成。茶多酚在肿瘤细胞中可诱使DNA双带断裂，表现出茶多酚浓度和DNA双带断裂程度之间的正相关关系。因而可抑制肿瘤细胞DNA的合成，进一步抑制肿瘤的生长和增殖。
绿茶的营养成分
1、维生素
茶叶中所含的B族维生素也相当丰富，如B(硫胺素）、B(核黄素)、B(泛酸）、B5(烟酸）B11(叶酸）等。其中维生素B2对人体最为重要，缺乏B2可引起代谢紊乱和口腔疾病，而从一般食物中又较难摄取，茶叶中每100克中含维生素B2300~1700微克。维生素P则对防止血管硬化和高血压有积极作用。这些维生素都可溶于水，人们只要饮用茶汤，就可以吸收利用。
另外，茶叶中还含有较多的维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等。其中维生素A的含量甚至比胡萝卜还多，维生素E的含量也比普通
2、矿物质
茶叶中含有钾、钙、镁、铁、锌、锰、氟、磷等众多矿物质。湖北等地生产的富硒茶，还含有大量的硒。这些矿物质绝大多数对人体健康有利。如钾是人体细胞液的主要成分，夏天出汗过多会引起细胞缺钾，造成人体虚脱，而茶是补充人体钾素的理想饮料；锌可促进儿童的生长发育，并能防治心肌梗塞；铁可增强人体造血机能，防治贫血；氟可防治蠕齿，保护牙齿；硒则具有抗癌功效等。
3、蛋白质、碳水化合物和类脂
蛋白质是由氨基酸组成的。茶叶中的氨基酸含量，细嫩高级绿茶中达5%左右，一般茶中也有2%-4%。特别是茶氨酸为茶叶中所独有。氨基酸对防止早衰，促进生长和者力发育，增强造血功能，具有重要作用。
茶叶中的碳水化合物含量虽然达到30%，但大部分是不溶于水的多糖类，溶于水的糖分仅4%~5%。因此，茶没认为是低热量的饮料，适合于糖尿病人等忌糖者饮用。茶叶中类脂含量不多，仅为2%~3%，但它是生物体的能源和重要的组成成分。
综上所得，任何的茶叶都是含有茶多酚的，因为茶多酚是一种非常好的东西，在所有的茶叶种类中绿茶中含有的茶多酚含量是最多的，所以适宜饮用绿茶好处非常多！
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