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绿茶保质期一般多久?最好在两个月以内喝完!

提问者:老松提问时间:2020-03-22
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绿茶是生活中人们最喜欢的一种茶叶,它冲泡以后茶香浓郁,色泽碧绿诱人,而且绿茶的营养价值高,具有多种保健功效。那绿茶的保质期是多久呢?购买绿茶以后应该怎么保存呢?

绿茶保质期

一般而言,绿茶的保质期在常温下一般为一年左右。不过影响茶叶品质的因素主要有温度、光线、湿度。如果存放方法得当,降低或消除这些因素,则茶叶可长时间保质。判断茶叶是否过期,主要看它的味道与汤色。目前国家已经以食品卫生标准为准制定了茶叶标准,对保质期也作出了限定。

一般来说,绿茶的保质期一般为一年左右,但如果保存不当,受潮引起含水量超标的话可能两个月就过期了。开封的绿茶,应倒入密闭的容器内保存,最好在两个月以内喝完。

绿茶的保存方法

1、瓦罐储茶法

此法古代就有,明人冯梦祯《快雪堂漫录》云:“实茶大瓮,底置箬,封固倒放,则过夏不黄,以其气不外泄也。”茶叶含水量不能超过6%,可用生石灰除湿,具体操作方法同石灰块保存法。

2、罐藏法

容器选用装糕点或者其他食品的金属听、箱、罐、盒,或铁或铝或纸或纸品,或方或圆或扁或不规则形。重要的是茶要干燥,袋口封好,此法简便,取用方便。

3、塑料袋贮茶法

选用密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋。茶叶可以事先用较柔软的净纸包好,然后置于食品袋内,封口即成。

4、水瓶贮茶法

可用保温不佳而废弃的热水瓶,内充干燥的绿茶,盖好瓶塞,用蜡封口。

5、冰箱保存法

绿茶装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋,然后置于冰箱冷冻室或者冷藏室。此法保存时间长、效果好,但袋口一定要封牢,封严实,否则会回潮或者串味,反而有损绿茶茶叶的品质。

绿茶保存注意事项

1、忌潮湿

绿茶茶叶是一种疏松多孔的亲水物质,因此具有很强的吸湿还潮性。存放绿茶时,相对湿度在60%较为适宜,超过70%就会因吸潮而产生霉斑,进而酸化变质。

2、忌高温

绿茶茶叶最佳保存温度为0~5℃。温度过高,茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏,使质量、香气、滋味都有所降低。

3、忌阳光

阳光会促进绿茶茶叶色素及酯类物质的氧化,能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。绿茶茶叶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中,受日光照射后,其内在物质会起化学反应,使绿茶茶叶品质变坏。

4、忌氧气

绿茶茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合,氧化后的绿茶茶叶会使汤色变红、变深,使营养价值大大降低。

5、忌异味

绿茶茶叶中含有高分子棕榈酶和萜烯类化合物。这类物质生性活泼,极不稳定,能够广吸异味。因此,绿茶茶叶与有异味的物品混放贮存时,就会吸收异味而且无法去除。

综上所得,正常情况下绿茶的保质期是一年左右,且这要是保存方式正确的情况下,如果保存方式正确的话绿茶不可以保存很长的时间,所以需要具体问题具体分析!

回答者:清心回答时间:2020-03-22
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绿茶都是哪几种?绿茶的四大分类

绿茶是中国的主要茶类,在初制茶六大茶类里产量最高,年产40万吨左右,绿茶产区最广,在全国各地都有绿茶种植的影子,当然的,这也决定了绿茶的种类非常的多,那大家知道绿茶都有哪些吗?不知道的话下面小编就给大家具体的介绍一下吧!

绿茶的种类

1、西湖龙井

西湖龙井的名气始于宋,闻于元,扬于明,盛于清。民国期间,已成为中国的名茶之首。产于浙江杭州西湖的狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一带的群山之中,这些产区是龙井产茶区的一级产区,西湖外的其它产区也产龙井,产区级数为二级。

2、洞庭碧螺春

干茶条索紧结、色泽银绿、披满白毫、卷曲如螺状,独特浓郁的天然花香、果香。在冲泡时与其它茶品不同的是,先注入水,再投茶。因为碧螺春成卷曲状,会在水中下沉。冲泡后,滋味鲜醇、回味甘甜厚重。

3、信阳毛尖

根据采制时间的不同,信仰毛尖又可分成明前茶、谷雨茶、春尾茶、夏茶、白露茶。外形匀整、呈鲜绿色有光泽、白色茶毫显著,轻嗅干茶,有犹如板栗的熟香,香气纯正高扬。冲泡后,茶汤黄绿澄澈,茶香清新高扬,入口滋味鲜醇爽口。

4、黄山毛峰

干茶条索细扁、翠绿中略泛黄色,油亮有光泽,外叶将茶芽包裹于中间,外形秀美。干茶香如兰花香或板栗香,清新怡人。冲泡后,品质较佳的黄山毛峰会在水中竖立然后徐徐下沉,芽叶十分漂亮。汤色浅黄且清澈,汤中香气馥郁,入口滋味鲜浓,回味甘爽。

5、太平猴魁

外形独特,以两叶包裹一芽为常见,扁平挺直,呈深绿色,肥壮厚实,冲泡后,茶汤青绿清澈,挂杯香高爽持久,优质猴魁出现兰花香,入口鲜爽醇厚,无苦无涩,回味甘甜。

6、六安瓜片

六安瓜片真正得名于明朝,在这之前以“安徽六安茶”为名,在清朝时成为贡茶。在谷雨前后至小满到来之前,采摘单片生叶为原料制成,摈弃了苦涩使得茶品滋味浓,香气高扬。主产地在安徽省六安市大别山一带,以蝙蝠洞产茶区生产的六安瓜片最为正宗。

因采用单叶为原料,使得六安瓜片茶品外形如瓜子状、叶片边缘卷翘、呈现宝绿润亮色、大小匀整。冲泡后,茶汤黄绿清透,茶香清分扑鼻,入口鲜醇,回甜甘润。

7、竹叶青

竹叶青通常在清明前3—5天进行采摘,多为一芽一叶或一芽二叶初展时将其采下,经过一系列的精工细作后制成茶品。茶品外形扁平、套索竖直、肥厚带白毫、茶叶两头尖细宛如竹叶,呈翠绿色、茶香高扬。冲泡后,茶汤黄绿清亮,入口鲜爽、茶香浓郁。

8、安吉白茶

安吉白茶是变种的茶树,因其独特的季节特点,春季时嫩叶纯白,到夏天的时候变成全绿。最开始是野生型茶树,后在1982年用在山中发现的野茶树经人工成功培育。在1996年规模扩大到1000亩,但能采摘的量只有200亩,逐渐发展,到今天已经有差不多十万亩的产茶地。

9、都匀毛尖

都匀毛尖是中国十大名茶之一,也是贵州三大名茶之一。在1965年,由毛泽东亲自命名,又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”等。在明代时已成贡茶,至乾隆年间开始远销海外。在1982年被评为中国十大名茶之一。主产区位于团山、哨脚、大槽一带的山中。

10、庐山云雾

庐山云雾茶是汉族的传统名茶,条索秀丽紧实、茶芽肥、色泽绿润且茶毫显著,香气凛然持久,冲泡后茶汤浅黄清透,入口滋味浓厚鲜醇,香气宛如幽兰清幽典雅。

绿茶的四大分类

炒青绿茶,是指在干燥过程中,运用接卸或手工力量将茶叶压制成不同的形状,如条索紧结,色泽绿润,香高持久的长炒青、香高味浓、耐泡的圆炒青、扁平光滑、香鲜味醇的扇炒青等,尔后再进行烘干保持叶形的完整和美观。优质炒青绿茶色泽绿润,香高持久,滋味浓郁,汤色如翡翠,口感清新。

烘青绿茶。经过在特制烘笼中烘干的毛茶再经过精细的加工处理制成多样的烘青绿茶,如条形、尖形、针形 、片形等,经过烘青的绿茶外形卷翘肥厚,就像“雀舌”。烘干绿茶色泽柔润,汤色杏黄发亮,口感醇厚鲜浓,香高持久。

放弃烘干步骤,选择放在日光下曝晒的绿茶,是晒青绿茶。晒青绿茶要属云南大叶种滇青最佳,不论其他地区是否也有出产晒青绿茶,也不能与滇青相比。

蒸青绿茶,指的是利用蒸汽来破坏茶叶中的酶活性,用蒸青杀青过的绿茶色泽翠绿,茶汤和叶底也比其他种类的绿茶绿得多。但这样的绿茶口感不及炒青绿茶爽口,稍有涩味。

绿茶的等级划分标准

1、初制绿茶

(1)、绿茶炒青茶 分为长炒青和圆炒青。长炒青分为一级、二级、三级、四级、五级、六级,圆炒青分为一级、二级、三级、四级、五级、六级。

(2)、烘青茶 分为一级、,二级、三级、四级、五级、六级。

(3)、晒青茶 分为一级、二级、三级、四级、五级。

2、精制绿茶 按形态和色、香、味的品质特征定花色,各花色按产品质量分级。

(1)、珍眉 分为特珍一级、特珍二级,珍眉一级、珍眉二级、珍眉三级、珍眉四级和不列级。

(2)、珠茶 分为特级、一级、二级、三级、四级、五级和不列级。

(3)、雨茶 分为一级、二级。

(4)、贡熙 分为特贡一级、特贡二级,贡熙一级、贡熙二级、贡熙三级和不列级。

(5)、凤眉 不分级。

(6)、秀眉 分为特级、一级、二级、三级。茶片不分级。

(7)、烘青花茶坯 分为一级、二级、三级、四级、五级、六级。

综上所得,绿茶中最有名的茶有西湖龙井、洞庭碧螺春、信阳毛尖、黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、竹叶青、安吉白茶、南京雨花茶等,非常值得品鉴!同时绿茶也因为划分标准的不同,分为多个不同的等级!


绿茶的产地哪里好?绿茶的产地简述

绿茶是中国主要茶类之一,是用茶树的新叶和芽,不用发酵,经过整形,杀青,烘干等工艺制作而成的饮品,在冲泡绿茶以后,茶汤呈现出青绿色,并且还保留了鲜叶中非常丰富的天然物质,所以绿茶所表现出的营养价值也非常的高,那绿茶的产地在哪里大家知道吗?不知道的话下面我们就一起来了解一下吧!

绿茶的产地

绿茶的制作过程非常讲究,要通过杀青,揉捻,干燥等工序进行制作,这样才能让茶叶保持原有特性的同时,还保留了茶叶的芬芳,因为绿茶在冲泡以后,呈现的茶汤颜色是清绿色,所以也就称之为绿茶,绿茶还有一个特点,那就是不用发酵,因为绿茶中本身就保留了大量的天然元素,发酵不能给绿茶带来更好的效果。绿茶在贵州,河南,安徽,江西,江苏,四川,浙江,陕西,湖北,湖南,广西,福建等地都有生产。

绿茶的产地很广泛,在贵州,河南,江苏,江西,四川,浙江,陕西,湖北,湖南,广西,福建等地都有生产,而且绿茶的产量也会根据当年的气候特征,会发生改变,并且绿茶的工艺不同,其中所保留的物质也将有所不同。

绿茶的种类

1、西湖龙井

是我国的第一名茶,产于浙江杭州西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑、梅家坞一带,历史上曾分为“狮、龙、云、虎、梅”五个品类,其中多认为以产于狮峰的品质为最佳。龙井素有“色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称于世。形光扁平直,色翠略黄似糙米色,滋味甘鲜醇和,香气幽雅清高,汤色碧绿黄莹;叶底细嫩成朵。

2、洞庭碧螺春

产于江苏吴县太湖之滨的洞庭山。碧螺春茶叶用春季从茶树采摘下的细嫩芽头炒制而成。外开形条索紧结,白毫显露,色泽银绿,翠碧诱人,卷曲成螺,故名“碧螺春”。汤色清澈明亮,浓郁甘醇,鲜爽生津,回味绵长;叶底嫩绿显翠。

3、安吉白茶

安吉白茶虽带一个白字,但却是地道的绿茶。安吉白茶树是变种的茶树,因其独特的季节特点,春季时嫩叶纯白,到夏天的时候变成全绿。安吉白茶叶薄嫩、叶梗粗,在采摘时将每个芽头撇下,通常为一芽一叶,每一斤干茶大概需要7万个芽头来构成。经过精细加工后,形成条索苗秀竖直、色泽翠绿且白色茶毫显著,干茶香气清新。因细嫩,需用80—85℃的水温冲泡,冲泡后茶汤鹅黄清透,入口滋味鲜爽甘醇、清香浓郁。

4、峨眉竹叶青

“蜀国多仙山,峨眉邈难匹”。坐落于四川省的峨眉山,因其独特的气候、地理环境孕育出独特的茶品——竹叶青。峨眉山产茶早在唐代便已经开始,至宋代时,茶叶名声进一步扩大。在1964年,当时人国务院副总理的陈毅途经峨眉山时,喝到这茶,被茶的滋味惊喜后,遂命名为“竹叶青”。

5、黄山毛峰

产于安徽黄山,主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵、吊桥阉、慈光阁及半寺周围。这里山高林密,日照短,云雾多,自然条件十分优越,茶树得云雾之滋润,无寒暑之侵袭,蕴成良好的品质。黄山毛峰采制十分精细。制成的毛峰茶外形细扁微曲,状如雀舌,香如白兰,味醇回甘。

6、都匀毛尖

都匀毛尖是中国十大名茶之一,也是贵州三大名茶之一。在1965年,由毛泽东亲自命名,又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”等。都匀毛尖在明代时已成贡茶,至乾隆年间开始远销海外。在1982年被评为中国十大名茶之一。都匀毛尖主产区位于团山、哨脚、大槽一带的山中。

7、太平猴魁

太平猴魁外形两叶抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隐伏,有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”之称。叶色苍绿匀润,叶脉绿中稳红,兰香高爽,滋味醇厚回甘,有独特的猴韵,汤色清绿明澈,叶底嫩绿匀亮,芽叶成朵肥壮。并赢得荣誉。此外,还有其茶文化,保健作用。并有专门图书介绍。(我正在喝!不错)因为中国只有十大名茶!绿茶没有十大分界线!

8、信阳毛尖

产于河南信阳车云山、集云山、天云山、云雾山、震雷山、黑龙潭和白龙潭等群山峰顶上,以车云山天雾塔峰为最。人云:“师河中心水,车云顶上茶。”成品条索细圆紧直,色泽翠绿,白毫显露;汤色清绿明亮,香气鲜高,滋味鲜醇;叶底芽壮、嫩绿匀整。

9、庐山云雾

产于江西庐山。号称“匡庐秀甲天下”的庐山,北临长江,南傍鄱阳湖,气候温和,山水秀美十分适宜茶树生长。庐山云雾芽肥毫显,条索秀丽,香浓味甘,汤色清澈,是绿茶中的精品。

10、六安瓜片

产于皖西大别山茶区,其中以六安、金寨、霍山三县所产品最佳。六安瓜片每年春季采摘,成茶呈瓜子形,因而得名,色翠绿,香清高,味甘鲜,耐冲泡。此茶不仅可消暑解渴生津,而且还有极强的助消化作用和治病功效,明代闻龙在《茶笺》中称,六安茶入药最有功效,因而被视为珍品。

综上所得,绿茶是一种消费量非常广泛的茶叶,所以绿茶的产地在全国范围内都是非常广泛的,但是很多的名优绿茶也是一种地域性特征非常明显的茶叶!


苦瓜泡绿茶有什么功效?苦瓜泡绿茶的泡法

绿茶是我国的主要茶类之一,而苦瓜中含有大量的维生素C、膳食纤维、矿物质等,有较高的食用价值,还具有清暑泻火、解热除烦的作用,两者所含成分及药效均不冲突,可以一起泡水喝,且功效非常的多,具体如下!

苦瓜泡绿茶的功效

1、提神醒脑

绿茶中含有多种氨基酸、维生素,可以清除自由基,有延缓衰老的作用,其还含有咖啡碱,能促使人体中枢神经兴奋,因此,苦瓜和绿茶一起泡水,能提神醒脑、缓解疲劳。

2、减肥瘦身

苦瓜中含有膳食纤维及高能清脂素,能促进食物消化,防止脂肪吸收,而绿茶中含有茶多酚、咖啡碱等成分,能促进脂肪的燃烧,因此,两者一起泡水喝,有减肥瘦身、排毒养颜的功效。

3、改善口臭

苦瓜有清热解毒的作用,而绿茶能清新口气、抗菌消炎,两者一起泡水,不仅可以缓解口臭症状,还能用于口干舌燥、牙龈肿痛等症状。

苦瓜绿茶的泡法

材料 苦瓜、绿茶。

做法 1、将苦瓜干洗净,沥干,放入杯中; 2、加适量绿茶,倒入开水; 3、盖上杯盖,冲泡5~10分钟; 4、搅拌均匀,即可饮用。

苦瓜片怎么泡水喝

一、苦瓜绿茶

材料

苦瓜、绿茶。

做法

1、将苦瓜干洗净,沥干,放入杯中;

2、加适量绿茶,倒入开水;

3、盖上杯盖,冲泡5~10分钟;

4、搅拌均匀,即可饮用。

二、决明子苦瓜茶

材料

炒决明子、菊花、苦瓜干、蜂蜜。

做法

1、将决明子、菊花、苦瓜干用水洗净,沥干水分;

2、将所有材料放入锅中,倒适量水;

3、用大火煮开,转小火煎煮10分钟左右;

4、调入蜂蜜,即可饮用。

苦瓜片泡水喝的好处

1、增强食欲

经常将苦瓜片泡水喝具有很好的帮助消化的作用,这样食欲也会越来越好,另外对多种胃肠道疾病、便秘还有内外痔疮也有很好的治疗效果。

2、降低血糖

现代科学家从苦瓜中提取出了一些可以口服的胰岛素药物,这些物质在进入身体之后能够很好的降低血糖含量,对于很多糖尿病患者来说是一个巨大的福音。

3、美容养颜

苦瓜片泡水喝在进入身体之后能够促进伤口的愈合以及皮肤新生,同时还能够很好的增加皮肤皮层方面的活力,对于一些斑点还有青春痘等都有着很好的治疗效果。

4、防止辐射

很多的上班族经常坐在电脑面前,所以辐射是非常的大,对于身体已经皮肤的伤害也很大。每日服用一小杯的苦瓜汁,对于预防辐射有很大的帮助的。

5、益肝利尿

苦瓜片泡水喝之后能够有效的保护肝脏以及脾胃,同时还能够有效的降低三高,对于身体有着很不错的好处。另外,益肾利尿的效果也是非常不错的。

6、清热解毒

苦瓜片中含有非常丰富的维生素C含量,所以进入身体之后能够很好的去烦以及消除疲惫,同时清热解毒的效果也很不错,令精神越来越好。

7、减肥瘦身

苦瓜片泡水喝是一个非常简便同时效果也很不错的减肥方法,可以将苦瓜片直接用开水进行冲泡,但千万不要加糖,如果觉得实在是味道很苦可以加入一些甜菊叶。

8、预防癌症

苦瓜片中所含有的蛋白质及维生素C能提高身体免疫力,除此之外苦瓜水中含有某种蛋白成分,这种成分能够增强吞噬能力,对淋巴肉瘤、白血病有着很好的疗效。

综上所得,绿茶泡苦瓜是可以喝的,能够帮助减肥,清空肠道、燃烧脂肪,如果长期的坚持饮用,不仅能够减肥,还能解除工作繁忙中的疲劳,和在现在的工作生活中的压力,缓解一下自己的心情!