绿茶都是哪几种？绿茶的四大分类-茶礼仪网

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绿茶是中国的主要茶类，在初制茶六大茶类里产量最高，年产40万吨左右，绿茶产区最广，在全国各地都有绿茶种植的影子，当然的，这也决定了绿茶的种类非常的多，那大家知道绿茶都有哪些吗？不知道的话下面小编就给大家具体的介绍一下吧！

绿茶的种类

1、西湖龙井

西湖龙井的名气始于宋，闻于元，扬于明，盛于清。民国期间，已成为中国的名茶之首。产于浙江杭州西湖的狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一带的群山之中，这些产区是龙井产茶区的一级产区，西湖外的其它产区也产龙井，产区级数为二级。

2、洞庭碧螺春

干茶条索紧结、色泽银绿、披满白毫、卷曲如螺状，独特浓郁的天然花香、果香。在冲泡时与其它茶品不同的是，先注入水，再投茶。因为碧螺春成卷曲状，会在水中下沉。冲泡后，滋味鲜醇、回味甘甜厚重。

3、信阳毛尖

根据采制时间的不同，信仰毛尖又可分成明前茶、谷雨茶、春尾茶、夏茶、白露茶。外形匀整、呈鲜绿色有光泽、白色茶毫显著，轻嗅干茶，有犹如板栗的熟香，香气纯正高扬。冲泡后，茶汤黄绿澄澈，茶香清新高扬，入口滋味鲜醇爽口。

4、黄山毛峰

干茶条索细扁、翠绿中略泛黄色，油亮有光泽，外叶将茶芽包裹于中间，外形秀美。干茶香如兰花香或板栗香，清新怡人。冲泡后，品质较佳的黄山毛峰会在水中竖立然后徐徐下沉，芽叶十分漂亮。汤色浅黄且清澈，汤中香气馥郁，入口滋味鲜浓，回味甘爽。

5、太平猴魁

外形独特，以两叶包裹一芽为常见，扁平挺直，呈深绿色，肥壮厚实，冲泡后，茶汤青绿清澈，挂杯香高爽持久，优质猴魁出现兰花香，入口鲜爽醇厚，无苦无涩，回味甘甜。

6、六安瓜片

六安瓜片真正得名于明朝，在这之前以“安徽六安茶”为名，在清朝时成为贡茶。在谷雨前后至小满到来之前，采摘单片生叶为原料制成，摈弃了苦涩使得茶品滋味浓，香气高扬。主产地在安徽省六安市大别山一带，以蝙蝠洞产茶区生产的六安瓜片最为正宗。

因采用单叶为原料，使得六安瓜片茶品外形如瓜子状、叶片边缘卷翘、呈现宝绿润亮色、大小匀整。冲泡后，茶汤黄绿清透，茶香清分扑鼻，入口鲜醇，回甜甘润。

7、竹叶青

竹叶青通常在清明前3—5天进行采摘，多为一芽一叶或一芽二叶初展时将其采下，经过一系列的精工细作后制成茶品。茶品外形扁平、套索竖直、肥厚带白毫、茶叶两头尖细宛如竹叶，呈翠绿色、茶香高扬。冲泡后，茶汤黄绿清亮，入口鲜爽、茶香浓郁。

8、安吉白茶

安吉白茶是变种的茶树，因其独特的季节特点，春季时嫩叶纯白，到夏天的时候变成全绿。最开始是野生型茶树，后在1982年用在山中发现的野茶树经人工成功培育。在1996年规模扩大到1000亩，但能采摘的量只有200亩，逐渐发展，到今天已经有差不多十万亩的产茶地。

9、都匀毛尖

都匀毛尖是中国十大名茶之一，也是贵州三大名茶之一。在1965年，由毛泽东亲自命名，又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”等。在明代时已成贡茶，至乾隆年间开始远销海外。在1982年被评为中国十大名茶之一。主产区位于团山、哨脚、大槽一带的山中。

10、庐山云雾

庐山云雾茶是汉族的传统名茶，条索秀丽紧实、茶芽肥、色泽绿润且茶毫显著，香气凛然持久，冲泡后茶汤浅黄清透，入口滋味浓厚鲜醇，香气宛如幽兰清幽典雅。

绿茶的四大分类

炒青绿茶，是指在干燥过程中，运用接卸或手工力量将茶叶压制成不同的形状，如条索紧结，色泽绿润，香高持久的长炒青、香高味浓、耐泡的圆炒青、扁平光滑、香鲜味醇的扇炒青等，尔后再进行烘干保持叶形的完整和美观。优质炒青绿茶色泽绿润，香高持久，滋味浓郁，汤色如翡翠，口感清新。

烘青绿茶。经过在特制烘笼中烘干的毛茶再经过精细的加工处理制成多样的烘青绿茶，如条形、尖形、针形、片形等，经过烘青的绿茶外形卷翘肥厚，就像“雀舌”。烘干绿茶色泽柔润，汤色杏黄发亮，口感醇厚鲜浓，香高持久。

放弃烘干步骤，选择放在日光下曝晒的绿茶，是晒青绿茶。晒青绿茶要属云南大叶种滇青最佳，不论其他地区是否也有出产晒青绿茶，也不能与滇青相比。

蒸青绿茶，指的是利用蒸汽来破坏茶叶中的酶活性，用蒸青杀青过的绿茶色泽翠绿，茶汤和叶底也比其他种类的绿茶绿得多。但这样的绿茶口感不及炒青绿茶爽口，稍有涩味。

绿茶的等级划分标准

1、初制绿茶

（1）、绿茶炒青茶分为长炒青和圆炒青。长炒青分为一级、二级、三级、四级、五级、六级，圆炒青分为一级、二级、三级、四级、五级、六级。

（2）、烘青茶分为一级、，二级、三级、四级、五级、六级。

（3）、晒青茶分为一级、二级、三级、四级、五级。

2、精制绿茶按形态和色、香、味的品质特征定花色，各花色按产品质量分级。

（1）、珍眉分为特珍一级、特珍二级，珍眉一级、珍眉二级、珍眉三级、珍眉四级和不列级。

（2）、珠茶分为特级、一级、二级、三级、四级、五级和不列级。

（3）、雨茶分为一级、二级。

（4）、贡熙分为特贡一级、特贡二级，贡熙一级、贡熙二级、贡熙三级和不列级。

（5）、凤眉不分级。

（6）、秀眉分为特级、一级、二级、三级。茶片不分级。

（7）、烘青花茶坯分为一级、二级、三级、四级、五级、六级。

综上所得，绿茶中最有名的茶有西湖龙井、洞庭碧螺春、信阳毛尖、黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、竹叶青、安吉白茶、南京雨花茶等，非常值得品鉴！同时绿茶也因为划分标准的不同，分为多个不同的等级！

回答者：悟茶道回答时间：2019-11-26

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好的绿茶有哪些

绿茶是中国六大茶叶之一，被称为中国国饮，绿茶的功效很多，含有大量的茶多酚、维生素等。

好的绿茶有哪些

1.炒青绿茶

这一类茶的制作方法是炒，也是中国制茶方式中最普遍最简单的。炒青绿茶一般也分为三类，比如说眉茶(眉茶一般报亏啦炒青，特珍，珍眉，凤眉，秀眉，贡熙等) ;珠茶(珠茶一般涵盖了珠茶，雨茶，秀眉等) ;还有种最熟悉的细嫩炒青(细嫩炒青中的品种大抵有龙井，大方，碧螺春，雨花茶，松针等) ，许多名品基本都属于新嫩炒青。

2.烘青绿茶

烘也是绿茶的制茶工艺中的一种，分为普通烘青(分为闽烘青，浙烘青，徽烘青，苏烘青等) 和细嫩烘青(主要有黄山毛峰，太平猴魁，雁荡毛峰，高桥银峰等) 两种，与炒茶一样，细嫩烘青的品质也要更为优质。

3.晒青绿茶

晒的方法就比较复杂，可不只是简单的阳光下进行晾晒，一般在中国的西部地区，这种制茶工艺也比较常见，产生的绿茶品种有滇青，陕青，川青等，从茶品的名字也能看出地域。

4.蒸青绿茶

蒸绿茶是非常考究的一种工艺，普通的操作很难达到这种效果，所以蒸绿茶的品种相对比较少，有名的只有煎茶，玉露等，也是比较珍贵的一种绿茶。

绿茶提神吗-女人喝绿茶的黄金时间，绿茶的适宜人群

茶叶礼盒包装绿茶提神吗-女人喝绿茶的黄金时间，绿茶的适宜人群

女人喝绿茶的黄金时间，绿茶的适宜人群

众所周知，喝绿茶有利于身体健康，由于绿茶里含的丹宁、儿茶素、维生素C、E等成分，皆具有抗氧化的作用，能使肌肤更紧实而有弹性，当然的，最主要的是还是饮用的时间，具体如下！

女人喝绿茶的黄金时间

1、早上九点

早上喝茶其实是最好的，经过了一整个晚上的休息之后，人体消耗了大量的水分，血液的浓度变大，喝上一杯淡茶水不但能快速的补充身体所需的水分，清理肠胃，还可以降低血压，稀释血液，有益健康，对便秘也能起到预防和治疗的作用。为什么是九点呢？因为这个时候距离吃完早饭也有一段时间，早上空腹喝茶对肠胃的刺激很大，而且体质不好者容易引起茶醉。

2、下午三点

早上过后，到了下午，三点左右喝茶是最好的。因为这个时间段里喝茶对人体能起到调理的作用，增强身体的抵抗力。同时下午这个时间是最容易犯困的，喝喝茶还能提升醒脑，提高工作效率。此时喝茶是一天中最重要的，俗称下午茶，对一些“三高”人群来说，如果坚持喝下午茶，能起到药物都无法绿茶提神吗达到的效果。

3、晚上八点半

很多人可能会质疑这个喝茶的时间，因为在大家的印象中，晚上喝茶会影响睡眠晚上喝茶影响睡。因为有的茶也有安神的作用，所以就看你喝什么茶了。晚上八点半这个时间是人体免疫系统最活跃的时间，如果能喝上一泡茶，人体会很容易修补和恢复免疫系统，再造武夷岩茶百年老枞细胞等。

女性喝绿茶的注意事项

1、忌不按照自己的体质饮用

对的茶就是符合体质、有益身体健康的茶，不对的茶就是不符合体质、对身体有害无益的茶。如果你是一个虚寒体质的人，到了冬天会手脚冰冷，但是只喝绿茶，那么你的体质会越喝越寒，反而对身体不好。不对的茶有害身体健绿茶和铁观音的区别康，但是对的茶能改善体质，让女人的身体更健康。

2、生理期忌喝

很多女人在生理期时都会经痛。茶叶内含有咖啡碱，可起到兴奋作用，加重经痛。女人处于生理期时，体内铁元素会随着血液而流失。茶叶内含有鞣酸，会与铁元素结合，因此会加剧铁元素的流失情况，严重的话可导致缺铁性贫血。

3、怀孕期间忌喝

茶叶内含有咖啡碱，具有刺激作用，会加大孕妇心脏、肾脏的负担。茶叶内含有鞣酸，会与体内铁元素结合为一种难以被人体吸收的复合物，从而影响人体对铁元素的吸收，可能会导致胎儿患上先天缺铁性贫血。

4、哺乳期内忌喝

茶叶内含有鞣酸，它会影响乳腺的血液循环系统，从而抑制乳汁分泌。所以，处于哺乳期的女人还需要再忍一忍，暂时不能喝茶。

5、贫血患者忌喝

茶叶内含有鞣酸，它会影响人体对铁元素的吸收。如果你是一名患有缺铁性贫血的患者，在服用补铁药剂的同时喝茶，会导致鞣酸和铁在消化道形成不溶解的鞣酸铁，对康复病情不利。

绿茶的适宜人群

1、容易上火的人

绿茶属未经发酵的茶类，其性凉，可清热。如果您是体质偏热、胃火旺、容易上火的人，可以多喝绿茶以祛热降火，达到身体的平衡状态。

2、长期使用电脑和手机的人

这类人群因为长期使用电脑，手机，致使接受太多的辐射，对身体有一定的伤害。这时候需要喝点绿茶，绿茶中的茶多酚等，可帮助清除人体内过量的自由基，从而起到防辐射、增强机体免疫力的作用。此外绿茶中含有的维生素等成分，对护红茶的泡法眼明目有积极的作用。

3、经常抽烟的人

绿茶中含有的有机酸，咖啡碱等多种内含物质，能有效减轻抽烟对肺部的危害，降低肺癌发生的几率。

4、想减肥的人

绿茶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量，可以帮助消化。另外，绿茶中含有丰富的儿茶素，也有助于减绿茶有保质期吗少腹部脂肪。

5、湿气重的人

绿茶有促进新陈代谢、利尿的作用，可以帮助身体排出一部分的湿气。

综上所述，女人可以喝绿茶，绿茶是一种未经发酵的茶。长期饮用可起到抗衰老、抗菌、降脂减肥、清除口臭、防癌防紫外线、改善消化不良的作用，当然的，在正确的时间饮用好处很多！

烘青绿茶有哪些？烘青绿茶有哪些特点？

烘青绿茶因干躁方法选用风干而而出名“烘青绿茶”。依原材料老嫩和加工工艺的不一样，可分成一般烘青与鲜嫩烘青两大类，另外由于外观设计又克分成好几个不一样的类型，实际以下！

烘青绿茶的类型

1、依照干湿度分

（1）、一般烘青绿茶

一般烘青绿茶要是产自浙江省、江苏省、福建省、安徽省、江西省、湖南省、湖北省、四川、贵州省、广西省等地。

关键类目有福建省的“闽烘青”、浙江省的“浙烘青”、安徽省“徽烘青”、江苏省的“苏烘青”、湖南省的“湘烘青”、四川的“川烘青”等。这类绿茶叶立即食用者很少，一般用于做为熏烤花茶的茶坯，制成品为烘青花茶。

（2）、鲜嫩烘青绿茶

採摘细嫩叶叶精密制做而成的市场行情绿茶叶通称鲜嫩烘青。大多数数鲜嫩烘青条索紧细打卷，白毫显出，色绿。香高，味鲜醇，芽叶详细。许多制做细致的鲜嫩烘青都属茗茶之列。

关键种类有黄山毛峰”、太平猴魁、舒城兰花、敬亭绿雪、华顶云雾缭绕、天目青顶、雁荡毛峰、高桥银峰、永川秀芽、羊艾毛峰、莲心茶、仰天绿雪、翠螺等。

2、依照外观设计分

按外观设计可分成条型茶、尖形茶、片形茶、针型茶等。汤色浅绿色或粉绿色，味道鲜香、回甜，不抗泡。关键种类有黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、敬亭绿雪等。

烘青绿茶的特性

烘青绿茶绝大多数用以窨制各种各样花茶，称作茶坯。特性是外观设计详细稍弯折、锋苗显出、干色深绿色、香清醇美、汤色叶底黄绿色光亮。烘青绿茶有青香气，且干颜色一般主要表现为翠绿色，白毫较显，一般用拿入门会看到白毫四散，飘半空中。

但条索略粗松，由于制茶过程中假如揉捻太重、太长，则会出現黑边，干茶有显著的火烘味，香气较锐，冲调后一般的汤色会主要表现为浅绿色，或粉绿色，绿色。味道鲜香，回甜，但不抗泡，叶底香气一般不持久，由于高溫蛋糕烘焙后，一部分香气化学物质如芬芳类会蒸发，因此香气不持久，叶底主要表现为葱绿，或绿亮。不容易显深褐色。

烘青绿茶的加工工艺

1、茶叶杀青

其茶叶杀青、揉捻加工工艺大部分与眉茶、珠茶同样，仅干躁全过程中选用蛋糕烘焙。烘青绿茶的初制工艺流程中的茶叶杀青，大部分与眉茶操作步骤同样。

2、揉捻

对于揉捻工艺流程，要依据烘青绝大多数自销耐泡、条索详细的规定特性，揉捻水平要比眉茶轻些。揉捻时最好是选用分筛复揉，。

3、干躁

烘青干躁工艺流程，分成毛火蛋糕烘焙和足火蛋糕烘焙二种。

4、打毛火

烘茶前三十分钟，置木碳于焙灶(或炭盆)中取火(或用煤碳，须选用间接性火温，要安沪条，上遮盖炒锅)。

5、摊凉

打毛火后，须开展20～25分鐘的薄摊，使水份再次遍布。

总的来说，是用烘笼开展风干的，烘青毛茶经再生产加工特制后绝大多数作熏烤花茶的茶坯，香气一般不如炒青高，极少数烘青茗茶质量全优！