众所周知,中国绿茶中,名品最多,不但香高味长,品质优异,且造型独特,具有较高的艺术欣赏价值,当然的,中国绿茶品牌也非常的多,那绿茶那个品牌好呢?那又如何选购绿茶呢?具体如下!
绿茶的品牌
1、八马
八马作为福建知名的茶叶品牌,是福建高新技术企业。八马茶叶历史悠久,可追溯到百年前的“信记”茶行,八马的掌门人王文礼先生是非物质文化遗产代表性传承人,也是铁观音发现者王士让的第十三代传人。有这层关系,八马也是底蕴深厚了。
2、中茶
中茶是中国茶叶股份有限公司,作为中国茶叶品牌的领导企业,中茶茶叶非常受消费者青睐,不论是自己买来喝还是送礼都是首选。中茶有自己的种植茶园,是集种植生产销售为一体的企业,所以原料什么的都不用担心。作为中国老字号品牌,中茶也是中国十大茶叶品牌之一。
3、大益
大益是云南省著名商标,作为中国的老字号,大益产品非常齐全,也有普洱茶、红茶、绿茶、保健系列茶等众多品类,大益除了是中国十大茶叶品牌,也是普洱茶十大知名品牌之一。大益茶叶通过欧盟国际有机认证,远销港台、日本、韩国、马来西亚、欧美等国家和地区。
4、君山
君山是湖南的高新技术企业,也是中国十大茶叶品牌中的佼佼者。君山在消费者中的知名度不错,茶叶优质,不仅在国内畅销,而且还远销美、加、欧盟、日本、俄罗斯等市场,是行业中相当具有实力的优质茶叶品牌。
5、浙茶
浙茶是中国出口名牌,国家级重点农业龙头企业,中国领先的茶叶及茶制品制造商,中国最大的茶叶经营企业和全球最大的绿茶出口企业。在日本、马里、摩洛哥、乌兹别克斯坦和多哥设有驻外公司和代表处。
6、竹叶青
竹叶青茶业始于1964年,四川省著名商标,四川名牌产品,茶业十大品牌(企业),是国家农业产业化重点龙头企业,全国著名的名优茶生产企业。目前定点茶园和无公害茶叶生产基地近40万亩,年生产各类名优绿茶3600吨。
7、吴裕泰
吴裕泰茶业始于1887年,中华老字号,北京著名商标,北京市名牌,国家级非物质文化遗产,吴裕泰茶叶股份有限公司。是销售茶叶、茶制品以及茶具等茶衍生产品的专业公司,是国家商务部首批认定的“中华老字号”。连锁店目前分布于北京、天津以及华北的大中城市。
8、张一元
张一元始于1900年,中华老字号,国家级非物质文化遗产,北京市商业名牌,北京张一元茶叶有限责任公司。张一元茶叶口感醇正,质量上等,是国家重点扶植对象。
9、萧氏
萧氏茶业是湖北名牌,湖北省著名商标,国家级农业产业化重点龙头企业,十大茶业品牌(企业),宜昌萧氏茶叶集团有限公司。是全国都非常欢迎的绿茶品牌。
10、白沙溪
白沙溪始于1939年,湖南省著名商标,中国黑茶标志性品牌,湖南紧压茶的摇篮,湖南省白沙溪茶厂股份有限公司。白沙溪的黑茶可以说是非常具有特色的品牌。
如何选购绿茶
1、茶叶的形状
上品绿茶的形状特点包括茶叶之粗细,长短,轻重,大小,以及条索之松紧,整碎,均匀。除此之外还要观察茶叶的清洁程度,有无夹杂及搀假,有无老叶硬片,以及干湿程度等项。
绿茶的形状随茶类而异,如龙井则以扁而直,尖端不弯曲,身骨细嫩者为上。毛峰以细长而尖端微弯曲者为上。
但不论茶叶的外形如何变化,都必须以上述形状特点为前提,否则必为劣品。
2、茶叶的色泽
绿茶色泽的挑选,包括了茶色之深浅,枯润,鲜暗,均匀,及有无不正色,劣变色等项。绿茶的色泽随茶类而异,如毛峰以墨绿而略带褐色者为上,龙井、玉露、瓜片均以翠绿色为上。
3、茶叶的香气
绿茶之香气亦随产地及茶类而异,如龙井特别清香,毛峰则具有栗香。总之,绿茶香气以高而清,纯而锐为上。
4、冲泡的口感
包括甜和,浓淡,清浊,醇厚,涩苦等项。绿茶的滋味,大都以甜而清爽,浓而醇厚者为上。滋味淡薄,及苦涩而富刺激性者均非上品。
5、茶汤色泽
绿茶茶汤的鉴别包括浓淡,清浊,鲜暗,及有无游离物与沉淀物等项。无论任何绿茶,均以碧绿而清澄鲜明,且水色浓厚者为上。黄浊淡暗,或有游离物、沉淀物者,均非良品。
6、叶底色泽
绿茶叶底的鉴别包括色泽鲜暗,匀净,叶芽粗嫩,卷缩或展开,以及有无破裂,枯焦等。总之,任何绿茶,叶底均以碧绿色,叶芽细嫩而匀净,色泽鲜明,叶片展开者为上。
综上所得,绿茶是中国的历史名茶,在我们的身边,说到绿茶,很多的人都是知道的,因为绿茶是一种品质特别好的茶叶,所以绿茶的品牌比较多!但是只较于绿茶的品牌,品质就更加的重要!
绿茶和白茶哪个好?有什么区别
绿茶是什么相信不用小编说大家都知道,不说其他单说康师傅绿茶都不知道喝过多少年了;而白茶可能会一部分人没有听过,不过白茶在茶叶当中的名气却一点都不差。那么绿茶和白茶哪个好?有什么区别呢?一、绿茶
绿茶是未经发酵制成的茶,保留了鲜叶的天然物质,含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果,是其他茶类所不及的。绿茶是以适宜茶树新梢为原料,经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。
其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调,故名绿茶。绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青,杀灭了各种氧化酶,保持了茶叶绿色,然后经揉捻、干燥而制成,清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。中国生产绿茶的范围极为广泛,河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西(陕南)、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。
二、白茶
白茶,属微发酵茶,是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后,不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的品质特点。
属轻微发酵茶,是中国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。主要产区在福建福鼎、政和、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。
基本工艺包括萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青,晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。
白茶因茶树品种、原料(鲜叶)采摘的标准不同,主要品种分为:首日芽、天山白、白毫银针、白牡丹、寿眉(贡眉)
三、白茶和绿茶的区别
1、特点区别:
绿茶的特性,较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚咖啡碱保留鲜叶的85%以上,叶绿素保留50%左右,维生素损失也较少,从而形成了绿茶“清汤绿叶,滋味收敛性强”的特点。最科学研究结果表明,绿茶中保留的天然物质成分,对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果,为其他茶类所不及。
白茶最主要的特点是毫色银白,素有“绿妆素裹”之美感,且芽头肥壮,汤色黄亮,滋味鲜醇,叶底嫩匀。冲泡后品尝,滋昧鲜醇可口,还能起药理作用。中医药理证明,白茶性清凉,具有退热降火之功效,海外侨胞往往将银针茶视为不可多得的珍品。白茶的主要品种有银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。尤其是白毫银针,全是披满白色茸毛的芽尖,形状挺直如针,在众多的茶叶中,它是外形最优美者之一,令人喜爱。汤色浅黄,鲜醇爽口,饮后令人回味无穷。
2、制作工艺区别:
白茶的制作工艺纯粹而自然,把新采下的茶叶均匀地铺在干净的水筛上,置于适宜的阳光下,或是放置在通风透光条件良好的室内,让其自然萎凋。晾晒至七八成干时,再用文火慢慢烘干即可。制作过程简单自然。
绿茶则是采取茶树的新叶或芽,未经发酵,经杀青、整形、烘干等工艺制作而成。相对于白茶,绿茶的制作工艺更繁杂,在制作过程中也不可避免地失去了一些营养物质例如氧化酶。
3、外形区别:
白茶最主要的特点是毫色银白,芽毫完整,芽头肥壮,汤色黄绿清澈,叶底嫩匀。
绿茶:(1)扁形绿茶:扁平、挺直的茶,在干燥过程中一边炒一边压扁,茶的条索就被固定成这个形状。龙井茶、千岛玉叶、雀舌茶都是扁形绿茶。
(2)螺形绿茶:像螺一样,茶条卷曲紧抱,茶上多毫,碧螺春、翠螺均为螺形绿茶。
(3)卷曲形绿茶:茶条在揉捻中抓、揉,使得茶条细紧卷曲成纤细的茶条,茶条上有毫。都匀毛尖、高桥银峰为卷曲形绿茶。
综上,白茶也好,绿茶也好,都是好茶,总之查无好坏,人有好恶,关键看各自的喜好。
哪些绿茶适合女士喝?正确喝绿茶美容养颜
绿茶属于中国六大茶类之一,没有经过发酵,所以保留了茶叶中的很多营养成分,也因此得到了很多人的喜欢,其中不乏包括女性,女性作为一个特殊的群体,在饮食方面需要注意很多,那哪些绿茶适合女士喝呢?
适合女性喝的绿茶
1、炒青绿茶
炒青绿茶一般也分为三类,比如说眉茶、珠茶 、细嫩炒青(细嫩炒青中的品种大抵有龙井,大方,碧螺春,雨花茶,松针等) ,许多名品基本都属于新嫩炒青。
2、烘青绿茶
烘也是绿茶的制茶工艺中的一种,分为普通烘青(分为闽烘青,浙烘青,徽烘青,苏烘青等) 和细嫩烘青(主要有黄山毛峰,太平猴魁,雁荡毛峰,高桥银峰等) 两种,与炒茶一样,细嫩烘青的品质也要更为优质。
3、晒青绿茶
晒的方法就比较复杂,可不只是简单的阳光下进行晾晒,一般在我国的西部地区,这种制茶工艺也比较常见,产生的绿茶品种有滇青,陕青,川青等,从茶品的名字我们也能看出地域。
4、蒸青绿茶
蒸绿茶是非常考究的一种工艺,普通的操作很难达到这种效果,所以蒸绿茶的品种相对比较少,有名的只有煎茶,玉露等,也是比较珍贵的一种绿茶。
女性喝绿茶的好处
1、绿茶抗衰老
绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程,如果过氧化,会产生大量自由基,容易老化,也会使细胞受伤。SOD是自由基清除剂,能有效清除过剩自由基,阻止自由基对人体的损伤。绿茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性,清除自由基。
2、绿茶抗菌
研究显示,绿茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果,同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍,因此绿茶具备整肠的功能。
女性喝绿茶的注意事项
1、多喝熟茶少喝生茶
生茶和熟茶都能减肥效果是差不多的,但是因为喝生茶减肥并不适合所有的人,特别是对于体寒的人来说尤其不适宜。所以推荐女性朋友喝熟茶,要想减重效果好,茶一定要比较浓才好,熟茶喝浓一点也不苦不涩,不会难喝。
2、经期不宜喝茶
。经血会带走部份铁质,此时的女性宜多补充含铁量丰富的食品,如多吃菠菜、苹果、葡萄等富含铁质的蔬果。而且茶叶中含有高达40%左右的鞣酸,会妨碍肠粘膜对铁质的吸收利用,在肠道中极易与食糜中的铁或补血药中的铁结石,产生沉淀。因此,女性经期最好还是不要喝茶。
3、孕期不宜喝浓茶
浓茶中含咖啡碱浓度高达10%,会加剧孕妇的排尿和心跳,增加孕妇的心、肾负担,诱发妊娠中毒症等,不利于母体和胎儿健康。
4、临产期不适合喝茶
孕妇在临产前喝太多浓茶会因咖啡碱的兴奋作用引起失眠,如果在产前睡眠不足,往往会导致分娩时筋疲力尽,阵痛无力,甚至造成难产。
5、哺乳期不能喝茶
孕妇在生产完后,如果想要哺母乳,则不宜大量喝茶,因为此期间若大量饮茶,茶中的高浓度鞣酸被粘膜吸收进入血液循环,便会产生收敛和抑制乳腺分泌的作用,造成奶汁分泌不足。
6、更年期不宜喝茶
由于女性约于四十五岁开始进入更年期,在步入更年期时,除了头晕、乏力,有时还会出现心动过速,易感情冲动,还会出现睡眠不足,月经功能紊乱等症状,如过量饮茶会加重这些症状,不利于舒畅度过更年期。
总的来说,正常情况下所有的绿茶都适合女性来喝,但是因为绿茶属于寒性,刺激性比较强,所以要是身体不好、体虚、特殊时期的话就不要喝绿茶,要不然会影响身体健康!
中国十大知名绿茶有哪些?
中国六大茶类中,数绿茶的产量最高。中国十大知名绿茶有:杭州西湖龙井、江苏洞庭碧螺春、安徽黄山毛峰、安徽太平猴魁等,它们的形态各异,品质也各有千秋。
1、杭州西湖龙井
西湖龙井产于浙江省的杭州西湖一带,以狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖,以及灵隐等地所产的西湖龙井品质为最佳。它属于炒青绿茶,外形扁平嫩秀,呈翠绿色,冲泡后的茶汤更是黄绿清澈,入口滋味鲜爽,唇齿留香。
2、安徽黄山毛峰
黄山毛峰主要产于安徽省黄山一带,其干茶带有兰花香和板栗香。冲泡后,黄山毛峰的茶叶会在水中竖立并缓缓落下,宛若仙姿,观赏性极强。
3、安吉白茶
不要以为安吉白茶属于白茶,其实它是绿茶,产于浙江省。安吉白茶的香气清新怡人,冲泡后的茶汤也鹅黄清透,入口滋味鲜爽甘醇。
4、河南信阳毛尖
信阳毛尖主要产于河南省的内大别山一带。其外形匀整、鲜绿光泽,干茶带有板栗的熟香。冲泡后,信阳毛尖的茶汤黄绿澄澈,滋味鲜醇爽口。
5、洞庭碧螺春
碧螺春主要产于江苏省苏州市的东、西洞庭湖一带,它的干茶色泽银绿、披满白毫、卷曲如螺。冲泡后,其滋味鲜醇、回味甘甜,果香弥漫。
6、江西庐山云雾
庐山云雾产于江西省九江市的庐山一带,其条索秀丽紧实、茶芽肥厚、色泽绿润。冲泡后,庐山云雾的茶汤浅黄透亮、入口鲜醇、香气也清幽典雅。
7、安徽六安瓜片
六安瓜片主要产于安徽省的六安市大别山一带,是十大知名绿茶中唯一一种无芽无梗的茶。六安瓜片的鲜叶外形酷似瓜子,大小匀整,冲泡后,茶汤更是黄绿清透,入口甘醇甜润。
8、四川峨眉竹叶青
竹叶青产于四川省的峨眉山,因其茶叶的两头尖细宛如竹叶而得名。冲泡后,它的茶汤黄绿清亮、入口鲜爽、茶香浓郁。
9、安徽太平猴魁
太平猴魁主要产于安徽省黄山市的黄山区,以两叶包裹一芽的形态最为常见。太平猴魁的干茶呈深绿色,肥壮厚实。冲泡后,其茶汤青绿清澈,带有兰花香。
10、贵州都匀毛尖
都匀毛尖产于贵州省的团山、哨脚、大槽一带。其干茶条索卷曲匀整,呈黄绿色、茶汤绿中带黄,香气清新,滋味鲜浓回味。
文章总结
品茶如同品人生,中国十大知名绿茶各有千秋,值得大家逐一品尝。如果您喜欢此文,记得点赞或者分享,想要获取更多资讯,请关注“茶礼仪网”微信公众号哦!