绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶日常生活中，很多人都有每天饮茶的习惯，手捧一杯清茶，在午后，能够感受到生活的美好。
红茶和绿茶是大家最为喜欢的两种茶类，也是我国生产最多的两种茶。最近有很多人都在咨询，到底红茶和绿茶哪个好？下面我们就来给大家分析两种茶的区别，相信您一定能从中选择到最合适自己的茶类。
一、红茶和绿茶的外形
从茶叶外形上看，绿茶茸毫披露，显芽锋，汤色明亮，香气清高，滋味醇爽，成绿茶色调，而红茶芽毫显露，色泽乌润，汤色红艳明亮，叶底鲜红明亮，香气芬芳，馥郁持久。
二、红茶和绿茶的制作工艺
加工工艺上看，红茶属于全发酵茶类，是以茶树的芽叶为原料，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。绿茶则属于不发酵茶类，采取茶树新叶，未经发酵，经杀青、揉拧、干燥等典型工艺制作而成。
经过发酵后红茶中的茶多酚产生了化学反应减少了百分之九十以上，并产生了茶黄素、茶红素等新成分。而绿茶未经过发酵，因此保留了许多茶叶中原有的成分，含有的茶多酚，儿茶素，叶绿素，咖啡碱，氨基酸，维生素等营养成分也较多。因为这两种茶叶中所含有的天然营养成分上存在差别，就导致了二者之间茶叶功效与作用的效果上存在差别之处。
三、红茶的功效与作用
红茶的功效
1.利尿功效在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下，增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等，以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。
2.消炎杀菌功效
红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益，民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。
3.解毒功效
据实验证明，红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，是一项福音。
4.提神消疲功效
经由医学实验发现，红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强；它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质，达到消除疲劳的效果。
5.生津清热功效
夏天饮红茶能止渴消暑，是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且剌激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感；同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。
此外，红茶还具有防龋、健胃整肠助消化、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射等功效；红茶还是极佳的运动饮料，除了可消暑解渴及补充水分外若在进行需要体力及持久力的运动(如马拉松赛跑)前喝，因为茶中的咖啡碱具有提神作用，又能在运动进行中促成身体先燃烧脂肪供应热能而保留肝醋，所以让人更具持久力。
红茶的作用
红茶在加工过程中发生了以茶多酚促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新的成分。
四、绿茶的功效与作用
绿茶较多的保留了鲜叶的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。
科学研究表明，绿茶中保留的天然物质成分，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有一定效果。茶具有降血脂、防血管硬化等药用价值。夏季炎热，以饮用性味苦寒的绿茶为宜，有清热解暑、解毒止渴的作用。绿茶内茶多酚、咖啡碱、氨基酸等含量较多，有刺激口腔粘膜、促进消化腺分泌的作用，利于生津，是盛夏消暑止渴的佳品。
结语：红茶和绿茶对人的健康都有好处，按照我国传统医药学的说法，茶叶因品种、产地不同，便有寒温甘苦等茶性的不同，对人体的功效作用也各异。为了取得更佳的保健效果，人们春、夏、秋、冬四季饮茶，要根据茶叶的性能功效，随季节变化选择不同的品种为宜，以益于健康。
红茶搭配什么喝不上火？且看红茶的10种不上火喝法！
红茶，它是经发酵烘制而成的，是我国的传统名茶，富含多种营养成分，可促进人体消化，具有养胃的奇效，除此之外对治疗溃疡也有一定的效果。那么红茶搭配什么喝不上火？且看红茶的10种不上火喝法！
红茶配什么喝不上火？
1、蜂蜜红茶
材料：红茶2-5泡茶汤、蜂蜜。
制作：这道茶饮，制作起来非常简单。冲泡出一公道杯茶汤后，把茶汤倒入茶杯中，冷却一小会，手摸上去温热，再把蜂蜜放入茶汤中，用勺子搅拌均匀，即可饮用。若是喜欢喝甜的，可加2-3勺蜂蜜，若是喜欢不太甜的，加一勺蜂蜜即可。
功效：润滑肠道，改善胃动力。
2、牛奶红茶
材料：红茶2-5泡茶汤、纯牛奶100毫升。
制作：把纯牛奶适当加热，倒入备好的茶汤中，搅拌均匀。一般来说，300毫升茶汤搭配100毫升牛奶口感较为清甜，也可根据个人口感浓淡，适量增减牛奶。如果感觉甜度不够，可在牛奶红茶中加入白砂糖，用勺子搅拌均匀，即可饮用。
功效：迅速补充身体能量，缓解疲惫。
3、柠檬红茶
材料：红茶2-5泡茶汤、新鲜柠檬汁、冰糖。
制作过程：将茶汤倒入杯中，滴入几滴新鲜柠檬汁。如果没控制好柠檬汁的量，过酸了，可放点冰糖，用勺子搅拌均匀即可。
或者，如果觉得牛奶红茶甜腻，也可往里滴入几滴柠檬汁，让它既有红茶的清香，又有牛奶的醇和，更加不会甜腻。
功效：生津止渴、祛暑消热、化痰止咳，是夏日里的绝配。
4、玫瑰红茶
材料：红茶2-5泡茶汤、干玫瑰花。
制作：玫瑰红茶是爱美女生的最佳选择。干玫瑰花，市面上都有，但要选择色泽看起来正常，不是十分鲜艳，也不是很淡的干玫瑰。
玫瑰花用85℃的热水冲泡，静置一会，将冲泡好的玫瑰花茶倒入茶汤中，用勺子搅拌均匀，即可饮用。
功效：玫瑰花美容养颜效果最佳，与红茶搭配，不仅有玫瑰的花香还有红茶的香甜。
5、薄荷红茶
材料：红茶2-5泡茶汤、新鲜薄荷五片。
制作：将新鲜的薄荷摘好，洗净，备用。往100毫升沸水中加入五片洗好的新鲜薄荷叶，泡三分钟后，倒出薄荷水。将薄荷水倒入茶汤中（若是想要薄荷味浓一些，就倒入三分之二的薄荷水；若是想茶汤清新些，倒入三分之一薄荷水即可），用勺子搅拌均匀，即可饮用。也可往薄荷红茶中加入几块冰块，冰镇一下，使薄荷红茶的口感更加清凉香甜。
功效：薄荷红茶提神消暑，饮一口，炎热的夏天瞬间清甜、清爽无比。
调饮红茶基本原则是以适口为度，根据自己的口味喜好等做适当的调配与饮用。如果您还有其它好方法，欢迎留言补充。
6、生姜红茶
材料：生姜、红茶2-5泡茶汤、冰糖。
制作过程：生姜洗净，切成薄片。150毫升沸水中放入4-5片生姜，泡三分钟后，把生姜汤倒入茶汤中，再放入3-5颗冰糖（生姜味道较辛辣，放入冰糖可降低辛辣味），用勺子搅拌，待冰糖融化，即可饮用。
功效：生姜性温，红茶温和饱满。女生如果平常宫寒的话，经常喝一杯生姜红茶，可以改善宫寒，使特殊日子不再那么痛苦哦。
7、黄芪红茶
材料：黄芪15克，红茶3克。把黄芪放入锅中，加入适量清水煮约15分钟。放入红茶后，再一起煮约5分钟，即可饮用。
功效：黄芪味甘性平，有补气生阳、调和脾胃、润肺生津、祛痰之功效，有效补气健胃，可改善身体虚弱症状。
8、甘蔗红茶
材料：甘蔗500克，红茶5克。将甘蔗削皮，切碎，和红茶共煎。
功效：清热生津，治疗咽干口渴，喉痒咳嗽，过食肥腻食品等，是理想的保健茶饮。
9、糯米红茶
材料：糯米50克，红茶5克。将糯米洗净，放入锅中。加入适量清水煮。在煮好的糯米中加入红茶，即可饮用。
功效：益气养血，改善身体虚弱症状。
10、桂花红茶
材料：干桂花7-10朵，红糖20克，红茶5克。将干桂花、红糖加入红茶后，以热水冲泡。
功效：可以达到理气疏肝的功效。
需要提醒大家的是，不要用茶水送服药物；服药前后1小时内不要饮茶。人参、西洋参不宜和茶一起食用。忌饮浓茶解酒;饭前不宜饮茶；饭后忌立即喝茶；少女忌喝浓茶。
经常喝红茶有什么害处吗？喝红茶利大于弊！
红茶是一种堆积发酵后的发酵茶。在堆发酵过程中，受到氧、水、温度、胞外酶、微生物等的影响。它以茶多酚为主体，发生一系列巨大而剧烈的化学反应。红茶营养丰富，经常喝红茶有风险吗？详情如下！喝红茶的风险
I .侵犯肠胃
如果你喝少量红茶，你也会喝少量咖啡因。咖啡因可以提神，但如果咖啡因摄入过量，会使中枢神经系统过于兴奋，从而导致胃运动速度减慢，胃壁细胞分泌功能亢进。舒适的胃会分泌过多的胃酸，对胃粘膜的舒适性会增强。最终，它只会导致胃溃疡。此外，过量摄入咖啡因会导致依赖成瘾，从而构成恶性循环，损害肠胃并影响消化。
二.冲击吸收
红茶外面有一种叫单宁酸的物质。单宁酸简单，食物中的蛋白质、维生素B 1和铁离子被分离，使这些营养物质不能被普遍吸收。如果喝少量红茶，很容易形成血虚、便秘等疾病，这会对身体造成一定的伤害。
喝红茶的禁忌
首先，孕妇避免饮酒
孕妇应该避免喝红茶，特别是如果不适合喝含有少量茶多酚、咖啡因等的浓茶。母亲子宫中胎儿的生长有许多不吉利的因素。为了使胎儿的智力失去正常发育，防止咖啡因过多安慰胎儿，孕妇应该少喝或不喝茶。
第二，太瘦和营养不良的人不应该喝它。
红茶叶子可以去除脂肪，防止人体吸收蛋清。因此，对于那些太瘦、营养不良和缺乏蛋清的人来说，喝茶是最好的控制方式。
三、家庭主妇母乳喂养避免饮酒
如果哺乳期间没有喝浓红茶，过量的咖啡因会进入牛奶，孩子在吸完牛奶后会很开心，这很容易导致睡眠减少和哭泣增多。
四、素食者忌饮酒
素食主义者喝红茶，红茶缺乏维生素B、铁、钙等营养。红茶的成分会阻碍人体吸收这些维生素，所以素食者必须喝太多的茶。
五、失眠忌饮酒
失眠的原因有很多，但是不管是什么原因导致失眠，睡前喝红茶都是不合适的。红茶中的咖啡因和芳香物质都是一种快乐剂，它能使中枢神经系统和大脑快乐，减缓心跳和血流，使人长时间无法入睡。
六、动脉严重软化，高血压患者避免饮酒
这种人喝红茶时应该小心。至多，当病情没有波动时，喝浓红茶是不合适的。由于红茶中含有茶碱、咖啡因、可可碱等活性物质，对已经有脑动脉软化的人来说是一种潜在的危险，并且会导致脑血栓的形成。
七、血虚患者忌饮酒
红茶叶子中的单宁酸可以从铁中分离出不溶性的最终化合物，这导致身体铁不足，因此血虚患者不应该喝红茶。
八、特殊疾病患者忌饮酒
红茶叶子可以在短时间内迅速降低血糖，所以空腹低血糖的病人应该避免喝红茶。
九、避免饭后喝茶
茶(主要是绿茶)含有少量单宁酸。单宁酸能与食物中的铁元素发生反应，自然是一种难以熔化的新材料。随着时间的推移，它会导致人体缺铁，甚至血液不足。因此，准确的饮酒时间是:饭后一小时。
十、忌热茶
茶含有茶碱，具有降低体温的作用。为发烧病人喝茶等于“火上浇油”。
十一、溃疡患者忌喝茶
茶中的咖啡因可以增加胃酸分泌，降低胃酸浓度，并导致溃疡甚至穿孔。
十二、避免喝新茶
鲜茶储存时间短，含有大量非氧化多酚、醛类、醇类等物质。对人体胃肠粘膜有很强的安慰作用，容易引起胃病。因此，最好少喝红茶，避免喝半个月不喝的新茶。
13.避免第一次喝茶
茶叶在种植和加工过程中被杀虫剂和其他无害物质净化。茶叶表面总是有一定的残留物。因此，第一种茶具有洗涤效果，应该丢弃而不是饮用。
14.避免空腹喝茶。
空腹喝茶会浓缩胃液，降低消化功能。同时，吸水率高，导致茶叶中含有少量血液而不含任何好的成分，从而刺激头晕、心悸、肢体运动剧烈等疾病。
总之，红茶是一种具有非凡保健功效的茶，但一切都有其局限性。太过分了。如果你想提高红茶的保健效果，你必须控制它的摄入量，并且相信饮用。
女人喝红茶能减肥吗？
红茶是生活中非常常见的茶饮，喝茶在我国也有很悠久的历史，很多人都会有喝红茶的习惯，由于红茶可以提高身体的代谢能力，所以红茶得到很多女性朋友们的喜欢，那女人喝红茶能减肥吗？毋庸置疑：肯定能！
女性喝红茶减肥
红茶所含的热量很低，其中所含有咖啡因，对分解脂肪有一定的效果。同时，红茶还能帮助清理肠胃，经常饮用红茶有着很不错的瘦身健体效果。
红茶中含有咖啡因，可分解脂肪，将囤积的体脂肪分解到血液中，让运动时的燃脂力加倍。咖啡因也有利尿作用，可以刺激肾脏，扩张血管，提升水分代谢，排出多余的水分与老旧废物。
女性喝红茶的其他好处
1、降低血脂
饮用红茶或其提取物可以减轻肥胖，改善高血糖症。红茶不仅能减少餐后对脂肪的吸收，还能降低健康人餐后的血糖水平，提高胰岛素反应。有研究认为，红茶有利于降低体重，脂肪及血胆固醇含量可能源于红茶在肠胃中影响肠道感应器，抑制脂质和蛋白质的吸收。
2、消除疲劳
红茶中的咖啡碱由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更敏锐，记忆力增强；它也对血管系统和心脏具有兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸及其他体内老废物质，达到消除疲劳的效果。
3、延缓老化
红茶的茶多酚极其氧化物是很重要的抗氧化物质之一。其抗氧化物质有延缓老化与抗癌功效，能防止皮肤黑色素的生成，有美容效果。红茶里面茶多酚以外，还拥有抗癌功效的物质，因此为了得到这些目的，现已利用于红茶中的抗氧化的成分来做营养补助药。
4、缓解压力
茶氨酸有自然的甜味，只有在茶、山茶、茶梅里存在，其他植物上没有其成分。茶氨酸是氨基酸的一种，在茶里面氨基酸占50%~60%。一般情况下，干燥茶叶中含着1%~2%的茶氨酸，这茶氨酸饮用以后测人的脑波，放松时多出现的α波量会增加。红茶是茶氨酸含量特别高的饮料，因此饮用红茶有放松功效。
5、生津清热
红茶是属于运动茶饮，除了可消暑解渴及补充水分外还能在需要体力及持久力的运动（如马拉松赛跑）前饮用，因为茶中的咖啡碱具有提神作用，又能在运动进行中促成身体先燃烧脂肪供应热能而保留肝脏，因此让人更具持久。
总的来说，女性喝红茶有一定的减肥作用，但是对于女性来说，喝红茶一定要注意不能随便喝，因为要是喝的方式正确的话有很多的好处，但是喝的方式不正确的话会引起很多的副作用！
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