老人喝绿茶伤胃、红茶养胃？营养师教你，如何健康喝茶不伤害肠胃-茶礼仪网

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喝茶到底是伤胃还是养胃？有一些所谓的“懂茶人士”可能会告诉你，喝绿茶的时候就会伤胃，而如果你喝的是红茶，就能起到养胃的作用。

归其原因，说绿茶是一种没有发酵过的茶，含有较多的茶多酚，所以很伤胃。而红茶是经过发酵烘制而成的，不仅不会伤胃，反而能起到养胃的效果。

但爆炸营养课堂的营养师告诉大家，这是一种十分常见的错误认知。红茶和绿茶，都会经过发酵过程，只是程度不一样罢了。绿茶作为一种轻发酵茶，茶多酚含量过多，常喝确实更容易伤到肠胃。

可就算红茶是一种全发酵茶，茶多酚的含量较少，它依然是一种对肠胃非常不友好的饮品。

当然啦，喝红茶确实比喝绿茶对肠胃的刺激要小。对于肠胃不太好的人来说，发酵程度的较大的红茶，确实是更为适合的选择。

总得来说，如果纯粹是为了养胃，根本就建议大家喝茶。而如果你肠胃不太好又想喝点茶，就应该学会怎样喝茶不伤胃，要尽量避免以下几种饮茶方式：

其一，是喝浓茶。不少人喜欢喝浓茶，觉得这样提神的效果最好。但是浓茶中的茶多酚等成分含量过高，对肠胃的刺激较大，所以是非常伤胃的。

可能有些人不知不觉倒多了茶叶，于是就变成了浓茶。但茶叶这种东西，其实是可以反复冲泡的。如果发现茶水太浓，倒掉重新再多泡几次就可以了，自然就变成了淡茶。

其二，空腹饮茶。肠胃不好的人最好不要空腹饮茶，因为茶叶中的部分活性物质会与胃中的蛋白结合，会对胃造成刺激，可能会出现腹泻、腹胀等不良状况。

其三，是喝凉茶。在炎热的季节，不少人都喜欢喝凉菜。但我国老百姓的肠胃普遍都不太好，寒凉的刺激很容易伤到肠胃。所以爆炸营养课堂的营养师建议，大家尽量不要去喝凉茶。

此外，很多人为了方便，还喜欢直接在超市购买凉茶饮品。但这种茶大多不能称之为茶叶，而更像是一种饮料。可能会加入大量的糖分，喝了也往往会比较伤胃。

并且还容易引起肥胖，相信大家都知道，人只要一胖起来，各种慢性疾病就会找上你。比如说高血脂、脂肪肝和糖尿病等等。

回答者：悟茶道回答时间：2020-03-23

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红茶有哪些泡法红茶怎么泡才好喝

红茶是我们日常中最喜欢饮用的一款茶水了。红茶是全发酵茶，茶多酚的含量比较低，因此不会刺激肠胃，反而有暖胃的功效。红茶的汤色红艳明亮，香气醇厚，口感甘醇，但是只有在泡法正确的情况下，红茶才能呈现出最好的风味。红茶有哪些种类我们都知道了，祁门红茶、正山小种、滇红……这都是我们常见的红茶。那么红茶怎么泡才好喝呢?

置茶量

置茶量关系到茶水的味道好坏。茶叶中各种物质在沸水中浸出的快慢与茶叶的老嫩和加工方法有关。氨基酸具有鲜爽的性质，因此茶叶中氨基酸含量多少直接影响着茶汤的鲜爽度。普通的红茶，可大致掌握在1克茶冲泡50～60毫升水。如果是200毫升左右的茶具，那么，放上3克左右的茶，冲水至七八成满，就成了一杯浓淡适宜的茶汤。

水温

泡红茶的水温最好不要过高，沸水容易让红茶里的内容物瞬间浸出，从而变得苦涩。一般来说，高档的红茶会比较细嫩，因此最好将水温控制在80~90度左右。尤其是红碎茶，很容易浸出茶味，所以要注意不要用刚烧开的沸水来冲泡红茶。

冲泡时间

茶叶冲泡时间差异很大，与茶叶种类、泡茶水温、用茶数量和饮茶习惯等都有关。如用茶杯泡饮普通红茶，每杯放干茶3克左右，用沸水约150～200毫升，冲泡时宜加杯盖，避免茶香散失，时间以3～5分钟为宜。时间太短，茶汤色浅淡;茶泡久了，增加茶汤涩味，香味还易丧失。另用茶量多的，冲泡时间宜短，反之则宜长。质量好的茶，冲泡时间宜短，反之宜长些。

另外，冲泡时间还与茶叶老嫩和茶的形态有关。一般说来，凡原料较细嫩，茶叶松散的，冲泡时间可相对缩短;相反，原料较粗老，茶叶紧实的，冲泡时间可相对延长。总之，冲泡时间的长短，最终还是以适合饮茶者的口味来确定为好。

红茶怎么泡才好喝，相信茶友们已经有所了解了吧?一般来说茶叶的外包装上都会标注冲泡的水温、时常等标准，如果不清楚该怎么操作，就按照包装上的规定来冲泡即可。红茶有哪些泡法呢?红茶属于适合调饮的一种茶类，无论是与其他的茶调和饮用，还是加入牛奶、方糖等饮用，都可以呈现出不同的风味。

英国人喜欢的红茶品牌有哪些

马球如斯、英格兰威士忌如斯，当然，举世闻名的英国红茶，更是具有魅力不凡的绅士风度，味道浓郁。在过去的几百年中，英国红茶已成为英国人重要的饮料。英国人喜欢的红茶品牌有哪些?为何要关心英国人喜欢的红茶，因为英国人是红茶的消费主力军，只有掌握了他们喜欢的红茶的口味，才能让自己国家出口的红茶更贴近他们的口味。

川宁

TWININGS是由英国人托马斯·川宁(Thomas Twining)创立的品牌，西元1706年川宁先生以「Thomas」之名於英国开设咖啡馆，正是TWININGS的前身。自1706年诞生以来，川宁茶引领着饮茶文化的新潮流。在全世界爱好茶文化的人眼中，川宁茶就是饮茶的代表。

福南梅森

源自维多利亚时期的福南梅森(Fortnum & Mason)品牌创立于1707年，当时主要面向王室和上流社会，身为皇室御用品牌的福南梅森不单是英国王室成员与上流社会的贵族们常去的购物之处，也是上流社会定期于泰晤士河畔举行野餐会时的御用餐饮供应商。其最出名的便是以气味典雅端庄、口感充满贵族气质的各类混合调配茶——位于商店四楼的圣詹姆士餐厅(St. James Restaurant)的镇店红茶——“皇家红茶(Royal Blend)”。如今，当年的御用极品也已经走入寻常百姓家。在某个悠然轻松的时刻，享用一杯独特的英国红茶，品味的不单单是香醇的口感，也是一种文化。

立顿

“立顿”是全球最大的茶叶品牌。立顿的宗旨是光明，活力和自然美好的乐趣。汤姆斯·立顿是这一品牌的创始人，1890年他正式在英国推出立顿红茶。他的广告词是“从茶园直接进入茶壶的好茶”(Direct from tea garden to the tea pot)。1892年，立顿开始了全球化运动，先是在美国设厂，接着又在印度开设分店，走进了远东市场。1898年，立顿被英国女王授予爵位，得到“世界红茶之王”的美名。1992年，立顿进入了全球喝茶历史最悠久、饮茶人数最多的国家——中国。

哈罗德

Harrods自有品牌下的茶款品相繁多，囊括了世界各地的产区，混合调配茶和单一种类茶皆有，其最经典的一款或许是它编号为14的早餐茶 (“Breakfast Blend No.14”)，精选大吉岭、阿萨姆、锡兰红茶和肯尼亚红茶来进行调配，一直是Harrods最畅销的茶款之一。Harrods的茶款的包装总是很精美，绘有建筑或花卉或小动物的小铁罐，或简洁或繁复，可以很明显感受到它浓郁的英伦气息，英国人自己常常选择它来送人。

韦奇伍德

Wedgwood韦奇伍德是1759年创立的品牌，至今已有250多年的历史，是英国高贵陶瓷和茶叶的象征。Wedgwood韦奇伍德红茶礼盒有草莓、野餐茶、周末早茶、伯爵花茶四个口味，每种9包，共36包。草莓味融合中国茶和锡兰茶的香气，非常甜美;野餐茶是锡兰茶，有清香淡雅的感觉;周末早茶是传统英式茶，颜色鲜红，茶香爽口;伯爵花茶则加入了金盏花和佛手柑，有天然的香气。Wedgwood韦奇伍德红茶礼盒包装精美，买回来送人是非常不错的礼物。

以上就是世界上比较著名的红茶品牌，英国专家曾对红茶的流行做出这样的解释：英国的水质较硬，呈弱碱性，口感较差;但当其与红茶混融时，便会产生芳香浓郁的滋味，因此红茶可以在很短的时间内便成了英国的“国饮”。英国的气候为喝红茶提供了充分的条件。英国常年多雨，一天之内的温差很大，有时能相差摄氏20多度。因此，英国人在工作日下班后便很少参加户外活动，他们更倾向在家中或其他室内场所进行放松和交际活动。这样，下午茶便成为英国人极好的选择，红茶也因此成为必不可少的茶饮。