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红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶喝茶不可避免的会谈到耐泡度这个问题，有很多茶都是泡2—3泡就基本没什么味道了。但是茯茶却经过多次冲泡后依然滋味醇和，这是为什么呢？其实决定茶叶到底耐不耐泡的因素非常多，下面小编就为大家一一列举一下吧。
金花茯茶
1叶片的老嫩及完整程度
很多茶友都知道全是芽尖的茶十分不耐泡，而一芽两叶或者三叶耐泡度就要高一些，叶片越粗老水浸出物释放越缓慢，皮糙肉厚嘛(这点涉及到揉捻，下面会讲到)。耐泡度和完整程度成正比。
2毛茶制程中的捻揉
捻揉的程度和耐泡度是成反比的，捻揉程度越深叶片细胞壁破损越多，那么水浸出物释放速度也就越快，耐泡度也就会相应降低。
金花茯茶
3泡茶对耐泡度的影响
这里有三个主要的因素，投茶量和注水量的比例，投茶量越少注水量越多越不耐泡或者反之则越耐泡;出汤速度越慢茶越不耐泡，反之则越耐泡;水温的高低也能决定一款茶是否耐泡，水温越高耐泡度越低反之则越高。
4茶树的树龄及生态环境
这两个指标是息息相关的，树龄并不是决定性因素，气候生态环境才是决定性因素，树龄的讨论必须是在同等气候生态环境的条件下才有意义，否则就如关公战秦琼一般;回到正题，在同等气候生态环境下树大根深的古树自然占尽优势，小树台地只能一旁偷偷抹泪了。
茯茶更耐泡？
金花茯茶
所谓茯茶耐泡，指的是茯茶经过多次冲泡后，其汤色依旧澄红，口感没有太大的变化。
茯茶确实经久耐泡，其实我们看到的只是表面，它之所以耐泡,是因为茯茶所内含的物质在起作用。
茯茶耐泡的秘密
茯茶耐泡的秘密武器其实就是茶叶中特含的“茶梗”。
一般来说茶梗影响了茶叶的美观，于是人们往往忽视了茶梗的优点，对茶梗总是不屑一顾，认为茶叶中含茶梗就是茶叶的品质不好。然而人们却不知，茶梗对茶叶质量有着非常重要的作用。
茶梗中含有相当数量的香气物质，茶叶香气由第一叶至第三叶逐渐下降，而茶梗的香气最高。
茶叶香气物质主要在茶梗和嫩叶的主脉中，而且嫩梗中的氨基酸高于嫩叶，所含物质大部分是水溶性的，茶叶在加工过程中，香气从梗中随水分蒸发转移到叶中，这些物质转移到叶片后，与叶片的有效物质结合，转化形成更高更浓的香味质量。
所以有适当的茶梗，才能制出香高味浓的茶叶，茶梗的长度根据普洱茶类品种不同而要求不一样。
茯茶能隔夜喝吗唯一可以隔夜继续喝的特殊茶叶
茶在我们的生活中是很常见的一种饮品，很多人都喜欢喝，对于茯茶我们大家都非常的熟悉，那么茯茶能隔夜喝吗?茯茶隔夜喝好吗?
茯茶能隔夜喝吗
茯茶是所有茶系中唯一可以隔夜继续喝的特殊茶叶，常喝可以调节身体酸碱平衡保持机体健康。
茯茶内含“金花菌”而力压众茶，成为六大茶系之首。“金花菌”学名冠突散囊菌，具有解油腻，调养肠胃，降三高的显著功效。已被国家列为二级保密菌种。“金花菌”属于全发酵茶，由于泾阳特殊的地理气候形成了珍贵的“金花菌”。“金花菌”又被称为“霸王菌”，可以破坏其他细菌的滋生环境，抑制其它杂菌生长，“金花菌为活体菌种，”加之耐高温的特殊性(在125摄氏度一下均为活体)，他存在于茶水与茶叶中均可以保证茶水及茶叶不变质，即便在夏天也是个也可以喝的。
茯茶保存方法
茶叶吸附性强，又易吸收异味，在加上茶叶的香味成分大都是经过在加工而形成的，所以较不稳定，极容易自然发散或氧化变质，因此建议消费者在储存拆封过的茶叶时使用以下几种方法：
(1)利用干燥箱储存：因为干燥箱温度稳定，也隔绝空气，将茶叶放在干燥箱中储存不会潮湿或氧化。
(2)利用冰箱储存：要维持茶叶的新鲜与香味，最好低温贮存。必须注意的是，保存茶叶的冰箱必须卫生、清洁、无异味，更不能保存茶叶以外的东西。
(3)利用热水瓶储存：将热水瓶整理干净，再将要储存的茶叶倒入瓶内，塞紧塞子存放。
(4)利用罐子储存：先用小罐子分装少量茶叶，以便随时取用，其余的茶叶用大罐子密封起来储存。最好不要使用玻璃罐、瓷罐、木盒或药罐，因为这些器具具有透光、不防潮、易碎的缺点。适合保存的罐质材料有：
锡罐或铁罐：具有不透光的功能，是最适合的材质，包装前罐内垫一层绵纸或牛皮纸，且必须保持罐内清洁、干燥、无异味。
铁皮罐：最好用双层盖的，包装前罐内要垫一层绵纸或牛皮纸，盖口的缝隙可用胶纸封紧。
密封罐：市面所卖的密封罐通常会透光，使用时最好先用铝箔袋将茶叶包装好再放入密封罐，另外也可以放入干燥剂，加强防潮的功能。
砖茯茶是不是红茶？是黑茶
良多初入茶道的冤家都没有晓得，砖茯茶是否是红茶？实在，砖茯茶没有是红茶，砖茯茶是紧压成砖的茯茶，它是属于六年夜茶类中的黑茶，是后发酵茶。
砖茯茶
茯茶，属六年夜茶类中的黑茶中特征产物，是后发酵茶，也是全发酵茶。边销茶之一，因正在伏天加工，故称伏茶。以其功效相似土茯苓，美称为茯茶、茯砖。本来是东南，哈萨克，蒙古等游牧平易近族地域特需商品。因正在伏天加工，故称伏茶。以其功效相似土茯苓，美称为茯茶、福砖。因为系用官引制作，交给官府发卖，又叫官茶、府茶。
所谓砖茶，是因为过来产茶区年夜多交通方便，运输茶叶是靠肩挑、马驮，为了便于运输以及储藏，人们便想到了用低温蒸汽将茶叶蒸软并紧压成型的办法，减小其体积。砖茶，是紧压茶的一种外形，别的另有饼茶、沱茶、圆柱形茶等。
紧压成砖的茯茶称为茯砖，其内会发生一种共同的金黄色颗粒，俗称“金花”，即“冠突散囊菌”，是一种对于人体无益的益生菌体。茯茶中的“金花”含量与茶叶质量呈正相干，并有“茶好金花开，花多茶质好”之说。
茯茶的饮用办法
茯茶的饮用办法次要有两种，一是清饮，即开水冲泡。二是调饮，即用壶熬煮。
清饮
清饮普通是用来款待主人，开水冲泡茯茶的顺序:将茯茶用茶刀或者茶针捣取少量。放入壶中(普通为壶的1/5至1/3摆布为好)。用水温100度的开水注入壶中，水量以盖过茶叶为好，悄悄晃悠茶壶，而后将茶水倒出，此进程称之为洗茶，使茶叶充沛伸展，有益于茶汁浸出。而后再用90度以上的滚水冲泡，20秒后将茶汤注入干净的杯中，依据汤色的深浅来平均茶汤的浓淡，以合适差别的口感味道。而后再将茶水倒入小杯中，敬送给主人品味。这类冲沏茶的办法，正在茶道中称为清饮。
调饮
调饮，即用壶熬煮，则是用于家人饮用或者招待亲友。东南多数平易近族牧平易近，家家都有煮茯茶的铜壶或者铝壶，他们把茯茶掰碎投入壶里水中，搁到火炉上用火熬煮，待茶汁熬出水变色，再渗进鲜奶、奶皮奶酪伴煮，有的还加进酥油、食盐或者白糖，把奶茶煮的稠稠的让家人或者亲友饮用。一家人饮用，不但是当饮料，而是一口奶茶，一口年夜饼当饭吃。如许的吃茶品茗办法，正在茶道中称之为调饮。
茯茶的成效
助消化、减肥感化:茯砖茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调理脂肪代谢，咖啡碱的安慰感化更能进步胃液的排泄量，从而促进食欲，协助消化。茯砖茶中的脂肪分化酵素高于别的任何茶类，具备极强的解清淡、消食等功用。
利尿感化:茯砖茶中分明利尿感化是经过肾增进尿液中水的滤出率来完成的。咖啡碱的安慰膀胱感化也能帮忙利尿，茶碱则经过扩大肾微血管以及按捺肾小管水的再汲取而惹起分明的利尿感化。利尿同时有助于醒酒，排除酒精迫害感化。
加强毛细血管的感化:当人体脂肪性食欲过量时，毛细血管的通透性增年夜，脆性也就增年夜，很简单惹起微血管壁的决裂而出血，而茯砖茶因为含有8-10%的茶多酚，临时饮用可加强毛细血管的韧性，避免微血管的决裂，这对于以牛羊肉、奶络、酥油为主食的花费者来讲，尤其紧张。
养胃、健胃感化:正在茯砖茶产地，住民有遇有腹痛或者痢疾，以茯砖代药来医治。茯茶正在日韩被称为"瘦身茶"、"美容茶"。
怎样样，看完上述引见，是否是对于砖茯茶有所理解呢，要记着砖茯茶是紧压成砖的茯茶，它是属于六年夜茶类中的黑茶，是后发酵茶。
黑茶、湖南黑茶、安化黑茶、茯茶四者到底是什么关系
近年，黑茶逐渐的走进人们的视线，越来越多的人们开始了解黑茶、品饮黑茶。黑茶品类繁多，平时经常讲到黑茶、普洱、湖南黑茶、安化黑茶、茯茶这4个词汇比较多。但是，较多茶叶爱好者不知其中的关系。本篇文章就黑茶做出简要阐述，让更多的茶叶爱好者了解黑茶。■ 黑茶
黑茶因其成品茶颜色呈黑色而得名。黑茶属于后发酵茶（区别于同属全发酵茶的红茶）。黑茶的品种花色有：湖南黑茶、普洱熟茶、六堡茶、老青茶、四川边茶（南路与西路边茶）等。黑毛茶制茶工艺一般包括杀青、初揉、渥堆、复揉和干燥四道工序。
■ 湖南黑茶
湖南黑茶是指采用湖南雪峰山脉泛区域茶叶为原料，在经杀青、揉捻、渥堆、（复揉）、干燥等几道工艺加工而成黑毛茶的基础上再精制加工而成的黑茶成品。因湖南益阳安化盛产原料亦称安化黑茶。其品类包括“四砖三尖一卷”，即茯砖茶、黑砖茶、青砖茶、花卷茶、天（贡、生）尖茶和千两茶。一般所指边销茶主要品类为湖南黑茶中的茯砖茶和青砖茶，其中尤以茯砖茶因富含“金花”（冠突散蘘菌）而独具功效，故销售区域最广、销量最大。
■ 茯茶
茯茶是六大茶类中黑茶里面最具特色的一个品类。茯茶是后发酵茶，又属于全发酵茶。其所含的益生菌-冠突散蘘菌是茯茶必备的独有品质特征。茯茶是边销茶的主要品种之一，是西北各名族人民的生活必需品。茯茶，唐代以后被官府所控用来茶马交易，亦称府茶、官茶。因茯茶对西北各族人民的重要性又被称之福茶。存放完好的茯茶历久弥香，存放时间越长，茶汤越趋橙红明亮，也越耐冲泡。
茯茶中俗称的“金花”（冠突散蘘菌）能有效调节人体新陈代谢，调理肠胃，并有降脂、降压、调节糖类代谢的功效。
辨别黑茶年份的方法、看茶叶外观：新茶外观颜色较新鲜，且味道浓厚，苦涩味较重;黑茶经过长时间的后氧化作用后;茶叶外观会呈枣红色，成琥珀色。区别包装纸颜色：通常压制过的陈年黑茶，其包装的白纸已随时间变得陈旧，因而纸质略黄，因此你可以从纸质手工布纹及印色之老化程度着手，这只能作为参考，非绝对依据。
黑茶不会过期，而且还能促进血液的新陈代谢、助消化、养肠胃，降三高、降血糖、还要药用功效等等，而且存放的时间越久药用功效越强，茶汤滋味越醇和。
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